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1食品香辛料中揮發(fā)油含量的測(cè)定25.4冷凝管:球形.5.6量筒:容量500mL。7.2測(cè)定取供試品適量(相當(dāng)于含揮發(fā)油0.5ml~1.0ml稱(chēng)定重量(準(zhǔn)確至0.01g置燒瓶中,加水300ml~500mL(或適量)與玻璃珠數(shù)粒,振搖混合后,連接揮發(fā)油測(cè)定器與回流冷凝管。自冷凝至沸,并保持微沸約5h,至測(cè)定器中油量不再增加,停止加熱,放置片刻,開(kāi)啟測(cè)定器下端的活塞,將水緩緩放出,至油層上端到達(dá)刻度0線上面5mm處為止。放置1h以上,再開(kāi)啟活塞使油層下降至其上端恰與刻度0線平齊,讀取揮發(fā)油量,并計(jì)算供試品中揮發(fā)油的含取水約300ml與玻璃珠數(shù)粒,置燒瓶中,連接揮發(fā)油測(cè)定器。自測(cè)定器上端加水使充滿(mǎn)刻度部分,并溢流入燒瓶時(shí)為止,再用移液管加入二甲苯1ml,然后連接回流冷凝管。將燒瓶?jī)?nèi)容物加熱至沸騰,(%)式中:V——從蒸餾接收管中測(cè)得的揮發(fā)油的體積式中:V——從蒸餾接收管中測(cè)得的揮發(fā)油的體積39精密度在重復(fù)條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)試
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