餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)做賬流程

餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)做賬流程一、制定目的及范圍為確保餐飲行業(yè)的財(cái)務(wù)管理規(guī)范化，提高會(huì)計(jì)做賬的效率，特制定本流程。該流程適用于餐飲企業(yè)的日常會(huì)計(jì)核算，包括收入、成本、費(fèi)用的記錄與報(bào)表的編制，旨在為管理層提供準(zhǔn)確的財(cái)務(wù)信息，支持決策。二、會(huì)計(jì)原則會(huì)計(jì)做賬應(yīng)遵循以下原則：1.真實(shí)可靠，確保所有財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的真實(shí)性與完整性。2.及時(shí)性，確保會(huì)計(jì)信息的及時(shí)記錄與報(bào)告。3.一致性，遵循統(tǒng)一的會(huì)計(jì)政策與方法，確保數(shù)據(jù)的可比性。4.重要性，關(guān)注對(duì)財(cái)務(wù)決策有重大影響的信息。三、會(huì)計(jì)做賬流程1.日常收入記錄1.1銷售收入確認(rèn)：每筆銷售完成后，收銀員需立即開(kāi)具發(fā)票，并記錄銷售金額。1.2收入分類：根據(jù)銷售類型（堂食、外賣、宴會(huì)等）對(duì)收入進(jìn)行分類，便于后續(xù)分析。1.3日?qǐng)?bào)表填寫：每日結(jié)束后，收銀員需填寫“日銷售報(bào)表”，匯總當(dāng)天的銷售收入，并交由會(huì)計(jì)審核。2.成本與費(fèi)用記錄2.1采購(gòu)記錄：所有原材料采購(gòu)需填寫“采購(gòu)單”，并附上發(fā)票，確保采購(gòu)信息的完整性。2.2成本分類：根據(jù)不同的菜品和服務(wù)類型，將成本進(jìn)行分類，便于后續(xù)的成本分析。2.3費(fèi)用報(bào)銷：?jiǎn)T工因公支出的費(fèi)用需填寫“費(fèi)用報(bào)銷單”，并附上相關(guān)憑證，提交給財(cái)務(wù)審核。3.憑證制作3.1憑證填寫：根據(jù)收入、成本和費(fèi)用的記錄，制作相應(yīng)的會(huì)計(jì)憑證，確保憑證的準(zhǔn)確性。3.2憑證審核：會(huì)計(jì)需對(duì)所有憑證進(jìn)行審核，確保憑證的合法性與合規(guī)性。3.3憑證歸檔：審核通過(guò)的憑證需按月歸檔，便于后續(xù)查閱與審計(jì)。4.賬簿登記4.1日記賬登記：根據(jù)審核通過(guò)的憑證，及時(shí)將收入、成本和費(fèi)用信息登記到日記賬中。4.2分類賬登記：根據(jù)日記賬的信息，定期將數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)入分類賬，確保賬簿的完整性與準(zhǔn)確性。4.3總賬登記：每月結(jié)束后，將分類賬的信息匯總到總賬中，形成完整的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。5.財(cái)務(wù)報(bào)表編制5.1月度報(bào)表：每月結(jié)束后，會(huì)計(jì)需編制“月度財(cái)務(wù)報(bào)表”，包括利潤(rùn)表、資產(chǎn)負(fù)債表和現(xiàn)金流量表。5.2報(bào)表審核：財(cái)務(wù)經(jīng)理需對(duì)編制的報(bào)表進(jìn)行審核，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與合理性。5.3報(bào)表分析：對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)表進(jìn)行分析，識(shí)別經(jīng)營(yíng)中的問(wèn)題與機(jī)會(huì)，為管理層提供決策支持。6.稅務(wù)申報(bào)6.1稅務(wù)計(jì)算：根據(jù)財(cái)務(wù)報(bào)表，計(jì)算應(yīng)繳納的各項(xiàng)稅費(fèi)，包括增值稅、企業(yè)所得稅等。6.2稅務(wù)申報(bào)：按規(guī)定時(shí)間向稅務(wù)機(jī)關(guān)提交稅務(wù)申報(bào)表，確保合規(guī)性。6.3稅務(wù)檔案管理：保存稅務(wù)申報(bào)的相關(guān)資料，以備后續(xù)審計(jì)與檢查。四、備案與存檔所有會(huì)計(jì)憑證、報(bào)表及相關(guān)資料需按月歸檔，確保資料的完整性與可追溯性。會(huì)計(jì)人員需定期對(duì)檔案進(jìn)行整理與檢查，確保資料的安全與有效。五、會(huì)計(jì)紀(jì)律1.會(huì)計(jì)人員職責(zé)：會(huì)計(jì)人員