《供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》 

ICS65.020.20

CCSB20

45

廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)

DB45/TXXXXX—2021

供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

TechnicalcodeofpraticeofproductionofBrassicajuncea(L.)Czerniak.

providedtoHongKong

（征求意見(jiàn)稿）

2021-XX-XX發(fā)布2021-XX-XX實(shí)施

廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB45/TXXXXX—2021

供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件確立了供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)的程序，規(guī)定了術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、播種育苗、

定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收的操作指示，描述了生產(chǎn)檔案和產(chǎn)品質(zhì)量追溯的方法。

本文件適用于廣西行政區(qū)域內(nèi)供港包心芥菜的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

SN/T4529.2供港食品全程RFID溯源規(guī)程第2部分：蔬菜

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

供港包心芥菜Brassicajuncea(L.)Czerniak.providedtoHongKong

在第4章范圍內(nèi)生產(chǎn)，商品性符合港澳市場(chǎng)要求的包心芥菜產(chǎn)品。

3.2

簡(jiǎn)易微噴水肥一體化系統(tǒng)simpleintegratedsystemofmicro-sprayingwaterandfertilizer

主要利用微噴系統(tǒng)噴灌及施肥，微噴系統(tǒng)由微噴軟管、小型地下蓄水池（或塑料大桶）、功率1.1KW

單相潛水電泵組成。淋水噴灌時(shí)，少開(kāi)微噴軟管，要有足夠水壓，讓水噴到葉面；施肥時(shí)，多開(kāi)微噴軟

管，減小水壓，讓水慢慢從薄膜流至根部。

4產(chǎn)地環(huán)境

4.1供港包心芥菜種植基地應(yīng)獲得供港澳蔬菜（葉菜類）種植基地檢驗(yàn)檢疫備案，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符

合NY/T391的規(guī)定。

4.2選擇土壤耕作層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富、通透性良好、排灌溉方便的地塊。

1

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5品種選擇

選用高產(chǎn)、抗病、耐抽苔、結(jié)球堅(jiān)實(shí)、適合港澳市場(chǎng)需求的包心芥菜品種，宜選用大坪埔大肉包心

芥和潮汕大肉包心芥。

6播種育苗

6.1育苗設(shè)施及器具

小拱棚、塑料棚，宜采用54孔育苗盤。

6.2育苗基質(zhì)準(zhǔn)備

播種前1～2個(gè)月準(zhǔn)備好營(yíng)養(yǎng)土，營(yíng)養(yǎng)土配制，按每667m2菜園土1000kg～1500kg、腐熟豬糞200kg～

300kg,復(fù)合肥（15-15-15）2kg～3kg，均勻混合，噴75％敵克松1000倍液消毒,用薄膜封好備用。

育苗基質(zhì)也可選用獲得登記的葉菜類專用或廣譜型育苗基質(zhì)。

6.3種子處理

播前曬種3h～4h，點(diǎn)種前將種子放入50％多菌靈可濕性粉劑1000倍液中或放入70％甲基硫菌靈可

濕性粉劑800倍液中浸種20min，取出洗凈，清水浸種4h～5h。

6.4播種

6.4.1播種時(shí)間

宜在9月至2月中旬的秋冬季栽培。

6.4.2播種量

2

每667m用種量為20g～30g。

6.4.3播種方法

將種子點(diǎn)播在穴盤上，每穴播2～3粒種子，播后覆蓋0.4cm～0.6cm基質(zhì)，微噴淋水，以土壤濕透

為宜。

6.4.4播種后管理

秋植采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋育苗，冬春育苗在盤面上先蓋一層地膜，再用小拱棚或中棚、大棚防寒，播后

3d揭膜。

6.4.5苗期管理

苗期應(yīng)保持苗床濕潤(rùn)，冬季中午淋水，晴天早晚各淋1次水，每次微噴淋水5min～10min即可；出

苗3d～4d用3％啶蟲(chóng)脒乳油3000倍液噴霧防治黃曲條跳甲；出苗7d后間苗補(bǔ)苗，每穴只留1苗，間苗

后及時(shí)淋1次0.3％復(fù)合肥（15-15-15）水溶液；移栽前2d～3d，施0.3％復(fù)合肥（15-15-15）水溶液

送嫁肥及噴噠螨靈微乳劑1000倍液防治黃曲條跳甲。

2

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7定植

7.1整地及施基肥

定植前犁地，施足底肥，每667m2施腐熟有機(jī)肥2000kg～2500kg或微生物有機(jī)肥100kg～150kg、

復(fù)合肥（15-15-15）25kg～30kg為基肥，耙平，起畦，畦面寬0.8m，畦高0.2m～0.25m，溝寬0.2m，

覆蓋寬0.8m的白色地膜，每畦地膜上中間鋪設(shè)微噴軟管1條。

7.2定植時(shí)間

幼苗4～6片真葉，苗齡20d～25d，即可移栽。

7.3定植密度

2

雙行種植，行距40cm～50cm、株距33cm～40cm，每667m定植3300～4500株。

8田間管理

8.1水分管理

采用簡(jiǎn)易微噴水肥一體化系統(tǒng)進(jìn)行澆水，保持土壤濕潤(rùn)，前期一般3d～5d噴灌1次，中后期7d～

10d噴灌1次。

8.2追肥

采用簡(jiǎn)易微噴水肥一體化系統(tǒng)進(jìn)行施肥，定植后7d每667m2灌施濃度為0.5％氨基酸水溶肥5kg，

結(jié)球初期視芥菜長(zhǎng)勢(shì)再灌施濃度為0.5％氨基酸水溶肥5kg。

9病蟲(chóng)害防治

9.1防治原則

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，限制使用化

學(xué)防治，達(dá)到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)無(wú)公害供港包心芥菜的目的。

9.2農(nóng)業(yè)防治

因地制宜選用抗（耐）病品種，合理布局，實(shí)行輪作倒茬，清潔田園；對(duì)種子、苗床消毒，培育無(wú)

病蟲(chóng)壯苗；科學(xué)施肥用水。

9.3物理防治

每1hm2懸掛(25cm×40cm)黃板450～600塊誘殺蚜蟲(chóng)、黃曲條跳甲等；每1hm2～2hm2設(shè)置一盞誘蟲(chóng)

燈誘殺趨光性害蟲(chóng)的成蟲(chóng)。

9.4生物防治

主要使用中生菌素、四霉素，地衣芽孢桿菌、春雷霉素等生物源農(nóng)藥防治包心芥菜的軟腐病、霜霉

病及苦參堿、蘇云菌桿菌、棉鈴蟲(chóng)核型多角體病毒、斜紋夜蛾核型多角體病毒、等生物源農(nóng)藥防治黃曲

條跳甲、菜青蟲(chóng)、小菜蛾。

3

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9.5化學(xué)防治

化學(xué)防治采取兼治和不同作用機(jī)理農(nóng)藥交替使用，所選用的農(nóng)藥符合NY/T393、GB/T8321（所有

部分）的規(guī)定。農(nóng)藥殘留應(yīng)符合GB2763和香港《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》的規(guī)定。主要病蟲(chóng)害化學(xué)防

治見(jiàn)附錄A。

10采收

10.1采收時(shí)間

在定植后75d～80d為包心芥菜最佳采收期。葉面少量老黃，結(jié)球緊實(shí)，葉球已充分長(zhǎng)大，未出現(xiàn)

爆裂時(shí)最佳。采收在晴天進(jìn)行。

10.2采收方法

菜球用作鮮食，用刀砍斷根部，削平，剔除黃葉，爛葉,倒放于畦面；砍下后馬上將外葉呈半弧形

削掉，留下菜莖及菜球。

11生產(chǎn)檔案

建立生產(chǎn)檔案且至少保存兩年，不得偽造生產(chǎn)記錄，記錄的內(nèi)容包括但不限于：

——使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來(lái)源、用法、用量、使用日期和農(nóng)藥安全間隔期；

——植物病蟲(chóng)害的發(fā)生和防治情況；

——收獲日期和收獲量；

——產(chǎn)品銷售及流向。

12產(chǎn)品質(zhì)量追溯

應(yīng)符合SN/T4529.2的要求。

4

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附錄A

（資料性）

供港包心芥菜主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法

供港包心芥菜主要病蟲(chóng)害防治見(jiàn)表A.1。

表A.1供港包心芥菜主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法

病蟲(chóng)害安全間

農(nóng)藥名稱劑型含量使用倍數(shù)使用方法

名稱隔期

甲氨基阿維菌素苯甲

乳劑5％800～1000倍

菜青蟲(chóng)、酸鹽

為害初期交替噴霧使用

小菜蛾

氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸乳劑5％1000倍按照

蚜蟲(chóng)吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑10％2000倍為害初期噴霧使用GB/T

8321（所

黃曲條噠螨靈微乳劑15％800～1000倍

為害期交替噴霧使用有部分）

跳甲

啶蟲(chóng)脒乳油3