DB51T 1059-2010 毛木耳菌種標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范_第1頁
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DB51DB51/T1059—2010毛木耳菌種cultureforAuriculariapolytricha2010-02-10發(fā)布2010-03-01實(shí)施四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布 4 4 5 7 71GB/T4789.28食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)染色NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2毛木耳的品種特性，是鑒別毛木耳菌種或品種優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。一般包括對溫度、濕度、酸無無無無無3無無無無無無4在適宜培養(yǎng)基上，在25℃±3℃的溫度條件28℃培養(yǎng)2d～3d，培養(yǎng)基上出現(xiàn)細(xì)菌菌落者為有細(xì)菌污染。將檢驗(yàn)樣本按無菌操作接種于PDA培養(yǎng)基中，25℃~28℃培養(yǎng)5d～7d，培養(yǎng)基上出現(xiàn)霉菌菌落者上（含5d）者，為不合格；產(chǎn)量顯著低于對照菌株者，為不合格；耳片外觀形態(tài)與對照明顯不同或畸58.3.1母種外包裝采用木盒或有足夠強(qiáng)度的紙箱，內(nèi)部用棉花、碎紙、報(bào)紙等具有緩沖作用的輕質(zhì)材8.3.2原種、栽培種外包裝采用有足夠強(qiáng)度的紙材制作的紙箱，并留有通氣孔。菌種間用碎紙、報(bào)紙68.5.2原種、栽培種菌絲長

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