汽化和液化第1課時(shí)課件物理教科版八年級(jí)上冊(cè)

第五章

物態(tài)變化第3節(jié)

汽化和液化

第1課時(shí)1．知道什么是汽化。知道汽化是吸熱過(guò)程。2．能通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察水的沸騰現(xiàn)象，知道水的沸點(diǎn)。了解水沸騰時(shí)的溫度變化特點(diǎn)。3．知道蒸發(fā)可以致冷。能區(qū)別沸騰和蒸發(fā)。4．能通過(guò)實(shí)驗(yàn)，用圖像描述水沸騰時(shí)溫度的變化情況。知道沸騰圖像的物理含義。5.會(huì)用汽化的規(guī)律解釋自然界或生活中的一些簡(jiǎn)單的物態(tài)變化現(xiàn)象。

曬在太陽(yáng)下的濕衣服一會(huì)兒就干了，衣服上的“液體”跑到哪里去了？復(fù)習(xí)回顧物質(zhì)常見(jiàn)三種狀態(tài)：固態(tài)固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)液態(tài)氣態(tài)熔化凝固吸熱放熱思考：液態(tài)和氣態(tài)之間是否也能發(fā)生轉(zhuǎn)化呢？水開(kāi)了

大量氣泡在水中生成、上升、變大，到水面破裂開(kāi)來(lái)。水沸騰了!

物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程叫作汽化。沸騰是液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。知識(shí)點(diǎn)一：從液體到氣體1.水在什么情況下會(huì)沸騰？水沸騰時(shí)有什么特點(diǎn)？2.水沸騰后繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來(lái)越高？思考實(shí)驗(yàn)探究：水沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)

觀察水沸騰的過(guò)程，將水加熱至沸騰的過(guò)程中，水溫升高了。（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模河^察沸騰前后水中氣泡的變化情況和溫度的變化特點(diǎn)。（2）實(shí)驗(yàn)器材：溫度計(jì)紙蓋燒杯酒精燈鐵架臺(tái)石棉網(wǎng)（3）實(shí)驗(yàn)步驟：①用酒精燈給水加熱并觀察溫度計(jì)示數(shù)和水中氣泡的變化；②當(dāng)水溫達(dá)到90℃時(shí)，每隔1min記錄一次溫度，并繼續(xù)觀察水中氣泡的變化情況；③仿照晶體的熔化曲線作出水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線。13264578時(shí)間/min012345678…溫度/℃9092

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98100100100100100（4）結(jié)果記錄：（5）分析數(shù)據(jù)：現(xiàn)象1：沸騰前和沸騰時(shí)氣泡的變化沸騰前，氣泡自下而上逐漸變小沸騰時(shí)，氣泡自下而上逐漸變大現(xiàn)象2：沸騰前和沸騰時(shí)溫度的變化13264578ABC沸點(diǎn)：各種液體沸騰時(shí)確定的溫度AB段（沸騰前）：水吸熱，溫度不斷升高。BC段（沸騰時(shí)）：水吸熱，溫度保持不變?，F(xiàn)象3：水在沸騰時(shí)撤掉酒精燈，是否還能繼續(xù)沸騰加熱時(shí)，水沸騰加熱結(jié)束，沸騰停止注：實(shí)際上，因?yàn)槭蘧W(wǎng)有余溫，水還會(huì)繼續(xù)吸熱，所以停止加熱后還會(huì)沸騰一會(huì)。沸騰條件：達(dá)到沸點(diǎn)后，不斷吸熱。（6）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：液體沸騰的條件：（1）液體沸騰的溫度要達(dá)到沸點(diǎn)；（2）液體要不斷吸熱。液體沸騰的特點(diǎn)：（1）沸騰前不斷吸熱、溫度升高；（2）沸騰時(shí)不斷吸熱，溫度保持不變。一些物質(zhì)的沸點(diǎn)（在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）單位：℃液態(tài)鐵2750甲苯111液態(tài)氧－183液態(tài)鉛1740水100液態(tài)氮－196汞357酒精78.5液態(tài)氫－253亞麻仁油287液態(tài)氨－33.5液態(tài)氦－268.9小資料思考“小資料”中的液體沸點(diǎn)為什么要標(biāo)注“標(biāo)準(zhǔn)大氣壓”？液體沸點(diǎn)與大氣壓有關(guān)，氣壓越高，沸點(diǎn)越高；氣壓越低，沸點(diǎn)越低。觀察衣服晾干的過(guò)程，思考以下問(wèn)題：①晾曬衣服需要溫度達(dá)到沸點(diǎn)嗎？②陰天、冬天可以晾干衣服嗎？③衣服晾干的過(guò)程劇烈嗎？不需要可以不劇烈

這種在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。蒸發(fā)只發(fā)生在液體的表面。知識(shí)點(diǎn)二：蒸發(fā)1.夏天曬衣服和冬天曬衣服，哪個(gè)時(shí)候衣服干得快？2.吹風(fēng)機(jī)、干手器吹熱風(fēng)和吹冷風(fēng)哪種干得快？液體溫度越高，液體蒸發(fā)得越快。想想做做3.曬糧食的時(shí)候，攤開(kāi)的糧食和堆在一塊的哪個(gè)干得更快？4.曬衣服時(shí)候，展開(kāi)的衣服和合著的哪個(gè)干得更快？液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快。5.濕衣服掛在通風(fēng)處和不通風(fēng)處哪個(gè)干得快？液體表面上的空氣流動(dòng)越快，液體蒸發(fā)得越快。1.液體的溫度高低2.液體表面積的大小3.液體表面的空氣流動(dòng)速度如何加快液體的蒸發(fā)？提高液體的溫度增大液體的表面積加快液體表面的空氣流動(dòng)速度影響蒸發(fā)快慢的因素蒸發(fā)越快小結(jié)思考1.把酒精擦在手背上，手背有什么感覺(jué)？手背上有涼的感覺(jué)。酒精蒸發(fā)吸收手背以及周圍的熱量。想想做做

2.把酒精反復(fù)涂在溫度計(jì)的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)有什么變化？如果溫度計(jì)上不涂酒精，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)會(huì)變化嗎？①溫度計(jì)讀數(shù)先下降后上升。②溫度計(jì)讀數(shù)不變。液體在蒸發(fā)過(guò)程中吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降；即蒸發(fā)有致冷作用。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：游泳上岸后為什么覺(jué)得冷?天熱時(shí)，狗靠伸長(zhǎng)舌頭散熱。蒸發(fā)和沸騰的微觀解釋

沸騰時(shí)，有一些分子由于獲得足夠的能量，擺脫其他分子的束縛，進(jìn)入液體內(nèi)部的小氣泡中，從而使小氣泡逐漸變大并上升到液面，氣泡破裂，其中的水蒸氣“飛”到空氣中。

在液體表面，某些能量較大的分子能克服液體內(nèi)其他分子的束縛而“飛離”液體表面，這就是蒸發(fā)。汽化方式蒸發(fā)沸騰相同點(diǎn)不同點(diǎn)影響因素

與液體的溫度、表面積以及液體表面空氣流動(dòng)的快慢等因素有關(guān)①只發(fā)生在液體表面；②在任何溫度下都能發(fā)生；③比較緩慢的汽化現(xiàn)象；④不容易觀察到都是汽化現(xiàn)象，并且都需要吸熱

與液體表面氣壓大小有關(guān)，氣壓不同，同種液體沸點(diǎn)不同①內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行；②達(dá)到沸點(diǎn)才能發(fā)生；③比較劇烈的汽化現(xiàn)象；④迅速產(chǎn)生大量氣泡汽化沸騰概念：液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象液體沸騰特點(diǎn)：吸熱，溫度保持不變沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度蒸發(fā)影響蒸發(fā)快慢的因素概念：任何溫度下，在液體的表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象①液體的溫度②液體的表面積③液體表面的空氣流動(dòng)速度蒸發(fā)致冷1．下列實(shí)例中，為了加快蒸發(fā)的是（）

A．給盛有酒精的瓶子加蓋

B．把新鮮的蔬菜裝入保鮮袋中C．將濕衣服晾在通風(fēng)向陽(yáng)處

D．把水果放入冰箱的冷藏室中C2.

如圖所示是水的沸騰圖象，下列對(duì)此圖象的理解正確的是（）。A.水在AB段沸騰，吸收熱量，溫度升高

B.水在AB段沸騰，吸收熱量，溫度不變C.水在BC段沸騰，吸收熱量，溫度升高D.水在BC段沸騰，吸收熱量，溫度不變D3.如圖所示，當(dāng)鍋里的水沸騰以后，碗中的水（）A．同時(shí)沸騰

B．溫度達(dá)到沸點(diǎn)，