全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識(shí)習(xí)題

全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識(shí)習(xí)題一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.在洗發(fā)精中加入乙二胺四乙酸鈉鹽(EDTA2Na)主要的作用為()。A、做為表面活性劑B、避免硬水的影響C、調(diào)整酸堿值D、防腐作用正確答案：B2.下列各項(xiàng)中,最容易被皮膚吸收的是()。A、礦物油B、無(wú)機(jī)鹽C、植物油D、動(dòng)物油脂正確答案：D3.下列哪種物質(zhì)的主要成分有紫草素衍生物、酰化紫草素、脂肪酸、鞣酸、樹(shù)脂等()。A、當(dāng)歸B、紫草C、蘆薈D、靈芝正確答案：B4.體外測(cè)定法測(cè)定美白產(chǎn)品的祛斑功效評(píng)價(jià)主要包括()A、酪氨酸酶活性測(cè)定B、黑素含量測(cè)定C、黑素細(xì)胞測(cè)定D、以上均是正確答案：D5.下面()材料不是生產(chǎn)車間內(nèi)墻壁及頂棚的表面要求。A、耐腐,耐熱B、深色,無(wú)毒C、不易剝落D、防潮,防霉正確答案：B6.陰離子表面活性劑在香波中主要起到的作用是()。A、增稠、穩(wěn)泡B、潤(rùn)滑、柔軟C、去污、起泡D、殺菌、抗靜電正確答案：C7.制備手工皂應(yīng)盡量選擇()的油脂。A、皂化值高,碘值高B、皂化值高,碘值低C、皂化值低,碘值高D、皂化值低,碘值低正確答案：B8.當(dāng)液體穩(wěn)定存在于固體表面時(shí),形成的接觸角θ=0°,說(shuō)明液體對(duì)于固體()。A、基本不潤(rùn)濕B、完全不潤(rùn)濕C、完全潤(rùn)濕D、部分潤(rùn)濕正確答案：C9.眉用化妝品中香粉類必具的性質(zhì),不包括()。A、吸收型B、增艷性C、保濕性D、遮蓋性正確答案：C10.下列哪類化妝品的細(xì)菌總數(shù)要求不高于1000CFU/mL。()A、眼霜B、唇膏C、兒童面霜D、成人護(hù)膚霜正確答案：D11.下列表面活性劑中,()是陰離子型表面活性劑。A、硬脂酸鈉B、椰油酰胺丙基甜菜堿C、脂肪醇聚氧乙烯醚D、烷基三甲基氯化銨正確答案：A12.乳化類化妝品最常用的乳化劑是(),其刺激性最弱。A、陰離子表面活性劑B、陽(yáng)離子表面活性劑C、非離子表面活性劑D、兩性離子表面活性劑正確答案：C13.《產(chǎn)品質(zhì)量法》在()適用。A、澳門(mén)特別行政區(qū)B、中國(guó)大陸C、全中國(guó)范圍內(nèi),包括港、澳、臺(tái)D、香港特別行政區(qū)正確答案：B14.下面哪一種物質(zhì)不是高分子聚合物()。A、陽(yáng)離子瓜爾膠B、陽(yáng)離子纖維素聚合物JR-400C、十六烷基二甲基芐基溴化銨D、羥乙基纖維素正確答案：C15.珠光漿加入的體系溫度應(yīng)該是()。A、70oC以下B、50oC以下C、室溫下D、72oC以上正確答案：B16.依法應(yīng)當(dāng)先經(jīng)下級(jí)行政機(jī)關(guān)審查后報(bào)上級(jí)行政機(jī)關(guān)決定的行政許可,下級(jí)行政機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)辦理行政許可的起算日是指。()A、行政許可申請(qǐng)人提出申請(qǐng)之日B、行政機(jī)關(guān)受理行政許可申請(qǐng)之日C、行政機(jī)關(guān)收到或者受理行政許可申請(qǐng)之日D、行政機(jī)關(guān)收到行政許可申請(qǐng)之日正確答案：B17.下列不屬于基礎(chǔ)化妝品使用目的的是()。A、潤(rùn)濕B、保護(hù)C、清潔D、防曬正確答案：D18.申請(qǐng)人要求對(duì)公示內(nèi)容予以解釋的,行政機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)如何處理()A、可以拒絕說(shuō)明解釋B、可以予以說(shuō)明解釋C、應(yīng)當(dāng)告知申請(qǐng)人向律師咨詢D、應(yīng)當(dāng)予以說(shuō)明解釋,并提供準(zhǔn)確,可靠的信息正確答案：D19.以下四個(gè)選項(xiàng)中那個(gè)不屬于化妝品的內(nèi)在質(zhì)量要求()。A、穩(wěn)定性B、美觀性C、使用性D、安全性正確答案：B20.關(guān)于PA的含義,表述錯(cuò)誤的一項(xiàng)是()。A、PA反映防曬產(chǎn)品的長(zhǎng)波紫外線(UVA)防護(hù)等級(jí)B、PA值以“+”表示,PA防護(hù)效果分為三級(jí):即“PA+”、“PA++”、“PA+++”。C、PA值代表防曬化妝品防護(hù)皮膚產(chǎn)生黑化的指標(biāo),擔(dān)心曬黑可選擇PA值高的防曬化妝品D、PA值代表防曬化妝品防護(hù)中波紫外線(UVB)的能力正確答案：D21.近10年來(lái)享有“皮膚維生素”和“口服化妝品”的美譽(yù)是(),它的多羥基結(jié)構(gòu)使之具有特殊抗氧活性和清除自由基的能力。A、維生素CB、果酸C、低聚原花青素D、維生素E正確答案：C22.聚乙烯吡咯烷酮添加在合成洗滌劑中,主要發(fā)揮()的作用。A、漂白B、填料C、抗污垢再沉積D、pH值緩沖正確答案：C23.下列染發(fā)劑使用前注意事項(xiàng)描述中錯(cuò)誤的是()。A、具有特異體質(zhì)、腎臟病患或曾患有血液病的人群使用前應(yīng)先向?qū)？漆t(yī)師咨詢B、染發(fā)前必須先做皮膚測(cè)試C、染發(fā)一星期前后不得進(jìn)行冷燙D、可能懷孕或確知已懷孕的婦女可以染發(fā)正確答案：D24.在()附近,表面活性劑溶液的許多性質(zhì)都會(huì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)折,如表面張力、電導(dǎo)率、去污能力等。A、CMCB、Krafft溫度C、HLB值D、碘值正確答案：A25.氣相色譜法中,定性的參數(shù)是()。A、保留時(shí)間B、峰面積C、峰高D、半峰寬正確答案：A26.在護(hù)膚啫喱的配方中,氨甲基丙醇的作用是()。A、增稠B、保濕C、柔軟D、中和正確答案：D27.噴發(fā)膠與摩絲的配方中最相近的成分是()。A、表面活性劑B、定型聚合物C、酒精含量D、拋射劑正確答案：D28.以下哪種不適用酰胺類化合物作保濕劑()。A、面膜B、乳液C、護(hù)發(fā)素D、香波正確答案：A29.季銨鹽類表面活性劑是()離子表面活性劑。A、兩性B、陰C、非D、陽(yáng)正確答案：D30.在化妝品生產(chǎn)許可證的抽樣過(guò)程中,()的成品為一個(gè)檢驗(yàn)批次。A、相同原料B、同一工藝條件生產(chǎn)C、同一規(guī)格D、以上均是正確答案：D31.物理性紫外線吸收劑的作用()。A、減緩組織損傷,促進(jìn)曬后修復(fù)B、抵御紫外輻射C、吸收紫外線D、通過(guò)發(fā)射和散射作用減少紫外線與皮膚接觸正確答案：D32.生產(chǎn)眼部用護(hù)膚類、嬰兒和兒童用護(hù)膚類化妝品的灌裝間、清潔容器存儲(chǔ)間應(yīng)達(dá)到_萬(wàn)級(jí)潔凈要求。()A、100B、50C、30D、10正確答案：C33.通過(guò)(),可以反映化妝品的保濕效果。A、皮膚含水量測(cè)量B、皮膚彈性測(cè)量C、皮脂分泌測(cè)量D、TEWL測(cè)量正確答案：A34.流變學(xué)是研究物質(zhì)或材料()規(guī)律的科學(xué),是化學(xué)、力學(xué)和工程學(xué)交叉的邊緣學(xué)科。A、形變B、變化和發(fā)展C、相變D、流動(dòng)和變形正確答案：D35.液洗類化妝品的配制、存儲(chǔ)和使用過(guò)程中,常見(jiàn)的質(zhì)量問(wèn)題有()、珠光效果不良、渾濁分層、變色變味、刺激性大等多個(gè)方面。A、酸變B、霉變C、粘度變化D、聚合正確答案：C36.下列不屬于離子表面型活性劑的是()。A、陰離子表面型活性劑B、特殊表面型活性劑C、兩性表面型活性劑D、陽(yáng)離子型表面型活性劑正確答案：B37.非離子型表面活性劑的濁點(diǎn)越高,反映了該表面活性劑()。A、親水性小B、水溶性高C、親水性大D、水溶性低正確答案：C38.關(guān)于乳化體的穩(wěn)定性,下面哪個(gè)觀點(diǎn)錯(cuò)誤()。A、界面電荷的存在,有助于乳化體的穩(wěn)定B、界面張力越高,乳化體越穩(wěn)定C、乳狀液穩(wěn)定性的最主要因素是界面膜的強(qiáng)度D、乳化體外相的粘度越高,乳化體越穩(wěn)定正確答案：B39.主要的塑料類包裝材料不含()。A、聚苯乙烯B、聚丙烯C、聚異丙烯D、聚乙烯正確答案：C40.液珠大小為()μm時(shí),乳狀液是完全透明狀。A、0.02B、2C、0.2D、20正確答案：A41.作為育發(fā)化妝品功效評(píng)價(jià),要求盡量做到三方面,不包括()。A、高效性B、可重復(fù)性C、可對(duì)化性D、指標(biāo)量化正確答案：A42.()標(biāo)準(zhǔn)溶液可用直接法配制。A、KMnO4B、HCIC、K2Cr2O7D、AgNO3正確答案：C43.下列化妝品保質(zhì)期標(biāo)注形式錯(cuò)誤的是()。A、有效期B、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期C、生產(chǎn)批號(hào)和限期使用日期D、A和B正確答案：A44.剃須膏中常添加原料()以防止可能出現(xiàn)的細(xì)小損傷炎癥。A、薄荷醇B、尿囊素C、甘油D、丙二醇正確答案：B45.角質(zhì)層含水量占表皮的20%~35%,低于()皮膚就會(huì)干燥、粗糙、脫屑。A、20%B、35%C、5%D、10%正確答案：D46.以下特點(diǎn)哪一個(gè)不是好的香波類產(chǎn)品擁有的()。A、洗后具良好的梳理性B、具有適當(dāng)?shù)南磧袅兔撝饔肅、對(duì)眼、頭皮和頭發(fā)有高度安全性D、在50-60℃度的水溫下,洗發(fā)效果應(yīng)最好正確答案：D47.為提高化妝品產(chǎn)品的(),近年來(lái)開(kāi)始使用粒徑為5~15μm范圍的球狀粉體,例如二氧化硅和氧化鋁球狀粉體,纖維素微球、尼龍、聚乙烯等球狀高分子粉體。A、黏附性B、保濕性C、柔滑性D、遮蓋力正確答案：C48.人的皮膚由里向外共分三層,最里面的是()。A、基底層B、真皮層C、表皮層D、皮下組織正確答案：D49.下列哪一種不屬于需進(jìn)行上市前審批的特殊用途化妝品()。A、美白產(chǎn)品B、燙發(fā)產(chǎn)品C、染發(fā)產(chǎn)品D、育發(fā)產(chǎn)品正確答案：A50.下面哪一種不是收斂劑()。A、明礬B、檸檬酸鋅C、酒石酸D、鹽酸正確答案：D51.下面()不是倉(cāng)庫(kù)的要求。A、倉(cāng)庫(kù)地面應(yīng)平整,并定期清潔,保持衛(wèi)生。B、倉(cāng)庫(kù)地面要有通風(fēng),防塵,防潮,防鼠,防蟲(chóng)等設(shè)施。C、庫(kù)存的貨物碼放應(yīng)離墻50厘米以上。D、庫(kù)存的貨物碼放應(yīng)離地5厘米以上。正確答案：D52.()產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有相對(duì)密度技術(shù)要求,相對(duì)密度是指()情況下產(chǎn)品密度相對(duì)于水密度值的比值。A、洗面奶20℃B、化妝水和香水20℃C、化妝水25℃D、香水25℃正確答案：D53.從外觀看,水劑化妝品不應(yīng)該()。A、無(wú)雜質(zhì)B、清澈透明C、混濁D、無(wú)異味正確答案：C54.護(hù)手霜和乳液的配方是在潤(rùn)膚霜和乳液的基礎(chǔ)上添加了()。A、營(yíng)養(yǎng)劑B、保濕劑C、潤(rùn)膚劑D、皮膚愈合促進(jìn)劑正確答案：D55.毛發(fā)的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)與什么無(wú)關(guān)?()A、細(xì)胞因子的調(diào)節(jié)B、激素的調(diào)節(jié)C、酶的調(diào)節(jié)D、頭皮脂腺的調(diào)節(jié)正確答案：D56.去除油脂中磷脂、蛋白質(zhì)以及其他膠質(zhì)和黏液質(zhì)的過(guò)程稱為()。A、脫酸B、脫膠C、脫色D、脫臭正確答案：B57.下列哪項(xiàng)內(nèi)容不是化妝品標(biāo)簽必須標(biāo)注的。()A、化妝品的名稱B、凈含量C、保質(zhì)期D、注意事項(xiàng)正確答案：D58.荷葉上的水呈露珠狀態(tài),說(shuō)明水對(duì)荷葉完全不潤(rùn)濕,這時(shí)的接觸角為()。A、90°B、270°C、180°D、0°正確答案：C59.不能濫用激素類和藥物類化妝品的原因()。A、效果差B、長(zhǎng)期使用對(duì)皮膚無(wú)益C、可能對(duì)皮膚產(chǎn)生各種激素和藥物的副作用D、使皮膚血管收縮正確答案：B60.以下何者常被拿來(lái)當(dāng)作白色顏料()。A、TiO2B、Fe2O3C、Cr2O3D、Fe3O4正確答案：A61.過(guò)敏性體質(zhì)者多具有()。A、混合性皮膚B、敏感性皮膚C、干性皮膚D、中性皮膚正確答案：B62.油脂的酸值越高,油脂中的游離脂肪酸含量越(),說(shuō)明油脂越不新鮮,質(zhì)量差。A、沒(méi)有必然聯(lián)系B、少C、多D、不變正確答案：C63.下列()對(duì)皮膚具有很好的遮蓋性。A、滑石粉B、硬脂酸鋅C、碳酸鈣D、鈦白粉正確答案：D二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.下列哪些因素會(huì)引起防腐劑分解或促進(jìn)防腐劑與其他成分發(fā)生反應(yīng)而失效()。A、氧氣B、高溫C、光照D、金屬離子正確答案：ABCD2.()離子表面活性劑在水中的溶解度隨著溫度的升高而增大。當(dāng)達(dá)到某一溫度時(shí),溶解度急劇陡升,該溫度稱為該表面活性劑的臨界溶解溫度。A、陽(yáng)B、非C、陰D、兩性正確答案：ACD3.關(guān)于香料在香精中的作用,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。A、主香劑一般只用一種香料,以突出其主體香韻B、和香劑的香料香型應(yīng)和主香劑的香型相同C、修飾劑的香料香型應(yīng)和主香劑的香型相同D、定香劑可以是有香物質(zhì),也可以是無(wú)香物質(zhì)正確答案：AC4.關(guān)于表面活性劑AOS,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的有()。A、可以完全生物降解B、產(chǎn)品本身黏度較高,可以作為增稠劑C、產(chǎn)品自身能產(chǎn)生珠光D、原料不可再生正確答案：BC5.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的陰離子表面活性劑有()。A、AESB、MESC、CMEA.D、APG正確答案：AB6.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的陰離子表面活性劑有()。A、硬脂酸鈉B、十二烷基苯磺酸鈉C、月桂醇硫酸酯鈉鹽D、脂肪酸甲酯磺酸鹽正確答案：BCD7.關(guān)于表面活性劑K12和AES,下列說(shuō)法正確的有()。A、AES是在K12分子的親油基和親水基之間引入了2~3個(gè)乙氧基B、AES比K12的低溫水溶性好C、AES本身的黏度高,具有自增稠作用D、與AES相比,K12的刺激性稍大正確答案：AD8.保濕劑在護(hù)膚用水劑化妝品配方中的作用是()。A、保持角質(zhì)層適宜的水分含量B、降低制品的凍點(diǎn)C、溶劑D、改善制品的使用感正確答案：ABD9.有效成分經(jīng)皮吸收的途徑有()。A、直接穿越角質(zhì)層B、經(jīng)由毛囊口吸收C、由角質(zhì)細(xì)胞間隙滲入D、經(jīng)由汗口吸收正確答案：ABCD10.制皂用油脂是堅(jiān)果油和非堅(jiān)果油的混合物,非堅(jiān)果油的特點(diǎn)是()。A、短鏈的脂肪酸含量高B、飽和的脂肪酸含量高C、長(zhǎng)鏈的脂肪酸含量高D、不飽和的脂肪酸含量高正確答案：CD11.化妝品投入市場(chǎng)之前必須確保的質(zhì)量特征是()。A、美觀性B、穩(wěn)定性C、安全性D、使用性正確答案：BCD12.下列油脂中,()屬于輕質(zhì)易流動(dòng)的油狀物質(zhì),與皮膚的親和性好,滲透性好,清爽不油膩。A、肉豆蔻酸異丙酯B、白油C、異壬酸異壬酯D、角鯊?fù)檎_答案：ACD13.洗發(fā)水中的賦脂劑一般有()等。A、PPG-3辛基醚B、PEG-7甘油椰油酸酯C、PPG-3芐基醚肉豆蔻酸酯D、PEG-60杏仁油甘油酯正確答案：ABCD14.制備乳化體的設(shè)備有()。A、真空乳化攪拌機(jī)B、磁力攪拌器C、膠體磨D、三輥研磨機(jī)正確答案：ACD15.乳化類護(hù)膚用化妝品主要由()幾類物質(zhì)構(gòu)成。A、皂基B、水和水溶性物質(zhì)C、油脂和蠟D、乳化劑正確答案：BCD16.皮膚的生理功能包括()。A、感覺(jué)/代謝B、免疫功能C、感覺(jué)/分泌與排泄D、吸收/體溫調(diào)節(jié)正確答案：ABCD17.乳狀液是一種無(wú)數(shù)個(gè)小液滴被均勻分散的高能體系,為了提高其穩(wěn)定性,通常需要加入第三種物質(zhì)使體系能夠在一段時(shí)間內(nèi)保持穩(wěn)定。這種物質(zhì)在體系中主要發(fā)揮的作用是()。A、形成較大的空間位阻B、降低體系界面能C、形成具有韌性或高粘度的界面膜D、使液滴帶電,形成雙電層正確答案：ABCD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.人體皮膚的角質(zhì)中存在著一種稱為天然保濕因子NMF的親水性吸濕物質(zhì)，NMF的主要成份為吡咯烷酮-5-羧酸鈉。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.化妝品的黏度與化妝品的品質(zhì)直接相關(guān)聯(lián)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.GB2946-92，其中GB代表工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.化妝品的穩(wěn)定性包括生產(chǎn)過(guò)程中的穩(wěn)定性、運(yùn)輸儲(chǔ)存中的穩(wěn)定性、使用過(guò)程中的穩(wěn)定性等幾個(gè)方面。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.利用紫外分光光度計(jì)法測(cè)定防曬產(chǎn)品的吸光度值或紫外吸收曲線，結(jié)果與實(shí)際情況完全一致。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.化妝品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管部門(mén)主要是國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.液洗類化妝品生產(chǎn)時(shí)，如果粘度低，可加入適量的氯化鈉等無(wú)機(jī)鹽增稠劑。A、