智慧餐廳用戶使用手冊v1

RITE智慧餐廳1?0操作手冊V1.0深圳市瑞泰科技有限責任公司2016年08月第一章 系統(tǒng)介紹系統(tǒng)簡介瑞泰智慧餐飲營銷管理系統(tǒng)。瑞泰智慧餐飲系統(tǒng)為餐廳提供訂桌、店內(nèi)自助點餐、等餐時間特色美食文化推介、收銀財務采購數(shù)據(jù)實時掌握、暢銷菜品大數(shù)據(jù)管理、單位廚師當日工作量統(tǒng)計、點評管理等餐飲信息化服務；還同步推出微信公眾號和微信營銷，實現(xiàn)線上入口的全覆蓋；并實現(xiàn)了線上訂單與餐飲云計算系統(tǒng)的實時對接，為用戶提供豐富、便捷的在線訂餐服務和極致的到店就餐體驗，為不同類型的餐飲商戶提供物聯(lián)網(wǎng)運營和營銷的環(huán)形O2O服務。該操作手冊是以RITE智慧餐廳1.0版本編寫，各版本截圖可能略有不同。名詞解釋云計算技術(cloudcomputing)是基于互聯(lián)網(wǎng)的相關服務的增加、使用和交付模式，通常涉及通過互聯(lián)網(wǎng)來提供動態(tài)易擴展且經(jīng)常是虛擬化的資源。云是網(wǎng)絡、互聯(lián)網(wǎng)的種比喻說法。過去在圖中往往用云來表示電信網(wǎng)，后來也用來表示互聯(lián)網(wǎng)和底層基礎設施的抽象。因此，云計算甚至可以讓你體驗每秒10萬億次的運算能力，擁有這么強大的計算能力可以模擬核爆炸、預測氣候變化和市場發(fā)展趨勢。用戶通過電腦、筆記本、手機等方式接入數(shù)據(jù)中心，按自己的需求進行運算。物聯(lián)網(wǎng)就是物物相連的互聯(lián)網(wǎng)。這有兩層意思：其一，物聯(lián)網(wǎng)的核心和基礎仍然是互聯(lián)網(wǎng)，是在互聯(lián)網(wǎng)基礎上的延伸和擴展的網(wǎng)絡；其二，其用戶端延伸和擴展到了任何物品與物品之間，進行信息交換和通信，也物聯(lián)網(wǎng)就是物物相息。物聯(lián)網(wǎng)通過智能感知、識別技術與普適計算等通信感知（Internetofthings技術，廣泛應用于網(wǎng)絡的融合中，也因此被稱為繼計算機、互聯(lián)網(wǎng)之后（IoT））世界信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第三次浪潮。物聯(lián)網(wǎng)是互聯(lián)網(wǎng)的應用拓展，與其說物聯(lián)網(wǎng)是網(wǎng)絡，不如說物聯(lián)網(wǎng)是業(yè)務和應用。因此，應用創(chuàng)新是物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的核心，以用戶體驗為核心的創(chuàng)新2.0是物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的靈魂。智慧餐飲智慧餐廳”是基于物聯(lián)網(wǎng)和云計算技術為餐飲店量身打造的智能管理系統(tǒng)，通過客人自主點餐系統(tǒng)、服務呼叫系統(tǒng)、后廚互動系統(tǒng)、前臺收銀系統(tǒng)、預定排號系統(tǒng)以及信息管理系統(tǒng)等可顯著節(jié)約用工數(shù)量、降低經(jīng)營成本、提升管理績效.第二章第二章智慧餐廳一、餐廳登陸餐廳前臺電腦或服務員手持的平板電腦用戶都可以再在瀏覽器中輸入“68:8081 ”進入RITE智慧餐廳主頁，如圖（1-1）

圖（1-1）用戶填寫admin，密碼填寫1后，根據(jù)提示信息填寫有效信息后，點擊【確定】按鈕即可完成登陸成功操作。登陸成功后進入到智慧餐廳首頁。二、餐廳主頁1.餐廳主頁(2-2)主頁功能頁面分為4個功能板塊。1.密碼。點擊“密碼”對應的鎖形圖標后，進入密碼修改頁面，輸入舊密碼1后，重復輸入兩次新密碼完成密碼設置。2.點餐此處為前臺點餐頁面，主要用于前臺可幫助不會使用手機點菜的顧客進行點餐操作。點餐完成后，點擊下方的購物車按鈕，可查看所選菜品的清單:確認清單無誤后，點擊“確認下單”進入臺號選擇頁面:在臺號選擇頁面選擇下拉選項，選擇對應的桌號（桌號按桌面粘貼的號碼牌進行輸入）輸入用餐人數(shù)（方便餐廳提供對應的餐具或小吃）輸入客戶訴求（如不加辣、少油等特殊需求）選擇完畢后，可點擊“預約上菜”或“立即上菜”按鈕。.訂單管理點餐完畢后，客戶訂單進入訂單管理頁面。

訂單管理頁面包含：訂單編號、下單時間、臺號、金額、狀態(tài)、訂單確認、加減餐、結算等功能。方便前臺或持有手持PAD的服務人員進行訂單確認或幫助用戶加減餐服務。.廚房管理點擊“廚房”圖標進入廚房管理頁面，

在廚房管理頁面點擊菜品右下角的向下箭頭圖標，可以進行菜品下架。當廚房配菜時菜品材料不夠時，可以在此處操作將對于菜品下架。這是客戶在手機點餐頁面及前臺服務頁面就看不到此菜品了。設置菜品下架是會有時間設置，在設置的時間內(nèi)菜品為下架狀態(tài)，到了設置的時間，菜品會自動上架。圖（2-5）

三、后臺設置在前臺收銀系統(tǒng)或手持PAD上點擊瀏覽器輸68:8082 打開后臺管理頁面。如圖（3-1）今」.用戶名：hdmin像^密碼：.■,二年:圖（3-1）1.后臺登陸用戶進入會員管理頁面，輸入用戶名：admin，密碼：1，后，登陸到后臺管理頁面。如圖（3-2）管理員配置公司信息設置

功能頁面管理

角色權限組設置

后臺用戶管理

修改密碼商戶管理打印機設置

歡迎頁設置

打印機組設置

商戶信息維護餐桌分類

餐桌管理

菜系管理

餐品管理

廚師菜品管理_打印機組管理當前位置：打印機組列表組名稱：［名稱 描述 操作所有打印機 編輯刪除第1頁/共1頁到葡口頁共1記錄確定圖（3-2）具體功能介紹如下:.公司信息設置公司信息設置當前位置：修改公司信息管理員配置

I公司信息設置I

功能頁面管理

角色權限組設置

后臺用戶管理

修改密碼

公司信息設置當前位置：修改公司信息?公司簡介:打印機設置

歡迎頁設置

打印機組設置

商戶信息維護

餐桌分類

?公司簡介:此處可填寫開發(fā)公司的名稱/聯(lián)系電話/聯(lián)系人/公司網(wǎng)站/公司地址/公司說明。.功能頁面管理此處為系統(tǒng)后臺具備的功能的管理，可添加或刪除某項系統(tǒng)功能。點擊“添加功能頁面”可以增加系統(tǒng)功能，例如：增加系統(tǒng)生成的報表明細功能頁面管理U 當前位置：添加功能頁面:頁面列當前位置：添加功能頁面:頁面列*頁面名稱： *頁面排序；*頁面名稱： *頁面排序；I功能按鈕：口添加□編輯□刪除口審核*頁面地址； *所屬分類：一二寇選擇一一—請選擇—管理員配置會員管理商戶管理報表明細查詢4.角色權限設置此處用于添加餐廳不同管理人員的權限，例如管理員可以看到所有的頁面及數(shù)據(jù)報表，服務員只能看到前臺訂單管理頁面。管理員配置公司信息設置功能頁面管理聾色權限組設?后臺用戶管理修改密碼商戶管理打印機設置

歡迎頁設置

打印機組設置

商戶信息維護管理員配置公司信息設置功能頁面管理聾色權限組設?后臺用戶管理修改密碼商戶管理打印機設置

歡迎頁設置

打印機組設置

商戶信息維護角色權限管理當前位置：角色列表角色名稱 角色描述管理員 管理員服務員操作編輯刪除編輯刪除第1頁/共1頁到封口頁共2記錄確定|點擊添加角色和設置角色權限：」后麗E | 當前位置：修改后臺用戶賬號：admin *密碼：魁名：管理員 一 *用戶權限：值理員電話：114 ［ 崗位：］——請選擇——狀態(tài)：畫選中表示可用管理員服務員.商戶管理頁面打印機管理可根據(jù)商戶的實際需求，添加或刪除打印機。后臺用戶管理修改密碼后臺用戶管理修改密碼商戶管理□打印機設置歡迎頁設置打印機組設置商戶信息維護餐桌分類餐桌管理菜系管理餐品管理廚師菜品管理打印機列表當前位置:打印機列表JJ印機名1稱：L_I序號打印機名稱打印機IPMAC地址端口號操作1前臺下單打印8qww9100編輯刪除前臺結算打印8qww9100編輯刪除3廚房下單打印9228900編輯刪除］第1頁/共1頁到?？陧摴?記錄確定|點擊“添加打印機”，設置新的打印機名稱。例如餐飲已有兩臺打印機分別對應前臺或廚房，此時冷菜檔口需要增加臺，則可以在添加時，打印機名稱輸入“冷菜”，打印機IP，填寫打印機的IP地址，如8（此處填寫的IP要與打印機內(nèi)設置的IP一致，否則打印機無法聯(lián)網(wǎng)）MAC地址：輸入隨機11位數(shù)字即可。端口號設置：設置四位數(shù)字的端口號，如9100、8900等，此處填寫的端口號要與打印機內(nèi)設置的端口號一致（詳見打印機配置）

當前位置：添加打印機當前位置：添加打印機“打印機IP：“打印機IP： *端口號 一*打印機類型：「下單打印*MAC地址： 一*是否打印價格：匚不打印選中打印機組設置此處功能是對餐廳內(nèi)的打印機進行分組，用于較大型餐廳內(nèi)的打印機管理。當打印機處于同一打印機組內(nèi)，可以同時打印相同的訂單內(nèi)容。打印機組管理當前位置：打印機組列表名稱組名稱:描述操作當前位置：打印機組列表名稱組名稱:描述操作編輯刪除所有打印機編輯刪除第1頁/共1頁到期二頁共1記錄確定.歡迎頁面設置此處是作為商戶的形象展示，當用戶連接wifi是，此頁面會首先彈出在用戶手機上歡迎頁列表后臺用戶管理

修改密碼歡迎頁列表商戶管理打印機設置

歡迎頁設置

打印機組設置

商戶信息維護

餐桌分類

餐桌管理

菜系管理

餐品管理

廚師菜品管理

報表明細查詢用戶信息表當前位置：歡迎頁設置操作序號 順序 圖片美食新風尚l(wèi)ift1'? 商戶管理打印機設置

歡迎頁設置

打印機組設置

商戶信息維護

餐桌分類

餐桌管理

菜系管理

餐品管理

廚師菜品管理

報表明細查詢用戶信息表當前位置：歡迎頁設置操作序號 順序 圖片美食新風尚l(wèi)ift1'? rt??n.4#*”.“*，”十年?拒納平麗n味編輯刪除圖（3-4）.商戶信息維護當用戶手機進入點餐頁面后，可以在點餐頁面的下方查看關于商戶的信息，此處可以上傳圖片和編輯文字，對商戶的特殊信息進行宣傳。*商戶名稱：蝦制t *聯(lián)系電話：123456*商戶簡介： / g相遇有事后會湘通眇 f――I朧海遍由材軋—%—乳電*甘丁:甑：i*■±LH9陣?卜卜?嶼之電，lit-H匯上4，標S7-定曠.境由擊壞一再［足X除*油缸氾司上打工再時士*，喟即才電RL產(chǎn)生f置它相T注界不彳.早期，也―百—A靶k洲m翼3一片卻*h對］乜弋代優(yōu)）乩糜我取出”加身川一?二“電叫知t也才跳一用機*甄M上N3LL白計：.上悵丸汽虱二雷咀n￡4：n.r.鼻親,同即，“上說sV匕科去山工爭警J*士引「力1梯|的:外注：（I，如刎S1H8.餐桌分類管理點擊“餐桌分類”按鈕，可以進入餐桌分類頁面，此處用于商戶管理餐廳的桌臺分區(qū)設置，例如商戶有2個大廳，10個包廂，此處可以添加大廳1、大廳2、包廂1、包廂2、。。。。（分區(qū)名稱可以根據(jù)商戶時間餐廳分區(qū)名稱命名）

分區(qū)名稱可以根據(jù)商戶時間餐廳分區(qū)名稱命名。以及各個分區(qū)的排列設置。輸入完成后點擊‘保存’即可。餐桌分類列表當前位置：添加餐桌分類當前位置：添加餐桌分類*分類名稱:*分類名稱:*排序:圖（3-5）9.餐桌管理當餐桌分類完成后，可以點擊‘餐桌管理’按鈕，對各個分區(qū)下的桌臺進行配置當前位置：餐桌列表餐桌編號.餐桌分類:——請選擇—一操作序號餐桌臺號 餐桌名稱 茶位費分類 餐桌描述 狀態(tài)二維碼110410415.00大廳一104210510515.00大廳一1053當前位置：餐桌列表餐桌編號.餐桌分類:——請選擇—一操作序號餐桌臺號 餐桌名稱 茶位費分類 餐桌描述 狀態(tài)二維碼110410415.00大廳一104210510515.00大廳一105310110115.00大廳一101使用中生成二維碼編輯刪除空閑生成二維碼編輯刪除使用中生成二維碼編輯刪除點擊上方的‘添加餐桌’按鈕，進入以下界面，在‘所屬分類‘選項選擇分區(qū)后，對分區(qū)內(nèi)的餐桌進行配置，包括餐桌編號、餐桌命名、茶位費設置、餐桌座位說明餐桌列表 當前位置：添加餐桌 里目玷越囪餐桌臺號：io1 *餐桌名稱：32所屬分類：|包廂一 開一位費: B二餐桌描述：4人桌.菜系管理點擊‘菜系管理’進入頁面，可對商戶菜系進行添加、修改、刪除等功能。餐品菜系列表 當前位置:餐品菜系列表 也啦關鍵字：匚—商戶：所有▼序號商戶菜系名稱圖片排序操作1蝦趴特色龍蝦8編輯刪除2蝦趴農(nóng)家私房菜令7編輯刪除3蝦趴爽口涼菜6編輯刪跺4蝦趴田園時蔬5編輯刪除5蝦趴肉類a4編輯刪除6蝦肌素菜羅3編輯刪除點擊菜系后方藍色’編輯’，進入頁面，可對菜系名稱、圖片、排序進行修改；點擊下方‘瀏覽‘按鈕，選擇需要上傳的菜系圖片。用于餐廳菜系更新編輯。

當前位置：餐品列表關鍵字：|| |當前位置：餐品列表關鍵字：|| |一一請選擇一一▼套下慚有序號菜名 菜系 商戶價格單位菜品描述 打印機組是否下架順序圖片 操作小龍蝦不僅是肉潔白細嫩， ——味道鮮美，高蛋白，低脂 ■■■1 至尊油嫻大蝦特色龍蝦588.00肪，營養(yǎng)豐富；小龍蝦還有所有打印機否102 編輯刪除藥用價值，能化痰止咳，促進手術后的傷口生肌愈合；2油嫻大蝦大份特色龍蝦198.00小龍蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；所有打印機否101.編輯刪除3油悶大蝦小份特色龍蝦148.00小龍蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；所有打印機否101■編輯刪除4農(nóng)夫露魚農(nóng)家私房菜88.00黃蠟有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。黃鰭肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、、=4-4-.— m.r-?-所有打印機否105緩編輯刪除餐品菜系列表*所屬商戶：蛭趴*菜系圖片:當前位置：修改商戶菜系*菜系名秫：崎色龍蝦**所屬商戶：蛭趴*菜系圖片:當前位置：修改商戶菜系*菜系名秫：崎色龍蝦*排序：8.菜品管理點擊‘菜品管理’進入菜品清單編輯頁面此處可添加新菜品和對已添加的菜品進行編輯修改，包含:菜名修改、所屬菜系選擇、菜品價格、單位、打印機組、菜品說明/餐飲文化介紹、菜品圖片當前位置：修改商戶菜系餐品描述:餐品描述:序號：102,菜系：|特色龍蝦*單位:”是-一架:否小龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養(yǎng)豐富；小龍蝦還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術后的傷口生肌前合；*餐品圖片:.廚師菜品管理對廚師進行分類或菜品劃分，例如：廚師A，對應特色菜廚師B、對應涼菜廚師菜品列表當前位置：廚師菜品列表廚師：,斤有 ▼菜品分類: 廂曰 “序號菜名農(nóng)家私房菜圖片操作1廚師1至尊油嫡大蝦爽口涼菜刪除特色龍蝦2廚師二至尊油嫻大蝦刪除3廚師二油制大蝦大份田園時蔬素菜刪除4廚師1油痢大蝦大份肉類刪除

.用戶信息表精準記錄用戶信息，包含手機號、MAC號、消費時間、消費次數(shù)等信息，方便商戶分析客戶精準營銷。用戶信息表當前位置：用戶信息表首次認證時間：|2016-08-09首次認證時間：|2016-08-092016-08-09序號用戶手機號首次認證時間最后一次上網(wǎng)時間連接次數(shù)12016/8/99:59:352016/8/916:15:3415622016/8/910:06:21032016/8/910:06:212016/8/911:01:176242016/8/910:06:21052016/8/910:06:422016/8/910:09:391262016/8/910:09:462016/8/910:09:46172016/8/910:10:262016/8/913:21:226582016/8/910:11:342016/8/910:12:50492016/8/911:45:172016/8/917:17:41172.翻臺率統(tǒng)計報表，實時統(tǒng)計店內(nèi)經(jīng)營情況餐桌翻臺率表當前位置：餐桌翻臺表統(tǒng)計時間：po16-08-092016-08-09逋序號餐桌號號餐桌名稱統(tǒng)計時間下單金額訂單數(shù)11031032016-08-0988400121041042016-08-09783.00232012012016-08-09464.00144014012016-08-091764.00255015012016-08-09457.00266016012016-08-09979.001.單品銷售統(tǒng)計，精確記錄每個單品銷售數(shù)量、時間、金額等。

餐品銷售統(tǒng)計表當前位置：餐品銷售統(tǒng)計表統(tǒng)計時間：2016-08-092016-08-09序號餐品編號餐品名稱統(tǒng)計時間點餐數(shù)量1油制大蝦大份2016-08-0932油門大蝦小份2016-08-0973至尊油憫大蝦2016-08-0954紅燒田雞2016-08-0935農(nóng)夫場魚2016-08-0916鹽水花生2016-08-0927香菜拌牛肉2016-08-0938刀拍黃瓜2016-08-0949涼拌有機皮蛋2016-08-091.訂單明細表，記錄所有訂單信息，生成報表統(tǒng)計，包含下單時間、總金額、狀態(tài)、服務評價等。方便商戶了解店內(nèi)經(jīng)營情況，及時作出改善。,,訂單明細表當前位置：訂單明細表訂單號：下單時間：2016-08-09融2016-08-09翻單據(jù)類型：所有序號訂單號臺號下單時間下單金額實收金額狀態(tài)結算時間服務評分環(huán)境評分評價內(nèi)容120160809016012016/8/910:02:03979.0097800結算2016/8/910:03:56220160809021032016/8/910:31:04884.00884.00結算2016/8/910:35:54320160809034012016/8/910:38:46964.0096400結算2016/8/910:40:16420160809041052016/8/910:42:1389.000取消2016/8/910:43:14520160809051052016/8/910:42:1589.000取消2016/8/910:44:28620160809061052016/8/910:42:1789.000取消2016/8/910:44:32720160809071052016/8/910:42:1889.000取消2016/8/910:44:38820160809085012016/8/910:46:15257.00257.00結算2016/8/910:51:37.廚師出餐統(tǒng)計，精確記錄每位廚師出品數(shù)量、對應的訂單、臺號、及餐品評價。方便商戶科學管理后廚。出菜監(jiān)控當前位置：出菜明細表訂單號:下單時間： 2016-08-092016-08-09廚師:所有序號訂單號臺號下單時間出菜時間餐品名稱廚師目前還沒有相關記錄。第0頁/共0頁到第［■頁共0記錄確定四、用戶點餐操作.連接WI-FI開啟pingshuixiangfeng已連接.手機彈出商戶宣傳頁面，用戶繼續(xù)點擊進入菜單.用戶進入點餐頁面，點擊菜品圖片點餐登錄到網(wǎng)絡菜品分類Q]當些曲 滿意度： ￥588.00小龍蝦不僅總肉油煙大開小份當些曲 滿意度： ￥588.00小龍蝦不僅總肉油煙大開小份 禹黃鹿； ￥148.00*****小龍蝦營養(yǎng)王富，且其..44.進入購物車，查看清單后確認下單5.5.用戶手機選擇臺號、人數(shù)等下單6.用戶訂單查詢，包含買單、評價、查看訂單詳情我的訂單編號時間臺號金額狀;S01411:301011609.00下單01817:2410556900結算評價□1615:4420145200結算評價01515:36206345.00取消01415:25103759.00結算01011:4410336200結算評價0911:03201949.00結奧評價0710:29206239.00結算評價口 88關于 訂白購物車a訂單五、硬件設置.AP（無線接入點）設置配置AP步驟初始化按復位鍵十秒（現(xiàn)象：無線燈、電腦燈滅），然后斷電十秒。登錄（路由地址），輸入用戶名和密碼，用戶名：root密碼：admin后，點擊右下方的"Login"進入配置頁面。1.3配置ESSID點擊藍色的ESSID名稱進入修改頁面Wireless Generic802.11bgnWirelessControlller(raO)SSID:ModeChaiMel:11(0.000GHz)100%Bitrate:300Mbit/sBSSID:7B:A3!51!ll:2C!A0Encryption:-essid名稱為對應餐廳名（如：萍水湘逢湘菜館，可以設置為餐廳名稱全拼pingshuixiangfeng嚀T印機的essid設置需要與此處保持一致）然后點擊save按鈕?！璉nterfaceConfigurationGeneralSetupI網(wǎng)”:ModeBSSIDNetworkIpingshuixiangfeng |〔AccessPoint ”國Ian: 9□wan:丈1?IChoosethenetwork(s)youwanttoattachtothiswirelessinterfaceor,1.4酉己置WAN,LAN點擊network欄按鈕，在network配置頁面點擊WAN對應的edit按鈕。Protocol選項選擇DHCPclient,配置完成后選擇"Save"按鈕進行保存配置項。點擊LAN對應的edit按鈕；Protocol選項選擇staticadd