2024版餐飲行業(yè)廚師個人承包經營合同3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024版餐飲行業(yè)廚師個人承包經營合同本合同目錄一覽1.定義與解釋1.1合同術語定義1.2行業(yè)術語解釋2.合同雙方信息2.1承包方基本信息2.2經營方基本信息2.3合同簽訂時間及地點3.經營范圍與經營方式3.1經營范圍3.2經營方式3.3營業(yè)執(zhí)照及許可證要求4.經營期限與經營地點4.1經營期限4.2經營地點4.3經營地點變更5.經營費用與分成比例5.1經營費用5.2費用支付方式5.3分成比例及方式6.產品質量與衛(wèi)生管理6.1產品質量標準6.2衛(wèi)生管理要求6.3質量與衛(wèi)生檢查7.人員管理與培訓7.1人員招聘與培訓7.2人員工資與福利7.3人員辭退與離職8.設備與設施管理8.1設備采購與維護8.2設施租賃與管理8.3設備與設施維修與保養(yǎng)9.營業(yè)額與稅收9.1營業(yè)額統(tǒng)計與核算9.2稅收繳納與政策9.3營業(yè)額變動與調整10.違約責任與賠償10.1違約責任10.2賠償標準與方法10.3違約責任的解除11.合同解除與終止11.1合同解除條件11.2合同終止條件11.3合同解除與終止后的處理12.爭議解決與法律適用12.1爭議解決方式12.2法律適用12.3爭議解決機構13.合同附件與補充條款13.1附件一：經營場所平面圖13.2附件二：經營設備清單13.3補充條款14.合同生效與通知14.1合同生效條件14.2通知方式與送達14.3合同的修改與補充第一部分：合同如下：第一條定義與解釋1.1合同術語定義1.1.1“承包方”指在本合同中承擔餐飲行業(yè)廚師個人承包經營責任的個人。1.1.2“經營方”指擁有餐飲行業(yè)經營場所，并將場所承包給承包方使用的單位或個人。1.1.3“經營期限”指本合同規(guī)定的承包方在經營場所內從事餐飲經營活動的時間范圍。1.1.4“經營地點”指本合同約定的承包方從事餐飲經營活動的具體場所。1.1.5“經營費用”指承包方在經營過程中發(fā)生的各項費用，包括但不限于租金、水電費、食材采購費、員工工資等。1.1.6“分成比例”指承包方與經營方在經營利潤中按約定比例進行分配的比例。1.1.7“違約責任”指本合同中規(guī)定的因一方違約而應承擔的法律責任。第二條合同雙方信息2.1承包方基本信息2.1.1姓名：2.1.2身份證號碼：2.1.3聯(lián)系電話：2.2經營方基本信息2.2.1單位名稱：2.2.2聯(lián)系人：2.2.3聯(lián)系電話：2.3合同簽訂時間及地點2.3.1簽訂時間：____年____月____日2.3.2簽訂地點：____市____區(qū)____街道____號第三條經營范圍與經營方式3.1經營范圍3.1.1承包方在經營場所內從事中式烹飪、餐飲服務等經營活動。3.1.2經營范圍包括但不限于：正餐、快餐、小吃、飲品等。3.2經營方式3.2.1承包方應按照經營方提供的經營場所、設備、設施等條件，自主經營，自負盈虧。3.2.2經營方式包括但不限于：堂食、外賣、預訂等。第四條經營期限與經營地點4.1經營期限4.1.1經營期限自____年____月____日起至____年____月____日止。4.1.2經營期限屆滿后，雙方可協(xié)商續(xù)簽合同。4.2經營地點4.2.1經營地點為：____市____區(qū)____街道____號。4.2.2經營地點變更需經雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。第五條經營費用與分成比例5.1經營費用5.1.1經營費用包括但不限于：租金、水電費、食材采購費、員工工資、設備維護費等。5.1.2經營費用由承包方承擔，具體費用金額及支付方式雙方另行協(xié)商確定。5.2費用支付方式5.2.1費用支付方式為：____（如月結、季結等）。5.3分成比例及方式5.3.1承包方與經營方按約定比例分成經營利潤，具體比例為：____。5.3.2分成方式為：每月結算一次，具體結算日期雙方另行協(xié)商確定。第六條產品質量與衛(wèi)生管理6.1產品質量標準6.1.1承包方應嚴格按照國家有關食品安全標準進行經營，確保食品質量合格。6.1.2食品原料采購、加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)應遵守相關法規(guī)和標準。6.2衛(wèi)生管理要求6.2.1經營場所應保持清潔衛(wèi)生，定期進行消毒和通風。6.2.2員工應保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作服，遵守食品安全操作規(guī)范。6.3質量與衛(wèi)生檢查6.3.1經營方有權對承包方的經營場所、食品質量、衛(wèi)生狀況進行定期或不定期的檢查。6.3.2承包方應積極配合檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。第七條人員管理與培訓7.1人員招聘與培訓7.1.1承包方負責招聘、培訓、管理經營場所的員工。7.1.2招聘的員工應具備相應的技能和資質，符合國家相關法律法規(guī)的要求。7.2人員工資與福利7.2.1承包方應按照國家規(guī)定和行業(yè)慣例，合理確定員工的工資水平。7.2.2承包方應依法為員工繳納社會保險，提供必要的福利待遇。7.3人員辭退與離職7.3.1承包方應依法依規(guī)進行員工辭退，并支付相應的經濟補償。7.3.2員工離職時應提前通知承包方，并辦理相關手續(xù)。第八條設備與設施管理8.1設備采購與維護8.1.1經營場所內的設備、設施由承包方負責采購，具體型號、規(guī)格和數(shù)量雙方另行協(xié)商確定。8.1.2承包方應保證設備、設施的新舊程度符合約定標準，并在使用過程中進行定期維護。8.2設施租賃與管理8.2.1經營場所內的非自有設施，承包方需按照租賃合同約定進行使用和管理。8.2.2承包方應確保租賃設施的正常運行，如發(fā)生損壞，應負責維修或賠償。8.3設備與設施維修與保養(yǎng)8.3.1承包方應建立設備與設施的維修保養(yǎng)記錄，定期進行檢查和保養(yǎng)。8.3.2維修保養(yǎng)費用由承包方承擔，但雙方另有約定的除外。第九條營業(yè)額與稅收9.1營業(yè)額統(tǒng)計與核算9.1.1承包方應建立健全營業(yè)額統(tǒng)計制度，確保營業(yè)額的真實性和準確性。9.1.2營業(yè)額核算周期為每月，具體核算方法雙方另行協(xié)商確定。9.2稅收繳納與政策9.2.1承包方應按照國家稅收政策依法繳納各項稅費。9.2.2稅收繳納的具體事宜由承包方負責辦理，經營方提供必要的協(xié)助。9.3營業(yè)額變動與調整9.3.1如因政策調整、市場變化等原因導致營業(yè)額發(fā)生較大變動，雙方可協(xié)商調整分成比例。第十條違約責任與賠償10.1違約責任10.1.1如一方違反本合同約定，應承擔相應的違約責任。10.1.2違約責任包括但不限于：賠償損失、支付違約金等。10.2賠償標準與方法10.2.1賠償標準根據(jù)違約的性質、程度和造成的損失確定。10.2.2賠償方法包括但不限于：現(xiàn)金支付、實物賠償?shù)取?0.3違約責任的解除10.3.1如一方連續(xù)兩次違約，另一方有權解除本合同。第十一條合同解除與終止11.1合同解除條件11.1.1如出現(xiàn)不可抗力等特殊情況，導致合同無法繼續(xù)履行，雙方可協(xié)商解除合同。11.1.2如一方嚴重違約，另一方有權解除合同。11.2合同終止條件11.2.1經營期限屆滿，合同自然終止。11.2.2合同解除后，合同終止。11.3合同解除與終止后的處理11.3.1合同解除或終止后，雙方應妥善處理剩余的經營事項，包括但不限于設備、設施的交接、債務的清算等。第十二條爭議解決與法律適用12.1爭議解決方式12.1.1雙方應友好協(xié)商解決合同爭議。12.1.2如協(xié)商不成，可提交仲裁委員會仲裁或向人民法院提起訴訟。12.2法律適用12.2.1本合同適用中華人民共和國法律。12.2.2本合同簽訂地法律具有優(yōu)先適用權。第十三條合同附件與補充條款13.1附件一：經營場所平面圖13.2附件二：經營設備清單13.3補充條款13.3.1本合同未盡事宜，雙方可另行簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。第十四條合同生效與通知14.1合同生效條件14.1.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。14.1.2合同生效前，雙方應履行合同約定的各項義務。14.2通知方式與送達14.2.1通知應以書面形式進行，可以通過郵寄、電子郵件、傳真等方式送達。14.2.2通知送達日期以收到方確認之日為準。14.3合同的修改與補充14.3.1合同的修改與補充需經雙方協(xié)商一致，并以書面形式作出。14.3.2修改與補充的內容作為本合同的組成部分。第二部分：第三方介入后的修正第一條第三方概念與定義1.1“第三方”在本合同中指除甲乙雙方以外的其他個人或法人，包括但不限于中介方、供應商、服務提供者等。1.2第三方介入指在合同履行過程中，甲乙雙方邀請或允許第三方參與合同的相關活動，如提供服務、進行評估、監(jiān)督等。第二條第三方介入的同意與程序2.1甲乙雙方任何一方有意引入第三方介入時，應提前向對方書面告知，并取得對方的同意。2.2第三方介入的同意需經甲乙雙方書面確認，并簽署相關協(xié)議。第三條第三方責任限額3.1第三方在合同履行過程中產生的責任，包括但不限于法律責任、違約責任等，由第三方自行承擔。3.2第三方責任限額根據(jù)第三方介入的具體內容和雙方協(xié)商確定，并在相關協(xié)議中明確。第四條第三方介入后的合同關系4.1第三方介入后，甲乙雙方與第三方之間的關系由相關協(xié)議約定。4.2第三方與甲乙雙方之間不構成合同關系，但第三方應遵守合同規(guī)定，并承擔相應責任。第五條第三方介入的義務與責任5.1第三方在介入合同履行過程中應盡到謹慎、勤勉的義務，確保其行為符合合同目的。5.2第三方應遵守國家法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范，不得從事違法活動。5.3第三方因自身原因造成甲乙雙方損失的，應承擔相應的賠償責任。第六條第三方介入的監(jiān)督與管理6.1甲乙雙方有權對第三方介入的活動進行監(jiān)督和管理。6.2第三方應接受甲乙雙方的監(jiān)督，并配合提供必要的信息和資料。6.3甲乙雙方發(fā)現(xiàn)第三方違反合同約定或相關法律法規(guī)的，有權要求第三方糾正或承擔相應責任。第七條第三方介入的變更與解除7.1第三方介入的變更需經甲乙雙方書面同意，并修改相關協(xié)議。7.2第三方介入的解除需經甲乙雙方書面同意，并按照相關協(xié)議處理。7.3第三方介入的變更或解除不影響甲乙雙方根據(jù)本合同享有的權利和承擔的義務。第八條第三方與其他各方的劃分說明8.1第三方與甲乙雙方的權利義務劃分由相關協(xié)議約定。8.2第三方與其他方的權利義務劃分由各自協(xié)議約定。8.3第三方與其他方之間發(fā)生爭議，由爭議方自行協(xié)商解決，或提交仲裁或訴訟。第九條第三方介入的保密義務9.1第三方在介入合同履行過程中，應遵守保密義務，不得泄露甲乙雙方的商業(yè)秘密。9.2第三方泄露商業(yè)秘密的，應承擔相應的法律責任。第十條第三方介入的合規(guī)性要求10.1第三方應具備相應的資質和條件，確保其介入活動的合規(guī)性。10.2第三方介入活動應符合國家法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范。第十一條第三方介入的費用承擔11.1第三方介入產生的費用由第三方自行承擔，但雙方另有約定的除外。11.2第三方介入費用包括但不限于：服務費、咨詢費、評估費等。第十二條第三方介入的爭議解決12.1第三方介入引發(fā)的爭議，由爭議方根據(jù)相關協(xié)議約定解決。12.2爭議解決方式包括但不限于：協(xié)商、調解、仲裁、訴訟等。第三部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：1.附件一：經營場所平面圖要求：詳細標注經營場所的布局、功能分區(qū)、設備位置等。說明：平面圖作為合同附件，用于明確經營場所的具體情況。2.附件二：經營設備清單要求：列出經營場所內所有設備的名稱、型號、數(shù)量、購買價格等。說明：設備清單作為合同附件，用于明確設備情況，便于雙方后續(xù)管理和維護。3.附件三：人員招聘與培訓方案要求：詳細說明人員招聘渠道、培訓內容、考核標準等。說明：招聘與培訓方案作為合同附件，用于明確人員管理要求。4.附件四：食品安全管理制度要求：明確食品采購、加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的管理規(guī)定。說明：食品安全管理制度作為合同附件，用于確保食品質量與安全。5.附件五：設備維護保養(yǎng)記錄要求：記錄設備使用情況、維護保養(yǎng)時間、維修記錄等。說明：設備維護保養(yǎng)記錄作為合同附件，用于確保設備正常運行。6.附件六：經營費用明細表要求：詳細列出各項經營費用，包括租金、水電費、食材采購費等。說明：經營費用明細表作為合同附件，用于明確費用承擔情況。7.附件七：營業(yè)額統(tǒng)計報表要求：按月統(tǒng)計營業(yè)額，包括銷售額、成本、利潤等。說明：營業(yè)額統(tǒng)計報表作為合同附件，用于明確分成比例和利潤分配。8.附件八：合同變更協(xié)議要求：詳細說明合同變更的內容、原因、雙方簽字等。說明：合同變更協(xié)議作為合同附件，用于明確合同變更情況。9.附件九：第三方介入?yún)f(xié)議要求：明確第三方介入的內容、責任、權利等。說明：第三方介入?yún)f(xié)議作為合同附件，用于明確第三方介入情況。10.附件十：爭議解決協(xié)議要求：詳細說明爭議解決的方式、程序、仲裁機構等。說明：爭議解決協(xié)議作為合同附件，用于明確爭議解決機制。說明二：違約行為及責任認定：1.違約行為：未按時支付經營費用未按照合同約定提供或維護設備未能達到食品質量與安全標準未按照合同約定招聘、培訓和管理員工未按照合同約定進行經營活動的變更或解除2.責任認定標準：違約行為發(fā)生時，甲乙雙方應立即通知對方，并采取補救措施。如違約行為造成損失，違約方應承擔相應的賠償責任。賠償標準根據(jù)違約的性質、程度和造成的損失確定。3.違約責任示例說明：若承包方未按時支付租金，經營方有權要求承包方支付滯納金，并承擔相應的違約責任。若第三方因自身原因導致設備損壞，承包方應承擔維修或賠償費用。若因承包方未能達到食品安全標準，導致消費者權益受損，承包方應承擔相應的賠償責任。全文完。2024版餐飲行業(yè)廚師個人承包經營合同1本合同目錄一覽1.合同訂立與生效1.1合同訂立時間1.2合同生效條件1.3合同簽訂雙方2.經營范圍與內容2.1經營品種2.2經營區(qū)域2.3經營時間3.經營管理3.1經營方式3.2經營指標3.3管理制度4.費用與收益4.1承包費用4.2收益分成4.3稅費承擔5.人員配置與管理5.1人員數(shù)量5.2人員培訓5.3人員福利6.資產與設備6.1資產范圍6.2設備清單6.3維護與更新7.合同期限與續(xù)簽7.1合同期限7.2續(xù)簽條件7.3續(xù)簽程序8.違約責任8.1違約情形8.2違約責任8.3違約處理9.爭議解決9.1爭議解決方式9.2爭議解決機構9.3爭議解決程序10.合同解除10.1合同解除條件10.2合同解除程序10.3合同解除后的處理11.不可抗力11.1不可抗力定義11.2不可抗力處理11.3不可抗力通知12.合同附件12.1附件一：經營場地及設施清單12.2附件二：人員配置表12.3附件三：設備清單13.合同變更13.1變更條件13.2變更程序13.3變更通知14.合同解除后的債權債務處理14.1債權債務定義14.2債權債務處理14.3債權債務清算第一部分：合同如下：1.合同訂立與生效1.1合同訂立時間：本合同于2024年X月X日訂立。1.2合同生效條件：雙方在合同上簽字蓋章后，經雙方確認無誤，本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。1.3合同簽訂雙方：甲方（餐廳名稱）與乙方（廚師姓名）。2.經營范圍與內容2.1經營品種：乙方負責經營中式菜肴、家常菜、小吃等，具體品種詳見附件一。2.2經營區(qū)域：乙方經營區(qū)域為甲方餐廳指定區(qū)域，具體范圍詳見附件一。2.3經營時間：乙方經營時間為每日上午X點至晚上X點，具體時間以甲方餐廳營業(yè)時間為準。3.經營管理3.1經營方式：乙方以個人承包方式經營，自負盈虧。3.2經營指標：乙方需在合同期內實現(xiàn)營業(yè)收入萬元，具體指標詳見附件一。3.3管理制度：乙方需遵守甲方餐廳的各項管理制度，包括衛(wèi)生、安全、服務等。4.費用與收益4.1承包費用：乙方需向甲方支付承包費用，具體金額為每月元，自合同生效之日起按月支付。4.2收益分成：乙方經營所得收入，扣除成本、稅費和甲方餐廳提取的管理費后，乙方享有剩余部分的70%，甲方餐廳享有剩余部分的30%。4.3稅費承擔：乙方應自行承擔經營過程中產生的稅費。5.人員配置與管理5.1人員數(shù)量：乙方需配備廚師X名，服務員X名，具體人員數(shù)量及要求詳見附件二。5.2人員培訓：乙方需對所聘人員定期進行業(yè)務培訓，提高服務質量。5.3人員福利：乙方需按照國家及地方相關政策，為所聘人員提供相應的福利待遇。6.資產與設備6.1資產范圍：乙方經營過程中所需的資產包括但不限于廚房設備、餐具、廚具等，具體清單詳見附件三。6.2設備清單：乙方需在合同期內對設備進行定期維護和保養(yǎng)，確保設備正常運行。6.3維護與更新：甲方負責提供必要的設備更新和技術支持。7.合同期限與續(xù)簽7.1合同期限：本合同期限為X年，自合同生效之日起計算。7.2續(xù)簽條件：合同到期前3個月，如雙方均無異議，可協(xié)商續(xù)簽。7.3續(xù)簽程序：續(xù)簽時，雙方應重新簽訂合同，并按照原合同條款執(zhí)行。8.違約責任8.1.1乙方未按合同約定完成經營指標；8.1.2乙方違反甲方餐廳管理制度，造成不良影響；8.1.3乙方未按時支付承包費用；8.1.4乙方違反合同約定，擅自轉包或分包；8.1.5乙方造成甲方餐廳資產損失或設備損壞。8.2違約責任：乙方違反合同約定的，應承擔相應的違約責任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。8.3違約處理：一旦發(fā)生違約行為，雙方應友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。9.爭議解決9.1爭議解決方式：雙方發(fā)生爭議時，應通過友好協(xié)商解決。9.2爭議解決機構：協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。9.3爭議解決程序：按照我國相關法律法規(guī)，通過訴訟程序解決爭議。10.合同解除10.1.1合同到期；10.1.2雙方協(xié)商一致解除合同；10.1.3因不可抗力導致合同無法履行；10.1.4一方嚴重違約，另一方提出解除合同。10.2合同解除程序：合同解除前，雙方應書面通知對方，并就解除事宜達成一致。10.3合同解除后的處理：合同解除后，雙方應按照合同約定及法律法規(guī)規(guī)定，處理合同解除后的債權債務關系。11.不可抗力11.1不可抗力定義：指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災害、戰(zhàn)爭、政府行為等。11.2不可抗力處理：發(fā)生不可抗力事件，導致合同無法履行時，雙方可根據(jù)實際情況協(xié)商解決。11.3不可抗力通知：一方發(fā)生不可抗力事件，應及時通知另一方，并提供相關證明材料。12.合同附件12.1附件一：經營場地及設施清單12.2附件二：人員配置表12.3附件三：設備清單13.合同變更13.1變更條件：合同在履行過程中，如遇特殊情況需變更合同內容，雙方應協(xié)商一致。13.2變更程序：變更合同內容時，雙方應重新簽訂變更協(xié)議，并按照原合同執(zhí)行。13.3變更通知：變更協(xié)議簽訂后，雙方應及時通知對方，并確保對方知曉變更內容。14.合同解除后的債權債務處理14.1債權債務定義：指合同解除后，雙方在合同履行過程中形成的債權債務關系。14.2債權債務處理：合同解除后，雙方應按照合同約定及法律法規(guī)規(guī)定，處理合同解除后的債權債務關系。14.3債權債務清算：合同解除后，雙方應進行債權債務清算，確保雙方權益得到保障。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1第三方定義：在本合同中，第三方是指除甲乙雙方以外的，為履行合同提供中介、咨詢、技術服務等服務的自然人、法人或其他組織。15.2.1甲乙雙方協(xié)商一致，認為需要第三方提供專業(yè)服務；15.2.2合同履行過程中出現(xiàn)爭議，雙方同意由第三方進行調解或仲裁；15.2.3合同履行過程中需要第三方提供資金、技術或其他資源支持。16.第三方責任限額16.1第三方責任限額：第三方在履行合同過程中，因自身原因造成甲乙雙方損失的，應承擔相應的賠償責任。具體責任限額由甲乙雙方在合同中約定，并在第三方服務協(xié)議中明確。16.2責任限額的確定：責任限額應根據(jù)第三方提供服務的性質、范圍、風險程度以及甲乙雙方可能遭受的損失等因素綜合確定。17.第三方介入后的額外條款17.1第三方服務協(xié)議：甲乙雙方應與第三方簽訂服務協(xié)議，明確雙方的權利義務、服務內容、費用支付、保密條款等。17.2第三方責任承擔：服務協(xié)議中應明確第三方的責任范圍，包括但不限于違約責任、侵權責任等。17.3第三方保密義務：第三方在履行服務過程中，應遵守保密義務，不得泄露甲乙雙方的商業(yè)秘密。18.第三方與其他各方的劃分說明18.1第三方與甲方的關系：第三方作為甲方提供的服務方，其行為后果由甲方承擔。18.2第三方與乙方的責任劃分：第三方在履行服務過程中，若對乙方造成損失，乙方有權向第三方追償，但甲方仍需對乙方承擔連帶責任。18.3第三方與甲方、乙方共同責任：若第三方在履行服務過程中，因自身原因導致甲方、乙方共同損失，則第三方應承擔相應的責任，甲方和乙方按照各自的責任比例分擔損失。19.第三方介入后的合同變更19.1合同變更程序：甲乙雙方在引入第三方介入后，如需變更合同內容，應經甲乙雙方和第三方協(xié)商一致。19.2合同變更通知：合同變更后，甲乙雙方應及時通知第三方，確保第三方知曉變更內容。20.第三方介入后的爭議解決20.1第三方爭議解決方式：甲乙雙方與第三方之間發(fā)生爭議，應通過友好協(xié)商解決。20.2第三方爭議解決機構：協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟，或由雙方共同選擇的仲裁機構進行仲裁。21.第三方介入后的合同解除21.1合同解除條件：若第三方在履行服務過程中嚴重違約，導致合同無法履行，甲乙雙方可解除合同。21.2合同解除程序：合同解除前，甲乙雙方應書面通知第三方，并就解除事宜達成一致。22.第三方介入后的債權債務處理22.1債權債務處理：合同解除后，甲乙雙方與第三方之間的債權債務關系應按照合同約定及法律法規(guī)規(guī)定進行處理。22.2債權債務清算：甲乙雙方與第三方應進行債權債務清算，確保各方權益得到保障。第三部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：1.附件一：經營場地及設施清單詳細要求：包括場地面積、裝修情況、設備清單、設施配置等。說明：清單應詳細列出甲方餐廳的場地及設施情況，為乙方提供經營依據(jù)。2.附件二：人員配置表詳細要求：包括廚師、服務員等人員的姓名、崗位、職責、福利待遇等。3.附件三：設備清單詳細要求：包括廚房設備、餐具、廚具等設備的品牌、型號、數(shù)量、使用年限等。4.附件四：第三方服務協(xié)議詳細要求：包括服務內容、費用、保密條款、責任限額等。說明：協(xié)議應詳細列出第三方提供的服務內容、費用、保密義務及責任限額等，確保雙方權益。5.附件五：合同變更協(xié)議詳細要求：包括變更內容、變更原因、變更時間等。說明：協(xié)議應詳細列出合同變更的內容、原因和時間，確保變更的合法性和有效性。說明二：違約行為及責任認定：1.違約行為：乙方未按合同約定完成經營指標。乙方違反甲方餐廳管理制度，造成不良影響。乙方未按時支付承包費用。乙方違反合同約定，擅自轉包或分包。乙方造成甲方餐廳資產損失或設備損壞。第三方在履行服務過程中嚴重違約，導致合同無法履行。2.責任認定標準：違約行為發(fā)生，乙方應承擔相應的違約責任。違約責任包括但不限于賠償損失、支付違約金等。違約責任的具體金額由雙方協(xié)商確定，或由人民法院依法判決。3.示例說明：示例一：若乙方未按時支付承包費用，應向甲方支付滯納金，滯納金按每日元計算。示例二：若乙方違反甲方餐廳管理制度，造成顧客投訴，甲方有權要求乙方賠償損失，損失金額由雙方協(xié)商確定。示例三：若第三方在履行服務過程中泄露甲方商業(yè)秘密，第三方應承擔相應的賠償責任，并賠償甲方因此遭受的損失。全文完。2024版餐飲行業(yè)廚師個人承包經營合同2本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1承包人信息1.2被承包方信息2.經營范圍及地點2.1經營范圍2.2經營地點3.經營期限3.1承包期限3.2合同生效時間4.經營管理4.1經營模式4.2經營管理權4.3經營風險承擔5.店面設施及設備5.1店面設施5.2設備清單及使用6.財務管理6.1收入結算6.2成本控制6.3利潤分成7.人員管理7.1人員招聘7.2員工培訓7.3員工福利8.原材料采購8.1采購渠道8.2采購價格8.3采購質量9.食品安全及衛(wèi)生9.1食品安全管理制度9.2衛(wèi)生管理制度9.3食品衛(wèi)生監(jiān)督10.廣告宣傳10.1宣傳方式10.2宣傳費用10.3宣傳內容11.違約責任11.1承包方違約責任11.2被承包方違約責任12.爭議解決12.1爭議解決方式12.2爭議解決機構13.合同解除13.1合同解除條件13.2合同解除程序14.其他約定事項14.1合同生效條件14.2合同附件14.3合同附件清單第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1承包人信息1.1.1承包人姓名：1.1.2承包人身份證號碼：1101011990030765311.1.3承包人聯(lián)系方式：138001380001.2被承包方信息1.2.1被承包方名稱：北京某餐飲管理有限公司1.2.2被承包方注冊號：110000000000011.2.3被承包方聯(lián)系方式：01056782.經營范圍及地點2.1經營范圍2.1.1經營內容：中式正餐2.1.2經營品種：粵菜、川菜、湘菜等2.2經營地點2.2.1店面地址：北京市朝陽區(qū)某路某號2.2.2店面面積：200平方米3.經營期限3.1承包期限3.1.1承包期限自2024年1月1日起至2027年12月31日止，共計四年。3.2合同生效時間3.2.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。4.經營管理4.1經營模式4.1.1承包人獨立經營，自負盈虧。4.2經營管理權4.2.1承包人擁有店面的經營管理權，包括但不限于招聘、培訓、調配員工、制定經營策略等。4.3經營風險承擔4.3.1承包人承擔因經營不善導致的全部風險。5.店面設施及設備5.1店面設施5.1.1店面內所有設施設備均由被承包方提供，包括但不限于廚房設備、冷藏設備、餐具等。5.2設備清單及使用5.2.1設備清單詳見附件一。5.2.2承包人應合理使用設備，如因承包人原因導致設備損壞，承包人應負責維修或賠償。6.財務管理6.1收入結算6.1.1承包人每月向被承包方提交財務報表，被承包方在收到報表后15個工作日內完成審核。6.2成本控制6.2.1承包人應控制成本，提高經營效益。6.3利潤分成6.3.1本合同經營期間，凈利潤的60%歸承包人所有，40%歸被承包方所有。7.人員管理7.1人員招聘7.1.1承包人負責招聘所需員工，并保證員工符合國家相關法律法規(guī)的要求。7.2員工培訓7.2.1承包人應定期對員工進行培訓，提高員工的服務水平。7.3員工福利7.3.1承包人應按照國家規(guī)定，為員工繳納社會保險和住房公積金。8.原材料采購8.1采購渠道8.1.1承包人應選擇具有合法經營資格的供應商進行原材料采購。8.1.2供應商應提供合格的原材料，并保證其質量符合國家標準。8.2采購價格8.2.1承包人有權根據(jù)市場行情自行調整采購價格，但應保證價格的合理性和公正性。8.2.2采購價格應包含所有稅費及運輸費用。8.3采購質量8.3.1承包人有權對采購的原材料進行抽樣檢驗，確保其符合規(guī)定的質量標準。8.3.2如原材料質量不合格，承包人有權要求供應商更換或賠償損失。9.食品安全及衛(wèi)生9.1食品安全管理制度9.1.1承包人應建立健全食品安全管理制度，確保食品衛(wèi)生安全。9.1.2食品加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)應嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范。9.2衛(wèi)生管理制度9.2.1承包人應保持店內環(huán)境整潔，定期進行衛(wèi)生清潔。9.2.2員工應保持個人衛(wèi)生，遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。9.3食品衛(wèi)生監(jiān)督9.3.1承包人應接受相關部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查。9.3.2如發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生問題，承包人應立即采取措施進行整改。10.廣告宣傳10.1宣傳方式10.1.1承包人可自行選擇合適的廣告宣傳方式，如線上線下廣告、社交媒體推廣等。10.2宣傳費用10.2.1宣傳費用由承包人自行承擔。10.3宣傳內容10.3.1宣傳內容應真實、合法，不得含有虛假宣傳和誤導消費者的內容。11.違約責任11.1承包方違約責任11.1.1如承包方未按約定履行合同義務，應承擔違約責任。11.1.2違約金為合同金額的10%，最高不超過10萬元。11.2被承包方違約責任11.2.1如被承包方未按約定履行合同義務，應承擔違約責任。11.2.2違約金為合同金額的10%，最高不超過10萬元。12.爭議解決12.1爭議解決方式12.1.1雙方應友好協(xié)商解決爭議。12.2爭議解決機構12.2.1如協(xié)商不成，任何一方均有權向合同簽訂地人民法院提起訴訟。13.合同解除13.1合同解除條件13.1.1如任何一方違反合同約定，另一方有權解除合同。13.2合同解除程序13.2.1解除合同前，違約方應先履行違約責任。13.2.2解除合同后，雙方應按照約定辦理相關手續(xù)。14.其他約定事項14.1合同生效條件14.1.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。14.2合同附件14.2.1本合同附件包括但不限于：設備清單、財務報表等。14.3合同附件清單14.3.1附件一：設備清單14.3.2附件二：財務報表格式第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方定義15.1.1本合同中所述的第三方，是指除合同雙方外的任何自然人與法人，包括但不限于供應商、服務商、中介機構、監(jiān)管機構等。15.2第三方介入形式15.2.1第三方介入可以是提供咨詢、技術服務、中介服務、監(jiān)管服務等形式。15.3第三方介入程序15.3.1第三方介入需經過合同雙方的同意，并簽訂書面協(xié)議。15.3.2第三方介入?yún)f(xié)議應明確第三方的權利、義務、責任和期限。16.第三方責任16.1第三方責任限額16.1.1第三方在履行本合同時，如因自身原因造成合同一方損失的，應承擔相應的賠償責任。16.1.2第三方責任限額為合同金額的5%，最高不超過5萬元。16.2第三方責任免除16.2.1因不可抗力導致第三方無法履行合同義務的，第三方不承擔賠償責任。16.2.2不可抗力包括自然災害、戰(zhàn)爭、政府行為等。17.第三方權利17.1第三方權利范圍17.1.1第三方有權根據(jù)合同約定，要求合同雙方提供必要的信息和協(xié)助。17.1.2第三方有權根據(jù)合同約定，對合同履行情況進行監(jiān)督。17.2第三方權利限制17.2.1第三方不得利用合同關系損害合同雙方的合法權益。17.2.2第三方不得泄露合同雙方的商業(yè)秘密。18.第三方與其他各方的劃分說明18.1第三方與甲方的劃分18.1.1第三方與甲方的關系僅限于合同約定范圍內，甲方對第三方的行為不承擔責任。18.1.2第三方在履行合同時，如違反合同約定，甲方有權要求第三方承擔責任。18.2第三方與乙方的劃分18.2.1第三方與乙方的關系僅限于合同約定范圍內，乙方對第三方的行為不承擔責任。18.2.2第三方在履行合同時，如違反合同約定，乙方有權要求第三方承