定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則 固液兩相商品編制說明

《定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則固液兩相》編制說明一、任務(wù)來源依據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局下達的《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于印發(fā)2023年國家計量技術(shù)規(guī)范項目制定、修訂及宣貫計劃的通知》（市監(jiān)計量發(fā)［2023］56號），全國法制計量管理計量技術(shù)委員會定量包裝商品計量檢驗工作組、青島市計量技術(shù)研究院和北京市計量檢測科學(xué)研究院作為主要起草單位負責(zé)《定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則固液兩相商品》（以下簡稱《固液兩相商品》）的制訂工作。小組成員分工合作，各負其責(zé)、協(xié)調(diào)工作。二、制定背景固液兩相定量包裝商品是指，商品的內(nèi)容物既有固相物質(zhì)，又有液相物質(zhì)的定量包裝商品。這種定量包裝商品通常以我們?nèi)粘Ｉ钪械氖称窞橹鳎涔滔辔镔|(zhì)（固形物）是主要的可食用物。固液兩相商品可分為兩類：一類是固體和液體可以同時食用的商品，如水果罐頭等；另一類是只有固體可以食用，而液體只起防腐、保鮮作用而不能食用的商品，如保鮮山野菜等。目前，固液兩相定量包裝商品現(xiàn)已成為日常生活中是不可缺少的一部分。作為定量包裝商品的一類，固液兩相商品定量包裝商品在凈含量和凈含量標注方面需要滿足規(guī)定要求，要保證凈含量標準的清晰正確，以及凈含量的準確性。因其主要可使用物是固形物，還應(yīng)標注固形物的含量。對于固體和液體可以同時食用的商品，其固形物含量以質(zhì)量或質(zhì)量分數(shù)的形式標注；對于只有固體可以食用的商品，在使用商品時，其包裝內(nèi)的液體不可使用，其凈含量應(yīng)為固形物（瀝干物）的含量。在現(xiàn)行JJF1070系列規(guī)范中，對固液兩相商品中的凈含量及標準的要求、固形物含量及標注的要求并不明確，因此，需要制定技術(shù)規(guī)范對相應(yīng)要求進行明確。在R79《定量包裝商品標簽內(nèi)容》（2015年版）和在R87號《預(yù)包裝商品量》（2016年版）中，均對固液兩相商品作了專門要求。在JJF1070-2023《定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則》中，未對固液兩相定量包裝商品提出相關(guān)要求。因此，亟需制定專門的計量技術(shù)要求對固液兩相商品凈含量進行規(guī)范，對固形物含量的標注、固形物（瀝干物）實際含量允許短缺量制定可操作性的要求，以便企業(yè)在生產(chǎn)過程中、檢驗人員在檢驗過程中有明確技術(shù)依據(jù)。因此，《固液兩相商品》首次制定，對固液兩相商品的標注及檢驗方法給予統(tǒng)一規(guī)范的要求，有利于維護生產(chǎn)者和消費者的利益，維護公平公正的計量環(huán)境。三、制定的基本情況《固液兩相商品》的制定主要有以下原則：一是與《定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則》保持一致。本規(guī)范是對JJF1070-2023《定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則》（以下簡稱《檢驗規(guī)則》）的補充，對固液兩相定量包裝商品的凈含量檢驗要求與《檢驗規(guī)則》一致，僅對固液兩相定量包裝商品固形物含量的要求進行細化。二是充分考慮國際相關(guān)技術(shù)規(guī)范的要求。《固液兩相商品》采納了2016年版OIML國際建議R87《預(yù)包裝商品量》“附錄C包裝在液體介質(zhì)中瀝干物的含量”的內(nèi)容；借鑒了2020版WELMEC指南6.8《瀝干物（固形物）重量——瀝干物（固形物）重量、瀝干清洗物重量、去粘附物重量的檢定指南》中對單件和批量商品固形物含量的要求，以及對固形物含量標注的要求。三是與現(xiàn)有標準規(guī)范充分銜接。本規(guī)范的制定充分吸收了現(xiàn)已發(fā)布且相對成熟的具體規(guī)范，例如，采納了GB/T10786-2022《罐頭食品的檢驗方法》中對固形物含量測定的要求；采納了GB7718-2011《預(yù)包裝食品標簽通則》中對固形物含量標注形式的要求。我們力求把國際上先進的計量技術(shù)和計量管理的經(jīng)驗同我國具體實際結(jié)合起來，制定一部適合我國國情的《固液兩相商品》，滿足我國在固液兩相定量包裝商品計量監(jiān)管的要求、人民的需求和企業(yè)的發(fā)展需求。堅持科學(xué)、合理、實用的原則，與目前我國定量包裝商品的實際工作狀況相適用。四、主要內(nèi)容《檢驗規(guī)則》包括引言、六個章節(jié)和四個附錄?！稒z驗規(guī)則》的六個章節(jié)是：1、范圍，2、引用文件，3、術(shù)語與符號，4、計量要求（4.1總則、4.2固液兩相商品的標注要求、4.3固液兩相商品的實際含量要求），5、計量檢驗的要求（5.1測量不確定、5.2檢驗設(shè)備及要求、5.3檢驗的實施、5.4樣本的檢驗、5.5原始記錄和數(shù)據(jù)處理），6、結(jié)果評定與報告（6.1評定準則，6.2檢驗報告的結(jié)論，6.3檢驗報告）?！稒z驗規(guī)則》的四個附錄是：附錄A固液兩相商品固形物含量的檢驗方法；附錄B定量包裝商品凈含量計量監(jiān)督檢驗抽樣單格式；附錄C定量包裝商品（固液兩相）凈含量計量檢驗原始記錄格式；附錄D定量包裝商品（固液兩相）凈含量計量檢驗報告（格式）。