四年級科學上冊第四單元水循環(huán)14沸騰教案青島版五四制

《沸騰》一課教學案例案例背景分析：《沸騰》一課選自青島出版社出版的義務教化課程標準試驗教科書――《科學》（五年級上冊）。本課教科書包括三個板塊：活動打算、活動過程、拓展活動。其中，活動打算提示了課堂探究所必備的典型的試驗材料：鐵架臺、石棉網(wǎng)、酒精燈、溫度計、燒杯、水、火柴，此部分屬于學生課前探究性打算材料的過程。拓展活動中提示了一個建議性活動內(nèi)容：查閱瓦特獨創(chuàng)蒸汽機的過程及其利用，此部分屬于課下對活動過程的持續(xù)。只有活動過程屬于課堂集體探究學習的內(nèi)容。本課只有一個活動，由一個問題引出，即“我們給水加熱，會有什么發(fā)覺？”以此讓學生進入給水加熱的探究學習活動之中，使學生在其過程中發(fā)覺給水加熱后發(fā)生的現(xiàn)象，探究水的溫度隨時間改變的狀況，發(fā)覺水的沸點。同時，教材中還呈現(xiàn)了兩種記錄表：一種是“水在加熱過程中發(fā)生的現(xiàn)象”，體現(xiàn)全面記錄試驗過程中發(fā)生的現(xiàn)象；另一種是“水的溫度隨時間改變狀況記錄表”，主要記錄水的溫度的改變狀況。教科書力圖通過視察試驗記錄表使學生學會搜集記錄視察試驗中的信息，學會對信息進行分析、整理、解讀數(shù)據(jù)，從而獲得科學學問，發(fā)覺新問題，使學生能以新問題為切入點和導火索，將探究活動持續(xù)進行下去。本課教科書在編寫中體現(xiàn)了以探究活動為核心的理念，因而老師比較簡潔把握教材。我在設計課堂教學中基本上遵循了教材的思路，只是在實施過程中重點體現(xiàn)了“讓學生經(jīng)驗科學探究的全過程”的理念，使探究活動更具完整性、細致性、科學性。特殊留意了敬重學生視察試驗的事實，使學生能將自己獲得的事實證據(jù)與科學的說法相比較，從而使學生產(chǎn)生新問題、新思索，讓學生帶著探究活動中產(chǎn)生的新問題走出課堂，點燃課后持續(xù)探究活動的導火索。因課堂教學的實際須要，學生產(chǎn)生的新問題恰好可以做為拓展活動的主題。因此，我將本課的拓展活動建議內(nèi)容改為“利用同種器材，在不同的天氣，不同的地方做同樣的試驗，信任你會有更多的發(fā)覺?！弊寣W生將課堂探究接著進行下去。教學過程描述：【教材】義務教化課程標準試驗教科書－－《科學》（青島出版社·五年級上冊）【教案設計及執(zhí)教老師】李健梅【單位】山東省臨沂其次試驗小學【本課教學目標】1．在經(jīng)驗給水加熱的視察試驗中，學會在科學探究中發(fā)覺問題、提出新問題；學會記錄并整理試驗記錄并通過分析試驗信息獲得科學結論。2．在經(jīng)驗給水加熱的試驗及分析試驗信息中，體驗合作與溝通的開心；敬重探究試驗中的事實證據(jù)。3．相識沸騰現(xiàn)象，知道水的沸點，了解不同狀況下水的沸點可能會不一樣?！颈菊n探究所具備的學問實力基礎】酒精燈的運用，溫度計的運用，表的運用。課前談話：同學們，平常你們在家里除了學習看書之外，還喜愛做些什么？（學生自由匯報。）有沒有也為家里盡點義務，做些家務事？（學生談自己所做的一些家務事。）小結：看來，同學們在家里也是一名合格的小成員。同學們，可不要小看這些家務事，家務事中包含著許很多多的科學道理，只要同學們留心視察、探討，就會發(fā)覺很多問題，揭開很多隱私?！炯偃缬姓n前談話的時間，老師應將談話內(nèi)容與課上探究活動的主題相吻合。假如沒有時間或不必進行課前談話，此部分則可省略。談話中，假如學生在前一問題中就談及了做家務，后一問題即可省略。課前了解學生在家庭中所做的一些家務事，可以以此為引子，便于在課堂中引出“燒開水”的探究主題，使學生意識到探究的源泉來自于生活?！恳弧⒁陨钚∈乱鎏骄繉W習的主題：（可結合同學們做的家務事并進行簡潔評價后引入）生活中你們親自燒過開水嗎？（學生自由匯報）（出示一杯水）假如我們要把這杯水燒開，你們認為，在把水燒開的過程中，都會發(fā)生哪些現(xiàn)象？沒燒過開水的同學可以靠著自己的生活閱歷來猜一猜。(學生匯報現(xiàn)象或依據(jù)自己的閱歷進行揣測。)【此環(huán)節(jié)設計的目的是駕馭學生對燒開水的現(xiàn)象了解了多少。一般狀況下，學生對此現(xiàn)象只知皮毛，對此現(xiàn)象發(fā)生的整個過程中原委是什么樣的，并沒有深刻的相識，這為學生下面的探究埋下了伏筆。此環(huán)節(jié)同時也讓學生明白一個道理，看似簡潔的或是常常見到的事情，其中卻包含著很多科學現(xiàn)象，這些現(xiàn)象往往被忽視，使學生養(yǎng)成細致視察的習慣?！靠磥恚谶@個過程中會發(fā)生很多現(xiàn)象。那，水的溫度會發(fā)生怎樣的改變？（學生簡潔匯報）你們認為，水燒開時的溫度是多少攝氏度？（學生簡潔匯報）水開了之后，假如我們不停下來而是接著給水加熱，你認為水的溫度會怎樣？（學生簡潔匯報）【對“在把水燒開的過程中會發(fā)生哪些現(xiàn)象”這個問題，學生的匯報一般來說比較寬泛，老師應恰當進行點播，因而圍繞本課探究主題重點提出三個問題讓學生進行預料，使學生的預料具有肯定的目的性?！靠磥恚瑢W們各有各的想法。下面，老師給你們供應一張表，請同學們把自己的想法記錄下來，我們來看看同學們的想法原委是什么？（老師為每個同學發(fā)一張記錄表，內(nèi)容如下：）給水加熱過程中我預料的現(xiàn)象（用√表示）問題我的預料水的溫度的改變趨勢先快后慢勻稱上升先慢后快水的沸點100℃高于100℃低于100℃燒開之后接著加熱，水溫度的改變接著上升下降保持不變（收齊同學們的記錄表）現(xiàn)在，同學們的想法都在這里了，你們預料的對不對呢？想不想知道？俗話說，要想知道梨子的味道必需親自嘗一嘗，要想知道燒開水的隱私就必需親自去燒一燒。這節(jié)課，我們就親自來燒一杯開水，細致視察視察，把其中的隱私給揭開，好不好？【讓學生將預料記錄下來，便于統(tǒng)計預料結果，了解學生的預料狀況，老師做到心中有數(shù)，也便于讓學生了解同學的預料結果，相識預料與實踐結果的差異性?！慷?、進行“給水加熱”的探究試驗活動1．試驗指導。為了給同學們留出足夠的時間進行視察試驗，試驗器材老師已經(jīng)為同學們組裝好了，待會兒，同學們點燃酒精燈就可以進行試驗了。（試驗器材每四人一組，每組的試驗裝置為：帶有兩個鐵圈的鐵架臺，下一鐵圈上墊一石棉網(wǎng)，上有半燒杯涼水，下有一酒精燈。上一鐵圈了掛一溫度計，溫度計的液泡正好浸入水中。試驗桌上另有兩張記錄單，深色調(diào)筆，計時用鐘表一塊。）【因為燒開水的探究活動所用時間較長，本課探究的重要目標是讓學生視察燒開水過程中發(fā)生的現(xiàn)象，而訓練學生會自己組裝儀器進行試驗并不是本課的重點，所以為了保證學生有足夠的時間進行視察試驗，老師課前即為學生組裝好了試驗儀器，而沒有讓學生親自組裝?！考偃缥覀儸F(xiàn)在來給水加熱，要把我們的問題解決了，你認為我們還應當怎么做？還須要留意哪些？（學生匯報，老師依據(jù)學生的匯報適時提示留意平安。）為了幫助同學們做好試驗記錄，老師為同學們打算了兩份記錄表，一份是這樣的：（記錄表如下所示）水在加熱過程中發(fā)生的現(xiàn)象時間（分鐘）溫度℃發(fā)生的現(xiàn)象012345678910110分鐘是什么意思？（學生自由發(fā)言）就是在沒加熱之前，先把水的溫度測量記錄下來。然后再起先加熱。加熱到1分鐘時記錄下水的溫度，2分鐘又記錄下水的溫度。始終記錄下去。特殊要留意兩點：一是表不能停下來，只是每過一分鐘記錄一次，我們要登記把水燒開用了多長時間。二是水開了之后，再接著加熱2－3分鐘，細致視察、記錄。還有一份是這樣的：（記錄表如下所示，也可將實際記錄表溫度填至110℃，時間填至20余分鐘。）水的溫度隨時間改變狀況記錄表溫度(℃)3025202410500123456789時間(分鐘)302520241050它是特地記錄溫度隨時間改變狀況的，假如0分鐘也就是沒加熱之前水的溫度是16攝氏度，就在0往上16位置上點點記錄，依次類推。然后，把所獲得的點用折線或曲線連結起來就可以了。這兩種記錄方式，你們可以選擇其中的一種來記錄，用兩種方法來記會更好，也可以將紙反過來用另一面用自己喜愛的方式來記錄。假如要想知道水燒開后溫度會不會有改變，還應當怎么做？(學生匯報)那就要在水燒開之后再接著加熱2至3分鐘，請同學們肯定要細致視察?，F(xiàn)在，請各組同學先分好工，然后再起先試驗，試驗中同學們要留意協(xié)作好，要細致、細心，還要有耐性。待會兒，每個同學都要對自己的表現(xiàn)做一個公正的評價?！驹谔崾緦W生平安試驗的同時，老師將試驗中的視察記錄作為指導重點，目的是讓學生留意視察試驗現(xiàn)象，搜集視察試驗中的大量的信息，以便為學生相互溝通、歸納結論供應事實依據(jù)。此處老師先介紹了兩種記錄方法，又提示學生可以自主選擇其中之一或其他的記錄方法，既為大多數(shù)學生供應了便利的記錄方式，也為個別同學供應了自主創(chuàng)新的空間。體現(xiàn)了張揚學生特性，促進學生特性發(fā)展的理念?！?．學生分組進行視察試驗活動。(學生試驗時，每組有一計時器，先記錄下未加熱之前的水的溫度，再每隔一分鐘記錄一次。在學生進行試驗之時，老師先到各組轉(zhuǎn)一圈，幫助學生正確進入試驗之中。待學生平安正常地進行試驗時，老師起先統(tǒng)計學生預料表，將預料結果進行匯總，為后面的活動作好鋪墊。)【此視察試驗活動大約須要15-20分鐘，依據(jù)水的多少、燒杯的大小、酒精燈火焰的強度而定。要保證給學生足夠的時間，直到每組同學都把水加熱至沸騰，再接著加熱2至3分鐘，使每組同學都能發(fā)覺水沸騰后溫度不再接著上升的事實。】3．學生匯報與溝通。(簡潔評價學生的試驗狀況)現(xiàn)在各小組來展示一下你們的試驗成果，讓大家一起來共享。其他小組的同學要把他們發(fā)言的要點記錄下來，以便與自己的試驗結果相比照。（學生上臺展示記錄表并介紹試驗發(fā)覺，老師剛好提示學生記錄匯報中的要點。每組都到臺上進行匯報。每組學生匯報水燒開時的溫度時，老師都重點提問：“溫度隨時間的改變狀況是怎樣的？”“水開時的溫度是多少攝氏度”“水開了，溫度到達一個點后，接著加熱，水的溫度還會上升嗎？”老師隨時將學生測得的水燒開時的溫度記錄在黑板上，如可能會發(fā)覺93℃，95℃，97℃等。）【依據(jù)大氣壓力的不同，因地區(qū)差異，器材差異等，即使是同一班在同一時間做試驗的同學，所測得的水的沸點也會有不一樣，一般狀況下水的沸點不會超過100℃。老師將學生測得的不同沸點記錄下來，正好為學生進行科學探究供應了新的主題。這也正是本課所期望達到的目標之一。此溝通是學生自己的試驗發(fā)覺，應賜予學生充分匯報的時間，提示每個同學都應細致聽取其他同學的匯報，以發(fā)覺試驗的共同點?！客ㄟ^給水加熱的試驗，同學們發(fā)覺了很多現(xiàn)象?，F(xiàn)在請各小組依據(jù)自己的試驗狀況再結合其他小組的試驗狀況，將大量的試驗信息進行分析，看能從中發(fā)覺什么或得出什么結論。4．學生探討分析試驗數(shù)據(jù)?！敬藴贤ㄊ菍W生針對大家的試驗，再結合自己的試驗尋求共同點，是在表達與溝通的過程中發(fā)覺新問題的過程?！客ㄟ^分析，你們發(fā)覺了什么？(學生匯報。老師可依據(jù)學生匯報在此揭示“水開了，也稱為水沸騰了”。同時板書課題：沸騰。依據(jù)學生的匯報揭示出水沸騰時達到肯定的溫度，接著加熱，溫度也不會再上升。水沸騰后溫度保持不變的這個點，就是這杯水的沸點。板書：沸點)(老師展示學生預料統(tǒng)計表)試驗前你們預料水沸騰的溫度是多少？實際是多少？(學生自由匯報)小結：科學家也做過給水加熱的試驗，不過是在一個特定環(huán)境下進行多次試驗。同你們一樣，他們也測得水沸騰時會達到一個溫度，接著加熱溫度會保持不變。他們就把這個溫度定為100℃，所以科學上稱100℃為水的沸點。(在沸點處板書：100℃)。比照一下自己的試驗結果，你們有什么想法？(學生自己發(fā)表見解，可能會考慮到是器材的緣由，天氣的緣由，地理位置的緣由，等等。)通過這次試驗，你們受到什么啟發(fā)？(學生自由談感想)這節(jié)課的試驗也告知我們一個道理：科學結論是須要反復試驗，反復驗證的。一次試驗能說明一些問題，但并不肯定完全科學?！驹趯W生發(fā)覺了沸點不一樣之后，老師適時簡要介紹科學家的試驗及水的沸點，有利于學生獲知科學上水的沸點是多少及其來歷，讓學生明確科學概念。并以此為引子，讓學生產(chǎn)生“自己的結論為什么與科學家的結論不一樣”的想法，埋下伏筆，為學生的課下探究供應問題。同時也使學生相識到科學結論是經(jīng)過反復試驗、反復驗證才獲得的?！咳⒁龑W生進行拓展活動，將課上探究活動延長至課下。學習這節(jié)課之后同學想做些什么？(學生自由談想法)有愛好的同學可以利用同種器材，在不同的天氣，不同的地方做同樣的試驗，信任你會有更多的發(fā)覺。【恰當引導學生課下進行拓展活動，活動主題即為課上探究活動中遺留下來的問題，利用了學生劇烈的揭謎心理，既增加了學生的探究愛好，又將探究活動持續(xù)到課下，達到使學生的愛好及各項實力持續(xù)發(fā)展?！矿w會與反思：本課在教學活動設計上主要體現(xiàn)了以探究活動為核心，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：一、生活是探究學習的源頭活水“燒開水”的閱歷學生并不生疏，雖然不肯定都燒過開水，但人人都喝開水，至于“水在被燒開的過程中會發(fā)生哪些現(xiàn)象”、“水在多少溫度時被燒開”、“水燒開了之后接著加熱溫度會怎樣”等問題，很多學生都沒有細致思索過。這樣，“燒開水”這一件生活小事，就好比一粒小小的石子，在水中激起了層層漣漪，蕩起了朵朵浪花，將學生的探究激情蕩漾開來，踴躍地投入到探究學習活動之中。二、預料是探究學習的指示目標在《沸騰》一課的教學活動設計中，我留意了先引導學生依據(jù)生活閱歷進行預料：“你們相識在給水加熱的過程中，可能會發(fā)生什么現(xiàn)象？”在學生進行預料之時，老師有意識引導學生重點進行三個方面的預料：一是在給水加熱的過程中水的溫度改變的狀況；二是水開時的溫度是多少攝氏度；三是水開了之后再接著加熱，水的溫度會怎樣。這樣，學生在探究試驗活動中就確立了試驗的目標，把握住了視察的重點，會恰當?shù)剡x擇探究試驗的方法，能促使學生細致地做科學、探討科學，使探究學習有了明確的目的性。課堂教學中，我還將每個學生的預料進行了統(tǒng)計，既便于駕馭學生的預料狀況，又敬重事實證據(jù)，更能促使學生養(yǎng)成科學預料的好習慣，使預料發(fā)揮更大的意義。三、發(fā)覺是探究學習的重要目的探究試驗的目的就是讓學生在過程中有所發(fā)覺，可以說，學生的發(fā)覺越多探究試驗越勝利。因此，我在引導學生進行視察試驗之時，期望學生有較多的發(fā)覺，因而，課堂中我留給學生近三非常鐘的時間投入在“給水加熱，視察現(xiàn)象”的課堂探究試驗之中，學生有足夠的時間去視察、去發(fā)覺。在實際教學中，學生在進行給水加熱的試驗活動時，老師深化各小組引導其細致視察試驗現(xiàn)象，學生不僅發(fā)覺水溫度上升的趨勢是由快及慢，發(fā)覺水的沸點，發(fā)覺水到達沸點后接著加熱溫度不會接著上升，同時也發(fā)覺了水中冒出的氣泡隨著溫度的改變其大小、多少也是不一樣的，發(fā)覺在燒杯內(nèi)壁有小水珠，在燒杯口外冒出了“白氣”，等等。探究學習中的發(fā)覺為孩子們供應了依據(jù)，為自己的探討找到了答案。同時，大量的發(fā)覺也會賜予孩子們以新的啟示，如：發(fā)覺在燒杯內(nèi)壁有小水珠及在燒杯口外冒出了“白氣”，等。這都會激起學生接著探究的愛好，進而在今后的探討中揭開相關的隱私。四、記錄是探究學習的信息超市在進行探究性視察試驗活動中，學生往往對試驗現(xiàn)象極為有愛好，學生的新奇心集中在對現(xiàn)象的視察上，從而會有大量的發(fā)覺。學生基本上是看得多，記得少，擅長看，面不擅長記錄。這樣，雖然進行探究學習花費了很多時間，學生投入了大量精力，看上去課堂中熱喧鬧鬧，實則收益甚少。因而學生在進行探究學習中應當養(yǎng)成記錄現(xiàn)象的習慣，把點滴發(fā)覺記錄下來，使記錄成為一個信息包，一個資源庫，一個信息超市，在探討中為孩子們供應第一手書面資料，供應事實依據(jù)。《沸騰》一課教材中“關于給水加熱發(fā)覺的現(xiàn)象”設計了兩種記錄表：一種涉及到時間、溫度及在每一分鐘里視察到的現(xiàn)象；另一種是用曲線圖特地記錄溫度隨時間改變狀況的。這兩種記錄表，前一種記錄得內(nèi)容比較寬泛，后一種記錄的比較專一。兩種記錄表的結合，可以清晰地讓學生記錄下試驗過程中的全部發(fā)覺并能顯示出視察發(fā)覺的要點。老師在課堂中引導學生進行記錄的時候，除了供應兩份記錄表之外，還提示學生“可以用自己喜愛的任何一種記錄方式進行記錄”，這更為學生自主記錄供應了空間。實際教學中，因考慮到學生做曲線圖可能有肯定難度，而此種試驗用折線圖完全可以看出試驗中現(xiàn)象的改變，因此，我提示學生也可以畫折線圖來記錄。課堂教學中，正是記錄的這些大量的數(shù)據(jù)、信息點，為孩子們分析試驗現(xiàn)象供應了事實依據(jù)，從而很簡潔使學生發(fā)覺水的溫度隨時間改變的狀況，發(fā)覺水的沸點，發(fā)覺水的溫度到達沸點之后不會再接著上升。五、溝通是探究學習的積累出新探究學習中，學生經(jīng)過大量的試驗，長時間的視察，每個同學都會發(fā)覺很多問題。如何將這些各自的發(fā)覺進行溝通，達到資源共享，成果共享，是探究學習的又一個重要組成部分。假如學生只去試驗而不去溝通，學生就沒有機會去進行分析、整理、歸納、概括這些思維活動，此方面的實力也就得不到訓練，一些共性的試驗現(xiàn)象也就不簡潔被發(fā)覺，這樣，探究學習的意義就會遜色很多。本課在學生試驗結束之后，剩余時間就依據(jù)學生記