食堂安全責(zé)任備忘錄3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME食堂安全責(zé)任備忘錄合同目錄第一章合同雙方基本信息第一條合同雙方名稱第二條合同雙方法定代表人第三條合同雙方住所地第四條合同雙方聯(lián)系方式第二章食堂安全責(zé)任概述第一條食堂安全責(zé)任原則第二條食堂安全責(zé)任范圍第三條食堂安全責(zé)任主體第三章食堂安全管理職責(zé)第一條食材采購管理第二條食材儲存管理第三條食材加工制作管理第四條食堂衛(wèi)生管理第五條食品安全培訓(xùn)管理第四章食堂安全事故處理第一條事故報告與通報第二條事故調(diào)查與分析第三條事故責(zé)任追究第四條事故整改與預(yù)防措施第五章食堂安全監(jiān)督檢查第一條監(jiān)督檢查制度第二條監(jiān)督檢查內(nèi)容第三條監(jiān)督檢查方式第四條監(jiān)督檢查結(jié)果處理第六章合同履行與變更第一條合同履行原則第二條合同履行期限第三條合同變更程序第四條合同解除條件第七章違約責(zé)任第一條違約責(zé)任承擔(dān)第二條違約責(zé)任形式第三條違約責(zé)任賠償?shù)谒臈l違約責(zé)任處理程序第八章爭議解決第一條爭議解決方式第二條爭議解決程序第三條爭議解決地點第四條爭議解決期限第九章合同生效與終止第一條合同生效條件第二條合同終止條件第三條合同解除程序第四條合同終止后的處理第十章合同附件第一條附件一：食堂安全管理制度第二條附件二：食堂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案第三條附件三：食堂食品安全檢查記錄表第十一章合同簽訂與生效日期第一條合同簽訂程序第二條合同生效日期第十二章合同解除與終止第一條合同解除條件第二條合同終止條件第三條合同解除程序第四條合同終止后的處理第十三章其他約定第一條法律適用第二條通知與送達(dá)第三條合同解釋第四條合同修改第十四章合同份數(shù)與效力第一條合同份數(shù)第二條合同效力合同編號_________第一章合同雙方基本信息第一條合同雙方名稱第二條款合同雙方法定代表人第三條款合同雙方住所地第四條款合同雙方聯(lián)系方式第二章食堂安全責(zé)任概述第一條食堂安全責(zé)任原則第二條款食堂安全責(zé)任范圍第三條款食堂安全責(zé)任主體第三章食堂安全管理職責(zé)第一條食材采購管理第二條款食材儲存管理第三條款食材加工制作管理第四條款食堂衛(wèi)生管理第五條款食品安全培訓(xùn)管理第四章食堂安全事故處理第一條事故報告與通報第二條款事故調(diào)查與分析第三條款事故責(zé)任追究第四條款事故整改與預(yù)防措施第五章食堂安全監(jiān)督檢查第一條監(jiān)督檢查制度第二條款監(jiān)督檢查內(nèi)容第三條款監(jiān)督檢查方式第四條款監(jiān)督檢查結(jié)果處理第六章合同履行與變更第一條合同履行原則第二條款合同履行期限第三條款合同變更程序第四條款合同解除條件第七章違約責(zé)任第一條違約責(zé)任承擔(dān)第二條款違約責(zé)任形式第三條款違約責(zé)任賠償?shù)谒臈l款違約責(zé)任處理程序第八章爭議解決第一條爭議解決方式第二條款爭議解決程序第三條款爭議解決地點第四條款爭議解決期限第九章合同生效與終止第一條合同生效條件第二條款合同終止條件第三條款合同解除程序第四條款合同終止后的處理第十章合同附件第一條附件一：食堂安全管理制度第二條款附件二：食堂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案第三條款附件三：食堂食品安全檢查記錄表第十一章合同簽訂與生效日期第一條合同簽訂程序第二條款合同生效日期第十二章合同解除與終止第一條合同解除條件第二條款合同終止條件第三條款合同解除程序第四條款合同終止后的處理第十三章其他約定第一條法律適用第二條款通知與送達(dá)第三條款合同解釋第四條款合同修改第十四章合同份數(shù)與效力第一條合同份數(shù)第二條款合同效力甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：甲方代表（簽字）：乙方代表（簽字）：簽訂日期：____年____月____日多方為主導(dǎo)時的，附件條款及說明1.當(dāng)甲方為主導(dǎo)時，增加的多項條款及說明：第一附加條款：甲方責(zé)任落實說明：甲方應(yīng)確保合同履行過程中，所有相關(guān)責(zé)任均由甲方承擔(dān)，包括但不限于食堂安全管理、食材采購、加工制作等環(huán)節(jié)的責(zé)任。第二附加條款：甲方資金保障說明：甲方應(yīng)提供必要的資金支持，確保食堂安全設(shè)施的維護和更新，以及食品安全事故處理所需的經(jīng)濟保障。第三附加條款：甲方人員培訓(xùn)說明：甲方應(yīng)定期對食堂工作人員進行安全培訓(xùn)，提高其食品安全意識和操作技能，確保食品安全標(biāo)準(zhǔn)得到有效執(zhí)行。第四附加條款：甲方安全檢查說明：甲方應(yīng)定期組織安全檢查，對食堂進行全面的食品安全評估，及時發(fā)現(xiàn)和解決安全隱患。第五附加條款：甲方應(yīng)急處理說明：甲方應(yīng)制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，確保在發(fā)生食品安全事故時能夠迅速響應(yīng)，及時處理，最大程度減少損失。2.當(dāng)乙方為主導(dǎo)時，增加的多項條款及說明：第一附加條款：乙方自主運營說明：乙方應(yīng)獨立負(fù)責(zé)食堂的日常運營，包括食材采購、加工制作、員工管理等，確保食堂運營的高效和安全。第二附加條款：乙方質(zhì)量控制說明：乙方應(yīng)建立健全質(zhì)量管理體系，對食材、加工過程和成品進行嚴(yán)格的質(zhì)量控制，確保食品安全和品質(zhì)。第三附加條款：乙方責(zé)任追究說明：乙方應(yīng)對食堂的食品安全問題承擔(dān)主要責(zé)任，如發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和賠償責(zé)任。第四附加條款：乙方信息反饋說明：乙方應(yīng)及時向甲方反饋食堂運營情況，包括食品安全、設(shè)備維護、員工表現(xiàn)等方面的信息，確保雙方信息暢通。第五附加條款：乙方改進措施說明：乙方應(yīng)根據(jù)甲方和監(jiān)管部門的反饋，不斷改進食堂運營管理，提高食品安全水平，確保符合相關(guān)法律法規(guī)要求。3.當(dāng)有第三方中介時，增加的多項條款及說明：第一附加條款：第三方監(jiān)督職責(zé)說明：第三方中介機構(gòu)應(yīng)負(fù)責(zé)對食堂的食品安全進行監(jiān)督，包括定期檢查、現(xiàn)場評估和風(fēng)險評估，確保食品安全標(biāo)準(zhǔn)得到遵守。第二附加條款：第三方報告機制說明：第三方中介機構(gòu)應(yīng)定期向甲方和乙方提交食品安全監(jiān)督報告，包括檢查結(jié)果、發(fā)現(xiàn)問題及改進建議。第三附加條款：第三方責(zé)任承擔(dān)說明：第三方中介機構(gòu)在履行監(jiān)督職責(zé)時，如因疏忽或過失導(dǎo)致食品安全事故，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第四附加條款：第三方費用支付說明：甲方和乙方應(yīng)根據(jù)第三方中介機構(gòu)提供的監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量和效果，合理支付相關(guān)費用。第五附加條款：第三方更換機制說明：如第三方中介機構(gòu)無法履行職責(zé)或服務(wù)質(zhì)量不滿足要求，甲方和乙方有權(quán)要求更換中介機構(gòu)，并重新簽訂相關(guān)協(xié)議。附件及其他補充說明一、附件列表：1.食堂安全管理制度2.食堂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案3.食堂食品安全檢查記錄表4.第三方中介機構(gòu)資質(zhì)證明文件5.甲方和乙方的人員培訓(xùn)記錄6.食堂運營報表及分析報告7.第三方監(jiān)督報告8.合同變更協(xié)議9.合同解除協(xié)議10.違約責(zé)任賠償協(xié)議二、違約行為及認(rèn)定：違約行為認(rèn)定：1.甲方違約行為：未按合同規(guī)定提供資金支持；未按合同規(guī)定進行安全檢查和人員培訓(xùn)；未按合同規(guī)定制定應(yīng)急預(yù)案；未在規(guī)定時間內(nèi)處理食品安全事故。2.乙方違約行為：未按合同規(guī)定進行食材采購和加工制作；未按合同規(guī)定進行質(zhì)量控制；未按合同規(guī)定處理食品安全事故；未按合同規(guī)定向甲方反饋信息。三、法律名詞及解釋：1.法定代表人：指依法代表法人進行民事活動的負(fù)責(zé)人。2.住所地：指法人、其他組織或者個人的主要辦事機構(gòu)所在地。3.監(jiān)督檢查：指對食堂安全管理制度和食品安全情況進行檢查、評估和監(jiān)督。4.通知與送達(dá)：指一方按照法律規(guī)定或合同約定向另一方發(fā)送通知或文件，并確保對方收到。5.爭議解決：指在合同履行過程中，雙方發(fā)生爭議時，通過協(xié)商、調(diào)解、仲裁或訴訟等方式解決爭議。6.法律適用：指在合同履行過程中，應(yīng)適用的法律法規(guī)。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：食品安全事故頻發(fā)。解決辦法：加強食品安全管理，提高員工食品安全意識，定期進行食品安全培訓(xùn)和演練。2.問題：資金支持不足。解決辦法：與甲方協(xié)商，爭取更多資金支持，或?qū)で笃渌Y金來源。3.問題：信息溝通不暢。解決辦法：建立信息溝通機制，定期召開會議，確保信息及時傳遞。4.問題：第三方中介機構(gòu)服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。解決辦法：與第三方中介機構(gòu)協(xié)商，要求其提高服務(wù)質(zhì)量，或更換中介機構(gòu)。五、所有應(yīng)用場景：1.食堂運營管理合同。2.食品安全責(zé)任合同。3.第三方食品安全監(jiān)督合同。4.食堂設(shè)備維護合同。5.食堂員工培訓(xùn)合同。食堂安全責(zé)任備忘錄1合同目錄第一章合同概述第一條款合同名稱第二條款合同目的第三條款合同范圍第四條款合同有效期第二章當(dāng)事人信息第一條款當(dāng)事人名稱第二條款當(dāng)事人地址第三條款當(dāng)事人聯(lián)系方式第三章食堂安全責(zé)任第一條款食品安全責(zé)任第二條款食堂環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任第三條款食堂設(shè)施設(shè)備安全責(zé)任第四條款食堂消防安全責(zé)任第四章食堂管理制度第一條款食堂衛(wèi)生管理制度第二條款食堂食品安全管理制度第三條款食堂設(shè)施設(shè)備管理制度第四條款食堂消防安全管理制度第五章食堂安全管理措施第一條款食材采購與儲存管理第二條款食品加工與制作管理第三條款食堂環(huán)境衛(wèi)生管理第四條款食堂設(shè)施設(shè)備維護管理第五條款食堂消防安全管理第六條款食堂員工培訓(xùn)與管理第七條款食堂應(yīng)急預(yù)案第六章食堂安全責(zé)任追究第一條款責(zé)任追究原則第二條款違規(guī)行為認(rèn)定第三條款責(zé)任追究方式第四條款責(zé)任追究程序第七章合同履行與監(jiān)督第一條款合同履行義務(wù)第二條款合同履行監(jiān)督第三條款合同履行期限第八章合同變更與解除第一條款合同變更條件第二條款合同解除條件第三條款合同變更與解除程序第九章違約責(zé)任第一條款違約行為認(rèn)定第二條款違約責(zé)任承擔(dān)第三條款違約責(zé)任承擔(dān)方式第十章爭議解決第一條款爭議解決方式第二條款爭議解決程序第三條款爭議解決機構(gòu)第十一章合同終止第一條款合同終止條件第二條款合同終止程序第十二章合同附件第一條款附件內(nèi)容第二條款附件效力第十三章合同生效與通知第一條款合同生效條件第二條款合同通知方式第十四章其他第一條款合同解釋第二條款合同效力第三條款合同附件第四條款合同簽署日期合同編號_________第一章合同概述第一條款合同名稱：食堂安全責(zé)任備忘錄第二條款合同目的：明確食堂安全管理責(zé)任，保障食品安全，預(yù)防安全事故發(fā)生。第三條款合同范圍：適用于本食堂的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、消防安全等方面的安全管理。第四條款合同有效期：自合同簽訂之日起至____年____月____日止。第二章當(dāng)事人信息第一條款當(dāng)事人名稱：甲方（食堂管理方）乙方（食堂經(jīng)營者）第二條款當(dāng)事人地址：甲方地址：____乙方地址：____第三條款當(dāng)事人聯(lián)系方式：甲方聯(lián)系方式：____乙方聯(lián)系方式：____第三章食堂安全責(zé)任第一條款食品安全責(zé)任：乙方應(yīng)確保食堂提供的食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，防止食品中毒等食品安全事件發(fā)生。第二條款食堂環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任：乙方應(yīng)保持食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔，定期進行清潔消毒，防止疾病傳播。第三條款食堂設(shè)施設(shè)備安全責(zé)任：乙方應(yīng)定期檢查和維護食堂設(shè)施設(shè)備，確保設(shè)施設(shè)備安全可靠。第四條款食堂消防安全責(zé)任：乙方應(yīng)遵守消防安全規(guī)定，定期進行消防安全檢查，確保消防設(shè)施設(shè)備完好有效。第四章食堂管理制度第一條款食堂衛(wèi)生管理制度：制定食堂衛(wèi)生管理制度，明確衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔消毒流程等。第二條款食堂食品安全管理制度：制定食品安全管理制度，明確食材采購、加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的管理要求。第三條款食堂設(shè)施設(shè)備管理制度：制定設(shè)施設(shè)備管理制度，明確設(shè)施設(shè)備的檢查、維護、更新等要求。第四條款食堂消防安全管理制度：制定消防安全管理制度，明確消防安全責(zé)任、消防設(shè)施設(shè)備維護、應(yīng)急處理等要求。第五章食堂安全管理措施第一條款食材采購與儲存管理：嚴(yán)格審查食材供應(yīng)商資質(zhì)，確保食材質(zhì)量，規(guī)范食材儲存條件。第二條款食品加工與制作管理：規(guī)范食品加工制作流程，確保食品衛(wèi)生，防止交叉污染。第三條款食堂環(huán)境衛(wèi)生管理：加強食堂環(huán)境衛(wèi)生管理，定期進行清潔消毒，保持食堂整潔。第四條款食堂設(shè)施設(shè)備維護管理：定期檢查和維護食堂設(shè)施設(shè)備，確保設(shè)施設(shè)備安全運行。第五條款食堂消防安全管理：加強消防安全管理，定期進行消防演練，提高員工消防安全意識。第六條款食堂員工培訓(xùn)與管理：定期對員工進行食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全等方面的培訓(xùn)，提高員工安全意識。第七條款食堂應(yīng)急預(yù)案：制定食堂應(yīng)急預(yù)案，明確事故處理流程、應(yīng)急響應(yīng)措施等。第六章食堂安全責(zé)任追究第一條款責(zé)任追究原則：根據(jù)食品安全法等相關(guān)法律法規(guī)，對違反食堂安全規(guī)定的行為進行責(zé)任追究。第二條款違規(guī)行為認(rèn)定：明確違規(guī)行為的種類和認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。第三條款責(zé)任追究方式：包括經(jīng)濟處罰、行政處分、追究刑事責(zé)任等。第四條款責(zé)任追究程序：明確責(zé)任追究的流程，包括調(diào)查、取證、處理、申訴等環(huán)節(jié)。第七章合同履行與監(jiān)督第一條款合同履行義務(wù)：雙方應(yīng)按照合同約定履行各自的權(quán)利和義務(wù)。第二條款合同履行監(jiān)督：甲方對乙方履行合同情況進行監(jiān)督，確保食堂安全責(zé)任得到有效落實。第三條款合同履行期限：合同履行期限自合同簽訂之日起至合同終止之日止。第八章合同變更與解除第一條款合同變更條件：在合同履行期間，如遇不可抗力或其他正當(dāng)理由，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可對合同內(nèi)容進行變更。第三條款合同變更與解除程序：變更或解除合同應(yīng)書面通知對方，并附具相關(guān)證明材料。第九章違約責(zé)任第一條款違約行為認(rèn)定：一方未履行合同義務(wù)或履行不符合合同約定，構(gòu)成違約。第二條款違約責(zé)任承擔(dān)：違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。第三條款違約責(zé)任承擔(dān)方式：違約責(zé)任承擔(dān)方式應(yīng)根據(jù)違約程度和損失情況確定。第十章爭議解決第一條款爭議解決方式：雙方發(fā)生爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可提交仲裁委員會仲裁。第二條款爭議解決程序：提交仲裁委員會仲裁應(yīng)按仲裁規(guī)則進行。第三條款爭議解決機構(gòu)：雙方同意選擇____仲裁委員會作為爭議解決的機構(gòu)。第十一章合同終止第一條款合同終止條件：合同履行完畢、合同解除、雙方協(xié)商一致終止合同等情況。第二條款合同終止程序：合同終止應(yīng)書面通知對方，并辦理相關(guān)手續(xù)。第十二章合同附件第一條款附件內(nèi)容：合同附件包括但不限于食堂安全管理制度、食品安全檢查記錄等。第二條款附件效力：合同附件是合同不可分割的組成部分，與本合同具有同等法律效力。第十三章合同生效與通知第一條款合同生效條件：本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。第二條款合同通知方式：雙方通過書面形式進行通知，通知自送達(dá)對方之日起生效。第十四章其他第一條款合同解釋：本合同內(nèi)容如有歧義，應(yīng)按有利于維護對方權(quán)益的原則進行解釋。第二條款合同效力：本合同一式____份，甲乙雙方各執(zhí)____份，具有同等法律效力。甲方（食堂管理方）簽字：____________日期：________________乙方（食堂經(jīng)營者）簽字：____________日期：________________多方為主導(dǎo)時的，附件條款及說明一、當(dāng)甲方為主導(dǎo)時，增加的多項條款及說明附加條款一：甲方責(zé)任監(jiān)督第一條款：甲方應(yīng)定期對乙方食堂的安全管理進行監(jiān)督和檢查，確保乙方遵守食品安全法規(guī)和本合同約定。第二條款：甲方有權(quán)要求乙方提供食堂安全管理的相關(guān)記錄和報告，以供審查。第三條款：甲方發(fā)現(xiàn)乙方存在安全隱患或違規(guī)行為時，有權(quán)要求乙方立即整改，并有權(quán)暫停食堂運營直至問題得到解決。附加條款二：食品安全培訓(xùn)第一條款：甲方應(yīng)定期組織食品安全培訓(xùn)，確保乙方員工具備必要的食品安全知識和操作技能。第二條款：甲方應(yīng)提供培訓(xùn)教材和講師，乙方應(yīng)安排員工參加培訓(xùn)。第三條款：甲方有權(quán)對乙方員工的食品安全培訓(xùn)效果進行評估。附加條款三：食品安全事故處理第一條款：發(fā)生食品安全事故時，乙方應(yīng)立即向甲方報告，并采取必要措施控制事故影響。第二條款：甲方應(yīng)協(xié)助乙方進行調(diào)查和處理，并要求乙方提供事故調(diào)查報告。第三條款：甲方有權(quán)根據(jù)事故嚴(yán)重程度，要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。二、當(dāng)乙方為主導(dǎo)時，增加的多項條款及說明附加條款一：乙方自主管理第一條款：乙方有權(quán)自主管理食堂的日常運營，包括食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備等方面。第二條款：乙方應(yīng)制定詳細(xì)的管理制度，并報甲方備案。第三條款：甲方應(yīng)尊重乙方的自主管理權(quán)，不干涉乙方的正常經(jīng)營活動。附加條款二：乙方經(jīng)營自主權(quán)第一條款：乙方有權(quán)根據(jù)市場需求和自身經(jīng)營策略，調(diào)整食堂的菜品和價格。第二條款：乙方應(yīng)確保調(diào)整后的菜品和價格符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和合同約定。第三條款：甲方應(yīng)尊重乙方的經(jīng)營自主權(quán)，不干預(yù)乙方的經(jīng)營決策。附加條款三：乙方經(jīng)營收益第一條款：乙方有權(quán)享有食堂的經(jīng)營收益，甲方不得非法侵占。第二條款：乙方應(yīng)定期向甲方報告經(jīng)營情況，包括收入、支出、利潤等。第三條款：甲方應(yīng)按照合同約定，及時支付乙方應(yīng)得的收益。三、當(dāng)有第三方中介時，增加的多項條款及說明附加條款一：第三方中介職責(zé)第一條款：第三方中介負(fù)責(zé)對食堂的安全管理進行獨立評估和監(jiān)督。第二條款：第三方中介應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和經(jīng)驗，確保評估的客觀性和公正性。第三條款：第三方中介的評估報告應(yīng)提交給甲乙雙方，作為合同履行的依據(jù)。附加條款二：第三方中介費用第一條款：第三方中介的評估和監(jiān)督費用由甲方承擔(dān)。第二條款：第三方中介的費用應(yīng)合理，并經(jīng)甲乙雙方協(xié)商確定。第三條款：甲方應(yīng)在合同中明確第三方中介的費用支付方式和時間。附加條款三：第三方中介報告第一條款：第三方中介應(yīng)定期向甲乙雙方提交評估報告，包括食堂安全管理的總體情況、存在的問題及改進建議。第二條款：第三方中介的報告應(yīng)真實、客觀、全面，不得隱瞞或歪曲事實。第三條款：甲乙雙方應(yīng)認(rèn)真審閱第三方中介的報告，并采取相應(yīng)措施改進食堂的安全管理工作。附件及其他補充說明一、附件列表：1.食堂安全管理制度2.食品安全檢查記錄3.食堂設(shè)施設(shè)備維護記錄4.食堂消防安全檢查記錄5.食堂員工培訓(xùn)記錄6.第三方中介評估報告7.合同變更記錄8.違約責(zé)任承擔(dān)證明9.爭議解決文件二、違約行為及認(rèn)定：違約行為：1.乙方未按照合同約定提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。2.乙方未遵守食堂衛(wèi)生管理制度，導(dǎo)致環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)。3.乙方未按照約定進行設(shè)施設(shè)備維護，造成安全事故。4.乙方未遵守消防安全規(guī)定，存在消防安全隱患。5.乙方未按照合同約定履行食品安全培訓(xùn)義務(wù)。6.甲方未按照合同約定進行食品安全監(jiān)督和檢查。7.甲方未按照合同約定支付乙方應(yīng)得的收益。違約行為認(rèn)定：1.通過第三方中介的評估報告、食堂檢查記錄等證據(jù)認(rèn)定。2.通過甲乙雙方協(xié)商確認(rèn)的違約行為。3.通過法律程序，由法院或仲裁機構(gòu)認(rèn)定。三、法律名詞及解釋：1.不可抗力：指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭等。2.仲裁：指當(dāng)事人根據(jù)仲裁協(xié)議，將爭議提交仲裁機構(gòu)進行裁決的一種爭議解決方式。3.違約金：指當(dāng)事人因違約行為應(yīng)向?qū)Ψ街Ц兜囊欢〝?shù)額的金錢。4.損害賠償：指一方因違約行為給對方造成損失，應(yīng)承擔(dān)的賠償責(zé)任。5.責(zé)任追究：指對違反合同規(guī)定的行為進行追究，包括經(jīng)濟處罰、行政處分等。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：食品安全問題頻發(fā)。解決辦法：加強食品安全管理，定期進行食品安全培訓(xùn)，嚴(yán)格食材采購和加工流程。2.問題：設(shè)施設(shè)備維護不及時。解決辦法：建立設(shè)施設(shè)備維護記錄，定期檢查和維修，確保設(shè)施設(shè)備安全運行。3.問題：消防安全意識不足。解決辦法：加強消防安全教育，定期進行消防演練，確保消防設(shè)施設(shè)備完好有效。4.問題：爭議解決困難。解決辦法：明確爭議解決程序，提前預(yù)防爭議，協(xié)商不成時提交仲裁或訴訟。五、所有應(yīng)用場景：1.食堂與食堂經(jīng)營者之間的安全管理合同。2.學(xué)校、企業(yè)等集體食堂的安全管理合同。3.食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全責(zé)任合同。4.餐飲服務(wù)行業(yè)的食品安全責(zé)任合同。食堂安全責(zé)任備忘錄2合同目錄第一章合同概述第一條款合同名稱第二條款合同目的第三條款合同雙方第四條款合同生效日期第五條款合同期限第二章食堂安全責(zé)任第一條款安全管理責(zé)任第二條款安全規(guī)章制度第三條款食品安全責(zé)任第四條款食堂設(shè)施安全責(zé)任第五條款食堂環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任第三章食材采購與儲存第一條款食材采購標(biāo)準(zhǔn)第二條款食材供應(yīng)商資質(zhì)要求第三條款食材儲存條件第四條款食材檢驗制度第五條款食材追溯制度第四章食品加工與制作第一條款食品加工工藝要求第二條款食品加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)第三條款食品添加劑使用規(guī)范第四條款食品制作人員培訓(xùn)第五條款食品制作過程監(jiān)控第五章食堂設(shè)備與設(shè)施第一條款設(shè)備采購與驗收第二條款設(shè)備維護保養(yǎng)第三條款設(shè)備更新改造第四條款設(shè)施安全檢查第五條款設(shè)施維修與保養(yǎng)第六章食堂環(huán)境衛(wèi)生第一條款環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)第二條款環(huán)境衛(wèi)生管理制度第三條款環(huán)境衛(wèi)生檢查第四條款環(huán)境衛(wèi)生整改第五條款環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn)第七章應(yīng)急預(yù)案與事故處理第一條款應(yīng)急預(yù)案制定第二條款應(yīng)急預(yù)案演練第三條款事故報告與處理第四條款事故責(zé)任追究第五條款事故賠償?shù)诎苏潞贤男信c監(jiān)督第一條款合同履行要求第二條款監(jiān)督檢查機制第三條款違約責(zé)任第四條款合同解除第五條款合同終止第九章合同爭議解決第一條款爭議解決方式第二條款爭議解決程序第三條款爭議解決地點第四條款爭議解決費用第五條款爭議解決期限第十章合同保密第一條款保密內(nèi)容第二條款保密義務(wù)第三條款保密期限第四條款保密措施第五條款保密責(zé)任第十一章合同附件第一條款附件內(nèi)容第二條款附件效力第三條款附件修改第四條款附件簽署第五條款附件備案第十二章合同解除與終止第一條款合同解除條件第二條款合同終止條件第三條款合同解除程序第四條款合同終止程序第五條款合同解除與終止后的處理第十三章合同生效與修改第一條款合同生效第二條款合同修改第三條款合同修訂第四條款合同補充第五條款合同廢止第十四章合同解除與終止后的責(zé)任第一條款責(zé)任承擔(dān)第二條款賠償責(zé)任第三條款違約責(zé)任第四條款損害賠償?shù)谖鍡l款其他責(zé)任合同編號_________第一章合同概述第一條款合同名稱食堂安全責(zé)任備忘錄第二條款合同目的明確食堂安全管理責(zé)任，保障食堂食品安全，確保食堂設(shè)施和環(huán)境的安全衛(wèi)生。第三條款合同雙方甲方：_________乙方：_________第四條款合同生效日期自雙方簽字蓋章之日起生效。第五條款合同期限合同期限為____年，自合同生效之日起計算。第二章食堂安全責(zé)任第一條款安全管理責(zé)任甲方負(fù)責(zé)食堂的安全管理工作，確保食堂的食品安全、設(shè)施安全和環(huán)境衛(wèi)生。第二條款安全規(guī)章制度甲方應(yīng)建立健全食堂安全規(guī)章制度，確保各項安全措施得到有效執(zhí)行。第三條款食品安全責(zé)任甲方應(yīng)確保食材采購、加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。第四條款食堂設(shè)施安全責(zé)任甲方應(yīng)定期對食堂設(shè)施進行檢查、維護和保養(yǎng)，確保設(shè)施安全可靠。第五條款食堂環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任甲方應(yīng)保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，定期進行清潔消毒，確保食堂環(huán)境整潔。第三章食材采購與儲存第一條款食材采購標(biāo)準(zhǔn)甲方應(yīng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)采購食材，確保食材新鮮、安全。第二條款食材供應(yīng)商資質(zhì)要求甲方應(yīng)選擇具備合法經(jīng)營資質(zhì)的供應(yīng)商，確保食材來源可靠。第三條款食材儲存條件甲方應(yīng)提供適宜的儲存條件，確保食材在儲存過程中不發(fā)生變質(zhì)。第四條款食材檢驗制度甲方應(yīng)建立食材檢驗制度，對采購的食材進行檢驗，確保食品安全。第五條款食材追溯制度甲方應(yīng)建立食材追溯制度，確保食材來源可追溯。第四章食品加工與制作第一條款食品加工工藝要求甲方應(yīng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行食品加工，確保食品質(zhì)量。第二條款食品加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)甲方應(yīng)保持食品加工場所和設(shè)備清潔衛(wèi)生，防止交叉污染。第三條款食品添加劑使用規(guī)范甲方應(yīng)嚴(yán)格按照國家規(guī)定使用食品添加劑，確保食品添加劑使用安全。第四條款食品制作人員培訓(xùn)甲方應(yīng)對食品制作人員進行培訓(xùn)，提高其食品安全意識和操作技能。第五條款食品制作過程監(jiān)控甲方應(yīng)設(shè)立專人負(fù)責(zé)食品制作過程的監(jiān)控，確保食品制作過程符合規(guī)范。第五章食堂設(shè)備與設(shè)施第一條款設(shè)備采購與驗收甲方應(yīng)按照設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)和要求進行采購，確保設(shè)備質(zhì)量。第二條款設(shè)備維護保養(yǎng)甲方應(yīng)定期對設(shè)備進行檢查、維護和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。第三條款設(shè)備更新改造甲方應(yīng)根據(jù)設(shè)備使用情況和安全要求，對設(shè)備進行更新改造。第四條款設(shè)施安全檢查甲方應(yīng)定期對食堂設(shè)施進行安全檢查，確保設(shè)施安全可靠。第五條款設(shè)施維修與保養(yǎng)甲方應(yīng)設(shè)立專門人員進行設(shè)施維修和保養(yǎng)，確保設(shè)施正常運行。第六章食堂環(huán)境衛(wèi)生第一條款環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)甲方應(yīng)按照環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進行食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。第二條款環(huán)境衛(wèi)生管理制度甲方應(yīng)建立健全環(huán)境衛(wèi)生管理制度，確保環(huán)境衛(wèi)生得到有效維護。第三條款環(huán)境衛(wèi)生檢查甲方應(yīng)定期對食堂環(huán)境衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。第四條款環(huán)境衛(wèi)生整改甲方應(yīng)針對環(huán)境衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行整改，確保環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。第五條款環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn)甲方應(yīng)對食堂工作人員進行環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn)，提高其環(huán)境衛(wèi)生意識。第七章應(yīng)急預(yù)案與事故處理第一條款應(yīng)急預(yù)案制定甲方應(yīng)制定食堂應(yīng)急預(yù)案，明確事故處理流程和責(zé)任分工。第二條款應(yīng)急預(yù)案演練甲方應(yīng)定期組織應(yīng)急預(yù)案演練，提高事故應(yīng)對能力。第三條款事故報告與處理甲方應(yīng)立即報告食堂事故，并按照事故處理流程進行處理。第四條款事故責(zé)任追究甲方應(yīng)根據(jù)事故原因和責(zé)任，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。第五條款事故賠償甲方應(yīng)按照國家法律法規(guī)和合同約定，對事故造成的損失進行賠償。第八章合同履行與監(jiān)督第一條款合同履行要求雙方應(yīng)嚴(yán)格按照合同約定履行各自的權(quán)利和義務(wù)。第二條款監(jiān)督檢查機制乙方有權(quán)對甲方履行合同情況進行監(jiān)督檢查，甲方應(yīng)予以配合。第三條款違約責(zé)任任何一方違反合同約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。第四條款合同解除如一方嚴(yán)重違約，另一方有權(quán)解除合同，并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。第五條款合同終止合同期滿或雙方協(xié)商一致解除合同，合同即終止。第九章合同爭議解決第一條款爭議解決方式雙方發(fā)生爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。第二條款爭議解決程序如協(xié)商不成，任何一方可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第三條款爭議解決地點爭議解決地點為合同簽訂地。第四條款爭議解決費用爭議解決費用由敗訴方承擔(dān)，除非法律另有規(guī)定。第五條款爭議解決期限雙方應(yīng)在發(fā)生爭議后____日內(nèi)提出解決要求。第十章合同保密第一條款保密內(nèi)容雙方對本合同內(nèi)容、商業(yè)秘密及其他保密信息負(fù)有保密義務(wù)。第二條款保密義務(wù)雙方應(yīng)采取適當(dāng)措施，防止保密信息的泄露。第三條款保密期限保密期限自合同簽訂之日起____年。第四條款保密措施第五條款保密責(zé)任如因一方泄露保密信息造成另一方損失，泄露方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。第十一章合同附件第一條款附件內(nèi)容本合同附件作為合同不可分割的一部分，與本合同具有同等法律效力。第二條款附件效力附件內(nèi)容與本合同內(nèi)容沖突時，以附件內(nèi)容為準(zhǔn)。第三條款附件修改附件的修改應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式進行。第四條款附件簽署附件由雙方代表簽字蓋章，自雙方簽字蓋章之日起生效。第五條款附件備案本合同附件需報送相關(guān)部門備案。第十二章合同解除與終止第一條款合同解除條件合同解除條件如下：______。第二條款合同終止條件合同終止條件如下：______。第三條款合同解除程序合同解除程序如下：______。第四條款合同終止程序合同終止程序如下：______。第五條款合同解除與終止后的處理合同解除或終止后，雙方應(yīng)妥善處理未盡事宜。第十三章合同生效與修改第一條款合同生效本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。第二條款合同修改合同修改需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式進行。第三條款合同修訂合同修訂應(yīng)保持合同原有意圖和目的。第四條款合同補充合同補充需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式進行。第五條款合同廢止合同廢止需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式進行。第十四章合同解除與終止后的責(zé)任第一條款責(zé)任承擔(dān)合同解除或終止后，雙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。第二條款賠償責(zé)任任何一方違反合同約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。第三條款違約責(zé)任任何一方違約，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。第四條款損害賠償因一方違約造成另一方損失的，違約方應(yīng)賠償損失。第五條款其他責(zé)任合同解除或終止后的其他責(zé)任由雙方協(xié)商確定。甲方（簽字）：________________日期：________________乙方（簽字）：________________日期：________________多方為主導(dǎo)時的，附件條款及說明1.當(dāng)甲方為主導(dǎo)時，增加的多項條款及說明第一附加條款：甲方主導(dǎo)下的決策權(quán)說明：甲方在合同執(zhí)行過程中擁有最終決策權(quán)，包括但不限于食堂安全管理、食材采購、設(shè)施更新等重大決策。第二附加條款：甲方責(zé)任范圍內(nèi)的培訓(xùn)與指導(dǎo)說明：甲方負(fù)責(zé)對乙方工作人員進行食品安全、設(shè)備操作、環(huán)境衛(wèi)生等方面的培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保乙方人員具備相應(yīng)的專業(yè)知識和操作技能。第三附加條款：甲方監(jiān)督與評估說明：甲方有權(quán)對乙方的食堂運營進行定期或不定期的監(jiān)督與評估，評估內(nèi)容包括食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等，乙方應(yīng)積極配合。第四附加條款：甲方對乙方違約行為的處理說明：如乙方違反合同約定，甲方有權(quán)采取包括但不限于警告、罰款、終止合同等措施，以保障合同的有效執(zhí)行。第五附加條款：甲方對乙方財務(wù)狀況的審查說明：甲方有權(quán)要求乙方定期提交財務(wù)報表，對乙方的財務(wù)狀況進行審查，確保乙方具備履行合同的能力。2.當(dāng)乙方為主導(dǎo)時，增加的多項條款及說明第一附加條款：乙方主導(dǎo)下的運營權(quán)說明：乙方