2024秋新人教版生物7年級上冊課件 第2單元 第3章 第3節(jié) 真菌

第二單元多種多樣的生物第三節(jié)

真菌新課引入新課講授隨堂練習(xí)課堂總結(jié)第三章

微生物學(xué)習(xí)目標(biāo)1.掌握真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。2.掌握真菌的繁殖方式。3.熟悉真菌與人類的關(guān)系。長滿“毛毛”的豆腐可被制作成風(fēng)味獨(dú)特的腐乳。橘子若保存不當(dāng)，也會發(fā)霉長毛。豆腐和橘子上的“毛毛”是什么呢？思考新課引入知識點(diǎn)01多種多樣的真菌新課講授單細(xì)胞真菌：如酵母菌等。知識點(diǎn)01多種多樣的真菌新課講授多細(xì)胞真菌：如用來制作豆豉、腐乳、醬油等食品的霉菌，平常吃的香菇、木耳、銀耳等。知識點(diǎn)02真菌的結(jié)構(gòu)和生殖新課講授觀察酵母菌結(jié)構(gòu)：用碘液染色后可以觀察到被染色的細(xì)胞核。酵母菌是單細(xì)胞真菌，有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有線粒體和液泡等，屬于真核生物。營養(yǎng)方式：酵母菌細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，異養(yǎng)腐生，在有氧和無氧條件下都能生活。知識點(diǎn)02真菌的結(jié)構(gòu)和生殖新課講授觀察酵母菌生殖方式：條件適宜時，酵母菌細(xì)胞上能形成大小不一的突起，進(jìn)行出芽生殖；特殊情況下進(jìn)行孢子生殖。知識點(diǎn)02真菌的結(jié)構(gòu)和生殖新課講授觀察青霉形態(tài)：青霉的菌體由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成，分為氣生菌絲和營養(yǎng)菌絲。結(jié)構(gòu)：青霉的細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，屬于真核細(xì)胞。知識點(diǎn)02真菌的結(jié)構(gòu)和生殖新課講授觀察青霉?fàn)I養(yǎng)方式：依靠營養(yǎng)菌絲深入營養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)部吸收有機(jī)物，進(jìn)行腐生生活。生殖方式：孢子生殖。氣生菌絲的頂端長有成串的青綠色的孢子，呈掃帚狀。知識點(diǎn)02真菌的結(jié)構(gòu)和生殖新課講授蘑菇形態(tài)結(jié)構(gòu)①地上部分：由菌柄和傘狀的菌蓋組成，叫子實(shí)體。②地下部分：菌絲能夠吸收外界的水和有機(jī)物。細(xì)胞結(jié)構(gòu)：有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。知識點(diǎn)02真菌的結(jié)構(gòu)和生殖新課講授蘑菇營養(yǎng)方式：靠地下的菌絲吸收水和有機(jī)物，營腐生生活。生殖方式：孢子生殖。知識點(diǎn)03真菌與人類的關(guān)系新課講授引起疾病有的真菌寄生在人的體表或體內(nèi)，從人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致人患病。真菌感染引起的疾病：手癬、足癬、水稻稻瘟病、小麥葉銹病、玉米瘤黑粉病、棉花枯萎病等。知識點(diǎn)03真菌與人類的關(guān)系新課講授可以食用或制作食品可以食用：蘑菇、木耳等。制作食品：在無氧條件下，酵母菌能將葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，可用于釀酒、制作饅頭和面包等；制醬用到多種霉菌。知識點(diǎn)03真菌與人類的關(guān)系新課講授抗生素有些真菌產(chǎn)生的抗生素可以用來治療細(xì)菌感染引起的疾病。對病毒感染引起的疾病，不能用抗生素治療。知識點(diǎn)03真菌與人類的關(guān)系新課講授分解動植物遺體細(xì)菌和真菌能夠把動植物遺體分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用，進(jìn)而制造有機(jī)物。課堂總結(jié)1.酵母菌有成形的

，細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有線粒體和

等，屬于真核生物。酵母菌營

腐生，在有氧和無氧條件下都能生活。條件適宜時，進(jìn)行

生殖；特殊情況下進(jìn)行孢子生殖。2.青霉的菌體由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成，分為

菌絲和

菌絲。青霉有成形的

，屬于真核細(xì)胞。依靠

深入營養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)部吸收有機(jī)物，進(jìn)行腐生生活。進(jìn)行

生殖。3.蘑菇由

和傘狀的

組成，叫子實(shí)體。

能夠吸收外界的水和有機(jī)物。蘑菇進(jìn)行

生殖。細(xì)胞核液泡異養(yǎng)出芽氣生營養(yǎng)細(xì)胞核營養(yǎng)菌絲孢子菌柄菌蓋菌絲孢子隨堂練習(xí)

1.

（安徽宿州碭山期中）下列各組生物，都屬于真菌的一組是

（

）A.乳酸菌、銀耳、猴頭菇B.香菇、根瘤菌、木耳C.青霉、蘑菇、紫菜D.酵母菌、金針菇、黃曲霉D隨堂練習(xí)

2.

（河南中考）夏天，引起食品或衣物上發(fā)霉長毛的微生物是

（

）A.細(xì)菌B.酵母菌C.病毒D.霉菌D隨堂練習(xí)

3.

【新情境·生產(chǎn)生活】（山西晉中期末）橘子營養(yǎng)豐富，含有大量維生素C。如果保存不當(dāng)，橘子表皮上會長出青綠色的絨毛，這些青綠色物質(zhì)是青霉的

（

）A.孢子B.氣生菌絲C.營養(yǎng)菌絲D.細(xì)胞內(nèi)的葉綠體C隨堂練習(xí)

4.

（河北唐山古冶期末）下列關(guān)于“觀察酵母菌和霉菌”實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的敘述，錯誤的是

（

）A.用顯微鏡觀察青霉，可以看到氣生菌絲頂端有放射狀的結(jié)構(gòu)B.用放大鏡觀察青霉，可以看到氣生菌絲頂端長有成串的孢子C.用碘液對酵母菌進(jìn)行染色，在顯微鏡下能看到細(xì)胞中被染上顏色的細(xì)胞核D.在顯微鏡下有時能觀察到在進(jìn)行出芽生殖的酵母菌A隨堂練習(xí)

5.

（內(nèi)蒙古通遼中考）某同學(xué)發(fā)現(xiàn)家里貯存的橘子長了青綠色的毛，推測可能是青霉的生長和繁殖引起的。觀察青霉結(jié)構(gòu)示意圖，下列有關(guān)說法正確的是

（

）A.①為氣生菌絲B.②在適宜條件下能發(fā)育成新個體C.③從橘子內(nèi)部只吸收水分和無機(jī)鹽D.青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的D謝謝聆聽！最后送給我們自己1、教學(xué)的藝術(shù)不在于傳授本領(lǐng)，而在于善于激勵喚醒和鼓舞。

2、把美德、善行傳給你的孩子們，而不是留下財(cái)富，只有這樣才能給他們帶來幸福。

3、每個人在受教育的過程當(dāng)中，都會有段時間確信：嫉妒是愚昧的，模仿只會毀了自己；每個人的好與壞，都是自身的一部分；縱使宇宙間充滿了好東西，不努力你什么也得不到；你內(nèi)在的力量是獨(dú)一無二的，只有你知道能做什么，但是除非你真的去做，否則連你也不知道自己真的能做。

4、既然習(xí)慣是人生的主宰，人們就應(yīng)當(dāng)努力求得好的習(xí)慣。習(xí)慣如果是在幼年就起始的，那就是最完美的習(xí)慣，這是一定的，這個我們叫做教育。教育其實(shí)是一種從早年就起始的習(xí)慣。