10《吃飯有講究》第1課時(shí)（教學(xué)實(shí)錄）-2024-2025學(xué)年統(tǒng)編版（2024）道德與法治一年級(jí)上冊(cè)

10《吃飯有講究》第1課時(shí)（教學(xué)實(shí)錄）-2024-2025學(xué)年統(tǒng)編版（2024）道德與法治一年級(jí)上冊(cè)一、課程基本信息

1.課程名稱(chēng)：《吃飯有講究》

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：一年級(jí)（1）班

3.授課時(shí)間：2024年9月15日

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)

本節(jié)課選自2024-2025學(xué)年統(tǒng)編版（2024）道德與法治一年級(jí)上冊(cè)，主要內(nèi)容包括：認(rèn)識(shí)吃飯的重要性，了解健康飲食的基本原則，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到吃飯有講究，養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)

1.讓學(xué)生理解健康飲食的重要性，提升生活自理能力。

2.培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)健康意識(shí)。

3.通過(guò)互動(dòng)討論，提高學(xué)生的合作交流能力。

4.增進(jìn)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)飲食文化的了解，激發(fā)愛(ài)國(guó)情懷。三、學(xué)習(xí)者分析

1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

學(xué)生在家庭和幼兒園階段已經(jīng)接觸過(guò)基本的飲食知識(shí)，如知道哪些食物是健康的，哪些食物需要適量攝入。他們也可能了解一些簡(jiǎn)單的餐桌禮儀。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

一年級(jí)的學(xué)生好奇心強(qiáng)，對(duì)新鮮事物充滿(mǎn)興趣。他們喜歡通過(guò)游戲、故事和互動(dòng)活動(dòng)來(lái)學(xué)習(xí)。在認(rèn)知能力上，他們具有一定的觀察力和模仿力，但注意力集中時(shí)間較短。他們的學(xué)習(xí)風(fēng)格偏向于直觀、形象和動(dòng)手操作。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

-理解健康飲食的深層概念可能對(duì)一年級(jí)學(xué)生來(lái)說(shuō)較為抽象。

-保持課堂注意力，尤其是長(zhǎng)時(shí)間聆聽(tīng)和參與討論可能會(huì)有難度。

-在實(shí)踐健康飲食習(xí)慣時(shí)，可能會(huì)受到家庭飲食習(xí)慣和外部環(huán)境的影響。

-對(duì)于餐桌禮儀的理解和遵守，需要反復(fù)練習(xí)和指導(dǎo)，可能會(huì)感到枯燥和困難。四、教學(xué)方法與手段

1.教學(xué)方法：

-講授法：講解健康飲食的基本原則和重要性。

-討論法：引導(dǎo)學(xué)生分享個(gè)人飲食經(jīng)驗(yàn)，討論健康飲食的好處。

-角色扮演：通過(guò)模擬餐桌場(chǎng)景，讓學(xué)生實(shí)踐餐桌禮儀。

2.教學(xué)手段：

-多媒體展示：使用圖片和視頻展示健康食物和不良飲食習(xí)慣的后果。

-教學(xué)軟件：利用互動(dòng)教學(xué)軟件，進(jìn)行飲食知識(shí)問(wèn)答游戲。

-實(shí)物展示：帶來(lái)健康食物樣本，讓學(xué)生直觀感受食物的多樣性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。五、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

-展示一張充滿(mǎn)豐富食物的餐桌圖片，以及一張健康飲食金字塔圖，引導(dǎo)學(xué)生觀察并思考。

-提問(wèn)：“你們知道這些食物對(duì)我們的身體有什么作用嗎？為什么我們要吃這些食物？”

-學(xué)生回答后，引出本節(jié)課的主題《吃飯有講究》。

2.新知學(xué)習(xí)（20分鐘）

-閱讀理解：分發(fā)《吃飯有講究》的閱讀材料，引導(dǎo)學(xué)生閱讀并理解文章內(nèi)容，提取關(guān)鍵信息，如“平衡飲食”、“飲食衛(wèi)生”等。

-聽(tīng)力訓(xùn)練：播放一段關(guān)于健康飲食的聽(tīng)力材料，要求學(xué)生跟讀并回答問(wèn)題，檢查理解情況。

-詞匯學(xué)習(xí)：結(jié)合閱讀材料，講解重點(diǎn)詞匯和短語(yǔ)，如“均衡”、“營(yíng)養(yǎng)”等，并進(jìn)行詞匯記憶訓(xùn)練。

3.互動(dòng)討論（10分鐘）

-小組討論：將學(xué)生分成小組，討論如何在日常生活中實(shí)踐健康飲食，如選擇健康的食物、合理安排飲食時(shí)間等。

-角色扮演：選取幾名學(xué)生扮演營(yíng)養(yǎng)師，其他學(xué)生提出飲食相關(guān)的疑問(wèn)，營(yíng)養(yǎng)師給出專(zhuān)業(yè)的建議。

4.實(shí)踐應(yīng)用（5分鐘）

-設(shè)計(jì)健康飲食計(jì)劃：要求學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)，為自己設(shè)計(jì)一份健康飲食計(jì)劃，包括早餐、午餐、晚餐的食物選擇和飲食量。

5.總結(jié)與反思（5分鐘）

-總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)健康飲食的重要性。

-鼓勵(lì)學(xué)生分享本節(jié)課的學(xué)習(xí)心得，提出自己在健康飲食方面的改進(jìn)計(jì)劃。

6.課堂延伸（5分鐘）

-布置作業(yè)：要求學(xué)生觀察家庭成員的飲食習(xí)慣，并記錄一周的飲食情況，下節(jié)課分享觀察結(jié)果和感受。

-鼓勵(lì)學(xué)生將所學(xué)內(nèi)容帶回家，與家人分享，共同營(yíng)造健康的家庭飲食環(huán)境。

7.結(jié)束語(yǔ)（5分鐘）

-強(qiáng)調(diào)健康飲食對(duì)身體健康的重要性，鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中踐行健康飲食原則。

-提醒學(xué)生，健康飲食不僅是一種生活習(xí)慣，更是一種生活態(tài)度，希望大家能夠堅(jiān)持下去。

整個(gè)教學(xué)過(guò)程注重學(xué)生的參與和互動(dòng)，通過(guò)多種教學(xué)活動(dòng)，幫助學(xué)生理解和掌握健康飲食的知識(shí)，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。同時(shí)，通過(guò)實(shí)踐應(yīng)用和課堂延伸，讓學(xué)生將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到日常生活中，形成長(zhǎng)期的健康生活方式。六、教學(xué)反思與改進(jìn)

1.教學(xué)反思：在本節(jié)課中，學(xué)生對(duì)于健康飲食的概念有了基本的理解，但在實(shí)際應(yīng)用環(huán)節(jié)，部分學(xué)生對(duì)于如何制定健康飲食計(jì)劃仍感到困惑。此外，角色扮演活動(dòng)中，部分學(xué)生表現(xiàn)出緊張和不自信，可能是因?yàn)闇?zhǔn)備時(shí)間不足或?qū)巧斫獠粔蛏钊搿?/p>

2.教學(xué)改進(jìn)：在下一節(jié)課中，我將提供更詳細(xì)的健康飲食計(jì)劃模板，幫助學(xué)生更好地理解和制定個(gè)人飲食計(jì)劃。同時(shí)，我會(huì)提前分配角色扮演的任務(wù)，并給予學(xué)生更多的準(zhǔn)備時(shí)間，以提高他們的自信心和表現(xiàn)力。此外，我計(jì)劃增加一些小組合作的活動(dòng)，以促進(jìn)學(xué)生之間的交流和合作，加深對(duì)健康飲食的理解。七、作業(yè)布置與反饋

1.作業(yè)內(nèi)容：

本次作業(yè)旨在鞏固學(xué)生對(duì)健康生活方式的理解，并將其應(yīng)用于實(shí)際生活中。具體作業(yè)內(nèi)容包括兩部分：

-個(gè)人健康生活計(jì)劃：要求學(xué)生根據(jù)課堂上學(xué)到的知識(shí)，結(jié)合自身實(shí)際情況，制定一份為期一周的個(gè)人健康生活計(jì)劃。計(jì)劃中應(yīng)包括飲食安排、運(yùn)動(dòng)計(jì)劃以及生活習(xí)慣的調(diào)整等內(nèi)容。

-健康生活方式短文：學(xué)生需要撰寫(xiě)一篇短文，分享自己對(duì)健康生活方式的見(jiàn)解和體驗(yàn)。短文應(yīng)包括對(duì)健康飲食、適量運(yùn)動(dòng)、良好睡眠等方面的理解，以及自己在實(shí)踐過(guò)程中的心得體會(huì)。

2.反饋方式：

-教師批改作業(yè)：教師將仔細(xì)批改每位學(xué)生的作業(yè)，針對(duì)個(gè)人健康生活計(jì)劃的可行性和短文的觀點(diǎn)提出具體建議和反饋。在批改過(guò)程中，教師將重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生對(duì)健康生活方式的理解程度以及計(jì)劃的實(shí)施情況。

-課堂分享：在下一節(jié)課上，教師將選取幾份優(yōu)秀的作業(yè)進(jìn)行分享，鼓勵(lì)學(xué)生相互學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。分享過(guò)程中，學(xué)生可以就自己的計(jì)劃和短文內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹，其他學(xué)生可以提出問(wèn)題或給予建議。

-反饋交流：在課堂分享后，教師將組織學(xué)生進(jìn)行小組交流，討論在制定和執(zhí)行健康生活計(jì)劃過(guò)程中遇到的困難和挑戰(zhàn)，以及如何克服這些問(wèn)題。通過(guò)交流，學(xué)生可以相互啟發(fā)，找到更適合自己的健康生活方式。

-持續(xù)關(guān)注：教師在后續(xù)的教學(xué)中將持續(xù)關(guān)注學(xué)生的健康生活計(jì)劃執(zhí)行情況，定期收集學(xué)生的反饋，并根據(jù)實(shí)際情況給予指導(dǎo)和支持。八、教學(xué)資源與技術(shù)支持

教學(xué)資源庫(kù)：

-課件資源：設(shè)計(jì)包含課程重點(diǎn)、難點(diǎn)、案例分析的課件，幫助學(xué)生更好地理解和記憶課程內(nèi)容。課件中融入互動(dòng)元素，如問(wèn)答、小游戲等，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-案例資源：收集與課程內(nèi)容相關(guān)的真實(shí)案例，如健康飲食導(dǎo)致的身體變化、飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響等，通過(guò)案例分析，加深學(xué)生對(duì)健康飲食重要性的理解。

-視頻資源：整合有關(guān)健康飲食的視頻資料，包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家的講解、健康飲食的制作過(guò)程等，通過(guò)視覺(jué)沖擊加強(qiáng)學(xué)生對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)。

-文章資源：收集和整理關(guān)于健康飲食的學(xué)術(shù)文章和科普文章，供學(xué)有余力的學(xué)生進(jìn)行拓展閱讀，提高他們的認(rèn)知水平。

在線(xiàn)學(xué)習(xí)平臺(tái)：

-課程發(fā)布：將課程內(nèi)容、教學(xué)計(jì)劃、作業(yè)要求等發(fā)布在線(xiàn)學(xué)習(xí)平臺(tái)，方便學(xué)生隨時(shí)查看和學(xué)習(xí)。

-互動(dòng)討論區(qū)：設(shè)立在線(xiàn)討論區(qū)，鼓勵(lì)學(xué)生在平臺(tái)上提問(wèn)、分享經(jīng)驗(yàn)，教師及時(shí)回復(fù)，促進(jìn)師生互動(dòng)。

-作業(yè)提交與批改：學(xué)生在線(xiàn)提交作業(yè)，教師在線(xiàn)批改并給予反饋，提高作業(yè)批改的效率和質(zhì)量。

-學(xué)習(xí)進(jìn)度跟蹤：平臺(tái)記錄學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度和成績(jī)，幫助學(xué)生和家長(zhǎng)了解學(xué)習(xí)情況，及時(shí)調(diào)整學(xué)習(xí)策略。

技術(shù)支持：

-硬件保障：確保教室內(nèi)的多媒體設(shè)備（如投影儀、電腦、音響等）正常運(yùn)行，滿(mǎn)足教學(xué)需求。

-網(wǎng)絡(luò)支持：提供穩(wěn)定的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，保障在線(xiàn)學(xué)習(xí)平臺(tái)的順暢運(yùn)行，確保學(xué)生和教師能夠隨時(shí)訪(fǎng)問(wèn)資源。

-技術(shù)培訓(xùn)：定期為教師提供信息技術(shù)培訓(xùn)，提升教師的信息技術(shù)應(yīng)用能力，使其能夠更有效地利用在線(xiàn)學(xué)習(xí)平臺(tái)和多媒體設(shè)備進(jìn)行教學(xué)。

-技術(shù)維護(hù)：指派專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行設(shè)備和平臺(tái)的維護(hù)工作，及時(shí)解決技術(shù)問(wèn)題，保證教學(xué)活動(dòng)的順利進(jìn)行。九、教學(xué)評(píng)估與改進(jìn)

-評(píng)估方式：我會(huì)在課堂上密切關(guān)注每位學(xué)生的表現(xiàn)，觀察他們是否能夠積極參與討論，是否能夠理解并運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。同時(shí)，我會(huì)檢查他們的作業(yè)完成情況，看他們是否能夠?qū)⒗碚搼?yīng)用到實(shí)踐中。此外，我還會(huì)注意他們?cè)趯?shí)踐活動(dòng)中的參與度，比如在角色扮演和健康飲食計(jì)劃制定中，他們是否能夠積極投入，提出自己的想法和見(jiàn)解。

-改進(jìn)策略：根據(jù)我對(duì)學(xué)生的評(píng)估，我會(huì)發(fā)現(xiàn)一些共性和個(gè)性問(wèn)題。對(duì)于共性問(wèn)題，比如大家對(duì)某些健康飲食概念的理解不夠深入，我會(huì)在接下來(lái)的課堂上增加相關(guān)的講解和案例分析。對(duì)于個(gè)性問(wèn)題，比如某個(gè)學(xué)生在制定健康飲食計(jì)劃時(shí)遇到困難，我會(huì)提供個(gè)性化的指導(dǎo)，幫助他們找到適合自己的解決方案。我也會(huì)根據(jù)評(píng)估結(jié)果調(diào)整教學(xué)策略，比如增加更多的互動(dòng)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)參與到課堂討論中來(lái)。我相信，通過(guò)這樣的改進(jìn)