餐飲銷售經(jīng)理崗位職責(zé)（2篇）

餐飲銷售經(jīng)理崗位職責(zé)餐飲銷售經(jīng)理在其職位上承擔(dān)著多樣化的職責(zé)，其主要工作內(nèi)容概括如下：1.銷售策略及計(jì)劃的制訂：負(fù)責(zé)確立銷售目標(biāo)和計(jì)劃，構(gòu)建銷售策略框架，提供市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情報(bào)分析，同時(shí)編制銷售預(yù)算。2.銷售團(tuán)隊(duì)的管理與指導(dǎo)：負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)銷售團(tuán)隊(duì)，包括設(shè)定團(tuán)隊(duì)銷售目標(biāo)，對(duì)銷售人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，監(jiān)控銷售成果，并激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的工作熱情。3.新客戶的開發(fā)：主動(dòng)發(fā)掘新的銷售機(jī)會(huì)和潛在客戶，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，拓展銷售新渠道，建立并維護(hù)客戶關(guān)系，同時(shí)擬定客戶開發(fā)計(jì)劃。4.銷售推廣與促銷活動(dòng)：負(fù)責(zé)規(guī)劃和執(zhí)行銷售推廣及促銷活動(dòng)，包括促銷方案的制定、活動(dòng)策劃與執(zhí)行，以及與市場(chǎng)營(yíng)銷部門協(xié)作進(jìn)行市場(chǎng)推廣。5.銷售管理與報(bào)告：監(jiān)控銷售渠道和業(yè)績(jī)表現(xiàn)，編制銷售報(bào)告，追蹤銷售進(jìn)度，及時(shí)反饋市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)狀況，并提出銷售策略建議。6.客戶關(guān)系的維護(hù)：與客戶建立并保持良好關(guān)系，處理客戶疑問和投訴，響應(yīng)客戶需求，提供售后服務(wù)，致力于長(zhǎng)期穩(wěn)定客戶關(guān)系的構(gòu)建。7.協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源：與公司內(nèi)其他部門如市場(chǎng)部、采購部、財(cái)務(wù)部等緊密協(xié)作，確保銷售活動(dòng)的順暢進(jìn)行。8.市場(chǎng)分析與競(jìng)爭(zhēng)監(jiān)測(cè)：對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行深入分析，搜集和整理競(jìng)爭(zhēng)者的信息，洞察市場(chǎng)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，提供市場(chǎng)情報(bào)及競(jìng)爭(zhēng)分析報(bào)告。9.銷售業(yè)績(jī)的評(píng)估與提升：定期對(duì)銷售業(yè)績(jī)進(jìn)行評(píng)估，制定改進(jìn)銷售策略的計(jì)劃，推動(dòng)銷售團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)，提高銷售績(jī)效。10.報(bào)告與溝通：定期向上級(jí)匯報(bào)工作進(jìn)展，參與銷售會(huì)議，與團(tuán)隊(duì)成員保持有效溝通和協(xié)作，及時(shí)解決各類問題，處理日常事務(wù)。餐飲銷售經(jīng)理崗位職責(zé)（二）餐飲銷售經(jīng)理負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)餐飲銷售團(tuán)隊(duì)，并制訂各類銷售策略以促進(jìn)銷售業(yè)績(jī)的提升。其主要職責(zé)如下：1.擬定銷售策略及規(guī)劃：餐飲銷售經(jīng)理需與高層管理人員協(xié)作，擬定餐飲銷售的戰(zhàn)略與規(guī)劃。此過程中，須對(duì)市場(chǎng)需求及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況進(jìn)行深入了解，并根據(jù)分析結(jié)果設(shè)定銷售目標(biāo)及規(guī)劃。2.領(lǐng)導(dǎo)銷售團(tuán)隊(duì)：餐飲銷售經(jīng)理負(fù)責(zé)招募、培訓(xùn)及管理銷售團(tuán)隊(duì)，確保團(tuán)隊(duì)成員充分理解公司產(chǎn)品和銷售策略，并能有效推廣。還需設(shè)定銷售目標(biāo)和評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，并激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)。3.拓展客戶資源：餐飲銷售經(jīng)理需與潛在客戶建立并維護(hù)良好關(guān)系，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研與營(yíng)銷活動(dòng)，以擴(kuò)大客戶基礎(chǔ)。要與現(xiàn)有客戶保持溝通，提升客戶忠誠度，并通過優(yōu)質(zhì)售后服務(wù)維護(hù)客戶關(guān)系。4.管理銷售預(yù)算：餐飲銷售經(jīng)理需負(fù)責(zé)銷售部門的預(yù)算管理，包括擬定預(yù)算計(jì)劃、控制成本及監(jiān)督銷售支出。評(píng)估銷售活動(dòng)的投資回報(bào)率，確保預(yù)算的有效利用。5.分析銷售數(shù)據(jù)：餐飲銷售經(jīng)理需搜集和分析銷售數(shù)據(jù)，掌握銷售趨勢(shì)和客戶需求，并根據(jù)分析調(diào)整銷售策略和規(guī)劃。還需編制報(bào)告及匯總數(shù)據(jù)，向高層管理人員報(bào)告銷售業(yè)績(jī)和市場(chǎng)分析情況。6.解決銷售問題：餐飲銷售經(jīng)理要迅速解決銷售過程中出現(xiàn)的問題，如客戶投訴、訂單延遲等。還需與其他部門協(xié)作，確保銷售流程的無縫對(duì)接，及時(shí)解決銷售難題，以保持客戶滿意度和銷售業(yè)績(jī)。7.掌握競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)：餐飲銷售經(jīng)理需實(shí)時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)及新產(chǎn)品信息，并對(duì)市場(chǎng)行情進(jìn)行監(jiān)控。分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷售策略和市場(chǎng)份額，制定應(yīng)對(duì)策略，保持自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。8.建立銷售網(wǎng)絡(luò)：餐飲銷售經(jīng)理要與供應(yīng)商和合作伙伴建立穩(wěn)固的合作關(guān)系，拓展銷售渠道和網(wǎng)絡(luò)。開發(fā)新的銷售渠道，如電商平臺(tái)、酒店及餐飲連鎖店等，以提高產(chǎn)品銷售量。9.參與市場(chǎng)推廣：餐飲銷售經(jīng)理需與市場(chǎng)營(yíng)銷部門緊密合作，參與制定市場(chǎng)推廣和促銷策略。提供市場(chǎng)需求和客戶反饋信息，優(yōu)化產(chǎn)品定位和市場(chǎng)推廣活動(dòng)。10.持續(xù)提升銷售能力：餐飲銷售經(jīng)理應(yīng)不斷學(xué)習(xí)與實(shí)踐，掌握最新的銷售技巧和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。參加銷售培訓(xùn)和行業(yè)研討會(huì)，與其他銷售專家交流經(jīng)驗(yàn)，保持自身的競(jìng)爭(zhēng)力。餐飲銷售經(jīng)理擔(dān)任著關(guān)鍵角色，需制