飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員職業(yè)技能考試題及答案（新版）

飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員職業(yè)技能考試題及答案（新版）單選題1.遵紀(jì)守法要求每個(gè)飼料化驗(yàn)員要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守（）。A、企業(yè)紀(jì)律和規(guī)范B、職業(yè)道德C、職業(yè)規(guī)范D、規(guī)章制度參考答案：A2.豬、雞配合飼料產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)要求，一般情況下（）北方不高于14.0%，南方不高于12.5%。A、水分B、鹽分C、粗纖維D、粗灰分參考答案：A3.植物中均含有（）和淀粉，利用間苯三酚和碘化鉀與之反應(yīng)，來(lái)檢出魚(yú)粉中摻有植物質(zhì)。A、半纖維素B、木質(zhì)素C、纖維素D、A、B、C都不對(duì)參考答案：B4.植物質(zhì)中的（）與間苯三酚反應(yīng)，可以定性檢出魚(yú)粉中是否摻有植物質(zhì)。A、淀粉B、葡萄糖C、木質(zhì)素D、纖維素參考答案：C5.執(zhí)行規(guī)程，注意安全要求飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員要學(xué)習(xí)并嚴(yán)格遵守與自己工作有關(guān)的各項(xiàng)崗位責(zé)任制度，包括檢驗(yàn)職責(zé)、衛(wèi)生職責(zé)、（）等。A、化驗(yàn)室負(fù)責(zé)人崗位責(zé)任B、標(biāo)準(zhǔn)管理人員崗位責(zé)任制C、計(jì)量管理人員崗位責(zé)任制D、安全職責(zé)參考答案：D6.脂肪測(cè)定儀一般用的試劑為（）。A、丙酮B、鹽酸C、石油醚D、都不是參考答案：C7.正確有效的飼料分析化驗(yàn)工作達(dá)到的目的之一是（）。A、積極尋求新的配方原料B、檢查原料成分是否符合標(biāo)準(zhǔn)（或合同）要求C、提高飼料生產(chǎn)效率D、減少飼料原料用量參考答案：B8.在飼料總磷量測(cè)定方法（光度法）中，用721分光光度計(jì)進(jìn)行比色測(cè)定，波長(zhǎng)應(yīng)為（）。A、300nmB、400nmC、500nmD、600nm參考答案：B9.在砷的硼氫化物還原光度法測(cè)定中，向發(fā)生器中加入2滴甲基橙指示劑，用氨水（1：1）調(diào)pH值至（），再滴加鹽酸溶液至剛好變（）。A、紅色、橙黃色B、橙黃色、紅色C、藍(lán)色、紫色D、紫色、藍(lán)色參考答案：B10.在沙門(mén)氏菌檢測(cè)過(guò)程中，無(wú)須用到下面（）儀器。A、發(fā)酵罐B、培養(yǎng)箱C、水浴D、高壓滅菌鍋參考答案：A11.在高氯酸配制的過(guò)程中量取8.5ml高氯酸后應(yīng)該（）A、在攪拌下加入冰乙酸B、立即加入冰乙酸C、在加熱條件下加入冰乙酸D、在冷卻條件下加入冰乙酸參考答案：A12.在碘酸鈣含量的測(cè)定的實(shí)驗(yàn)中，該反應(yīng)使用的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液為（）。A、EDTAB、硝酸銀C、硫代硫酸鈉D、高錳酸鉀參考答案：C13.在碘化鉀含量測(cè)定反應(yīng)中需要在（）的條件下進(jìn)行。A、明亮B、避光C、加熱D、酸性參考答案：B14.在碘化鉀含量測(cè)定的反應(yīng)中參與反應(yīng)的離子為（）。A、氯離子B、碘離子C、鉀離子D、鈉離子參考答案：B15.在測(cè)定飼料粗蛋白的過(guò)程中，試樣要消煮成（）的藍(lán)綠色。A、半透明B、不透明C、混濁D、透明參考答案：D16.在報(bào)告化驗(yàn)結(jié)果僅寫(xiě)出平均值的數(shù)值是不夠確切的，有時(shí)還應(yīng)指出在某一范圍內(nèi)出現(xiàn)的概率是多少，這就必須用平均值的（）來(lái)說(shuō)明。A、置信區(qū)間B、平均區(qū)間C、標(biāo)準(zhǔn)偏差D、算術(shù)平均值參考答案：C17.遇到再烘干過(guò)程中著火應(yīng)（）處理。A、粗濕布將火蓋住B、用沙土將火蓋住C、澆水D、斷開(kāi)電源參考答案：B18.預(yù)混合飼料混合均勻度的測(cè)定所使用的儀器有分析天平、（）、燒杯、移液管等。A、酸度計(jì)B、可見(jiàn)光分光光度計(jì)C、液相色譜儀D、原子吸收分光光度計(jì)參考答案：B19.魚(yú)粉中摻入尿素用甲酚紅顯色法檢驗(yàn)的反應(yīng)原理是，尿素分解成的氨態(tài)氮遇（）顯紅色。A、乙醇B、甲酚C、硫酸D、氫氧化鈉參考答案：B20.魚(yú)粉摻假最常見(jiàn)的摻假物質(zhì)為（）。A、水解羽毛粉B、魚(yú)溶漿C、魚(yú)鱗D、魚(yú)眼參考答案：A21.用碘量法測(cè)定用亞硝酸鈉含量時(shí)，指示劑淀粉臨近終點(diǎn)時(shí)才能加入，臨近終點(diǎn)時(shí)的標(biāo)志為（）A、由黃轉(zhuǎn)蘭B、由棕紅轉(zhuǎn)綠C、由棕紅轉(zhuǎn)淡黃色D、由棕紅轉(zhuǎn)無(wú)色參考答案：C22.以下不屬于儀器設(shè)備技術(shù)資料的是（）A、驗(yàn)證方法報(bào)告B、儀器說(shuō)明書(shū)C、儀器驗(yàn)收單D、維修報(bào)告參考答案：A23.以下不屬于受檢樣品檢測(cè)資料的是（）。A、抽樣單B、檢驗(yàn)通知單C、儀器中外文使用說(shuō)明書(shū)D、檢驗(yàn)報(bào)告副本參考答案：C24.一種以分子、原子或離子狀態(tài)分散于另一種物質(zhì)中構(gòu)成的（）的體系叫溶液。A、穩(wěn)定B、均勻而穩(wěn)定C、均勻D、緩沖作用參考答案：B25.一般陸地動(dòng)植物的脂肪酸以（）最多。A、C16：0B、C18：0C、C22：0D、C20：0參考答案：B26.一般動(dòng)物脫水（）即可致死。A、5%B、10%C、20%D、30%參考答案：C27.新飼料和飼料添加劑的審定敘述不正確的是（）。A、新研制的飼料、飼料添加劑投入生產(chǎn)前，申請(qǐng)人必須向省級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)提出新產(chǎn)品審定申請(qǐng)B、全國(guó)飼料評(píng)審委員會(huì)對(duì)新研制飼料、飼料添加劑的安全性、有效性及其對(duì)環(huán)境的影響進(jìn)行評(píng)審C、由國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)發(fā)給新飼料、新飼料添加劑證書(shū)D、申請(qǐng)人提出飼料、飼料添加劑新產(chǎn)品審定申請(qǐng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)提供新產(chǎn)品的名稱(chēng)、主要成分和理化性質(zhì)、研制方法、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法等材料參考答案：A28.顯微鏡檢查的目的是檢查飼料原料中應(yīng)有的成分是否存在、（）、檢查是否在污染物、檢查是否污染霉菌、昆蟲(chóng)或嚙齒類(lèi)排泄物、檢查是否混合均勻等。A、檢查是否含有有害的成分B、檢查是否含有有毒的植物和種子C、彌補(bǔ)化學(xué)分析或其他分析的不足D、A、B、C都有參考答案：D29.顯微鏡的光學(xué)系統(tǒng)主要部件不包括（）A、物鏡B、目鏡C、聚光鏡D、培養(yǎng)皿參考答案：D30.下面飼料中一般為能量飼料的是（）。A、花生餅B、豆粕C、玉米D、氫鈣參考答案：C31.下面飼料屬于粗飼料的是（）。A、小麥B、玉米C、苜蓿草粉D、全脂米糠參考答案：C32.下面的金屬材料中耐蝕性最差的是（）。A、鋁合金B(yǎng)、鎂合金C、鈦合金D、不銹鋼參考答案：B33.下列有關(guān)于系統(tǒng)誤差產(chǎn)生原因說(shuō)法不正確的是（）A、系統(tǒng)誤差按其產(chǎn)生的原因可分為儀器誤差、方法誤差和操作誤差等B、系統(tǒng)誤差可以用對(duì)照試驗(yàn)、空白試驗(yàn)、校正儀器等方法加以校正C、儀器本身精密不夠或未經(jīng)校正不會(huì)引起系統(tǒng)誤差D、重量分析中，由于沉淀的溶解或因吸附某些雜質(zhì)亦可產(chǎn)生系統(tǒng)誤差參考答案：C34.下列藥物添加劑適用于抑制細(xì)菌感染的是（）。A、黃霉素B、喹乙醇C、金霉素D、阿美拉霉素參考答案：C35.下列選項(xiàng)中不屬于大豆餅粕營(yíng)養(yǎng)特性的是（）。A、蛋白質(zhì)含量高、品質(zhì)好B、適口性好，用途廣泛C、鈣、磷含量遠(yuǎn)高于其他植物性飼料D、豆粕中B族維生素含量高參考答案：D36.下列方法不能作為粗蛋白測(cè)定消化方法的是（）。A、硫酸、硒催化消化法B、過(guò)氧化氫、硫酸消化法C、過(guò)氧化氫、硫酸、硒消化法D、過(guò)氧化氫消化法參考答案：D37.下列不屬于脂肪的是（）。A、磷脂B、芝麻油C、花生油D、豬油參考答案：A38.下列不屬于天平的稱(chēng)量方法的有（）A、直接稱(chēng)量法B、固定重量稱(chēng)量法C、遞減稱(chēng)量法D、間接稱(chēng)量法參考答案：D39.下列不屬于飼料加工質(zhì)量指標(biāo)的是（）。A、粒度B、混合均勻度C、糊化度D、磁性參考答案：D40.下列不屬于堅(jiān)持原則，實(shí)事求是的有（）。A、嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程B、如實(shí)地出具檢驗(yàn)報(bào)告C、嚴(yán)格保守企業(yè)合法的商業(yè)秘密D、遵守職業(yè)道德行為準(zhǔn)則參考答案：D41.下列（）說(shuō)法錯(cuò)誤。A、質(zhì)檢員根據(jù)規(guī)定，對(duì)原料、成品進(jìn)行抽樣，并及時(shí)將樣品送給化驗(yàn)室的樣品管理員。B、留存的樣品可以放在實(shí)驗(yàn)室角落，無(wú)需人保管C、被檢測(cè)的樣品進(jìn)入流轉(zhuǎn)程序時(shí)，要辦理必要的交接手續(xù)分析檢測(cè)完成后，應(yīng)及時(shí)講樣品歸還樣品管理員D、樣品管理員對(duì)樣品登記／編號(hào)后，將樣品分為兩份，一份留存?zhèn)洳?，一份按?guī)定粉碎，制備，填寫(xiě)檢測(cè)通知單，通知檢測(cè)人員領(lǐng)取樣品參考答案：B42.系統(tǒng)誤差可以用對(duì)照試驗(yàn)、空白試驗(yàn)、（）等方法加以校正。A、多次平行測(cè)定B、二次平行試驗(yàn)C、校正儀器D、滴定試驗(yàn)參考答案：C43.我國(guó)對(duì)飼料中霉菌總數(shù)的限量要求是（）。A、不得檢出B、小于3×104CFU/g。C、不同的飼料產(chǎn)品和飼養(yǎng)動(dòng)物有不同的規(guī)定D、沒(méi)有限量要求參考答案：C44.維生素預(yù)混料的載體選擇的原則是（）。A、容重相近B、粒度相近C、酸堿性為中性D、強(qiáng)堿性參考答案：C45.維生素K3顯色反應(yīng)是在（）環(huán)境下進(jìn)行。A、酸性B、堿性C、中性D、不確定參考答案：B46.危險(xiǎn)藥品的貯存時(shí)要（）A、氧化劑和易燃品同放B、氧化劑和易爆品同放C、金屬鉀鈉放于水中D、遠(yuǎn)離熱源火源參考答案：D47.天天平的原理是（）原理，當(dāng)杠桿兩邊的力矩相等時(shí)，杠桿保持平衡。A、力臂相等B、動(dòng)力和阻力C、重量相等D、杠桿平衡原理參考答案：D48.飼養(yǎng)試驗(yàn)測(cè)定項(xiàng)目包括增重、料肉比、孵化率、產(chǎn)蛋率、（）等。A、原料毒性B、酮體品質(zhì)、受精率C、氨基酸、粗蛋白D、羽毛發(fā)育、骨骼生長(zhǎng)參考答案：D49.飼料中總磷的測(cè)定（光度法）時(shí)，樣品（）后要用鹽酸和硝酸煮沸溶解，冷卻后稀釋定容，成為試樣分解液。A、粉碎B、烘干C、炭化D、灰化參考答案：D50.飼料中氮轉(zhuǎn)化成粗蛋白的平均系數(shù)是（）。A、6.25B、6.28C、5.98D、5.75參考答案：A51.飼料中粗蛋白的測(cè)定方法不適用于（）A、濃縮飼料B、配合飼料C、維生素預(yù)飼料D、大豆粕參考答案：C52.飼料水溶性氯化物的測(cè)定方法（銀量法）適用于各種（）和單一飼料。A、配合飼料B、維生素預(yù)混料C、微量元素預(yù)混料D、復(fù)合預(yù)混料參考答案：A53.飼料生產(chǎn)所用的主要設(shè)備有（）。A、粉碎機(jī)B、混合機(jī)C、制粒機(jī)D、A、B、C均是參考答案：D54.飼料級(jí)輕質(zhì)碳酸鈣以干基計(jì)算，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定CaCO3含量應(yīng)大于或等于（）。A、90.0%B、95.0%C、98.0%D、39.2%參考答案：C55.飼料級(jí)硫酸鋅中硫酸鋅含量的測(cè)定，所用指示劑為（）。A、甲基紅B、酚酞C、二甲酚橙D、甲基橙參考答案：C56.飼料級(jí)硫酸鋅中硫酸鋅的含量測(cè)定是在PH為（），以二甲酚橙為指示劑，用乙二胺四乙酸二鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。A、2～3B、3～4C、4～5D、5～6參考答案：D57.飼料級(jí)硫酸銅中硫酸銅的含量測(cè)定所用的指示劑為（）。A、碘化鉀B、可溶性淀粉溶液C、冰乙酸D、硫代硫酸鈉參考答案：B58.飼料級(jí)硫酸銅的定性鑒別是用新配制的（），生成紅棕色沉淀，此沉淀不溶于稀酸。A、硫酸鈉B、硫酸鉀C、鐵氰化鉀溶液D、亞鐵氰化鉀溶液參考答案：D59.飼料級(jí)磷酸氫鈣中磷的含量測(cè)定是在酸性介質(zhì)中，試樣溶液中的磷酸根與（）形成磷鉬酸喹啉沉淀，過(guò)濾、干燥、稱(chēng)重，計(jì)算出磷含量。A、喹鉬檸酮B、釩鉬酸銨C、鉬酸銨D、草酸銨參考答案：A60.飼料級(jí)磷酸氫鈣中磷的含量測(cè)定時(shí)所用的試劑包括鹽酸、硝酸、（）。A、喹鉬檸酮B、釩鉬酸銨C、鉬酸銨D、草酸銨參考答案：A61.飼料級(jí)磷酸氫鈣的氟的要求是（）。A、≤0.15%B、≤0.16%C、≤0.17%D、≤0.18%參考答案：D62.飼料級(jí)賴氨酸鹽酸鹽為（）粉末，無(wú)味或微有特殊氣味，易溶于水，難溶于乙醇及乙醚。有旋光性。A、紅棕色B、粉紅色C、白色或淡褐色D、黑色參考答案：C63.飼料級(jí)丙酸鈣的砷含量要求為（）A、≤0.001%B、≤0.002%C、≤0.0001%D、≤0.0002%參考答案：D64.飼料粉碎粒度的測(cè)定，要求過(guò)篩的損失量不得超過(guò)（）。A、1%B、2%C、5%D、10%參考答案：A65.飼料粗脂肪含量的測(cè)定方法適用于各種單一，混合的（）、預(yù)混料。A、維生素飼料B、礦物質(zhì)飼料C、配合飼料D、添加劑參考答案：C66.水分測(cè)定所需的儀器設(shè)備是（）。A、稱(chēng)量瓶，電爐，干燥器B、干鍋，電熱鼓風(fēng)干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥箱C、稱(chēng)量瓶，電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱，干燥器D、稱(chēng)量瓶，電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥器參考答案：D67.水分測(cè)定兩個(gè)平行測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值應(yīng)不大于（）。A、0.1%B、0.2%C、0.3%D、0.4%參考答案：B68.獸藥管理?xiàng)l例的基本內(nèi)容敘述不正確的是（）A、規(guī)定國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門(mén)主管全國(guó)的獸藥管理工作，市級(jí)以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)行政管理部門(mén)主管所轄地區(qū)的獸藥管理工作B、規(guī)定獸藥生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)的管理C、規(guī)定獸醫(yī)醫(yī)療單位的藥劑管理D、規(guī)定新獸藥審批和進(jìn)口獸藥管理及獸藥的商標(biāo)和廣告管理參考答案：C69.收到樣品一般保留（）A、1個(gè)月B、6個(gè)月C、2個(gè)月D、3個(gè)月參考答案：D70.試樣中的有機(jī)質(zhì)經(jīng)灼燒分解，所得殘?jiān)馁|(zhì)量百分率稱(chēng)為（）。A、粗灰分B、半纖維素C、粗纖維D、木質(zhì)素參考答案：A71.實(shí)驗(yàn)室位置應(yīng)選擇在有適當(dāng)?shù)木G化地帶，下列（）不屬于該選擇的原因。A、綠化可改善局部的小氣候環(huán)境B、綠化可減少塵埃C、綠化可降低噪音D、綠化可使土壤干燥、結(jié)實(shí)參考答案：D72.實(shí)驗(yàn)室的組成不包括（）。A、化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)室B、微生物室C、儀器分析室D、會(huì)議室參考答案：D73.如果魚(yú)粉中摻有鞣革粉，灰化后加幾滴二苯基卡巴腙溶液，那么顏色呈（）。A、紫紅色B、紫色C、黃色D、橙黃色參考答案：A74.溶液中顏色越深，則吸光度（）A、越大B、越小C、不變D、都不是參考答案：A75.溶液中物質(zhì)的濃度越高，則吸光度（）。A、越大B、越小C、不變D、都不是參考答案：A76.確定樣品的顏色和組織結(jié)構(gòu)等基本信息后，應(yīng)將樣品（）處理，以制備得到待檢樣品。A、四份B、篩分或浮選C、觀察D、化學(xué)檢測(cè)參考答案：A77.全自動(dòng)程序中應(yīng)用的硼酸溶液是每1000ml（）硼酸水溶液中含0.1%溴甲酚綠乙醇溶液10ml，0.1%甲基紅乙醇溶液7ml，4%氫氧化鈉水溶液0.5ml的溶液。A、1%B、2%C、3%D、4%參考答案：B78.氫化物原子熒光光譜法測(cè)定飼料中硒含量實(shí)驗(yàn)時(shí)，硼氫化鈉溶液配置需加入5g/L（）。A、硫酸B、氫氧化鈉C、氯化鉀D、鹽酸參考答案：B79.氫化物原子熒光光譜法測(cè)定飼料中硒含量實(shí)驗(yàn)的測(cè)定結(jié)果用平行測(cè)定后的算術(shù)平均值表示，計(jì)算結(jié)果表示到（）。A、0.01mg/kgB、0.1mg/kgC、1mg/kgD、10mg/kg參考答案：A80.氫化物原子熒光光譜法測(cè)定飼料中硒含量實(shí)驗(yàn)，在制備試樣消化液時(shí)用到的溶液是（）。A、鐵氰化鉀B、氫溴酸C、氯化鉀D、氫氧化鉀參考答案：A81.某濃度為X%的溶液質(zhì)量為M，終體積為V，則溶質(zhì)和溶劑的質(zhì)量分別為（）。A、X%×M、M-X%×MB、M-X%×M、X%×MC、X%×V、M-X%×VD、M-X%×V、X%×V參考答案：A82.鎂離子鑒別時(shí)其次加入的試劑為（）。A、氯化銨B、氯化鈉C、氯化鉀D、碳酸氫鈉參考答案：A83.濾紙是（）方法測(cè)定飼料中的Ca所必需的。A、高錳酸鉀法B、EDTA法C、高氯酸法D、高錳酸鉀法和EDTA法參考答案：A84.氯離子選擇電極法測(cè)定飼料混合均勻度所使用的試劑是（）。A、氟離子標(biāo)準(zhǔn)溶液B、鹽酸溶液C、硝酸鉀溶液D、甲基紫參考答案：C85.兩層篩篩分法測(cè)定飼料粉碎粒度的原理是測(cè)定（），計(jì)算其占飼料總質(zhì)量的百分?jǐn)?shù)。A、第一層篩上留存物料質(zhì)量B、第三層篩上留存物料質(zhì)量C、各層篩上留存物料質(zhì)量D、盲篩上留存物料質(zhì)量參考答案：C86.立體顯微鏡下觀察時(shí)若采用外來(lái)光源，入射光與樣品的角度（）為好A、45度B、50度C、35度D、60度參考答案：A87.凱氏定氮法粗蛋白測(cè)定所用的儀器設(shè)備有（）A、凱氏定氮儀B、滴定管C、分析天平D、A、B、C都可參考答案：D88.凱氏定氮法粗蛋白測(cè)定所用的試劑有（）A、濃硫酸B、磷酸C、高氯酸D、硝酸參考答案：A89.凱氏定氮法測(cè)定飼料中的粗蛋白含量，半微量蒸餾法蒸餾時(shí)要在蒸汽發(fā)生瓶中加入（）是為了在蒸餾過(guò)程中保持此液為橙紅色，否則需要補(bǔ)加硫酸。A、甲基紅指示劑B、溴甲酚綠指示劑C、溴百里芬蘭指示劑D、百里芬蘭指示劑參考答案：A90.鏡檢所需的基本儀器，不包括（）A、立體顯微鏡或生物顯微鏡，放大鏡，篩子，研缽，點(diǎn)滴板，培養(yǎng)皿B、蓋玻片，尖頭鑷子，尖頭探針C、電爐，干燥箱，酒精燈，索氏抽提器，水浴鍋，濾紙D、凱式定氮儀參考答案：D91.鑒別磷酸根時(shí)所加硝酸銀的體積是（）。A、1mlB、2mlC、3mlD、4ml參考答案：A92.檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄記錄流程不包括（）A．檢驗(yàn)人員相互校核B、化驗(yàn)室負(fù)責(zé)人審核簽字C．填寫(xiě)報(bào)告單D、定期抽查原始記錄參考答案：D93.檢測(cè)細(xì)菌總數(shù)時(shí)，需要使用的儀器有（）。A、高效液相色譜儀B、CO2培養(yǎng)箱C、高壓滅菌鍋D、分光光度計(jì)參考答案：C94.檢測(cè)大豆制品中尿素酶活性時(shí)，稱(chēng)?。ǎ┰嚇愚D(zhuǎn)入試管中，加入（）結(jié)晶尿素以及2滴酚紅指示劑，家20~30ml蒸餾水，搖動(dòng)10s，觀察溶液顏色，記下呈紅色的時(shí)間。A、0.1g、0.01gB、0.1g、0.02gC、0.02g、0.02gD、0.02g、01.g參考答案：C95.甲基紫法測(cè)定混合均勻度以（）做空白調(diào)節(jié)零點(diǎn)，在（）nm的波長(zhǎng)下測(cè)定濾液的吸收度。A、無(wú)水乙醇，480B、無(wú)水乙醇，590C、95%乙醇，480D、95%乙醇，590參考答案：B96.基態(tài)汞原子被激發(fā)至高能態(tài)，在去活化回到基態(tài)時(shí)，能夠發(fā)射出特征波長(zhǎng)的（）。A、紫外光B、可見(jiàn)光C、紅外光D、熒光參考答案：D97.混合過(guò)程實(shí)際上是由對(duì)流、擴(kuò)散、剪切等混合作用與分離作用并存的一個(gè)過(guò)程，機(jī)型、（）、操作、靜電都會(huì)影響混合的質(zhì)量。A、混合組分的化學(xué)特性B、混合組分的物理特性C、混合組分的營(yíng)養(yǎng)含量D、混合組分的含水量參考答案：B98.化驗(yàn)員崗位合格證的考核內(nèi)容不包括（）。A、對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)考核B、對(duì)檢測(cè)方法的技術(shù)考核C、計(jì)量知識(shí)考核D、建立質(zhì)量檔案參考答案：D99.關(guān)于有效數(shù)字的計(jì)算規(guī)則說(shuō)法不正確的是（）A、加減法運(yùn)算中，保留有效數(shù)字的位數(shù)以誤差最大的數(shù)為準(zhǔn)B、乘除法運(yùn)算中，保留有效數(shù)字的位數(shù)以有效數(shù)字位數(shù)最少的為準(zhǔn)C、乘除法運(yùn)算中，保留有效數(shù)字的位數(shù)以相對(duì)誤差最大的為準(zhǔn)D、在定量分析運(yùn)算中，非測(cè)量所得到的自然數(shù)可視為無(wú)限有效參考答案：A100.關(guān)于霉菌毒素的說(shuō)法，以下（）說(shuō)法是正確的。A、霉菌都能產(chǎn)生毒素B、同一種霉菌只能產(chǎn)生一種霉菌毒素C、在天然條件下不產(chǎn)生毒素的霉菌，在人工條件下也不會(huì)呈現(xiàn)產(chǎn)毒能力D、同種產(chǎn)毒菌株在不同的條件下產(chǎn)生毒素的質(zhì)和量可能有很大差異參考答案：C101.關(guān)于甲基紫法測(cè)定混合均勻度下列敘述正確的是（）A、本法主要適用于混合機(jī)和飼料加工工藝中混合均勻度得測(cè)試。B、飼料中添加含色素組分時(shí)用甲基紫法測(cè)定混合均勻度不影響結(jié)果。C、飼料中添加苷蕾粉組分時(shí)可用甲基紫法測(cè)定混合均勻度D、飼料中添加槐葉粉組分時(shí)可用甲基紫法測(cè)定混合均勻度參考答案：A102.關(guān)于滴定管的使用，說(shuō)法不正確的是（）。A、有油污的酸式滴定管，需用烙酸洗液洗滌。B、將堿式滴定管橡皮向上彎曲90°，捏玻璃珠使溶液從玻璃珠和橡皮管之間的間隙縫中流出以排出管下的氣泡C、使用堿式滴定管時(shí)，應(yīng)捏玻璃珠的下半部D、堿式滴定管中的玻璃珠外徑應(yīng)比橡皮管內(nèi)徑大些參考答案：C103.鈷離子與硫氰酸氨溶液反應(yīng)生成的物質(zhì)顏色為（）.A、藍(lán)色B、紫色C、紅色D、白色參考答案：A104.高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，需要移取的是（）。A、試樣分解液的體積B、試樣質(zhì)量C、高錳酸鉀標(biāo)液的濃度D、滴定消耗高錳酸鉀標(biāo)液之體積參考答案：A105.高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，高錳酸鉀溶液的作用：（）。A、作指示劑B、作好標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行定量滴定C、定量沉淀溶液中的鈣離子D、A和B參考答案：D106.高錳酸鉀法測(cè)定硫酸亞鐵含量時(shí)，在酸性條件下進(jìn)行，為提高溶液的酸度，可以加入（）A、鹽酸B、硝酸C、冰醋酸D、硫酸參考答案：D107.高氯酸溶解于冰乙酸中屬于（）反應(yīng)。A、放熱B、吸熱C、常溫D、恒溫參考答案：A108.干燥器內(nèi)干燥劑一般是變色硅膠和無(wú)水二氧化鈣，也有用（）的。但在長(zhǎng)期的使用過(guò)程中，應(yīng)注意更換干燥劑。A、高氯酸B、稀硫酸C、偏磷酸D、濃硫酸參考答案：D109.分析實(shí)驗(yàn)室用水分（）等級(jí)。A、2個(gè)B、3個(gè)C、4個(gè)D、5個(gè)參考答案：B110.分光光度計(jì)工作不正常時(shí)，應(yīng)首先檢查（），然后檢查（）。A、電路，保險(xiǎn)絲B、保險(xiǎn)絲，電路C、電源、電路D、電源、保險(xiǎn)絲參考答案：B111.分光光度法測(cè)定維生素B12含量，選用的測(cè)定波長(zhǎng)為（）。A、330B、361C、420D、550參考答案：B112.非水滴定常用的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液有（）。A、硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液B、鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液C、磷酸標(biāo)準(zhǔn)溶液D、高氯酸標(biāo)準(zhǔn)溶液參考答案：D113.二氨基萘熒光法測(cè)定飼料中硒含量所用到的指示劑是（）。A、甲酚紅指示劑B、結(jié)晶紫指示劑C、淀粉指示劑D、甲基橙指示劑參考答案：A114.二氨基萘熒光法測(cè)定飼料中硒含量所用到的熒光光度計(jì)激發(fā)波長(zhǎng)為（）。A、520nmB、376nmC、200nmD、450nm參考答案：B115.對(duì)飼料、飼料添加劑生產(chǎn)管理敘述不正確的是（）。A、經(jīng)國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)或者省級(jí)人民政府飼料管理部門(mén)審查合格的企業(yè)方可辦理企業(yè)登記手續(xù)B、生產(chǎn)飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料的企業(yè)，由國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)頒發(fā)生產(chǎn)許可證C、由國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)核發(fā)飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)D、允許在飼料、飼料添加劑中添加的獸藥，必須制成藥物飼料添加劑后方可添加參考答案：C116.電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱一般由（）組成。A、鼓風(fēng)設(shè)備和自動(dòng)恒溫系統(tǒng)B、外殼，加熱系統(tǒng)和鼓風(fēng)設(shè)備C、加熱系統(tǒng)和自動(dòng)恒溫系統(tǒng)D、外殼，加熱系統(tǒng)，鼓風(fēng)設(shè)備和自動(dòng)恒溫系統(tǒng)參考答案：D117.當(dāng)用復(fù)合光通過(guò)透明溶液時(shí)，其吸光度與濃度不成（）關(guān)系。A、曲線B、拋物線C、雙曲線D、直線參考答案：D118.當(dāng)溶液（）為6.8～8.4時(shí)苯酚紅由黃色變?yōu)榧t色，稱(chēng)為苯酚紅的變色范圍。A、濃度B、pH值C、溶解度D、電離度參考答案：B119.蛋白質(zhì)飼料指干物質(zhì)中粗纖維含量（）18%，粗蛋白含量（）20%的飼料。A、低于、等于或高于B、等于或高于、低于C、高于、等于或低于D、等于或低于、高于參考答案：A120.蛋白質(zhì)飼料指干物質(zhì)中（）含量低于18%，（）含量等于或高于20%的飼料。A、粗蛋白、粗灰分B、粗灰分、粗蛋白C、粗纖維、粗蛋白D、粗蛋白、粗纖維參考答案：C121.單盤(pán)天平的原理是（）A、杠桿原理B、電磁力平衡C、重力D、重力加速度參考答案：A122.粗脂肪中除真脂肪外，還含有其他溶于（）的有機(jī)物質(zhì)。A、乙醚B、石油醚C、乙醇D、四氯化碳參考答案：B123.粗纖維測(cè)定中正辛醇的作用是（）A、消煮B、助溶C、防泡劑D、去除蛋白參考答案：C124.粗纖維測(cè)定中石油醚的作用是（）。A、脫脂B、去除不溶物C、萃取雜質(zhì)D、沉淀蛋白參考答案：A125.粗纖維測(cè)定前預(yù)脫脂處理用的試劑是（）A、異丙醇B、乙醚C、石油醚D、正己烷參考答案：C126.粗纖維測(cè)定結(jié)果應(yīng)準(zhǔn)確至（）A、0.1g/kg或0.01％B、1g/kg或0.1％C、0.1g/kg或0.1％D、1g/kg或0.01％參考答案：A127.粗灰分檢測(cè)中使用的分析天平的感量為（）A、0.0001gB、0.001gC、0.01gD、A、B、C都可參考答案：A128.稱(chēng)量基準(zhǔn)物質(zhì)的質(zhì)量（）0.5g時(shí)，應(yīng)精確至0.01mg；當(dāng)稱(chēng)量值（）0.5g時(shí)，應(yīng)精確至0.1mg。A、大于、小于等于B、大于、小于C、小于、大于D、小于等于、大于參考答案：D129.常用的酚酞指示劑是濃度為0.5%的（）溶液。A、水B、20%乙醇C、90%乙醇D、60%乙醇參考答案：C130.測(cè)定特殊飼料中水分含量時(shí)使用的電熱真空干燥箱溫度要可控制在（），真空度可達(dá)13kPa。A、80℃±2℃B、103℃±5℃C、103℃±2℃D、105℃±2℃E、A、B、C均適用參考答案：A131.測(cè)定飼料中氟含量要求每個(gè)試樣取兩個(gè)平行樣品進(jìn)行測(cè)定，以其（）作為結(jié)果。A、算術(shù)平均值B、平方差C、標(biāo)準(zhǔn)偏差D、變異系數(shù)參考答案：A132.測(cè)定飼料中氟含量需要使用的儀器與設(shè)備有（）、甘汞電極、分析天平等。A、氟離子選擇電極B、磁力攪拌器C、酸度計(jì)D、A、B、C參考答案：D133.測(cè)定飼料中氟含量時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)曲線是以平衡電位為縱坐標(biāo)，以（）為橫坐標(biāo)，用回歸方程計(jì)算或在半對(duì)數(shù)坐標(biāo)紙上繪制的。A、試樣溶液中氟離子濃度B、試樣溶液中氟離子含量C、氟標(biāo)準(zhǔn)工作液的氟離子濃度D、氟標(biāo)準(zhǔn)工作液的氟含量參考答案：C134.測(cè)定時(shí)應(yīng)用氧化還原滴定的是（）。A、碳酸鈣的測(cè)定B、莫爾法測(cè)定鹽分C、硫酸亞鐵的測(cè)定D、都不是參考答案：C135.測(cè)定大豆制品中尿素酶活性需要使用PH為6.9～7.0的尿素緩沖溶液來(lái)控制溶液的酸度。尿素緩沖溶液的配制是用4.45克的磷酸氫二鈉和3.40克的磷酸二氫鉀溶于水中并稀釋至1000毫升，再將30克（）溶于此緩沖溶液中。A、乙酸鈉B、乙酸C、尿素D、鹽酸參考答案：C136.測(cè)定催蛋白用的催化劑（）A、無(wú)水硫酸銅和硝酸鉀B、無(wú)水硫酸銅和硫酸鉀C、硫酸鈉和硫酸鉀D、硫酸鈉和硝酸鈉參考答案：B137.測(cè)定粗灰分是試樣灼燒后無(wú)炭粒，繼續(xù)在馬弗爐中灼燒（）A、0.5hB、1hC、3hD、5h參考答案：B138.丙酸鈉含量測(cè)定的終點(diǎn)顏色為（）。A、藍(lán)色B、藍(lán)綠色C、粉紅色D、淡黃色參考答案：B139.標(biāo)定氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)滴定終點(diǎn)的顏色是（）A、粉紅色B、橙色C、紫色D、黃色參考答案：A140.標(biāo)定硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液所需基準(zhǔn)試劑的處理?xiàng)l件是（）。A、280~290CB、130CC、105CD、270~300C參考答案：D141.標(biāo)定硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液使用的試劑是（）。A、基準(zhǔn)氯化鈉B、基準(zhǔn)碳酸氫鈉C、基準(zhǔn)草酸鈉D、基準(zhǔn)無(wú)水碳酸鈉參考答案：D142.標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液時(shí)，每人測(cè)定結(jié)果極差的相對(duì)值不得大于重復(fù)性臨界極差的相對(duì)值0.15%，兩人測(cè)定結(jié)果極差的相對(duì)值不得大于重復(fù)性臨界極差的相對(duì)值（）。A、0.10%B、0.15%C、0.18%D、0.20%參考答案：C143.標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度時(shí)，應(yīng)由（）標(biāo)定。A、兩人各做兩個(gè)平行B、兩人各做四個(gè)平行C、一人做四個(gè)平行D、一人做八個(gè)平行參考答案：B144.比色法側(cè)總磷的過(guò)程中用做顯色劑的是（）A、硫代巴比妥酸顯色劑B、釩鉬酸顯色劑C、磷酸二氫鉀顯色劑D、磷酸氫二鉀顯色劑參考答案：B145.氨基酸的鑒別實(shí)驗(yàn)中，取適量試樣溶于水中，加1mL茚三酮溶液，加熱后靜置15min，溶液呈（）。A、藍(lán)色B、紅紫色C、綠色D、淡黃色參考答案：B146.《條例》要求飼料、飼料添加劑（）應(yīng)該有與經(jīng)銷(xiāo)相適應(yīng)的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、具備飼料、飼料添加劑使用、貯存、分裝等知識(shí)的技術(shù)人員、必要的產(chǎn)品質(zhì)量管理制度。A、經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)B、生產(chǎn)企業(yè)C、國(guó)家管理部門(mén)D、地方管理部門(mén)參考答案：A147.（）指在飼料加工、制作、使用過(guò)程中添加的少量或者微量物質(zhì)，包括營(yíng)養(yǎng)性添加劑和一般飼料添加劑。A、配合飼料B、濃縮飼料C、混合飼料D、飼料添加劑參考答案：D148.（）是指粉碎后飼料顆粒的大小。A、粉碎粒度B、混合均勻度C、整齊度D、硬度參考答案：A149.（）是指凡在魚(yú)粉中摻入非魚(yú)原料含氮物質(zhì)包括非蛋白含氮物質(zhì)，非魚(yú)動(dòng)物質(zhì)、植物質(zhì)，以及非魚(yú)原料物質(zhì)，而假以魚(yú)粉經(jīng)銷(xiāo)、流通、使用的產(chǎn)品。A、摻假魚(yú)粉B、摻假肉粉C、摻假豆粕D、摻假血粉參考答案：A150.（）是整個(gè)飼料生產(chǎn)過(guò)程的核心。A、粉碎B、配料C、混合D、制粒參考答案：B151.（）的定性分析時(shí)試樣中加100g/L硝酸溶液，產(chǎn)生白色沉淀且此沉淀溶于氨水為正結(jié)果。A、淀粉B、磷酸鹽C、碘離子D、氯離子參考答案：D判斷題1.遵紀(jì)守法指的是每個(gè)從業(yè)人員都要遵守法律和紀(jì)律，尤其要遵守與職業(yè)活動(dòng)相關(guān)的法律法規(guī)和職業(yè)紀(jì)律。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A2.遵紀(jì)守法指的是每個(gè)從業(yè)人員都要遵守法律和法規(guī)，尤其要遵守與職業(yè)活動(dòng)相關(guān)對(duì)俄法律法規(guī)和職業(yè)紀(jì)律。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A3.職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)勞動(dòng)的人們，在特定的工作和勞動(dòng)中以其內(nèi)心信念和特殊社會(huì)手段來(lái)維系的，以善惡進(jìn)行評(píng)價(jià)的心理意識(shí)、行為原則和行為規(guī)范的總和，它是人們?cè)趶氖侣殬I(yè)的過(guò)程中形成的一種內(nèi)在的、強(qiáng)制性的約束機(jī)制。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B4.職業(yè)道德的形成，因行業(yè)而異。一般說(shuō)來(lái)，有多少種不同的行業(yè)，就有多少種不同的職業(yè)道德。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A5.職業(yè)道德，它是人們?cè)趶氖侣殬I(yè)的過(guò)程中形成的一種內(nèi)在的、非強(qiáng)制性的約束機(jī)制。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A6.在消化率測(cè)定步驟中，其實(shí)只要補(bǔ)足限制性氨基酸，仍可得良好的飼養(yǎng)效果。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A7.在飼料總磷量測(cè)定方法（光度法）中，濕法分解試樣所用試劑為高氯酸和硝酸。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A8.在沙門(mén)氏菌的鑒定過(guò)程中，只要生化反應(yīng)做得盡可能多，就無(wú)須再進(jìn)行血清學(xué)鑒定了。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B9.在滴定分析中，因?yàn)榉磻?yīng)進(jìn)行不完全或干擾離子的影響，以及滴定終點(diǎn)和理論終點(diǎn)不符合等，都會(huì)系統(tǒng)地影響測(cè)定結(jié)果，從而產(chǎn)生的系統(tǒng)誤差屬于操作誤差。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B10.在測(cè)定飼料粗蛋白質(zhì)的步驟中，首先要對(duì)試樣進(jìn)行消煮，待樣品焦化，泡沫消失后加強(qiáng)火力直至呈半透明的淺蘭色。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A11.原子熒光光譜分析法測(cè)定飼料中汞含量的原理為熒光強(qiáng)度與汞含量成非線性關(guān)系。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B12.原子吸收光譜法檢測(cè)鈣、鎂含量的檢測(cè)限為50mg/kg。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A13.玉米粗蛋白含量低，一般含粗蛋白質(zhì)約為7.2%～8.9%。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A14.由于水的營(yíng)養(yǎng)功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B15.一般情況下，實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)室是由基本實(shí)驗(yàn)室部分、輔助實(shí)驗(yàn)室部分、服務(wù)供應(yīng)部分和行政管理部分四部分組成。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A16.新研制的飼料、飼料添加劑投入生產(chǎn)前，申請(qǐng)人必須向國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)提出新產(chǎn)品審定申請(qǐng)，由全國(guó)飼料評(píng)審委員會(huì)對(duì)新產(chǎn)品的安全性、有效性及對(duì)環(huán)境的影響進(jìn)行評(píng)審。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A17.細(xì)菌總數(shù)包括了飼料中含有的所有活菌數(shù)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B18.我國(guó)飼料級(jí)磷酸氫鈣中，含鈣不高于21%，含磷不低于是16%。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B19.天平室不要經(jīng)常敞開(kāi)門(mén)窗，以免灰塵侵入天平框內(nèi)。稱(chēng)量時(shí)應(yīng)關(guān)好門(mén)窗以防氣流影響。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A20.天平放在平穩(wěn)的臺(tái)面上就可以了，周?chē)h(huán)境物體的震動(dòng)、空氣流動(dòng)和陽(yáng)光直射不會(huì)對(duì)天平造成影響和干擾。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B21.天平的稱(chēng)量方法可分為直接稱(chēng)量法、固定重量稱(chēng)量法、遞減稱(chēng)量法。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A22.所謂公私觀，就是人們?cè)诳创疥P(guān)系時(shí)所持的觀點(diǎn)和態(tài)度。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A23.所謂的遵紀(jì)守法指的是每個(gè)從業(yè)人員都要遵守法律和紀(jì)律，尤其遵守與職業(yè)活動(dòng)相關(guān)的法律法規(guī)和職業(yè)紀(jì)律。對(duì)每個(gè)檢驗(yàn)化驗(yàn)員的具體要求是要做到知法、懂法、守法、用法及遵守企業(yè)紀(jì)律和規(guī)范。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A24.飼料中含有六種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A25.飼料脂肪對(duì)豬、牛體脂肪的品質(zhì)無(wú)影響。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B26.飼料水溶性氯化物的測(cè)定方法（銀量法），是用硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定硫氰酸銨。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B27.飼料是指經(jīng)工業(yè)化加工、制作的供動(dòng)物食用的飼料，包括單一飼料、添加劑預(yù)混料、濃縮飼料、配合飼料和精料補(bǔ)充料。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A28.飼料級(jí)硫酸亞鐵中硫酸亞鐵含量測(cè)定，是用二甲酚橙作為指示液來(lái)指示終點(diǎn)的到達(dá)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B29.飼料級(jí)硫酸亞鐵含鐵量在19.68%以下。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B30.飼料級(jí)硫酸銅質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定銅的含量大于或等于25.0%。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A31.飼料級(jí)硫酸銅砷含量不超過(guò)0.0005%。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A32.飼料級(jí)硫酸銅含銅量在25%以上。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A33.飼料級(jí)磷酸氫鈣中重金屬含量不應(yīng)超過(guò)0.003%。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A34.飼料級(jí)磷酸氫鈣中氟化物含量不應(yīng)超過(guò)0.18%。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A35.飼料級(jí)磷酸鈣的外觀為白色。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A36.飼料級(jí)的輕質(zhì)碳酸鈣中碳酸鈣的含量測(cè)定終點(diǎn)測(cè)量顏色是游離出的鈣離子的顏色。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B37.飼料級(jí)丙酸鈉為白色結(jié)晶顆?；蚍勰瑹o(wú)臭或稍有特異丙酸氣味。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A38.飼料級(jí)丙酸鈣為白色結(jié)晶顆?；蚍勰兹苡谒?，無(wú)臭或稍有丙酸臭味。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A39.飼料粗脂肪含量測(cè)定（仲裁法）水溶溫度應(yīng)控制在60～75℃之間。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A40.飼料粗脂肪含量測(cè)定（仲裁法）回流后將抽提瓶放在水溶上蒸去殘余乙醚。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A41.飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，飼料標(biāo)簽可以和包裝物分離。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B42.飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了商品飼料和飼料添加劑（包括進(jìn)口飼料和飼料添加劑）標(biāo)簽設(shè)計(jì)制作的基本原則、要求以及標(biāo)簽標(biāo)示的基本內(nèi)容和方法，不適用于合同定制飼料、自用飼料、藥物飼料添加劑。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A43.飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了商品飼料和飼料添加劑（包括進(jìn)口飼料和飼料添加劑）標(biāo)簽設(shè)計(jì)制作的基本原則，要求以及標(biāo)簽標(biāo)示的基本內(nèi)容和方法，不適用于合同定制飼料、自用飼料藥物飼料添加劑。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A44.飼料、飼料添加劑的包裝，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)安全、衛(wèi)生的規(guī)定；飼料、飼料添加劑的包裝物不得重復(fù)使用。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A45.實(shí)驗(yàn)室應(yīng)選擇良好的位置和朝向，應(yīng)有良好的通風(fēng)，但可以不考慮日照，附近應(yīng)有上下水管網(wǎng)，以便利用。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B46.石粉中汞允許量在0.1mg/kg以下。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A47.生長(zhǎng)動(dòng)物和成年動(dòng)物日糧中必需添加供給的氨基酸有八種。（）A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B48.生產(chǎn)者不得人為造產(chǎn)地，不得人為造或冒用他人的廠名、廠址。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A49.生產(chǎn)添加劑預(yù)混料的產(chǎn)品，要保證預(yù)混料中活性成分的穩(wěn)定性和均勻一致。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A50.任何飼料中都含有一部分養(yǎng)分。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A51.濃硫酸與水互溶時(shí)放出大量的熱。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A52.磷酸鹽定性分析時(shí)試樣中加入硝酸鹽水溶液，含有磷酸鹽時(shí)產(chǎn)生黃色沉淀。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A53.兩層篩篩分法測(cè)定粉碎粒度中，標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)篩和盲篩使用時(shí)按篩孔尺寸由大到小上下疊放。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A54.冷原子吸收光譜法測(cè)定飼料中汞含量，使用的儀器為原子熒光光度計(jì)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B55.朗伯比爾定律沒(méi)有考慮到溶液中的分子震動(dòng)，相互作用，以及濃度變化帶來(lái)的某些化學(xué)變化的影響，所以朗伯比爾定律只適用于一定濃度的溶液。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A56.鏡檢能彌補(bǔ)化學(xué)分析后其他分析的不足。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A57.檢驗(yàn)人員在檢測(cè)過(guò)程中要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程認(rèn)真操作，準(zhǔn)確無(wú)誤地處理數(shù)據(jù)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A58.檢測(cè)原始記錄的測(cè)量數(shù)據(jù)要按實(shí)際情況填寫(xiě)。不可以偽造，但可撕毀。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B59.甲基紫法測(cè)定配合飼料混合均勻度所使用的試劑有硝酸鈉溶液。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B60.行為原則和行為規(guī)范的總和。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A61.過(guò)期樣品由管理人員按規(guī)定登記，交由部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字后處理。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A62.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB13078-91中規(guī)定魚(yú)粉中氟含量不超過(guò)500mg/kg。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A63.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB13078-91規(guī)定肉雞、生長(zhǎng)雞配合飼料中游離棉酚含量應(yīng)在100mg/kg以下。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A64.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB13078-91規(guī)定，魚(yú)粉中砷允許量不超過(guò)10mg/kg。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A65.根據(jù)實(shí)際測(cè)定，PH值為8-10是酚酞逐漸由無(wú)色變成為紅色的過(guò)程，稱(chēng)為酚酞的變色范圍。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A66.感官檢測(cè)的方法包括視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)和觸覺(jué)檢驗(yàn)，也包括過(guò)篩檢驗(yàn)和放大鏡檢驗(yàn)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B67.廢棄的有毒或劇毒的化學(xué)試劑決不能隨意拋棄，應(yīng)報(bào)請(qǐng)當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)適當(dāng)處理，如鐵氰化鉀、氰化鈉、三氧化砷等。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A68.淀粉溶液的配制過(guò)程中須加熱煮沸。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A69.碘化鉀、氯化亞錫可以將高價(jià)砷還原為三價(jià)砷。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A70.粗纖維測(cè)定中干燥和灰化后使用的干燥劑是硅膠。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A71.粗灰分的殘?jiān)煞职V物質(zhì)的氧化物、砂石、泥土、礦物質(zhì)鹽類(lèi)和纖維素等。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B72.產(chǎn)蛋雞配合飼料中游離棉酚不超過(guò)20mg/kg。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A73.測(cè)定飼料中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量時(shí)，電熱鼓風(fēng)干燥箱的溫度要求可控制在105±2℃。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A74.測(cè)定飼料中氟含量時(shí)所用的氟標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度為每毫升溶液相當(dāng)于10.0μg氟。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B75.測(cè)定飼料粗蛋白質(zhì)含量時(shí)，消化液在濃堿的作用下進(jìn)行蒸餾。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A76.標(biāo)定高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，滴定終點(diǎn)溶液呈紫色且1min不褪色。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B77.按照混合機(jī)的布置形式，可分為立式混合機(jī)和臥式混合機(jī)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A78.EDTA絡(luò)合滴定法測(cè)定Ca，所用的指示劑是酸堿指示劑。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B79.2，3-二氨基萘熒光法測(cè)定飼料中硒含量是將待測(cè)溶液上層的環(huán)己烷溶液吸入1cm石英杯中，用熒光光度計(jì)在激發(fā)波長(zhǎng)為376nm、發(fā)射波長(zhǎng)為520nm處分別測(cè)定其熒光強(qiáng)度。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A80.（）微生物實(shí)驗(yàn)室內(nèi)可以飲食，吸煙和用嘴接觸室內(nèi)物品。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B81.（）天平放在平穩(wěn)的臺(tái)面上就可以了，周?chē)h(huán)境物體的震動(dòng)、空氣流動(dòng)和陽(yáng)光直射不會(huì)對(duì)天平造成影響和干擾。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B82.（）飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，飼料標(biāo)簽可以和包裝物分離。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B83.（）配合飼料加工工藝是從原料接收到成品出廠的一部分生產(chǎn)過(guò)程。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B名詞解釋1."四分法"答：指將原始樣本置于紙上混勻、平鋪成圓形或方形，按對(duì)角線平分成四部分，任意保留其中兩個(gè)對(duì)角部分，舍去另兩個(gè)對(duì)角部分，然后重新混均，再按上述方法進(jìn)行取舍，直到最后保留500~1000g。2.大豆粕答：是大豆種子經(jīng)壓榨或溶劑浸提油脂后，再經(jīng)適當(dāng)熱處理與干燥而得到的產(chǎn)品。填空題1.在氧化還原滴定中，高錳酸鉀溶液經(jīng)常作為（）來(lái)指示滴定終點(diǎn)答：自身指示劑2.在天平的分類(lèi)中，根據(jù)微分刻度指示形式分為（）。答：機(jī)械指示天平和光電指示天平3.在飼料總磷量測(cè)定方法（）中，用干法分解樣品，應(yīng)先經(jīng)（）炭化，再經(jīng)（）灼燒。答：光度法；電爐；高溫爐4.在飼料級(jí)輕質(zhì)碳酸鈣中鈣含量測(cè)定中，指示劑是（）。答：鈣指示劑5.玉米含粗蛋白質(zhì)約為（），因此說(shuō)玉米蛋白質(zhì)含量低。答：7.2%～8.9%6.魚(yú)粉蛋白質(zhì)含量很高，國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉粗蛋白含量約為（）。答：45%～55%7.魚(yú)粉摻假所摻入的非魚(yú)動(dòng)物質(zhì)包括：（）鞣革粉、血粉等。答：水解羽毛粉8.一般把價(jià)值（）元以上的耐用儀器定為精密儀器。答：5009.硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定，所得結(jié)果應(yīng)表示為（）小數(shù)。答：4位10.索氏脂肪提取器、索氏脂肪提取儀、（）和恒溫烘箱為飼料粗脂肪含量測(cè)定用主要儀器設(shè)備。答：電熱恒溫水溶鍋11.飼料中鈣、磷測(cè)定時(shí)試樣干法分解所用的酸為（）。答：鹽酸溶液和濃硝酸數(shù)滴12.飼料中常用的骨粉，含磷量一般不低于是（），含鈣量不低于（）。答：10%；25%13.飼料水溶性氧化物測(cè)定方法（）中，體積比F=20/V2，式中"20"指（）溶液的體積。答：銀量法；硝酸銀14.飼料水溶性氯化物的測(cè)定方法（）中，氯化物提取過(guò)程需準(zhǔn)確加入（）溶液50ml，氨水溶液100ml。答：銀量法；硫酸鐵15.飼料水溶性氯化物測(cè)定方法（）中，允許誤差要求：氯含量在（）以上，允許相對(duì)偏差（）。答：銀量法；3%；5%16.飼料級(jí)氯化鈷中氯化鈷含量測(cè)定所用滴定標(biāo)準(zhǔn)溶液為（）。答：乙二胺四乙酸二鈉17.飼料級(jí)氯化鈷的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：鈷的含量高于或等于（）。答：24.3%18.飼料級(jí)硫酸亞鐵的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)