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第第頁家庭版炒萵筍做法5種以下是5種家庭版炒萵筍的做法：清炒萵筍絲材料：萵筍1根、大蒜2瓣、鹽適量、生抽少許、食用油適量、雞精少許。步驟：萵筍去皮洗凈，切成細(xì)絲。大蒜切成末備用。鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蒜末爆香。加入萵筍絲快速翻炒，炒至萵筍絲變軟。加入適量鹽和少許生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。出鍋前撒入少許雞精提味即可。木耳炒萵筍材料：萵筍1根、木耳適量、蔥、姜、蒜適量、鹽適量、生抽少許、蠔油1勺、食用油適量。步驟：萵筍去皮洗凈，切成片。木耳泡發(fā)后撕成小朵，洗凈備用。蔥、姜、蒜切末備用。鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蔥姜蒜末爆香。加入萵筍片快速翻炒至稍軟。放入木耳小朵繼續(xù)翻炒。加入適量鹽、少許生抽和1勺蠔油調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。蝦仁炒萵筍材料：萵筍1根、蝦仁適量、蔥、姜、蒜適量、鹽適量、料酒1勺、生抽少許、淀粉適量、食用油適量。步驟：萵筍去皮洗凈，切成丁。蝦仁洗凈，放入碗中，加入1勺料酒、少許鹽、適量淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘左右。蔥、姜、蒜切末備用。鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蔥姜蒜末爆香。加入萵筍丁快速翻炒至稍軟。放入腌制好的蝦仁繼續(xù)翻炒，炒至蝦仁變色熟透。加入適量鹽和少許生抽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。五花肉炒萵筍材料：萵筍1根、五花肉100克、蔥、姜、蒜適量、鹽適量、生抽少許、料酒1勺、食用油適量。步驟：萵筍去皮洗凈，切成片。五花肉切成薄片，蔥、姜、蒜切末備用。鍋中倒入少許食用油，放入五花肉片煸炒至出油，肉片微焦。加入蔥姜蒜末爆香。放入萵筍片快速翻炒至變軟。加入適量鹽、少許生抽和1勺料酒調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。豆豉炒萵筍材料：萵筍1根、豆豉10粒左右、干辣椒3個、大蒜2瓣、鹽適量、食用油適量。步驟：萵筍去皮洗凈，切成絲。豆豉洗凈備用，干辣椒切段，大蒜切成末。鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蒜末和干辣椒段爆香。加入豆豉炒出香味。放入萵筍絲快速翻炒至變軟。加入適量鹽調(diào)味，翻炒均

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