社區(qū)生鮮聯(lián)鎖商業(yè)計劃規(guī)劃書

線上+線下+互聯(lián)時期AREYOUREADY'社區(qū)生鮮連鎖商業(yè)計劃書YOUR

LOGO項目整體計劃項目階段第一階段第二階段第三階段第四階段第五階段項目時間半年一年二年二年計劃中項目時段20XX.XX—20XX.XX20XX.XX—20XX.XX20XX.XX—20XX.20XX.XX—20XX.XX20XX.XX—以后品牌形象店1家4家10家5家計劃中品牌社區(qū)店2家48家100家50家計劃中項目目標產(chǎn)業(yè)鏈建設完成早期試營市場推廣加快發(fā)展直營店實現(xiàn)區(qū)域覆蓋全區(qū)域發(fā)展大力發(fā)展直營店同時發(fā)展合作店為輔商業(yè)模式優(yōu)化實現(xiàn)模塊復制全國復制項目內(nèi)容實現(xiàn)直營樣板店的建設，構(gòu)建采購、生產(chǎn)、基地、物流、配送、營銷等完善的產(chǎn)業(yè)鏈，通過產(chǎn)業(yè)鏈資源整合實現(xiàn)全部產(chǎn)業(yè)鏈的良性運轉(zhuǎn)，以及品牌的早期建設。實現(xiàn)區(qū)域性直營店的連鎖經(jīng)營，不斷地優(yōu)化全部產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)鏈的效率和盈利能力，實現(xiàn)對上下游渠道的有效掌控，打造連鎖經(jīng)營品牌，初步實現(xiàn)自己特殊的商業(yè)運營模式。逐漸深化和完善項目的商業(yè)模式，全部產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)規(guī)?；\營，著力品牌價值的提升，打造生鮮行業(yè)第一品牌，實現(xiàn)品牌價值最大化。通過打磨全部產(chǎn)業(yè)鏈的商業(yè)模式，掌控產(chǎn)業(yè)鏈最有價值核心節(jié)點，優(yōu)化商業(yè)模式，能夠?qū)崿F(xiàn)全面復制。在全國范疇內(nèi)挑選適宜城市進行商業(yè)復制。第一階段后臺管理組織結(jié)構(gòu)及人員配置運營總監(jiān)運營管理部部門經(jīng)理（1名）銷管專員（1名）商品采購部采購主管（1名）商品專員（1名）CAD制圖員（1名）開發(fā)營建部選址專員（1名）裝修專員（1名）物流配送部配送專員（1名）公關(guān)客服部客服專員（1名）電商信息部絡推廣主管系統(tǒng)管理主管各（1名）大客戶合作部銷售主管（1名）項目管理部部門經(jīng)理（1名）項目主管（1名）設計專員（1名）策劃專員（1名）門店管理銷售任務計劃數(shù)據(jù)監(jiān)控商品審核采購商品結(jié)構(gòu)組合店面選址辦證店面裝修資產(chǎn)安裝前后臺系統(tǒng)開發(fā)保護商品分揀庫存管理商品配送絡營銷推廣渠道客戶服務團購直供項目合作加盟管理大數(shù)據(jù)分析行政制度管理部門評估考核促銷策劃門店美陳后臺管理組織架構(gòu)共分8個部門、合計18人。門店數(shù)大于10家時各部門增加經(jīng)理1名。薪酬待遇（底薪）職級薪酬試用期（8折）經(jīng)理80006400主管50004000專員40003200店長38003040副店長32002560店員25002000門店單店人員配置店長機動副店長營養(yǎng)健康顧問收銀員1名店員理貨檢損員商品講授員2名店員熟食操作員1名早餐售賣天然小分子營養(yǎng)食品講授兼直營品牌店人員配置店長營養(yǎng)健康顧問收銀員1名店員理貨檢損員商品講授員2名店員熟食操作員1名早餐售賣天然小分子營養(yǎng)食品講授兼直營社區(qū)店人員配置直營品牌店合計：6人。直營社區(qū)店合計：4人。店員晉升機制：店員→社區(qū)店店長→品牌店副店長→品牌店店長→見習銷管→運營部經(jīng)理→運營總監(jiān)單店運營管理模式項目部負責招聘單店店長；項目部與店長簽訂單店運營承包合同。項目部承當新店開業(yè)前三個月單店人員薪酬與單店運營費用。13風險管控（店長承包制風險：店長居功自負與項目部談條件等等）店長儲備：第一家品牌（不實行承包制，做為項目部樣板店；用于店員儲備培訓店長孵化基地）此店店長為固定底薪制+單類銷售額3%提成（一周輪換一個品類，培養(yǎng)多面能力）。店長權(quán)益店員招聘：項目部管控開業(yè)前三個月單店人數(shù)上限，品牌7人；社區(qū)精品店4人。開業(yè)三個月后，店長必須保證品牌7人；社區(qū)精品4人下限。提成約定：開業(yè)三個月以后實行無薪酬承包制，單店月營業(yè)額10%為單店人員薪資待遇；店長有提成分配權(quán)，項目部有監(jiān)督實行權(quán)，項目部有權(quán)對店長崗位調(diào)配權(quán)；商品消耗約定：單店提成與商品消耗掛鉤，早期月消耗占比15%為基本量（此基本量一季度調(diào)劑一次）；月單店商品消耗降落1%；提成上漲0.5%；消耗上漲1%；提成降落0.5%2信息系統(tǒng)構(gòu)架及引入時間推動表常規(guī)連鎖商超所用系統(tǒng)（例：wowo便利）進銷存系統(tǒng)（POSmis）實現(xiàn)商品進貨銷售庫存（銷售事跡、毛利等監(jiān)控）訂貨等數(shù)據(jù)管理2CRM系統(tǒng)SCM系統(tǒng)客戶管理供應鏈管理對供應商進行系統(tǒng)規(guī)范化管理3WMS系統(tǒng)DPS電子標簽系統(tǒng)倉儲管理對倉儲進行系統(tǒng)管理實現(xiàn)商品電腦自動分揀4TMS系統(tǒng)車輛管理對物流車輛商品配送路線、車輛滿載度進行計劃和監(jiān)控5收銀機、運算機、監(jiān)控系統(tǒng)門店收銀門店訂貨門店監(jiān)控生鮮連鎖商超所需系統(tǒng)及推動引用時間節(jié)點1.門店數(shù)低于20家時2.門店數(shù)大于20家低于50家時3.門店數(shù)大于50家低于100家時4.門店數(shù)大于100家時5.進銷存系統(tǒng)（POSmis）收銀機運算機監(jiān)控系統(tǒng)第三方電商平臺EAA、UCC系統(tǒng)400電話系統(tǒng)自建電商平臺（商城站）WMS系統(tǒng)DPS電子標簽系統(tǒng)CRM系統(tǒng)SCM系統(tǒng)TMS系統(tǒng)RF掃描槍后臺系統(tǒng)優(yōu)化callcenter系統(tǒng)形成一套適應自身的系統(tǒng)全國門店復制1后臺管理部門協(xié)作工作模式及開店流程運營總監(jiān)項目管理部商品采購部開發(fā)營建部物流配送部電商信息部公關(guān)客服部大客戶合作部運營管理部①協(xié)作①協(xié)作①協(xié)作①協(xié)作①協(xié)作①協(xié)作①協(xié)作②爭議問題②爭議問題②爭議問題②爭議問題②爭議問題②爭議問題②爭議問題后臺管理部門協(xié)作工作模式生鮮連鎖門店開店準備及部門協(xié)作流程開店準備項目管理部門店裝修風格設計圖定稿促銷單品價格錄入開業(yè)活動策劃商品采購部單店資產(chǎn)采購單店SKU數(shù)肯定商品組合結(jié)構(gòu)肯定開發(fā)營建部店面選址談判辦證運營管理部店面區(qū)域劃分店員培訓單店開店流程開店流程步驟（項目管理部根據(jù)流程圖制定開店倒推時間表，各部門負責人簽字確認）開發(fā)運營部店面選址談判辦證商品采購部單店資產(chǎn)入場計劃CAD出圖1開發(fā)營建部單店水電改造單店裝修單店資產(chǎn)安裝2商品采購部商品陳設運營管理部價簽陳設營業(yè)相干用具到場3電商信息部信息系統(tǒng)調(diào)試，收銀系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、訂貨系統(tǒng)等4項目管理部開業(yè)氛圍營建開業(yè)宣傳物料張貼5運營管理部新店開業(yè)試營業(yè)開始6物流配送部單店所需資產(chǎn)到店商品配送到店（生鮮除外）生鮮商品配送到店社區(qū)生鮮連鎖店如何運營直營品牌第一階段開店數(shù)計劃直營品牌（1家）直營社區(qū)精品店（家）第一階段開店時間計劃建店（20XX.XX20XX.XX）試營業(yè)（20XX.XX20XX.XX）正式開業(yè)（20XX.XX）第一階段店鋪面積計劃直營品牌（150200m2）直營社區(qū)精品店（50100m2）直營社區(qū)精品店加盟店合作銷售點生鮮連鎖單店計劃生鮮連鎖店面產(chǎn)品計劃生鮮產(chǎn)品結(jié)構(gòu)計劃自主商品（60%）外采商品（40%）生鮮類糧油類早餐類野生山珍堅果炒貨熟食半成品調(diào)味類蔬菜鮮肉禽蛋水產(chǎn)水果菜單產(chǎn)品米面雜糧豆類食用油早餐天然小分子營養(yǎng)產(chǎn)品膳食藥材菌類日常干調(diào)特點干調(diào)日常產(chǎn)品特點產(chǎn)品腌制類熟食速食社區(qū)生鮮連鎖店如何運營XX.XXXX.XXXX.XXXX.XXXX.XXXX.XXXX.XXXX.XXXX.XXXX.XXXX.XXXX.XX項目管理部開發(fā)營建部商品采購部開發(fā)營建部商品采購部項目管理部商品采購部電商信息部運營管理部運營管理部組建團隊（招聘）單店裝修風格肯定店面選址單店CAD出圖單點資產(chǎn)肯定店面裝修店面人員招聘培訓生鮮基地考察60%自主商品談判40%外采商品談判（品類、毛利、消耗約定等）肯定單店SKU數(shù)，商品組合結(jié)構(gòu)商品陳設店面美陳信息系統(tǒng)調(diào)試試營業(yè)正式營業(yè)第一階段實行時間計劃表YOUR

LOGO社區(qū)生鮮連鎖店如何運營？商機與挑戰(zhàn)社區(qū)生鮮連鎖店如何運營社區(qū)生鮮連鎖店如何運營?O2O模式社區(qū)生鮮連鎖店的商機和挑戰(zhàn)？online技術(shù)性優(yōu)勢offline人性化服務消滅商業(yè)不必要的流程消耗優(yōu)化利潤二次分配最大程度提升消費體驗，滿足客戶需求社區(qū)生鮮連鎖店如何運營生鮮電商生鮮實體店優(yōu)點缺點優(yōu)點缺點無窮擴大交易便利品類豐富營銷靈活配送本錢高時間本錢高所見非所得自提為主時間本錢低所見即所得有限范疇交易麻煩品類有限營銷單一買通供應鏈條線上online線下offline買通訊息鏈條互補融會社區(qū)生鮮連鎖店如何運營移動互聯(lián)時期的三個重要特點社區(qū)生鮮電商O2O方案架構(gòu)社區(qū)生鮮店農(nóng)場同盟電商平臺線上營銷線下服務源頭控制品質(zhì)保證生鮮直采流量導入會員共享品類補充產(chǎn)品展現(xiàn)社區(qū)推廣上門服務微店+APP微信+微博上預售社交化SoSocial本地化LoLocal移動化MoMobileYOUR

LOGO社區(qū)生鮮連鎖店如何運營？核心問題社區(qū)生鮮連鎖店如何運營定位品類社區(qū)生鮮大廚房生鮮超市社區(qū)廚房電商對接點線下生鮮為主；線上互補為輔果蔬肉類水產(chǎn)品生鮮主力產(chǎn)品糧油早餐山珍調(diào)味炒貨熟食社區(qū)生鮮連鎖店如何運營包裝用設計提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值清新小眾時尚實用天然環(huán)?？ㄍㄓ腥な称钒踩噶?更安心生產(chǎn)環(huán)節(jié)全透亮全鏈條可追溯消費者監(jiān)督評判退換貨機制贗品懲罰機制產(chǎn)品包裝圖產(chǎn)品包裝圖產(chǎn)品包裝圖產(chǎn)品包裝圖產(chǎn)品包裝圖產(chǎn)品包裝圖產(chǎn)品包裝圖社區(qū)生鮮連鎖店如何運營冷鏈全程冷鏈鮮到家配送中心冷庫倉儲配送冷藏車店內(nèi)島柜店內(nèi)冷藏柜保溫箱冰袋冰板保溫袋最后1公里,得大媽者的天下活體廣告溫情營銷最后一公里配送服務實物配圖實物配圖實物配圖實物配圖實物配圖實物配圖實物配圖實物配圖社區(qū)生鮮連鎖店如何運營供應鏈店擴大配送中心中央廚房數(shù)據(jù)中心客服中心農(nóng)場基地品牌供應商合作電商果蔬肉類水產(chǎn)早餐熟食糧油調(diào)料其他特點農(nóng)產(chǎn)品實體店虛擬店消費者因地制宜業(yè)態(tài)靈活配送統(tǒng)一以實為主偏遠社區(qū)低檔社區(qū)老年社區(qū)虛實結(jié)合大型社區(qū)青年社區(qū)以虛為主成熟商區(qū)高級社區(qū)高級公寓社區(qū)生鮮連鎖店如何運營供應鏈01生產(chǎn)者數(shù)據(jù)生產(chǎn)數(shù)據(jù)生產(chǎn)者信息流通數(shù)據(jù)02運營數(shù)據(jù)銷售分析訂單分析庫存分析03財務數(shù)據(jù)本錢分析利潤分析現(xiàn)金流分析04消費者數(shù)據(jù)用戶分析交易分析LBS分析移動定位服務全面采集深度分析精準營銷YOUR

LOGO社區(qū)生鮮連鎖店如何運營？商業(yè)模式社區(qū)生鮮連鎖店如何運營價值主張生鮮直采/直供全程冷鏈食在當季食在當?shù)仡A售模式新鮮流通環(huán)節(jié)少生產(chǎn)透亮化全程可追溯消費者保證安全15分鐘生活圈品類豐富線上下單便利支付送貨上門電話服務便利天天特價優(yōu)質(zhì)優(yōu)價支持團購會員優(yōu)待實惠社區(qū)生鮮連鎖店如何運營目標群體核心能力貨品新鮮天天平價一站購物虛實結(jié)合送貨生鮮直采直供生產(chǎn)環(huán)節(jié)全透亮質(zhì)量保證可追溯薄利多銷連鎖規(guī)模經(jīng)營盈利模式多樣品類足夠豐富一站式家庭廚房實體店與虛擬店對接更多選購方便支付周到服務快捷方便電話熱線超值服務社區(qū)大媽時尚主婦美食達人社區(qū)生鮮連鎖店如何運營銷售渠道實體店配送中心虛擬店消費者自營生鮮自營廚房購自提點社區(qū)實體店配送會員配送電商訂單社區(qū)配送大客戶配送自有APP平臺自有電商平臺合作電商導入平臺社區(qū)生鮮連鎖店如何運營供應鏈控制配送中心消費者社區(qū)生鮮店APP虛擬商店生產(chǎn)商供應商合作電商大數(shù)據(jù)/客戶服務中心第三方物流第三方支付其他專業(yè)服務訂單補貨訂單配送訂單銷售報告業(yè)務協(xié)同訂單退換貨業(yè)務改進計劃促銷客服物流商流信息流社區(qū)生鮮連鎖店如何運營供應鏈管理結(jié)構(gòu)圖客戶專區(qū)業(yè)務管理財務管理消費者檔案消費分析積分管理促銷管理采購管理訂單管理價格管理合同管理質(zhì)量管理品控管理物料管理標準作業(yè)管理銷售管理訂單管理配送管理支付管理庫存管理入庫管理盤點管理挑唆管理出庫管理應對款管理存貨核算/本錢管理應對款管理總賬集成運用APP條碼電子標簽RF...社區(qū)生鮮連鎖店如何運營盈利模式管理模式實體店零售電商合作銷售團購直營服務合作電商返利會員費用代銷產(chǎn)品返利產(chǎn)品入店費用平臺服務社區(qū)配送服務社區(qū)廣告服務社區(qū)促銷服務社區(qū)服務人規(guī)范化事流程化物規(guī)格化數(shù)據(jù)化YOUR

LOGO社區(qū)生鮮連鎖店如何運營？營銷建議社區(qū)生鮮連鎖店如何運營互聯(lián)時期顧客為主精準投放人格魅力娛樂精神舒心最妙霸氣才好傳統(tǒng)時期商家做主瘋狂砸錢暴力廣告高大上裝vs社區(qū)生鮮連鎖店如何運營如何打造品牌魅力向青春致敬！和時尚調(diào)情！用文化幫襯！酷一點雅一點牛一點主流消費群的品位偏好沖動型消費的視覺刺激時期性焦慮的心理撫慰whatwowwhy社區(qū)生鮮連鎖店如何運營品牌魅力如何感動朕知道了708090體驗時期粉絲經(jīng)濟消費主權(quán)前置消費者變成品牌的“消費者股東”；讓消費者積極參與進來，滿足成績感；吐槽是第一生產(chǎn)力，向消費者學習；產(chǎn)生更成心義的產(chǎn)品、服務和體驗；尋求價值觀的認同。社區(qū)生鮮連鎖店如何運營強調(diào)產(chǎn)品/服務差異塑造專業(yè)形象傳播品牌故事

主流消費群體的多元化需求，強調(diào)品牌個性基因差異化

與時期合拍，為健