忻州師范學(xué)院《果蔬貯藏技術(shù)》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

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2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷院(系)_______班級(jí)_______學(xué)號(hào)_______姓名_______題號(hào)一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共25個(gè)小題，每小題1分，共25分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、當(dāng)研究農(nóng)業(yè)土壤的物理性質(zhì)時(shí)，以下哪個(gè)指標(biāo)對(duì)于土壤通氣性和保水性的評(píng)價(jià)最為重要：（）A.土壤孔隙度B.土壤容重C.土壤團(tuán)聚體結(jié)構(gòu)D.土壤質(zhì)地2、對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際貿(mào)易，以下哪種貿(mào)易壁壘對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的影響最為嚴(yán)重：（）A.技術(shù)壁壘B.綠色壁壘C.關(guān)稅壁壘D.配額限制3、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的生態(tài)位理論對(duì)于合理配置農(nóng)業(yè)生物資源具有指導(dǎo)作用。以下哪種農(nóng)業(yè)生物之間的生態(tài)位重疊較小？（）A.水稻和稗草B.蜜蜂和蝴蝶C.鯉魚和鯽魚D.蘋果樹和梨樹4、在農(nóng)業(yè)水資源的管理政策中，以下哪種措施更有利于促進(jìn)水資源的合理分配和高效利用？（）A.水權(quán)交易B.統(tǒng)一水價(jià)C.限量供水D.免費(fèi)供水5、農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)關(guān)注植物病害的發(fā)生和防治。在植物病害的侵染過程中，以下哪個(gè)階段是病害防治的關(guān)鍵時(shí)期？（）A.侵入期B.潛育期C.發(fā)病期D.傳播期6、農(nóng)產(chǎn)品的貯藏和保鮮技術(shù)對(duì)于減少產(chǎn)后損失至關(guān)重要。對(duì)于易腐爛的水果，以下哪種保鮮方法最能延長(zhǎng)其貨架期？（）A.冷藏B.氣調(diào)貯藏C.涂膜保鮮D.輻射保鮮7、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的建立對(duì)于保障消費(fèi)者權(quán)益具有重要意義。以下哪種追溯技術(shù)更便于消費(fèi)者查詢農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)信息？（）A.二維碼追溯B.條形碼追溯C.射頻識(shí)別追溯D.數(shù)字編碼追溯8、農(nóng)業(yè)土壤的改良和培肥是提高土地生產(chǎn)力的重要措施。關(guān)于土壤改良的方法，以下哪項(xiàng)說法是不準(zhǔn)確的？（）A.施用有機(jī)肥料可以改善土壤結(jié)構(gòu)B.種植綠肥能增加土壤肥力C.土壤改良可以在短時(shí)間內(nèi)完成D.合理輪作有助于土壤養(yǎng)分的均衡利用9、對(duì)于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性評(píng)估，以下哪個(gè)方面是公眾最為關(guān)注的焦點(diǎn)問題：（）A.對(duì)人體健康的影響B(tài).對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響C.倫理道德問題D.知識(shí)產(chǎn)權(quán)問題10、在農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用中，以下哪種利用途徑在減少?gòu)U棄物排放、增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)方面的潛力更大？（）A.制作有機(jī)肥料B.生產(chǎn)生物質(zhì)能源C.作為飼料原料D.用于工業(yè)原料11、土壤質(zhì)量是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，影響著作物的生長(zhǎng)和產(chǎn)量。在土壤改良方面，以下哪種方法對(duì)于提高酸性土壤的肥力效果最為顯著？（）A.施加石灰B.大量澆水C.深耕土壤D.種植淺根作物12、農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃對(duì)于提升農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展具有重要意義。關(guān)于農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃的原則，以下哪項(xiàng)描述是不準(zhǔn)確的？（）A.注重生態(tài)功能和美學(xué)價(jià)值B.與當(dāng)?shù)匚幕蜌v史相結(jié)合C.可以忽視當(dāng)?shù)鼐用竦男枨驞.強(qiáng)調(diào)景觀的多樣性和整體性13、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的能流分析對(duì)于優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)具有重要意義。以下哪種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的能量轉(zhuǎn)化效率相對(duì)較低？（）A.設(shè)施農(nóng)業(yè)B.生態(tài)養(yǎng)殖C.傳統(tǒng)種植業(yè)D.休閑農(nóng)業(yè)14、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性對(duì)于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展意義重大。以下哪種因素對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響最為直接？（）A.生物多樣性B.土壤酸堿度C.大氣溫度D.光照時(shí)長(zhǎng)15、在農(nóng)業(yè)土壤質(zhì)量監(jiān)測(cè)中，以下哪種土壤物理性質(zhì)的變化更能反映長(zhǎng)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)對(duì)土壤結(jié)構(gòu)的影響？（）A.土壤容重B.土壤質(zhì)地C.土壤孔隙度D.土壤團(tuán)聚體穩(wěn)定性16、農(nóng)業(yè)氣象預(yù)報(bào)對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有重要的指導(dǎo)意義。以下哪些是農(nóng)業(yè)氣象預(yù)報(bào)的主要內(nèi)容？（）A.天氣預(yù)報(bào)B.災(zāi)害預(yù)警C.農(nóng)事活動(dòng)建議D.以上都是17、農(nóng)業(yè)科學(xué)是一門研究農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展的學(xué)科，涉及眾多領(lǐng)域。以下哪個(gè)是農(nóng)業(yè)科學(xué)研究的主要對(duì)象之一？（）A.農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律B.動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)C.農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境D.以上都是18、對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的加工和增值，以下哪種加工方式更能提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力：（）A.初級(jí)加工B.精深加工C.手工加工D.簡(jiǎn)單包裝19、農(nóng)業(yè)水資源管理是保障農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。在水資源短缺的地區(qū)，以下哪種灌溉方式能夠最大程度地提高水資源利用效率？（）A.漫灌B.噴灌C.滴灌D.溝灌20、農(nóng)業(yè)遙感技術(shù)在農(nóng)業(yè)資源調(diào)查和監(jiān)測(cè)中得到廣泛應(yīng)用。以下哪種遙感數(shù)據(jù)能夠準(zhǔn)確反映農(nóng)作物的生長(zhǎng)狀況？（）A.可見光遙感B.紅外遙感C.微波遙感D.高光譜遙感21、在農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的應(yīng)用中，以下哪種生物技術(shù)在改良農(nóng)作物品種、提高產(chǎn)量和品質(zhì)方面具有廣闊的前景？（）A.基因編輯B.細(xì)胞融合C.組織培養(yǎng)D.克隆技術(shù)22、農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)需要加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的結(jié)合。以下哪個(gè)是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)合的主要方式？（）A.開展農(nóng)業(yè)氣象適用技術(shù)示范B.建立農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)示范基地C.加強(qiáng)農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)信息傳播D.以上都是23、在農(nóng)業(yè)土壤的改良過程中，以下哪種方法更能夠提高土壤的通氣性和透水性？（）A.增施有機(jī)肥B.深耕松土C.客土改良D.土壤消毒24、農(nóng)業(yè)機(jī)械化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志之一。農(nóng)業(yè)機(jī)械的使用可以帶來哪些好處？（）A.提高生產(chǎn)效率B.降低勞動(dòng)強(qiáng)度C.改善作業(yè)質(zhì)量D.以上都是25、農(nóng)業(yè)生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制對(duì)于保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境具有重要作用。以下哪種情況最適合納入農(nóng)業(yè)生態(tài)補(bǔ)償范圍？（）A.農(nóng)民采用環(huán)保種植技術(shù)增加的成本B.農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲帶來的收益C.農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害造成的損失D.農(nóng)業(yè)機(jī)械購(gòu)置補(bǔ)貼二、簡(jiǎn)答題（本大題共4個(gè)小題，共20分)1、（本題5分）農(nóng)產(chǎn)品加工是延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值的重要環(huán)節(jié)。請(qǐng)介紹農(nóng)產(chǎn)品加工的主要類型、技術(shù)創(chuàng)新以及對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響。2、（本題5分）農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息服務(wù)體系的完善對(duì)于農(nóng)民決策和市場(chǎng)穩(wěn)定具有重要意義。請(qǐng)?zhí)接戅r(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息服務(wù)體系的構(gòu)成、運(yùn)行機(jī)制以及存在的問題和改進(jìn)方向。3、（本題5分）詳細(xì)闡述農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題和對(duì)策，包括加工技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級(jí)等方面。4、（本題5分）詳細(xì)說明農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的方法、流程和應(yīng)用，分析如何加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。三、案例分析題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）某地區(qū)的玉米種植田在苗期遭遇了大風(fēng)天氣，導(dǎo)致部分玉米苗倒伏。分析玉米苗期倒伏的危害及可能的原因，如根系發(fā)育不良、種植密度過大、土壤質(zhì)地疏松等。并提出倒伏后的補(bǔ)救措施和預(yù)防苗期倒伏的方法，如及時(shí)扶起培土、合理密植、改良土壤等。2、（本題5分）某果園在使用有機(jī)肥料時(shí)，沒有充分腐熟，導(dǎo)致果樹燒根、病蟲害滋生。請(qǐng)分析未腐熟有機(jī)肥的危害，并提出正確使用有機(jī)肥料的方法和注意事項(xiàng)，如提前腐熟、適量施用、與化肥配合使用等。3、（本題5分）某地區(qū)的農(nóng)田土壤酸堿度失衡，影響了農(nóng)作物生長(zhǎng)。請(qǐng)分析原因，并提出調(diào)節(jié)土壤酸堿度的方法。4、（本題5分）一個(gè)花卉種植基地在冬季供暖時(shí)，部分花卉出現(xiàn)了凍害和生長(zhǎng)不良的情況。經(jīng)過分析，認(rèn)為是供暖設(shè)備故障、溫度調(diào)控不合理、保溫措施不足等原因。請(qǐng)?zhí)接懭绾蝺?yōu)化冬季供暖方案，保障花卉的正常生長(zhǎng)。5、（本題5分）某農(nóng)場(chǎng)在種植小麥和玉米輪作時(shí)，發(fā)現(xiàn)輪作效果不佳。請(qǐng)分析可能的原因，如品種選擇不當(dāng)、田間管理不善等，并提出優(yōu)化輪