上海杉達(dá)學(xué)院《營(yíng)養(yǎng)健康與食譜設(shè)計(jì)》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

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2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共20個(gè)小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在城市公共衛(wèi)生規(guī)劃中，需要考慮到人口密度、環(huán)境因素等多個(gè)方面。以下哪個(gè)因素在規(guī)劃中應(yīng)該給予更多的關(guān)注？（）A.城市的歷史文化B.城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平C.城市的人口流動(dòng)情況D.城市的建筑風(fēng)格2、某地區(qū)計(jì)劃開(kāi)展一項(xiàng)針對(duì)高血壓患者的健康管理項(xiàng)目，在項(xiàng)目實(shí)施前需要對(duì)患者的疾病認(rèn)知和自我管理能力進(jìn)行評(píng)估。以下哪種評(píng)估工具最適合用于此目的？（）A.高血壓知識(shí)問(wèn)卷B.自我管理能力量表C.生活質(zhì)量量表D.焦慮抑郁量表3、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，健康促進(jìn)的核心策略包括制定健康的公共政策、創(chuàng)造支持性環(huán)境等。以下哪種措施屬于創(chuàng)造支持性環(huán)境？（）A.建設(shè)健康主題公園B.提高煙草稅收C.推廣健康飲食指南D.開(kāi)展全民健身活動(dòng)4、職業(yè)衛(wèi)生與公共衛(wèi)生密切相關(guān)。對(duì)于從事接觸職業(yè)病危害因素作業(yè)的勞動(dòng)者，用人單位應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定組織（）A.職業(yè)健康檢查B.文化培訓(xùn)C.技能競(jìng)賽D.旅游活動(dòng)5、在開(kāi)展慢性病防治工作時(shí)，社區(qū)干預(yù)是一種有效的手段。以下關(guān)于社區(qū)慢性病干預(yù)的措施，不正確的是：（）A.建立健康檔案B.提供免費(fèi)藥物C.開(kāi)展健康教育D.組織健身活動(dòng)6、某地區(qū)近期發(fā)生了一起大規(guī)模的食物中毒事件，公共衛(wèi)生部門(mén)迅速展開(kāi)調(diào)查。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品主要來(lái)自于當(dāng)?shù)匾患倚⌒褪称芳庸S。以下哪個(gè)措施可以有效預(yù)防類似食物中毒事件的再次發(fā)生？（）A.關(guān)閉所有小型食品加工廠B.加強(qiáng)對(duì)食品加工廠的監(jiān)管力度C.鼓勵(lì)居民自行種植蔬菜和水果D.提高食物中毒的賠償標(biāo)準(zhǔn)7、在職業(yè)衛(wèi)生領(lǐng)域，噪聲污染對(duì)工人的聽(tīng)力健康構(gòu)成威脅。為了預(yù)防噪聲性耳聾，以下哪種措施是最根本的？（）A.佩戴耳塞B.控制噪聲源C.定期聽(tīng)力檢查D.輪崗作業(yè)8、健康教育在公共衛(wèi)生工作中具有重要地位。以下關(guān)于健康教育的目的，不正確的是（）A.提高人們對(duì)健康問(wèn)題的認(rèn)識(shí)B.促使人們改變不良的生活習(xí)慣C.直接治療各種疾病D.增強(qiáng)自我保健能力9、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)在公共衛(wèi)生體系中發(fā)揮著重要作用，以下關(guān)于社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)功能的描述，不準(zhǔn)確的是：（）A.只提供基本醫(yī)療服務(wù)B.承擔(dān)預(yù)防保健工作C.進(jìn)行慢性病管理D.開(kāi)展健康教育活動(dòng)10、在公共衛(wèi)生宣傳工作中，以下關(guān)于宣傳內(nèi)容的準(zhǔn)確性和科學(xué)性，哪一種說(shuō)法是正確的？（）A.為了吸引公眾關(guān)注，公共衛(wèi)生宣傳內(nèi)容可以適當(dāng)夸大或虛構(gòu)B.公共衛(wèi)生宣傳內(nèi)容只要通俗易懂，準(zhǔn)確性和科學(xué)性不重要C.確保宣傳內(nèi)容的準(zhǔn)確和科學(xué)，是公共衛(wèi)生宣傳工作的基本原則D.公共衛(wèi)生宣傳內(nèi)容的準(zhǔn)確性和科學(xué)性難以判斷，主要取決于宣傳者的主觀意愿11、公共衛(wèi)生倫理原則在決策中發(fā)揮著重要作用。當(dāng)資源有限時(shí)，以下哪種公共衛(wèi)生倫理原則有助于決定資源的分配優(yōu)先次序？（）A.公正原則B.有利原則C.尊重原則D.不傷害原則12、在公共衛(wèi)生項(xiàng)目的規(guī)劃中，需要明確項(xiàng)目的目標(biāo)和策略。以下哪項(xiàng)不是公共衛(wèi)生項(xiàng)目規(guī)劃應(yīng)遵循的原則？（）A.可行性B.創(chuàng)新性C.效益性D.單一性13、公共衛(wèi)生部門(mén)在進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生整治時(shí)，需要?jiǎng)訂T社會(huì)各方力量參與。以下哪個(gè)群體在環(huán)境衛(wèi)生整治中發(fā)揮的作用最大？（）A.政府部門(mén)B.企業(yè)單位C.社會(huì)組織D.居民個(gè)人14、公共衛(wèi)生中的健康教育旨在改變?nèi)藗兊慕】敌袨?。?duì)于吸煙人群，以下哪種健康教育方式最有可能促使其戒煙？（）A.展示吸煙導(dǎo)致疾病的圖片B.講解吸煙的社交危害C.提供戒煙藥物D.組織戒煙互助小組15、一個(gè)城市的公共衛(wèi)生部門(mén)正在制定應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的預(yù)案。在考慮可能的突發(fā)事件中，包括了傳染病爆發(fā)、食物中毒和自然災(zāi)害等。以下哪個(gè)方面在預(yù)案制定中最為關(guān)鍵？（）A.確定應(yīng)急救援隊(duì)伍的人數(shù)B.準(zhǔn)備大量的醫(yī)療物資C.建立高效的信息溝通渠道D.規(guī)劃臨時(shí)避難場(chǎng)所的位置16、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生在公共衛(wèi)生中具有重要地位。對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，以下哪種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏最可能導(dǎo)致發(fā)育遲緩？（）A.蛋白質(zhì)B.鈣C.鐵D.維生素D17、公共衛(wèi)生中的疾病監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析需要運(yùn)用多種統(tǒng)計(jì)方法。在分析疾病的季節(jié)性變化時(shí)，通常使用以下哪種方法？（）A.線性回歸B.時(shí)間序列分析C.聚類分析D.因子分析18、公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理對(duì)于保障公眾健康至關(guān)重要。在商場(chǎng)等公共場(chǎng)所，以下哪種衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置最為重要？（）A.休息座椅B.垃圾桶C.通風(fēng)系統(tǒng)D.自動(dòng)售貨機(jī)19、公共衛(wèi)生監(jiān)測(cè)是預(yù)防疾病的重要手段。對(duì)于一種新出現(xiàn)的傳染病，以下哪種監(jiān)測(cè)方法能夠最快地發(fā)現(xiàn)其流行趨勢(shì)？（）A.醫(yī)院報(bào)告B.社區(qū)調(diào)查C.網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)D.哨點(diǎn)監(jiān)測(cè)20、在研究藥物濫用對(duì)公共衛(wèi)生的影響時(shí)，以下哪種藥物濫用造成的危害最大？（）A.鎮(zhèn)靜催眠藥B.麻醉藥品C.精神藥品D.抗生素二、簡(jiǎn)答題（本大題共3個(gè)小題，共15分)1、（本題5分）在公共衛(wèi)生范疇內(nèi)，解釋衛(wèi)生應(yīng)急物資儲(chǔ)備管理的重要性，分析衛(wèi)生應(yīng)急物資的種類和需求預(yù)測(cè)方法，以及如何進(jìn)行有效的儲(chǔ)備和調(diào)配。2、（本題5分）詳細(xì)說(shuō)明公共衛(wèi)生領(lǐng)域中公共衛(wèi)生服務(wù)的供給模式和創(chuàng)新，分析供給模式創(chuàng)新的動(dòng)力和障礙，以及如何推動(dòng)公共衛(wèi)生服務(wù)供給的多元化和高效化。3、（本題5分）分析公共衛(wèi)生中的基層衛(wèi)生服務(wù)能力提升，包括基層醫(yī)療機(jī)構(gòu)的設(shè)施建設(shè)、人才培養(yǎng)、服務(wù)功能拓展等。三、案例分析題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）一家醫(yī)院的急診科在短時(shí)間內(nèi)接診了多名一氧化碳中毒患者。經(jīng)了解，這些患者均來(lái)自同一小區(qū)，因使用燃?xì)鉄崴鞑划?dāng)導(dǎo)致。請(qǐng)分析一氧化碳中毒的危害，并提出社區(qū)預(yù)防一氧化碳中毒的宣傳要點(diǎn)。2、（本題5分）某社區(qū)的老年活動(dòng)中心，部分老人在活動(dòng)時(shí)突發(fā)心臟病，現(xiàn)場(chǎng)缺乏急救設(shè)備和人員。請(qǐng)分析存在的安全隱患，提出配備急救設(shè)施和開(kāi)展急救培訓(xùn)的建議。3、（本題5分）一個(gè)社區(qū)的寵物診所，醫(yī)療廢物處理不當(dāng)，造成環(huán)境污染。請(qǐng)分析醫(yī)療廢物處理存在的問(wèn)題，提出規(guī)范處理的要求和監(jiān)督辦法。4、（本題5分）某農(nóng)村地區(qū)的村民普遍存在不良的生活習(xí)慣，如吸煙、酗酒等。請(qǐng)分析這些不良生活習(xí)慣對(duì)健康的影響及應(yīng)采取哪些措施來(lái)引導(dǎo)村民養(yǎng)成健康的生活方式。5、（本題5分）一個(gè)城市的流感發(fā)病率在冬季明顯上升，且部分學(xué)校和單位出現(xiàn)了聚集性疫情。請(qǐng)分析流感流行的原因和趨勢(shì)，制定城市層面的防控策略，包括疫苗接種推廣、公共場(chǎng)所消毒和個(gè)人防護(hù)宣傳等。四、論述題