食堂餐飲承包協(xié)議范本

食堂餐飲承包協(xié)議范本合同目錄第一章總則1.1定義與解釋1.2簽訂原則1.3合同效力第二章食堂承包范圍與內(nèi)容2.1承包范圍2.2承包內(nèi)容2.3承包期限第三章食堂管理與運(yùn)營(yíng)3.1管理責(zé)任3.2運(yùn)營(yíng)規(guī)范3.3服務(wù)質(zhì)量第四章食品安全與衛(wèi)生4.1食品安全4.2衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)4.3應(yīng)急預(yù)案第五章餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)5.1菜品質(zhì)量5.2價(jià)格體系5.3用餐環(huán)境第六章合同價(jià)款與支付6.1價(jià)款計(jì)算6.2支付方式6.3支付時(shí)間第七章違約責(zé)任與爭(zhēng)議解決7.1違約行為7.2違約責(zé)任7.3爭(zhēng)議解決第八章合同的變更與解除8.1變更條件8.2解除條件8.3變更與解除的程序第九章合同的終止與續(xù)簽9.1終止條件9.2終止程序9.3續(xù)簽條件第十章保密條款10.1保密內(nèi)容10.2保密義務(wù)10.3違約責(zé)任第十一章法律適用與爭(zhēng)議解決11.1法律適用11.2爭(zhēng)議解決第十二章合同的生效、修改與廢除12.1生效條件12.2修改條件12.3廢除條件第十三章其他條款13.1食堂設(shè)施維護(hù)13.2保險(xiǎn)責(zé)任13.3合同的保管第十四章附則14.1名詞解釋14.2合同附件14.3簽訂日期與地點(diǎn)合同編號(hào)_________第一章總則1.1定義與解釋1.1.1本合同是指甲方（食堂所有權(quán)人或管理人）與乙方（餐飲服務(wù)提供商）就食堂餐飲服務(wù)承包事宜達(dá)成的明確雙方權(quán)利義務(wù)關(guān)系的書面協(xié)議。1.1.2本合同所述食堂特指位于________的食堂，具體位置和設(shè)施詳見附件一。1.2簽訂原則1.2.1本合同的簽訂應(yīng)遵循平等、自愿、公平、誠(chéng)實(shí)信用的原則。1.2.2雙方應(yīng)遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，不得違反國(guó)家政策。1.3合同效力1.3.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。1.3.2本合同有效期為____年，自合同生效之日起計(jì)算。第二章食堂承包范圍與內(nèi)容2.1承包范圍2.1.1乙方承包的食堂范圍包括但不限于食堂內(nèi)的餐飲服務(wù)、餐飲管理、清潔衛(wèi)生等。2.1.2具體承包范圍以附件二為準(zhǔn)。2.2承包內(nèi)容2.2.1乙方應(yīng)提供包括但不限于早、中、晚三餐的餐飲服務(wù)。2.2.2乙方負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保食堂正常運(yùn)作。2.3承包期限2.3.1本合同承包期限為____年，自合同生效之日起計(jì)算。2.3.2承包期滿后，如雙方同意續(xù)約，應(yīng)簽訂新的合同協(xié)議。第三章食堂管理與運(yùn)營(yíng)3.1管理責(zé)任3.1.1乙方應(yīng)按照合同約定，對(duì)食堂進(jìn)行規(guī)范管理，確保食堂運(yùn)營(yíng)秩序。3.1.2乙方應(yīng)對(duì)食堂員工進(jìn)行培訓(xùn)，確保其服務(wù)質(zhì)量和職業(yè)素養(yǎng)。3.2運(yùn)營(yíng)規(guī)范3.2.1乙方應(yīng)遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)，確保食品安全。3.2.2乙方應(yīng)制定并執(zhí)行食堂衛(wèi)生管理制度，保持食堂衛(wèi)生。3.3服務(wù)質(zhì)量3.3.1乙方應(yīng)保證餐飲服務(wù)質(zhì)量，滿足甲方員工的需求。3.3.2乙方應(yīng)定期收集甲方員工的反饋，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。第四章食品安全與衛(wèi)生4.1食品安全4.1.1乙方應(yīng)采購(gòu)新鮮、合格的原材料，保證食品質(zhì)量。4.1.2乙方應(yīng)建立食品追溯體系，確保食品安全可追溯。4.2衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)4.2.1乙方應(yīng)按照國(guó)家和地方的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持食堂衛(wèi)生。4.2.2乙方應(yīng)定期對(duì)食堂設(shè)施進(jìn)行清潔和消毒。4.3應(yīng)急預(yù)案4.3.1乙方應(yīng)制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，確保在發(fā)生食品安全事故時(shí)能夠及時(shí)應(yīng)對(duì)。第五章餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)5.1菜品質(zhì)量5.1.1乙方應(yīng)提供豐富多樣的菜品，滿足甲方員工的口味需求。5.1.2乙方應(yīng)定期推出新品，以豐富菜品種類。5.2價(jià)格體系5.2.1乙方應(yīng)制定合理的價(jià)格體系，確保甲方員工用餐負(fù)擔(dān)得起。5.2.2乙方不得擅自調(diào)整菜品價(jià)格，如需調(diào)整，應(yīng)提前通知甲方。5.3用餐環(huán)境5.3.1乙方應(yīng)保持食堂用餐環(huán)境的整潔和舒適。5.3.2乙方應(yīng)定期對(duì)食堂進(jìn)行維修和改造，提升用餐環(huán)境。第六章合同價(jià)款與支付6.1價(jià)款計(jì)算（此處詳細(xì)列出計(jì)算方式，如單價(jià)、人數(shù)等）6.2支付方式6.2.1甲方應(yīng)按約定時(shí)間通過銀行轉(zhuǎn)賬的方式支付給乙方。6.2.2支付的具體銀行賬號(hào)和賬戶名稱詳見附件三。6.3支付時(shí)間6.3.1甲方應(yīng)在每個(gè)支付周期結(jié)束后的七個(gè)工作日內(nèi)完成支付。6.3.2特殊情況需調(diào)整支付時(shí)間的，應(yīng)由雙方協(xié)商確定。第八章合同的變更與解除8.1變更條件8.1.1在合同有效期內(nèi)，如因特殊情況需要變更合同內(nèi)容的，雙方可協(xié)商一致進(jìn)行變更。8.1.2變更內(nèi)容應(yīng)簽訂書面補(bǔ)充協(xié)議，作為本合同的附件。8.2解除條件8.2.1在合同有效期內(nèi)，如一方違約嚴(yán)重，導(dǎo)致合同無法履行，對(duì)方有權(quán)解除合同。8.2.2解除合同應(yīng)書面通知對(duì)方，并辦理相關(guān)手續(xù)。8.3變更與解除的程序8.3.1變更或解除合同，應(yīng)由雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。8.3.2書面協(xié)議經(jīng)雙方簽字蓋章后生效，作為本合同的有效組成部分。第九章合同的終止與續(xù)簽9.1終止條件9.1.1本合同到期，雙方未續(xù)簽新合同的，合同自然終止。9.1.2在合同有效期內(nèi)，一方提前終止合同的，應(yīng)提前三個(gè)月通知對(duì)方。9.2終止程序9.2.1合同終止前，雙方應(yīng)協(xié)商處理合同終止后的相關(guān)事宜。9.2.2合同終止后，乙方應(yīng)按照甲方要求遷離食堂，并將食堂恢復(fù)原狀。9.3續(xù)簽條件9.3.1如雙方同意續(xù)簽，應(yīng)在新合同到期前六個(gè)月內(nèi)簽訂書面續(xù)簽協(xié)議。9.3.2續(xù)簽協(xié)議應(yīng)明確雙方在新合同期內(nèi)的權(quán)利義務(wù)。第十章保密條款10.1保密內(nèi)容10.1.1雙方在合同履行過程中獲知的對(duì)方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營(yíng)策略等，應(yīng)予以保密。10.1.2保密內(nèi)容的具體范圍和保密期限詳見附件四。10.2保密義務(wù)10.2.1雙方均有保密義務(wù)，不得向任何第三方泄露保密信息。10.2.2保密義務(wù)在本合同終止后繼續(xù)有效，延續(xù)期限為____年。10.3違約責(zé)任10.3.1如一方違反保密義務(wù)，泄露保密信息，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。10.3.2泄露保密信息給對(duì)方造成損失的，泄露方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。第十一章法律適用與爭(zhēng)議解決11.1法律適用11.1.1本合同的簽訂、履行、變更、解除、終止及爭(zhēng)議解決，均適用中華人民共和國(guó)法律。11.1.2本合同未明示的事項(xiàng)，參照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。11.2爭(zhēng)議解決11.2.1雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。11.2.2如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第十二章合同的生效、修改與廢除12.1生效條件12.1.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。12.1.2本合同的生效不代表雙方權(quán)利義務(wù)的終止，詳見合同。12.2修改條件12.2.1如雙方同意修改本合同，應(yīng)簽訂書面修改協(xié)議。12.2.2修改協(xié)議經(jīng)雙方簽字蓋章后生效，成為本合同的有效組成部分。12.3廢除條件12.3.1本合同終止或解除后，即告廢除。12.3.2廢除合同不得影響雙方在合同終止或解除前所產(chǎn)生的權(quán)利義務(wù)。第十三章其他條款13.1食堂設(shè)施維護(hù)13.1.1乙方應(yīng)負(fù)責(zé)食堂設(shè)施的日常維護(hù)和保養(yǎng)。13.1.2食堂設(shè)施的大修、改造費(fèi)用，按照雙方約定承擔(dān)。13.2保險(xiǎn)責(zé)任13.2.1乙方應(yīng)辦理食堂餐飲服務(wù)相關(guān)的保險(xiǎn)，包括但不限于食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。13.2.2保險(xiǎn)單據(jù)應(yīng)提交甲方備案。13.3合同的保管13.3.1雙方應(yīng)各自妥善保管本合同及其附件。13.3.2任何一方不得隨意涂改、銷毀合同文件。第十四章附則14.1名詞解釋14.1.1本合同中使用的名詞，如有特殊含義，應(yīng)在附件五中予以解釋。14.2合同附件14.2.1本合同的附件包括但不限于附件一、附件二、附件三、附件四、附件五等。1多方為主導(dǎo)時(shí)的，附件條款及說明附件一：甲方為主導(dǎo)時(shí)的附加條款及說明1.甲方指定食材供應(yīng)商甲方有權(quán)指定食堂所需食材的供應(yīng)商。乙方應(yīng)按照甲方的要求，從指定供應(yīng)商處采購(gòu)食材。若乙方未經(jīng)甲方同意，自行更換供應(yīng)商，甲方有權(quán)解除合同。2.甲方監(jiān)督權(quán)甲方有權(quán)對(duì)乙方的食堂運(yùn)營(yíng)進(jìn)行監(jiān)督。乙方應(yīng)接受甲方的監(jiān)督，并按照甲方的要求改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。若乙方拒絕接受監(jiān)督，甲方有權(quán)解除合同。3.甲方臨時(shí)接管權(quán)在合同期內(nèi)，如乙方出現(xiàn)嚴(yán)重違約行為，甲方有權(quán)臨時(shí)接管食堂的運(yùn)營(yíng)管理。臨時(shí)接管期間，乙方應(yīng)配合甲方的工作，并承擔(dān)相應(yīng)的費(fèi)用。4.甲方調(diào)整用餐時(shí)間甲方有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整員工的用餐時(shí)間。乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求，調(diào)整食堂的營(yíng)業(yè)時(shí)間。5.甲方變更食堂服務(wù)內(nèi)容甲方有權(quán)變更食堂的服務(wù)內(nèi)容，如增加或減少菜品、調(diào)整餐飲服務(wù)等。乙方應(yīng)按照甲方的要求，及時(shí)調(diào)整食堂的服務(wù)內(nèi)容。附件二：乙方為主導(dǎo)時(shí)的附加條款及說明1.乙方食材質(zhì)量保證乙方應(yīng)保證食堂食材的質(zhì)量，不得使用劣質(zhì)、過期或有害食品。若乙方提供的食材不符合質(zhì)量要求，甲方有權(quán)要求乙方更換或賠償。2.乙方食品安全管理乙方應(yīng)建立健全的食品安全管理制度，確保食堂食品安全。乙方應(yīng)定期對(duì)食堂進(jìn)行食品安全檢查，并及時(shí)處理發(fā)現(xiàn)的問題。3.乙方人員培訓(xùn)乙方應(yīng)定期對(duì)食堂員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)質(zhì)量和職業(yè)素養(yǎng)。乙方應(yīng)確保員工具備必要的食品安全知識(shí)和操作技能。4.乙方食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)按照國(guó)家和地方的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持食堂的衛(wèi)生。乙方應(yīng)定期對(duì)食堂進(jìn)行清潔和消毒，確保員工和甲方員工的用餐環(huán)境整潔。5.乙方提供多樣化餐飲服務(wù)乙方應(yīng)提供豐富多樣的餐飲服務(wù)，滿足甲方員工的口味需求。乙方應(yīng)定期推出新品，以保持餐飲服務(wù)的吸引力。附件三：第三方中介為主導(dǎo)時(shí)的附加條款及說明1.第三方中介的監(jiān)督權(quán)第三方中介有權(quán)對(duì)甲方和乙方的履行合同情況進(jìn)行監(jiān)督。甲方和乙方應(yīng)接受第三方中介的監(jiān)督，并按照其要求改正違約行為。2.第三方中介的調(diào)解權(quán)在甲方和乙方發(fā)生合同爭(zhēng)議時(shí)，第三方中介有權(quán)進(jìn)行調(diào)解。調(diào)解結(jié)果對(duì)甲方和乙方具有約束力，雙方應(yīng)予以遵守。3.第三方中介的服務(wù)費(fèi)用第三方中介在履行合同監(jiān)督和調(diào)解職責(zé)時(shí)，有權(quán)收取一定的服務(wù)費(fèi)用。甲方和乙方應(yīng)按照雙方約定，向第三方中介支付服務(wù)費(fèi)用。4.第三方中介的信息披露義務(wù)第三方中介在合同履行過程中，得知的甲方和乙方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等，應(yīng)予以保密。未經(jīng)甲方和乙方同意，第三方中介不得向任何第三方披露相關(guān)信息。5.第三方中介的合同解除權(quán)在甲方和乙方出現(xiàn)嚴(yán)重違約行為時(shí)，第三方中介有權(quán)解除合同。解除合同前，第三方中介應(yīng)通知甲方和乙方，并說明解除理由。附件及其他補(bǔ)充說明一、附件列表：1.附件一：食堂設(shè)施平面圖2.附件二：食材供應(yīng)商名單及資質(zhì)3.附件三：食堂員工培訓(xùn)記錄4.附件四：食品安全管理制度5.附件五：食堂衛(wèi)生檢查報(bào)告6.附件六：餐飲服務(wù)菜單7.附件七：合同價(jià)款計(jì)算明細(xì)8.附件八：保險(xiǎn)單據(jù)9.附件九：食堂運(yùn)營(yíng)管理規(guī)范10.附件十：合同變更與解除協(xié)議二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方違約行為a.未按約定時(shí)間支付價(jià)款b.未履行監(jiān)督權(quán)或監(jiān)督不力c.未同意乙方更換食材供應(yīng)商d.未按約定時(shí)間調(diào)整用餐時(shí)間e.未同意乙方變更食堂服務(wù)內(nèi)容2.乙方違約行為a.未按約定采購(gòu)食材b.未保證食材質(zhì)量c.未建立健全食品安全管理制度d.未定期對(duì)食堂進(jìn)行清潔和消毒e.未提供多樣化餐飲服務(wù)3.第三方中介違約行為a.未履行監(jiān)督和調(diào)解職責(zé)b.未保守甲方和乙方的商業(yè)秘密c.未按約定收取服務(wù)費(fèi)用d.未通知甲方和乙方解除合同三、法律名詞及解釋：1.食堂：指位于特定地點(diǎn)，為特定人群提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所。2.餐飲服務(wù)提供商：指與甲方簽訂合同，負(fù)責(zé)食堂餐飲服務(wù)運(yùn)營(yíng)的乙方。3.食材：指用于制作餐飲的原料，包括肉類、蔬菜、調(diào)料等。4.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。5.違約行為：指合同一方未履行合同約定的義務(wù)或履行義務(wù)不符合約定。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.食材質(zhì)量問題解決辦法：乙方應(yīng)定期對(duì)食材進(jìn)行質(zhì)量檢查，確保食材新鮮、合格。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)更換或賠償。2.食堂衛(wèi)生問題解決辦法：乙方應(yīng)加強(qiáng)食堂衛(wèi)生