年產(chǎn)30萬(wàn)噸乳制品綠色智能低碳化生產(chǎn)基地項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-我國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)仍保持良好的發(fā)展勢(shì)頭

北京智博睿項(xiàng)目管理有限公司北京智博睿項(xiàng)目管理有限公司年產(chǎn)30萬(wàn)噸乳制品綠色智能低碳化生產(chǎn)基地項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-我國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)仍保持良好的發(fā)展勢(shì)頭1、項(xiàng)目建設(shè)的目標(biāo)及任務(wù)以“綠色”發(fā)展為導(dǎo)向，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，持續(xù)推進(jìn)提升全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，要用好“本土”優(yōu)勢(shì)，打好“品質(zhì)”“新鮮”品牌，滿(mǎn)足差異化市場(chǎng)需求，研發(fā)生產(chǎn)適合不同消費(fèi)群體的乳制品，提高國(guó)產(chǎn)乳制品競(jìng)爭(zhēng)力。按照保供固安全、振興暢循環(huán)的工作定位,對(duì)標(biāo)對(duì)表奶業(yè)全面振興和重要農(nóng)產(chǎn)品保供任務(wù),統(tǒng)籌奶業(yè)主產(chǎn)區(qū)和潛力區(qū)發(fā)展,降低養(yǎng)殖成本、完善利益聯(lián)結(jié)、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、引導(dǎo)乳品消費(fèi),鞏固提升奶源供給保障能力,提高國(guó)產(chǎn)乳品質(zhì)量、效益和競(jìng)爭(zhēng)力,促進(jìn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2、發(fā)展背景一方面，乳制品作為食品飲料行業(yè)的重要細(xì)分領(lǐng)域，其發(fā)展離不開(kāi)政策的支持和推動(dòng)。近年來(lái)，國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)了多項(xiàng)政策，鼓勵(lì)乳制品行業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新，《“十四五”奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升行動(dòng)方案》、《關(guān)于實(shí)施奶業(yè)生產(chǎn)能力提升整縣推進(jìn)項(xiàng)目的通知》等產(chǎn)業(yè)政策在奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、乳制品質(zhì)量監(jiān)管、乳制品品類(lèi)發(fā)展方向和乳制品品牌建設(shè)等方面提出了要求，意在優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高國(guó)產(chǎn)乳品供應(yīng)保障能力和質(zhì)量、效益水平，提升奶業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)乳制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。另一方面，中國(guó)堅(jiān)定不移走生態(tài)優(yōu)先、綠色低碳的高質(zhì)量發(fā)展道路，力爭(zhēng)2030年前實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰，2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和。如期實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，需要全社會(huì)、各行業(yè)集聚智慧、付諸努力。作為事關(guān)國(guó)計(jì)民生的中國(guó)乳業(yè)肩負(fù)著推動(dòng)碳達(dá)峰、碳中和目標(biāo)的責(zé)任與使命，全面推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈綠色轉(zhuǎn)型與升級(jí)、采取有效行動(dòng)促進(jìn)綠色低碳可持續(xù)發(fā)展是中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。在“雙碳”目標(biāo)的引領(lǐng)下，國(guó)內(nèi)乳企開(kāi)始尋找綠色發(fā)展道路，積極提升能源的使用效率，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展，智慧管理、低碳管理、新能源技術(shù)等不斷應(yīng)用于奶業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，零碳工廠、零碳產(chǎn)品加快培育，綠色低碳成為奶業(yè)發(fā)展新的風(fēng)向標(biāo)。全國(guó)奶業(yè)在種養(yǎng)結(jié)合、綠色循環(huán)等方面取得重大進(jìn)展，綜合生產(chǎn)能力持續(xù)增強(qiáng)，全國(guó)規(guī)模牧場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率接近100%，糞污綜合利用率超過(guò)76%。在數(shù)字化、智能化技術(shù)的持續(xù)賦能下，乳制品企業(yè)將積極推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，打造全產(chǎn)業(yè)鏈一體化的數(shù)字生態(tài)體系，加快建設(shè)智慧牧場(chǎng)、智慧供應(yīng)鏈等項(xiàng)目，推動(dòng)產(chǎn)線(xiàn)及運(yùn)營(yíng)管理數(shù)字化、智能化升級(jí)改造，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，隨著消費(fèi)者對(duì)于乳制品行業(yè)高質(zhì)量產(chǎn)品的需求持續(xù)增加，乳制品企業(yè)也將不斷加大對(duì)產(chǎn)品的研發(fā)投入，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新，不斷開(kāi)發(fā)出各類(lèi)新口味、添加新菌種的產(chǎn)品，打造奶源更優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更豐富的高端產(chǎn)品品牌，滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化的消費(fèi)需求。3、項(xiàng)目建設(shè)的市場(chǎng)分析乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，根據(jù)生產(chǎn)工藝乳制品可以分為液態(tài)乳制品和固態(tài)乳制品兩大類(lèi)。液態(tài)乳制品主要包括牛奶、酸奶等，而固態(tài)乳制品則包括奶粉、奶酪、黃油等。不同種類(lèi)的乳制品在生產(chǎn)加工過(guò)程中可能使用不同的工藝和配方，以滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。而且隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，市場(chǎng)上出現(xiàn)越來(lái)越多種類(lèi)的乳制品供消費(fèi)者選擇。國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)和龐大的人口基數(shù)為乳制品行業(yè)的快速發(fā)展和滲透率的提升提供了有力支撐。自起步至今，中國(guó)乳制品行業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷了從初步發(fā)展到成為世界第二大乳制品市場(chǎng)的巨大變革。從整體上來(lái)看，中國(guó)乳制品行業(yè)的發(fā)展歷程大致可分為五個(gè)階段：起步、飛速發(fā)展、調(diào)整、興盛以及疫情后的恢復(fù)階段。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、城鎮(zhèn)化水平提高，人口出生率及年輕一代飲奶習(xí)慣的改變等多方面因素，我國(guó)乳制品行業(yè)銷(xiāo)售額持續(xù)增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模逐步擴(kuò)大，國(guó)內(nèi)乳制品市場(chǎng)仍保持良好的發(fā)展勢(shì)頭。2023年，全國(guó)牛奶產(chǎn)量4197萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.7%，這是我國(guó)原料奶產(chǎn)量連續(xù)第4個(gè)年頭增幅超過(guò)6%。全國(guó)規(guī)模以上乳制品企業(yè)654家，主營(yíng)業(yè)務(wù)銷(xiāo)售總額4621億元，同比增長(zhǎng)2.57%，高于食品制造業(yè)平均2.55%的增速，在食品制造業(yè)7大行業(yè)中處第2位，全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)乳制品產(chǎn)量3055萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.08%。項(xiàng)目建設(shè)產(chǎn)生的社會(huì)效益本項(xiàng)目通過(guò)實(shí)施綠色智能低碳化生產(chǎn)，?積極響應(yīng)碳中和政策，?以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。不僅有助于推動(dòng)行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的綠色轉(zhuǎn)型與升級(jí)，?還促進(jìn)了綠色低碳可持續(xù)發(fā)展。?通過(guò)加大生物科技與綠色低碳新技術(shù)的研發(fā)投入、?追蹤碳足跡、?優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈，?從源頭減少碳排放，?達(dá)到節(jié)能減排的最終目標(biāo)，?實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。?此外，還提高了資源利用效率，?減少了環(huán)境污染，?為消費(fèi)者提供了更多綠色消費(fèi)選擇，?同時(shí)也提升了消費(fèi)者的健康水平。?本項(xiàng)目通過(guò)優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)、?提高能源利用率等措施，?實(shí)現(xiàn)了減碳效果。?通過(guò)優(yōu)化包裝材料和設(shè)計(jì)，?上市多款碳中和產(chǎn)品以及綠色低碳產(chǎn)品，帶動(dòng)了上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，?為消費(fèi)者提供更多樣的綠色消費(fèi)選擇。項(xiàng)目可行性研究報(bào)告（2023年5月1日新版）編制大綱一、概論二、項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性三、