DB6111T 224-2024 鮮食葡萄建園技術(shù)規(guī)范

ICS65.060.60CCSB316111楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)TechnicalspecificationforstandardiIDB6111/T224—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由楊凌示范區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村振興局提出并歸口。本文件起草單位：西北農(nóng)林科技大學(xué)、楊凌耕心農(nóng)業(yè)有限公司、渭南葡萄研究所、西安市果業(yè)技術(shù)推廣中心。本文件主要起草人：孟江飛、許騰飛、張鵬、王金鋒、王雪飛、房玉林、張宗勤、惠本文件由西北農(nóng)林科技大學(xué)負(fù)責(zé)解釋。聯(lián)系人：孟江飛聯(lián)系方式系地址：陜西省楊凌區(qū)西農(nóng)路22號(hào)西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院1DB6111/T224—2024鮮食葡萄建園技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了鮮食葡萄園地選擇、園區(qū)規(guī)劃、品種選擇、栽培設(shè)施、架形選擇、樹(shù)形選擇、定植技術(shù)、定植當(dāng)年的管理和病蟲(chóng)害防治。本文件適用于鮮食葡萄標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)建設(shè)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321.5農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（五）GB/T8321.10農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（十）GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）GB/T20412鈣鎂磷肥NY469葡萄苗木NY/T525有機(jī)肥料3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1簡(jiǎn)易避雨棚rainshelter將透明塑料膜覆蓋在葡萄樹(shù)冠頂部、阻隔自然雨水直接掉落在葡萄葉幕等樹(shù)體部位的一種介于溫室栽培與露地栽培之間的栽培設(shè)施。3.2飛鳥(niǎo)架flyingbird-shapedtrellis沿葡萄行向，間隔一定距離栽架柱，在架柱上距地面一定高度拉一道鋼絲，上部間隔一定高度、垂直于行向水平固定一道橫梁，橫梁兩端各拉兩道鋼絲形成的栽培支架。3.3水平棚架horizontalshedstrellis葡萄園所有立柱均等高度，在立柱頂端縱橫拉布網(wǎng)狀鋼絲形成的栽培支架。3.4單干雙臂樹(shù)形cordondoubletrainingsystem2DB6111/T224—2024由1個(gè)多年生直立主干、2個(gè)呈相反方向排布的多年生水平臂及其上著生的數(shù)個(gè)多年生結(jié)果枝組（包括結(jié)果母枝）組成的葡萄植株多年生部分的形狀。其中水平雙臂順行時(shí)稱(chēng)之為T(mén)形樹(shù)形、水平雙臂與行向垂直時(shí)也稱(chēng)之為一字形樹(shù)形。3.5H形樹(shù)形“H”shapetrainingsystem由一個(gè)主干、兩個(gè)水平主蔓（與行向垂直）及其前端分支形成的與行向平行的四個(gè)水平側(cè)蔓組成，結(jié)果枝組分布于水平側(cè)蔓上，俯視形似“H”的樹(shù)形。4品種選擇應(yīng)選擇品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)性好、抗性較強(qiáng)，耐儲(chǔ)運(yùn)、貨架期長(zhǎng)的品種。早熟品種宜選擇夏黑及其芽變品種、蜜光、巨盛一號(hào)等；中熟品種宜選擇戶(hù)太八號(hào)、巨峰及其芽變品種、新郁、陽(yáng)光玫瑰、妮娜皇后等；晚熟品種宜選擇克瑞森無(wú)核、紅地球等。5園地選擇應(yīng)選擇地形較高、通風(fēng)效果好的開(kāi)闊地帶，地面平整，地勢(shì)落差小。中性壤土或沙壤土，土層較厚，土壤較肥沃，質(zhì)地較疏松，通氣透水性良好，地下水位在0.8m以下，周?chē)邆涔喔燃芭潘畻l件的地塊。園地所在地空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的要求、灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的要求、土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的要求。6園區(qū)規(guī)劃6.1種植區(qū)域面積較大的種植園，應(yīng)劃分為若干個(gè)作業(yè)區(qū)。作業(yè)區(qū)可劃分為小區(qū)，區(qū)與區(qū)之間用道路相連。作業(yè)區(qū)形狀依地形地勢(shì)確定，長(zhǎng)度、面積應(yīng)根據(jù)葡萄園的大小、地形地勢(shì)及耕作農(nóng)機(jī)具種類(lèi)確定。單個(gè)小區(qū)面積宜為10×667m2～20×667m2。6.2道路系統(tǒng)小區(qū)及其周?chē)鷳?yīng)配置道路系統(tǒng)。大型葡萄園應(yīng)至少修建一條主要道路（主道）貫穿整個(gè)園區(qū)，并與臨近交通干道相連接?？膳c主道垂直設(shè)立若干條副道、與副道垂直設(shè)立若干條作業(yè)道。主道寬不小于5m、副道寬不小于3m、作業(yè)道寬不小于2m。6.3排灌設(shè)施宜采用滴灌。并宜考慮園內(nèi)至園外明溝排水坡降。7避雨棚體7.1簡(jiǎn)易避雨棚棚面頂高（架柱高度）2.4m～2.5m，棚下口距離地面高度1.8m～2.0m，棚面跨度2.0m～2.2m、拱形高度0.7m～0.8m，棚頂宜覆蓋厚度3.5絲～5絲（0.035mm～0.05mm）的藍(lán)色或淺藍(lán)色聚乙烯膜或聚氯乙烯膜。3DB6111/T224—20247.2單棟塑料大棚棚體跨度6.0m～8.0m，肩高2.5m～3.0m，拱高1.5m～1.8m。棚頂覆蓋厚度10絲（0.1mm）左右，耐老化、透光好、高強(qiáng)度的聚乙烯膜（PE）或聚乙烯氧化物（PO）膜。7.3連棟塑料大棚單棟跨度6.0m～8.0m，肩高2.5m～3.0m，拱高1.8m～2.5m，棚間加排水槽并設(shè)置通風(fēng)帶。棚頂覆蓋厚度10絲（0.1mm）左右，耐老化、透光好、高強(qiáng)度的PE或PO膜。8架形選擇8.1選擇原則簡(jiǎn)易避雨棚或單棟塑料大棚栽培，宜采用飛鳥(niǎo)架。連棟大棚栽培，宜采用水平棚架。8.2飛鳥(niǎo)架V+水平葉幕，南北行向。立柱間距6.0m、行距3.0m左右，架高（地面以上）1.8m～2.0m。立柱上距地面1.5m～1.55m處拉一道鋼絲，鋼絲以上20cm～30cm處架設(shè)橫梁，橫梁長(zhǎng)度2.0m左右。橫梁上距立柱兩側(cè)30cm、60cm和100cm處各拉1道鋼絲，整個(gè)架面共7道鋼絲。8.3水平棚架架面高度宜為180cm～200cm。在角柱和邊柱上拉一邊框線(xiàn)，縱橫向每間隔6m拉一道鋼絞線(xiàn)，形成棚架的骨架。沿對(duì)向邊柱用1.6mm～1.8mm熱鍍鋅鋼絲交錯(cuò)編織成30cm×40cm的平面網(wǎng)格。鋼絞線(xiàn)以縱橫上下交錯(cuò)方式拉緊固定，以支柱支撐，保證架面水平。9定植9.1定植時(shí)間秋末冬初（10月下旬～11月上中旬）或春季（3月下旬～4月上旬）。9.2園地準(zhǔn)備全園旋耕一遍，整平土地，去除石塊、樹(shù)根等雜物。沿行向挖深、寬各80cm左右定植溝，地下水位低或沙性較強(qiáng)的土壤宜加大深度。將符合NY/T525的商品有機(jī)肥料3t/667m2～5t/667m2、符合GB/T20412的鈣鎂磷肥100kg/667m2～150kg/667m2與表層熟土混勻后填入定植溝。熟土不足時(shí)可從行間挖取，填至距地表10cm時(shí)灌水沉實(shí)，回填至與地表相平，多余生土可回填到行間。9.3苗木準(zhǔn)備選擇質(zhì)量符合NY469，枝條粗度適中、芽眼飽滿(mǎn)、根系發(fā)達(dá)、無(wú)明顯病蟲(chóng)害的嫁接苗或自根苗。栽植前修剪，留2～4個(gè)壯芽，保留10cm～15cm的基層根，清水浸泡根系24h后，用3～5波美度石硫合劑加高效殺蟲(chóng)劑消毒處理。9.4栽植4DB6111/T224—2024按株行距拉線(xiàn)定點(diǎn)，挖30cm×30cm的定植穴。將苗木放入穴內(nèi)，充分伸展根系，邊填土邊踩實(shí)，并向上輕提，嫁接苗砧木部分應(yīng)露出土面，苗木根莖與畦面平齊或略低于畦面。栽后立即澆一遍透水，3d～5d后，放墑后中耕松土，覆蓋地膜或園藝地布。10樹(shù)形選擇10.1一字形與聯(lián)棟大棚模式下的水平棚架配合使用。株距2.0m～3.0m、行距3.0m，水平蔓與行向垂直。與連棟大棚模式下的水平棚架配合使用。株距4.0m～6.0m、行距6.0m。10.3T形樹(shù)形與簡(jiǎn)易避雨棚或單體棚模式下的飛鳥(niǎo)架配合使用。株距3.0m～6.0m、行距3.0m，主干高度1.5m~1.55m，水平蔓順行延伸，水平蔓長(zhǎng)度宜為株距的1/2。11定植后管理11.1土壤管理行間雜草超過(guò)40cm時(shí)及時(shí)刈割。11.2水肥管理采用水肥一體化灌溉。新栽幼樹(shù)長(zhǎng)至5～7葉時(shí)（長(zhǎng)出卷須）開(kāi)始灌水。根據(jù)降水情況，每15d結(jié)合灌溉沖施高氮型復(fù)合肥2kg/667m2～3kg/667m2。11.3新梢管理每株樹(shù)選留1個(gè)最健壯新梢，插竹竿直立引縛，待主梢長(zhǎng)至第一道鋼絲時(shí)摘心。主梢基部50cm以