創(chuàng)業(yè)計劃書(飲品類課件)

一品茗茶坊國貿(mào)17xx第一小組創(chuàng)業(yè)計劃書CONTENTS目錄01項目簡介成員結(jié)構(gòu)產(chǎn)品介紹020403行業(yè)市場分析05財務(wù)分析項目簡介01THEFIRST20%80%

一品茗茶坊的經(jīng)營項目包括線下開立店鋪、線上經(jīng)營電商平臺、出售茶葉衍生品、與煙酒坊進行合作銷售、開展茶文化宣傳活動等等。通過打造一品茗品牌，將讓更多人喝上有品質(zhì)的茶飲，做一家用心在推廣健康養(yǎng)生茶并且推廣中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化的茶坊。項目簡介01020304線上經(jīng)營電商平臺

入駐國內(nèi)的天貓品牌店和阿里巴巴國際站、跨境電商平臺中的亞馬遜和eBay來出售茶葉衍生品。打破實體店區(qū)域性的局限，擴大品牌知名度。

在實體茶坊中出售各式各樣茶飲，提供顧客可以交際與修心養(yǎng)性，放松身心的場所。開立實體店鋪與煙酒坊合作出售茶包將一品茗品牌的茶飲廣告宣傳投入到不同的煙酒坊，并將茶包放在其店鋪進行銷售，擴大銷量。秉著對中國茶文化的敬意和推崇，我們會定期開展關(guān)于茶文化的歷史文化宣講、科普飲茶的作用好處和注意事項，給我們的消費者帶來更好的飲茶知識和品茶感受。開展茶文化宣講活動主營項目介紹宣言半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。成員介紹THESECOND02核心成員xxx公司總經(jīng)理公司副經(jīng)理核心成員xxx線上運營總監(jiān)xxx財務(wù)總監(jiān)xxx采購部主管主要負責(zé)線上的運營任務(wù)以及線上人員的管理負責(zé)公司的采購業(yè)務(wù)負責(zé)公司的財務(wù)總財務(wù)(1)便于合理組織人力、物力、財力、有效地開展經(jīng)營活動，用較小的勞動肖耗，取得最佳的經(jīng)濟效益。

(2)便于明確每個工作人員的職責(zé)范圍，協(xié)調(diào)分工協(xié)作關(guān)系。每個部門，每個層次都有明確的分工，使每個工作人員都明白自己在茶館整體中的地位，各茶館內(nèi)部各機構(gòu)的分工協(xié)作關(guān)系固定化、制度化，使經(jīng)營管理活動穩(wěn)定，有序，協(xié)調(diào)地進行。

(3)便于管理任務(wù)的需求，履行管理職能，組織結(jié)構(gòu)確定后根據(jù)部門的大小，層次的高低，工作任務(wù)繁簡，組成以茶館茶樓經(jīng)理為首的統(tǒng)一的行政指揮系充，從而更好的履行各項管理職能，保證經(jīng)營活動的正常開展。副運營采購茶坊組織結(jié)構(gòu)5.效能茶館的組織結(jié)構(gòu)合理與否，必須看它是否有利于提高工作效率和經(jīng)濟效率，效能原則是衡量組織結(jié)構(gòu)是否科學(xué)合理的最高原則，貫徹精簡統(tǒng)一，責(zé)權(quán)對注，自動調(diào)節(jié)等原則的目的。1.精簡指茶館的組織在結(jié)構(gòu)必須在符合經(jīng)營需要的前提下，把人員和機勾數(shù)量減少到最低限度，做到機構(gòu)緊湊，人員精下。3.貴權(quán)對應(yīng)2.統(tǒng)一指茶館茶樓內(nèi)部各部門，各層次的建立及其運轉(zhuǎn)，必須有利于企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)形一個統(tǒng)一

的有機整體。在最高管理層的統(tǒng)一

領(lǐng)導(dǎo)下，實行分級管理，才能保證真正的統(tǒng)一。4.彈性指茶館每個部門，每個環(huán)和每個工作人員都能自主地履行自己的只責(zé)，能根據(jù)客觀的情況的變化自動地調(diào)整履行職責(zé)的方式、方法，自覺地完成所承擔(dān)的任務(wù)

指茶館在建立組織結(jié)構(gòu)過程中，既要對每個部門每個層次規(guī)定明確的職責(zé)，又要根據(jù)其職責(zé)大小，賦予其相應(yīng)的權(quán)力，使其相對應(yīng)。

組織結(jié)構(gòu)遵循原則行業(yè)市場分析THETHIRED03

隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們現(xiàn)在的生活質(zhì)量也有了明顯的提升，人們也越來越注重養(yǎng)生生活，茶慢慢的在繁忙的大千世界中映入人們的眼中，茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對于清油解膩，增強神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。由于我國酒駕法律的完善，茶也逐漸成為人們交友的一個選項。市場現(xiàn)狀我國現(xiàn)階段茶飲料市場發(fā)展的狀況表明:選擇以不完全競爭為主導(dǎo)的市場競爭模式，有利于企業(yè)的聯(lián)合、兼并，可以促進茶飲料發(fā)展的進程，提高行業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟效益、企業(yè)的競爭能力和技術(shù)創(chuàng)新能力，這是我國茶飲品市場競爭的一個概況。市場競爭現(xiàn)狀通過市場細分，我們決定選擇18-29歲的消費者群體作為我們的目標市場目標市場市場分析SWOT分析市場競爭無序產(chǎn)品稀缺性

優(yōu)勢Strengths

挑戰(zhàn)Threats機會Opportunities劣勢Weakness

高檔茶的供給增長尤其受到一定限制.諸如工藝、產(chǎn)量或者產(chǎn)地等方面客觀.因素,產(chǎn)量增長比較緩慢,短期內(nèi)難以大量擴產(chǎn),給產(chǎn)品的稀缺性帶來了可能,適度稀缺是高檔茶的重要特征。由于消費者對高檔茶價格基本不敏感，高檔茶具有較好的提價能力,尤其在經(jīng)濟波動時期,抗風(fēng)險能力較好。SWOT

造假、仿造、偷漏稅行為嚴重。仿造名茶品牌包裝誤導(dǎo)消費者、僅靠大量廣告提高知名度等現(xiàn)象普諞。同時,因稅收收入小于征收成本,宗全執(zhí)行稅收政策的利益動機不足,使得大多數(shù)家庭作坊式小茶廠得以生存,-定程度上造成中小茶廠數(shù)目過多，盲目發(fā)展,過度低效競爭的局面。此外,由于地方既得利益，茶生產(chǎn)企業(yè)不會自動退出該產(chǎn)業(yè)。SWOT分析居民收入提高消費潛力大其他飲品的替代

優(yōu)勢Strengths

劣勢Weaknesses機會Opportunities挑戰(zhàn)Threats城鎮(zhèn)居民收入增長率始終高干高端茶價格增長率，高端茶的價格水平--直在居民可承受范圍內(nèi),即使在目前高價位水平下,我國茶仍具有較大的提價空間。

據(jù)國家統(tǒng)計局資料顯示隨著飲茶消費結(jié)構(gòu)健康化酒類和飲料在居民茶類消費中的比重逐漸上升。此外，酒類對高端市場的重點培育也給我國國內(nèi)飲用茶企業(yè)帶來越來越大的挑戰(zhàn)和競爭壓力。而其他飲料不斷地培育年輕消費群體且己在福建、廣東突破夜場消費大面積進入餐飲渠道對國內(nèi)茶形成了很大沖擊。SWOT產(chǎn)品介紹THEFOURTH04牡丹花－調(diào)血、活化細胞、鎮(zhèn)靜、清血、盜汗、月經(jīng)失調(diào)、美容養(yǎng)顏功效、降低血壓、補肝、減輕月經(jīng)疼痛、順暢血液，減輕女性貧血狀況茉莉花－調(diào)整賀爾蒙分泌、舒緩緊張、有效減肥、美容減肥、治療腹痛、潤腸紫羅蘭－消除疲勞、幫助傷口愈合、治口臭、清熱解毒、宿醉、傷風(fēng)感冒、調(diào)氣凈腸茶－天然的瀉藥，孕婦不宜服用。凈腸通便、有減肥效果，可排除體內(nèi)毒素010203果茶綜合果茶：菠蘿原汁200g檸檬原汁一匙，柳叮原汁一匙多點，百香果原汁一匙，蘋果原汁少許糖適量紅茶一包。做法：將所有的材料放入鍋中加水煮開，在加紅茶攪動均勻即可。功效：補氣、增強抵抗力棗茶：用紅棗與茶同泡，常飲有明顯的防癌、抗癌、預(yù)防心血管疾病和健脾開胃的作用。紅棗與茶葉、甘草煎湯飲用，對貧血、血小板減少性紫癜、婦女更年期盜汗等均有改善作用。特色服務(wù)提供茶藝、琴藝欣賞及文房四寶和圍棋。聘請茶藝師及古箏表演者定期表演，對書法愛好者可讓其留下墨寶，對圍棋愛好者提供圍棋。

茶館內(nèi)設(shè)收藏廳，提供各類有關(guān)茶的書籍，供人閑時閱讀。并收藏有各檔次的特色茶具，供人欣賞，有意者也可購買。

對茶房一系列的服務(wù)流程進行嚴格的培訓(xùn)，做到微笑迎客、引領(lǐng)客人入坐

、送上手巾給客人等。培養(yǎng)茶房的服務(wù)意識，給顧客提供最好的服務(wù)。產(chǎn)品種類花茶

試營業(yè)一月后制定詳細計劃。試營業(yè)期間周一到周五等工作日時間每日預(yù)計準備各種查茶品原材料一百份，周六周日準備茶品原材料兩百份。在試營業(yè)期結(jié)束后制定詳細的產(chǎn)品制造上面的計劃。之后的具體計劃實施為根據(jù)工作日，節(jié)假日來制定每周的原材料準備計劃，人員宣傳計劃等等。生產(chǎn)計劃我國茶產(chǎn)品市場每年都在以36%的增速擴張，這對于茶飲業(yè)和投資者來講都是巨大的商機。品牌飲品迅速搶占中國市場，從最初屈指可數(shù)的店數(shù)量發(fā)展到今天，成為每個購物中心不可或缺的部分。在一些公司推出新產(chǎn)品后，調(diào)查發(fā)現(xiàn)往往具有特色的新產(chǎn)品很容易在市場的獲利并且取得成功。例如：喜茶、茶顏悅色、小鹿茶等品牌新產(chǎn)品上市外加明星效應(yīng)比較容易獲得瘋搶。對其他茶飲公司所推新產(chǎn)品的市場分析很多茶飲品加盟店推出新品之后，就再無下文了。其實新品推出以后，若是沒有相應(yīng)的素材推廣，消費者是很難了解到,直至最終接受和認可的。而營銷利器兩"微"一"抖”(微信、微博、抖音)是聯(lián)系門店和客戶之間的關(guān)鍵渠道，可以充分利用這些平臺上的各種方式進行傳播;另外也可以借助海報、燈箱、傳單、線下活動等形式宣傳新品，確保在產(chǎn)品更新后能在短時間內(nèi)就能廣而告之，拉動消費,獲得收益。準備好新品推廣方案

結(jié)合目前市場所需開發(fā)出有益于目前市場的新產(chǎn)品尤為重要，再結(jié)合自己品牌茶飲品的宣傳結(jié)合上自己品牌。自己品牌的新產(chǎn)品研發(fā)新產(chǎn)品投產(chǎn)財務(wù)分析THEFIFTH0527%注冊資金結(jié)構(gòu)73%團隊自籌55萬，短期借款20萬01固定費用店鋪租金、設(shè)備及其他一些硬件費用25%02推廣費用主要為廣告宣傳的費用9%03人力成本工資、團隊建設(shè)活動費用9%04原料采購制作花茶、果茶、茶點原料采購57%成本結(jié)構(gòu)成本結(jié)構(gòu)固定25%人力9%推廣9%原材料57%第三季度30%第二季度25%第一季度15%利潤結(jié)構(gòu)第四季度30%為方便測算銷售成本與銷售收入，假設(shè)采購量=銷售量，根據(jù)產(chǎn)品價位，價位中可供選擇的產(chǎn)品的數(shù)量測算顧客的選擇，以計算銷售成本與銷售收入。預(yù)計銷售費用平均3500/月，一并計入銷售成本。由于，假設(shè)采購量=銷售量，過于理想化，所以預(yù)計一年采購量多出10萬，在利潤表中的營業(yè)外支出體現(xiàn)。預(yù)計銷售全年總額：428,290.89有時候我希望你的一生能被拍成一部漫長的電影。然后讓我比你晚出生一百年，一輩子只做一件事。獨自坐在房間里，