DB51T 1551-2012 農(nóng)作物樣品田間采集及制備技術(shù)規(guī)范 第1部分：大宗蔬菜　　

DB51/T1551—2012農(nóng)作物樣品田間采集及制備技術(shù)規(guī)范第1部分：大宗蔬菜2012-1四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布 12規(guī)范性引用文件 1 14樣品制備 2 3IDB51/XXXXX-2012本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則進(jìn)行編寫(xiě)。本標(biāo)準(zhǔn)為《農(nóng)作物樣品田間采集及制備技術(shù)規(guī)范》系列標(biāo)準(zhǔn)的第1部分：大宗蔬菜。該系列標(biāo)準(zhǔn)還包括：-《農(nóng)作物田間采集及制備技術(shù)規(guī)范第2部分：柑橘》--《農(nóng)作物田間采集及制備技術(shù)規(guī)范第3部分：茶葉》本標(biāo)準(zhǔn)由四川省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)由成都土壤肥料測(cè)試中心負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉紅兵、李昆、郭敏、馬紅菊。1DB51/XXXXX—2012第1部分：大宗蔬菜本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大宗蔬菜樣品田間采集、運(yùn)輸、制備和儲(chǔ)存方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于四川省區(qū)域內(nèi)大宗蔬菜品質(zhì)、重金屬及農(nóng)藥殘留等成分測(cè)定的樣品的采集。本標(biāo)準(zhǔn)所指大宗蔬菜是指根菜類、白菜類、茄果類、豆類、瓜類、綠葉菜類等六類常見(jiàn)的、種植面積較大的蔬菜。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T8855-2008新鮮水果和蔬菜取樣方法3大宗蔬菜樣品的采集和處理3.1采樣準(zhǔn)備工具類：不銹鋼剪刀、不銹鋼切刀、冰壺以及適合特殊采樣要求的工具。器材類：GPS、照相機(jī)、卷尺、樣品箱、塑料袋、布袋或透氣網(wǎng)袋等。文具類：樣品標(biāo)簽、采樣記錄表、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查表等。3.2采樣原則3.2.1代表性：在田間按照一定路線多點(diǎn)采取組成混合樣品。避免有邊際效應(yīng)或其它原因的特殊個(gè)體作為樣品，特大特小、奇異及受病蟲(chóng)害或機(jī)械損傷等的個(gè)體不能作為樣品采集。3.2.2隨機(jī)性和等量原則：為了達(dá)到采集的樣品具有好的代表性，必須避免一切主觀因素，使組成總體的個(gè)體有同樣的機(jī)會(huì)被選入樣品，即組成樣品的個(gè)體應(yīng)當(dāng)隨機(jī)等量地地取自總體。3.2.3適時(shí)性：針對(duì)不同的采樣目的和測(cè)試項(xiàng)目，必須做到適時(shí)采樣。3.3采樣要求3.3.1采樣部位：取可食部分，去除腐爛、萎焉部分，去除泥土和其他粘附物。3.3.2采樣時(shí)間：田間采樣以晴天上午9~11點(diǎn)或下午15～17時(shí)。3.4.1采樣單元的確定2DB51/XXXXX—2012根據(jù)不同采樣目的設(shè)置采樣單元。應(yīng)按不同種植者、不同調(diào)查區(qū)域或者面積的大小劃定采樣單元。每個(gè)采樣單元最大面積不超過(guò)100畝。根據(jù)不同情況分別按梅花點(diǎn)法、棋盤式法、蛇形法等進(jìn)行樣品點(diǎn)的隨機(jī)設(shè)置，然后每個(gè)樣品點(diǎn)隨機(jī)設(shè)5～7個(gè)采樣分點(diǎn)進(jìn)行多點(diǎn)采樣，然后等量混勻組成一個(gè)混合樣品。對(duì)角線法：適用于面積較小、地勢(shì)平坦、均勻的地塊(小于10畝),設(shè)樣品點(diǎn)3～5個(gè)；棋盤式法：適用于中等面積、地勢(shì)平坦、不夠均勻的地塊(10～40畝)設(shè)樣品點(diǎn)6～9個(gè)；蛇形法：適用于面積較大，且地勢(shì)平坦、均勻的地塊(大于40畝),設(shè)樣品點(diǎn)10～12個(gè)，地勢(shì)不平坦的、不均勻的地塊，設(shè)樣品點(diǎn)15個(gè)。等高線法：適用于山地菜園，按等高線均勻布點(diǎn)，視菜園面積大小設(shè)置樣品點(diǎn)3～15個(gè)。3.5.1在采樣單元內(nèi)首先按照采樣菜園地塊大小及生長(zhǎng)均勻程度按3.4的規(guī)定設(shè)置樣品點(diǎn)；每個(gè)采樣點(diǎn)隨機(jī)選擇5~7株蔬菜個(gè)體；其中個(gè)體大的樣本，可采用縱向?qū)ΨQ切成4份或8份，取其2份的方法進(jìn)行采樣。8855中5.4的規(guī)定。一份掛在樣品包裝外，其內(nèi)容包括：作物名稱、品種名稱、采樣地點(diǎn)、經(jīng)緯度、采樣田塊、采樣時(shí)間、采樣人，然后放入具有冷藏條件的容器內(nèi)。樣品必須保持在低溫條件下運(yùn)輸，并逐件與樣品登記表、樣品標(biāo)簽進(jìn)行核對(duì)，核對(duì)無(wú)誤后分類裝箱盡快運(yùn)至測(cè)試地點(diǎn)。樣品接受者與送樣者雙方在樣品登記表上簽字，樣品記錄雙方各存一份備查。4.1.2制樣工具與容器(a)晾干：用白色搪瓷盤或木盤。(b)切碎：無(wú)色聚乙烯菜板、不銹鋼刀剪、木滾、無(wú)色聚乙烯薄膜等。(c)勻樣：勻樣機(jī)。(d)分裝：用無(wú)色聚乙烯塑料袋(盒),規(guī)格視樣量而定。4.2.1蔬菜樣品如需洗滌，應(yīng)在剛采集的新鮮狀態(tài)時(shí)，用濕棉布擦凈表面污染物，然后用水淋洗1~2次后，盡快晾干。3DB51/XXXXX--20124.2.2新鮮樣品的制備：將新鮮蔬菜洗凈、晾干，切碎放入勻樣機(jī)打磨成漿狀，為了避免所取樣品性狀發(fā)生改變，制樣之后應(yīng)盡快完成檢驗(yàn)工作。品質(zhì)分析和農(nóng)藥殘留測(cè)定應(yīng)用新鮮樣品；農(nóng)藥殘留測(cè)定應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)完成。4.2.3制備干燥樣品時(shí)，將新鮮樣品立即殺青干燥。先將鮮樣在80～90℃烘箱中鼓風(fēng)烘15～30min(松軟組織烘15min,致密堅(jiān)實(shí)的組織烘30min),然后降溫至60~70℃,烘干。樣品稍冷后立即用磨樣機(jī)磨碎，保存于樣品瓶中貼好標(biāo)簽備用，樣品制備量應(yīng)不少于100g。重金屬成分測(cè)定可用干燥樣品。5樣品儲(chǔ)存5.1樣品的保存要根據(jù)不同的對(duì)象采取適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存方法。一般保存三個(gè)月