2021屆河南省洛陽(yáng)市高三第二次統(tǒng)一考試生物試題

學(xué)而優(yōu)·教有方PAGEPAGE1洛陽(yáng)市2020——2021學(xué)年高中三年級(jí)第二次統(tǒng)一考試?yán)砜凭C合試卷．一、選擇題1.生物體的生命活動(dòng)離不開(kāi)載體的作用，下列有關(guān)敘述不正確的是（）A.鈉離子可通過(guò)與相應(yīng)的載體蛋白結(jié)合實(shí)現(xiàn)跨膜運(yùn)輸B.能量以物質(zhì)為載體沿著食物鏈（網(wǎng)）單向流動(dòng)C.核酸和蛋白質(zhì)都可作為運(yùn)輸氨基酸載體D.細(xì)胞核中的染色質(zhì)是遺傳信息的載體2.研究表明氧自由基對(duì)線粒體DNA的損傷程度較對(duì)核DNA高16倍。骨骼肌細(xì)胞的衰老與線粒體中具有抗氧化和清除自由基作用的輔酶Q10濃度降低密切相關(guān)。下列有關(guān)敘述正確的是（）A.氧自由基對(duì)線粒體DNA損傷程度更高可能與線粒體內(nèi)膜上的DNA更易接近內(nèi)源性氧自由基有關(guān)B.細(xì)胞內(nèi)的色素會(huì)隨著細(xì)胞衰老而逐漸積累，而衰老的黑色素細(xì)胞中黑色素合成減少C.衰老的骨骼肌細(xì)胞中自由基還攻擊蛋白質(zhì)，使線粒體內(nèi)葡萄糖的氧化分解速率減慢D.線粒體DNA呈環(huán)狀，不會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，其上基因不遵循孟德?tīng)栠z傳定律3.下列關(guān)于生物科學(xué)研究方法和相關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）A.同位素標(biāo)記法：人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)和研究分泌蛋白的合成與運(yùn)輸過(guò)程B.模型構(gòu)建法：拍攝細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的電鏡照片和用“糖卡”動(dòng)態(tài)模擬血糖調(diào)節(jié)過(guò)程C.離心技術(shù)：從破裂的紅細(xì)胞中獲取較純的細(xì)胞膜和T2噬菌體侵染大腸桿菌的實(shí)驗(yàn)D.對(duì)比實(shí)驗(yàn)法：比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解和探究土壤微生物對(duì)落葉的分解作用實(shí)驗(yàn)4.遺傳學(xué)上的平衡種群是指在理想狀態(tài)下，基因頻率和基因型頻率都不再改變的大種群。對(duì)于遺傳平衡種群所符合條件的敘述中，不正確的是（）A.種群足夠大且雌雄個(gè)體間能隨機(jī)交配B.無(wú)基因突變和基因重組等變異發(fā)生C.不存在個(gè)體的遷入和遷出現(xiàn)象D.自然選擇對(duì)相對(duì)性狀沒(méi)有作用5.棉花是河南重要的經(jīng)濟(jì)作物，如圖是棉花植株的示意圖，其中①、②表示芽，③表示即將脫落的棉桃。下列敘述正確的是（）A.在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上常常去除①，從而增加棉花產(chǎn)量B棉花植株中，生長(zhǎng)素只能由甲端運(yùn)輸?shù)揭叶薈.棉花植株中，只有①、②部位能合成生長(zhǎng)素D③中脫落酸含量較高，可通過(guò)促進(jìn)細(xì)胞分裂加速其脫落6.2020年的最后一天，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制宣告國(guó)藥集團(tuán)中國(guó)生物新冠滅活疫苗上市并為全民免費(fèi)提供。該疫苗具有良好的免疫原性，誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生中和抗體的陽(yáng)轉(zhuǎn)率為99．52%，保護(hù)率為79．34%。疫苗共分兩針，注射期間至少間隔14天。下列有關(guān)分析不合理的是（）A.新冠疫苗采用滅活病毒的制備方式，使病毒失去感染能力，但不破壞其抗原結(jié)構(gòu)B.新冠疫苗的防疫原理與注射康復(fù)者的血清提取物救治新冠肺炎重癥患者相同C.疫苗注射要間隔14天是為了使機(jī)體在初次接觸抗原時(shí)有足夠的時(shí)間產(chǎn)生免疫反應(yīng)D.疫苗需注射兩次，是為了使機(jī)體產(chǎn)生更多的抗體和記憶細(xì)胞，發(fā)生更強(qiáng)的免疫反應(yīng)7.氣孔由兩個(gè)半月?tīng)畹谋Ｐl(wèi)細(xì)胞構(gòu)成，當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞吸水時(shí)，氣孔打開(kāi)；反之，氣孔關(guān)閉。氣孔的開(kāi)放程度與植物的蒸騰、光合和呼吸作用密切聯(lián)系。某研究小組以鳶尾為實(shí)驗(yàn)材料，在適宜條件下探究不同的環(huán)境因素對(duì)植物氣孔開(kāi)閉的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。（1）由圖1可知，在供水充足的條件下，________________是影響植物氣孔開(kāi)閉的主要因素。根據(jù)圖2數(shù)據(jù)可以推測(cè)環(huán)境中CO2濃度與植物氣孔開(kāi)閉的關(guān)系是_________。（2）已知適宜光照、溫度和CO2濃度都會(huì)促進(jìn)植物的____________，導(dǎo)致植物胞間CO2濃度____________（填“升高”或“降低”），同時(shí)保衛(wèi)細(xì)胞的細(xì)胞液滲透壓____________（填“升高”或“降低”），保衛(wèi)細(xì)胞吸水使氣孔逐漸開(kāi)放。（3）除了環(huán)境因素外，還有葉綠體內(nèi)_____________等因素也會(huì)影響植物的光合速率。8.聽(tīng)毛細(xì)胞是內(nèi)耳中一種頂端具有纖毛的感覺(jué)神經(jīng)細(xì)胞。聲音傳遞到內(nèi)耳中引起聽(tīng)毛細(xì)胞的纖毛發(fā)生偏轉(zhuǎn)，使位于纖毛膜上的K+通道打開(kāi)，K+內(nèi)流而產(chǎn)生興奮。興奮通過(guò)聽(tīng)毛細(xì)胞底部傳遞到聽(tīng)覺(jué)神經(jīng)細(xì)胞，最終到達(dá)大腦皮層產(chǎn)生聽(tīng)覺(jué)。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題。（1）聽(tīng)覺(jué)的產(chǎn)生過(guò)程________________（填“屬于”或“不屬于”）反射，理由是____________。（2）聽(tīng)毛細(xì)胞纖毛膜上的K+內(nèi)流的跨膜運(yùn)輸方式是_______。興奮的傳導(dǎo)方向與聽(tīng)毛細(xì)胞膜_____________側(cè)的局部電流方向一致。（3）興奮能從聽(tīng)毛細(xì)胞底部傳遞到聽(tīng)覺(jué)神經(jīng)細(xì)胞的原因是_____________。9.塞罕壩的建設(shè)者創(chuàng)造了荒原變林海的綠色奇跡，用實(shí)際行動(dòng)詮釋了“綠水青山就是金山銀山”的理念。下表是研究者對(duì)林場(chǎng)中兩種喬木的調(diào)查數(shù)據(jù)（單位：株/hm2），請(qǐng)回答下列問(wèn)題。喬木樹(shù)種老年樹(shù)成年樹(shù)幼年樹(shù)華北落葉松505556長(zhǎng)白落葉松5080880（1）據(jù)表可知，華北落葉松和長(zhǎng)白落葉松的年齡組成類(lèi)型分別為_(kāi)__________和___________。其中華北落葉松的種群密度是______株/hm2。（2）落葉松的天敵是松毛蟲(chóng)，對(duì)松毛蟲(chóng)的監(jiān)測(cè)和預(yù)防需通過(guò)___________法來(lái)調(diào)查并估算其種群密度。林場(chǎng)工人在造林時(shí)將樹(shù)種合理搭配和混交，從而大大降低了蟲(chóng)害的發(fā)生。（3）塞罕壩人通過(guò)植樹(shù)造林將“昔日的茫茫荒原變?yōu)榱值暮Ｑ蟆?，這一過(guò)程屬于群落的___________演替。這一綠色奇跡的創(chuàng)造，充分說(shuō)明人類(lèi)活動(dòng)會(huì)改變自然演替的___________。（4）隨著時(shí)間的推移，如果該群落被另一個(gè)群落代替，則發(fā)生代替的原因可能是________（答出一點(diǎn)即可）。10.純合體野生型果蠅表現(xiàn)為灰體、長(zhǎng)翅、紅眼，從該野生型群體中分別得到了甲、乙、丙三種單基因隱性突變的純合體果蠅，其特點(diǎn)如表所示。假定不發(fā)生染色體變異，回答下列問(wèn)題。（1）利用甲和乙兩種果蠅為材料，設(shè)計(jì)一代雜交實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證控制果蠅體色和眼色這兩對(duì)等位基因所在染色體的位置。______（要求：簡(jiǎn)要寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路并預(yù)期結(jié)果）表現(xiàn)型基因所在染色體甲白眼X乙黑體Ⅱ丙殘翅Ⅱ（2）利用乙和丙兩種果蠅為材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證控制果蠅體色和翅型這兩對(duì)等位基因位于一對(duì)染色體上。______（要求：簡(jiǎn)要寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路并預(yù)期結(jié)果）[生物——選修1：生物技術(shù)實(shí)踐]11.某校生物社團(tuán)開(kāi)展了一項(xiàng)基于改善傳統(tǒng)葡萄酒品質(zhì)的扶貧助農(nóng)項(xiàng)目。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。（1）在葡萄成熟的季節(jié)，果農(nóng)會(huì)將一部分葡萄釀制成果酒。社團(tuán)成員首先與果農(nóng)交流釀制果酒的原理與技術(shù)問(wèn)題：釀酒時(shí)，一般要先向發(fā)酵裝置中通氣，其目的是___________。通常不需要對(duì)新榨葡萄汁進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，是因?yàn)開(kāi)__________，而絕大多數(shù)其他微生物都因無(wú)法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制。在發(fā)酵過(guò)程中，發(fā)酵液為酵母菌的生長(zhǎng)提供了___________等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（2）隨后，社團(tuán)成員發(fā)現(xiàn)果農(nóng)釀制的葡萄酒渾濁度高、口味隨時(shí)間會(huì)發(fā)生改變。他們提出通過(guò)利用固定化酵母細(xì)胞的方式來(lái)改善果酒品質(zhì)。制備固定化酵母細(xì)胞，常用的包埋材料是___________；充分混合均勻的酵母細(xì)胞溶液可在飽和的___________溶液中形成凝膠珠；部分同學(xué)實(shí)驗(yàn)制得的凝膠球不是圓形或橢圓形，其主要原因是___________（答出一點(diǎn)即可）。（3）同學(xué)們將固定有優(yōu)質(zhì)酵母菌的凝膠珠接種于發(fā)酵液中，關(guān)閉通氣口、打開(kāi)排氣口，溫度控制在___________℃，最終獲得了澄清且品質(zhì)穩(wěn)定的葡萄酒。[生物——選修3：現(xiàn)代生物科技專(zhuān)題]12.黨的十九大報(bào)告中，首次提出“美麗中國(guó)”的生態(tài)文明建設(shè)新思想。生態(tài)工程的發(fā)展和應(yīng)用，將在美麗中國(guó)的建設(shè)中大有作為。以創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享的新發(fā)展理念為引領(lǐng)，“無(wú)廢城市”建設(shè)的任務(wù)之一就是污水處理。請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題。（1）生態(tài)工程建設(shè)的目的就是遵循生態(tài)學(xué)規(guī)律，充分發(fā)揮___________，防止___________，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益同步發(fā)展。（2）居民生活污水的大量排放，導(dǎo)致部分淡水水系因藍(lán)藻和綠藻等大量繁殖而出現(xiàn)讓人討厭的___________現(xiàn)象。這說(shuō)明，當(dāng)外界干擾的強(qiáng)度超過(guò)了生態(tài)系統(tǒng)的___________時(shí)，生態(tài)系統(tǒng)的___________降低，生態(tài)平衡會(huì)遭到破壞。（3）生活污水和工業(yè)廢水的處理絕大多數(shù)采用微生物處理技術(shù)，這些微生物在生態(tài)系統(tǒng)中屬于___________。此外在水體中，還會(huì)種植一些蓮、荷等浮水和挺水植物。一方面，蓮、荷可以與藍(lán)藻等___________，抑制藻類(lèi)的大量繁殖；另一方面蓮、荷可以吸收微生物降解產(chǎn)生的無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)和污水中重金屬離子。這種污水處理技術(shù)遵循了___________等生態(tài)工程原理。

洛陽(yáng)市2020——2021學(xué)年高中三年級(jí)第二次統(tǒng)一考試?yán)砜凭C合試卷．一、選擇題1.生物體的生命活動(dòng)離不開(kāi)載體的作用，下列有關(guān)敘述不正確的是（）A.鈉離子可通過(guò)與相應(yīng)的載體蛋白結(jié)合實(shí)現(xiàn)跨膜運(yùn)輸B.能量以物質(zhì)載體沿著食物鏈（網(wǎng)）單向流動(dòng)C.核酸和蛋白質(zhì)都可作為運(yùn)輸氨基酸的載體D.細(xì)胞核中的染色質(zhì)是遺傳信息的載體【答案】D【解析】【分析】1.自由擴(kuò)散的方向是從高濃度向低濃度，不需載體和能量，常見(jiàn)的有水、氣體、甘油、苯、酒精等；協(xié)助擴(kuò)散的方向是從高濃度向低濃度，需要載體，不需要能量，如紅細(xì)胞吸收葡萄糖；主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆较蚴菑牡蜐舛认蚋邼舛?，需要載體和能量，常見(jiàn)的如小腸絨毛上皮細(xì)胞吸收氨基酸、葡萄糖，鉀離子等。2.RNA分為mRNA（作為翻譯的模板）、tRNA（運(yùn)載氨基酸）、rRNA（組成核糖體的重要成分），此外少數(shù)病毒的遺傳物質(zhì)是RNA（如人類(lèi)免疫缺陷病毒）等?！驹斀狻緼、鈉離子跨膜運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程可以是協(xié)助擴(kuò)散，也可是主動(dòng)運(yùn)輸，兩種方式均需要載體轉(zhuǎn)運(yùn)，因此，鈉離子的跨膜運(yùn)輸可通過(guò)與相應(yīng)的載體蛋白結(jié)合實(shí)現(xiàn)，A正確；B、能量流動(dòng)的途徑是食物鏈和食物網(wǎng)，食物鏈（網(wǎng)）中的捕食關(guān)系是不可逆轉(zhuǎn)的，同時(shí)物質(zhì)是能量的載體，據(jù)此可知能量是以物質(zhì)為載體沿著食物鏈（網(wǎng)）單向流動(dòng)的，B正確；C、氨基酸進(jìn)出細(xì)胞的方式是主動(dòng)運(yùn)輸，需要載體蛋白的協(xié)助，在翻譯過(guò)程中氨基酸需要通過(guò)tRNA的轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入核糖體中完成氨基酸之間的脫水縮合過(guò)程，據(jù)此可知，核酸和蛋白質(zhì)都可作為運(yùn)輸氨基酸的載體，C正確；D、細(xì)胞核中的染色質(zhì)的主要成分是DNA和蛋白質(zhì)，而DNA是細(xì)胞的遺傳物質(zhì)，其上有遺傳信息，因此染色體是遺傳信息的主要載體，而在細(xì)胞質(zhì)中的線粒體和葉綠體也有DNA存在，D錯(cuò)誤。故選D。【點(diǎn)睛】2.研究表明氧自由基對(duì)線粒體DNA的損傷程度較對(duì)核DNA高16倍。骨骼肌細(xì)胞的衰老與線粒體中具有抗氧化和清除自由基作用的輔酶Q10濃度降低密切相關(guān)。下列有關(guān)敘述正確的是（）A.氧自由基對(duì)線粒體DNA損傷程度更高可能與線粒體內(nèi)膜上的DNA更易接近內(nèi)源性氧自由基有關(guān)B.細(xì)胞內(nèi)的色素會(huì)隨著細(xì)胞衰老而逐漸積累，而衰老的黑色素細(xì)胞中黑色素合成減少C.衰老的骨骼肌細(xì)胞中自由基還攻擊蛋白質(zhì)，使線粒體內(nèi)葡萄糖的氧化分解速率減慢D.線粒體DNA呈環(huán)狀，不會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，其上基因不遵循孟德?tīng)栠z傳定律【答案】B【解析】【分析】1、衰老細(xì)胞的特征：（1）細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，但細(xì)胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；（2）細(xì)胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低；（3）細(xì)胞色素隨著細(xì)胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。2、離開(kāi)氧氣我們的生命就不能存在，但是氧氣也有對(duì)人體有害的一面，有時(shí)候它能殺死健康細(xì)胞甚至致人于死地。氧氣分子本是穩(wěn)定的雙原子結(jié)構(gòu)存在，但是當(dāng)受紫外線、熬夜等影響氧原子便會(huì)失去一個(gè)電子，由無(wú)害的氧變成具有殺傷力的活性氧自由基。在氧自由基的作用下，蛋白細(xì)胞被纖維化，導(dǎo)致皮膚失去彈性，產(chǎn)生皺紋;脂肪細(xì)胞發(fā)生過(guò)氧化反應(yīng)，令皮膚變得暗沉，逐漸形成色斑?！驹斀狻緼、線粒體中的DNA位于線粒體基質(zhì)中，A錯(cuò)誤；B、衰老的細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞內(nèi)的色素會(huì)隨著細(xì)胞衰老而逐漸積累，衰老的黑色素細(xì)胞中相關(guān)酶的活性降低，導(dǎo)致黑色素合成減少，B正確；C、葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中被分解，不能進(jìn)入線粒體，C錯(cuò)誤；D、線粒體DNA呈環(huán)狀，也可能會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，如：復(fù)制和轉(zhuǎn)錄過(guò)程中DNA會(huì)與酶結(jié)合，質(zhì)基因不遵循孟德?tīng)栠z傳定律，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】3.下列關(guān)于生物科學(xué)研究方法和相關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）A.同位素標(biāo)記法：人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)和研究分泌蛋白的合成與運(yùn)輸過(guò)程B.模型構(gòu)建法：拍攝細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的電鏡照片和用“糖卡”動(dòng)態(tài)模擬血糖調(diào)節(jié)過(guò)程C.離心技術(shù)：從破裂的紅細(xì)胞中獲取較純的細(xì)胞膜和T2噬菌體侵染大腸桿菌的實(shí)驗(yàn)D.對(duì)比實(shí)驗(yàn)法：比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解和探究土壤微生物對(duì)落葉的分解作用實(shí)驗(yàn)【答案】C【解析】【分析】1.探究酵母菌呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中利用有氧和無(wú)氧兩組實(shí)驗(yàn)進(jìn)行對(duì)比，魯賓和卡門(mén)通過(guò)同位素示蹤法證明光合作用釋放的O來(lái)源于水的O。2.同位素標(biāo)記法：通過(guò)追蹤同位素標(biāo)記的化合物，從而研究細(xì)胞內(nèi)的元素或化合物的來(lái)源、組成、分布和去向，弄清化學(xué)反應(yīng)的詳細(xì)過(guò)程，進(jìn)而了解細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能、化學(xué)物質(zhì)的變化、反應(yīng)機(jī)理等。3.沃森和克里克發(fā)現(xiàn)DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)利用的是模型構(gòu)建法。【詳解】A、研究分泌蛋白的合成與運(yùn)輸過(guò)程用到了同位素標(biāo)記法，而人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)采用的是熒光標(biāo)記法，A錯(cuò)誤；B、拍攝細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的電鏡照片不屬于模型構(gòu)建法，用“糖卡”動(dòng)態(tài)模擬血糖調(diào)節(jié)過(guò)程屬于模型構(gòu)建法，B錯(cuò)誤；C、從破裂的紅細(xì)胞中獲取較純的細(xì)胞膜和T2噬菌體侵染大腸桿菌的實(shí)驗(yàn)均用到了離心技術(shù)，C正確；D、比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解和探究土壤微生物對(duì)落葉的分解作用實(shí)驗(yàn)均為對(duì)照實(shí)驗(yàn)，D錯(cuò)誤。故選C【點(diǎn)睛】4.遺傳學(xué)上的平衡種群是指在理想狀態(tài)下，基因頻率和基因型頻率都不再改變的大種群。對(duì)于遺傳平衡種群所符合條件的敘述中，不正確的是（）A.種群足夠大且雌雄個(gè)體間能隨機(jī)交配B.無(wú)基因突變和基因重組等變異發(fā)生C.不存在個(gè)體的遷入和遷出現(xiàn)象D.自然選擇對(duì)相對(duì)性狀沒(méi)有作用【答案】B【解析】【分析】遺傳平衡定律：在數(shù)量足夠多的隨機(jī)交配的群體中，沒(méi)有基因突變、沒(méi)有遷入和遷出、沒(méi)有自然選擇的前提下，種群是基因頻率逐代不變，則基因型頻率將保持平衡：p2表示AA的基因型的頻率，2pq表示Aa基因型的頻率q2表示aa基因型的頻率。其中p是A基因的頻率；q是a基因的頻率。基因型頻率之和應(yīng)等于1，即p2+2pq+q2=1?！驹斀狻緼、結(jié)合分析可知，種群足夠大且雌雄個(gè)體間能隨機(jī)交配是遺傳平衡群體的特征，與題意不符，A錯(cuò)誤；B、無(wú)基因突變是遺傳平衡群體的條件，而基因重組任何一個(gè)有性生殖的群體一定具備的特征，該特征不是遺傳平衡群體的必備條件，B正確；C、不存在個(gè)體的遷入和遷出現(xiàn)象是遺傳平衡群體的特征，與題意不符，C錯(cuò)誤；D、無(wú)自然選擇也是理想的平衡群體的具備的條件，與題意不符，D錯(cuò)誤。故選B。【點(diǎn)睛】5.棉花是河南重要的經(jīng)濟(jì)作物，如圖是棉花植株的示意圖，其中①、②表示芽，③表示即將脫落的棉桃。下列敘述正確的是（）A.在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上常常去除①，從而增加棉花產(chǎn)量B.棉花植株中，生長(zhǎng)素只能由甲端運(yùn)輸?shù)揭叶薈.棉花植株中，只有①、②部位能合成生長(zhǎng)素D.③中脫落酸含量較高，可通過(guò)促進(jìn)細(xì)胞分裂加速其脫落【答案】A【解析】【分析】如圖：①是頂芽、②是側(cè)芽、③表示即將脫落的棉桃。詳解】A、在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上常常去除①，去除頂端優(yōu)勢(shì)，從而增加棉花產(chǎn)量，A正確；B、生長(zhǎng)素除了由甲端運(yùn)輸?shù)揭叶?，還可以進(jìn)行非極性運(yùn)輸?shù)龋珺錯(cuò)誤；C、幼嫩的芽、葉和發(fā)育中的種子是產(chǎn)生生長(zhǎng)素的主要部位，C錯(cuò)誤；D、脫落酸不促進(jìn)細(xì)胞分裂，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】6.2020年的最后一天，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制宣告國(guó)藥集團(tuán)中國(guó)生物新冠滅活疫苗上市并為全民免費(fèi)提供。該疫苗具有良好的免疫原性，誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生中和抗體的陽(yáng)轉(zhuǎn)率為99．52%，保護(hù)率為79．34%。疫苗共分兩針，注射期間至少間隔14天。下列有關(guān)分析不合理的是（）A.新冠疫苗采用滅活病毒的制備方式，使病毒失去感染能力，但不破壞其抗原結(jié)構(gòu)B.新冠疫苗的防疫原理與注射康復(fù)者的血清提取物救治新冠肺炎重癥患者相同C.疫苗注射要間隔14天是為了使機(jī)體在初次接觸抗原時(shí)有足夠的時(shí)間產(chǎn)生免疫反應(yīng)D.疫苗需注射兩次，是為了使機(jī)體產(chǎn)生更多的抗體和記憶細(xì)胞，發(fā)生更強(qiáng)的免疫反應(yīng)【答案】B【解析】【分析】滅活疫苗和減毒活疫苗是疫苗的兩種類(lèi)型，減毒活疫苗的優(yōu)勢(shì)在于接種后可以在人體內(nèi)不斷繁殖，許多疫苗效果比較持久，只需要打一到兩針就好。麻疹、水痘、流行性腮腺炎等疫苗都是減毒活疫苗。滅活疫苗則有著不同的原理，即用各種方法（比如加熱）讓這些病原不能在人體內(nèi)繁殖，比如狂犬疫苗、流感疫苗和甲型肝炎疫苗。這些疫苗制作起來(lái)相對(duì)容易，不需要對(duì)病毒進(jìn)行改變，只要?dú)绮《镜幕钚跃秃昧恕５娜秉c(diǎn)在于產(chǎn)生的免疫力比較低，病毒不增殖，要多次接種才行。?！驹斀狻緼、新冠疫苗采用滅活病毒的制備方式，使病毒失去感染能力，但不破壞其抗原結(jié)構(gòu)，進(jìn)而使其進(jìn)入機(jī)體后能引起特異性免疫反應(yīng)，機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)的記憶細(xì)胞和抗體，A正確；B、新冠疫苗的防疫原理屬于主動(dòng)免疫，而注射康復(fù)者的血清提取物救治新冠肺炎重癥患者為免疫治療，屬于被動(dòng)免疫，顯然二者的原理不同，B錯(cuò)誤；C、疫苗注射要間隔14天是為了使機(jī)體在初次接觸抗原時(shí)有足夠的時(shí)間產(chǎn)生免疫反應(yīng)，從而保證注射第二次時(shí)起到二次免疫的作用，進(jìn)而使機(jī)體產(chǎn)生更多的抗體和記憶細(xì)胞，C正確；D、疫苗需注射兩次，且間隔14天是為了使機(jī)體產(chǎn)生更多的抗體和記憶細(xì)胞，發(fā)生更強(qiáng)的免疫反應(yīng)，進(jìn)而起到預(yù)防的作用，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】7.氣孔由兩個(gè)半月?tīng)畹谋Ｐl(wèi)細(xì)胞構(gòu)成，當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞吸水時(shí)，氣孔打開(kāi)；反之，氣孔關(guān)閉。氣孔的開(kāi)放程度與植物的蒸騰、光合和呼吸作用密切聯(lián)系。某研究小組以鳶尾為實(shí)驗(yàn)材料，在適宜條件下探究不同的環(huán)境因素對(duì)植物氣孔開(kāi)閉的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。（1）由圖1可知，在供水充足的條件下，________________是影響植物氣孔開(kāi)閉的主要因素。根據(jù)圖2數(shù)據(jù)可以推測(cè)環(huán)境中CO2濃度與植物氣孔開(kāi)閉的關(guān)系是_________。（2）已知適宜的光照、溫度和CO2濃度都會(huì)促進(jìn)植物的____________，導(dǎo)致植物胞間CO2濃度____________（填“升高”或“降低”），同時(shí)保衛(wèi)細(xì)胞的細(xì)胞液滲透壓____________（填“升高”或“降低”），保衛(wèi)細(xì)胞吸水使氣孔逐漸開(kāi)放。（3）除了環(huán)境因素外，還有葉綠體內(nèi)_____________等因素也會(huì)影響植物的光合速率。【答案】(1).光照(2).低濃度CO2促進(jìn)植物氣孔開(kāi)放，高濃度CO2促進(jìn)植物氣孔關(guān)閉(3).光合作用(4).降低(5).升高(6).酶的數(shù)量、光合色素的含量【解析】【分析】影響光合作用的環(huán)境因素。1.溫度對(duì)光合作用的影響：在最適溫度下酶的活性最強(qiáng)，光合作用強(qiáng)度最大，當(dāng)溫度低于最適溫度，光合作用強(qiáng)度隨溫度的增加而加強(qiáng)，當(dāng)溫度高于最適溫度，光合作用強(qiáng)度隨溫度的增加而減弱。2.二氧化碳濃度對(duì)光合作用的影響：在一定范圍內(nèi)，光合作用強(qiáng)度隨二氧化碳濃度的增加而增強(qiáng)。當(dāng)二氧化碳濃度增加到一定的值，光合作用強(qiáng)度不再增強(qiáng)。3.光照強(qiáng)度對(duì)光合作用的影響：在一定范圍內(nèi)，光合作用強(qiáng)度隨光照強(qiáng)度的增加而增強(qiáng)。當(dāng)光照強(qiáng)度增加到一定的值，光合作用強(qiáng)度不再增強(qiáng)。題意分析，植物的氣孔位于葉片的表皮上，由兩個(gè)半月形的保衛(wèi)細(xì)胞圍成，保衛(wèi)細(xì)胞與周?chē)谋砥ぜ?xì)胞緊密連接在一起；光合午休就是植物因高溫、低濕引起光合作用速率下降的現(xiàn)象。缺水→氣孔關(guān)閉→二氧化碳進(jìn)入葉綠體受阻→直接影響光合作用?！驹斀狻浚?）由圖1可知，實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度和是否照光，因變量是氣孔開(kāi)放率的變化，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，在供水充足的條件下，光照是影響植物氣孔開(kāi)閉的主要因素，因?yàn)樵谟泄獾臈l件下，溫度的改變對(duì)氣孔開(kāi)放率的影響小于溫度不變的條件下缺少光照的影響。圖2中的自變量是NaHCO3（二氧化碳的變化）的濃度，因變量是氣孔開(kāi)放率的變化，根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可以知環(huán)境中CO2濃度對(duì)植物氣孔開(kāi)放率的影響表現(xiàn)為低濃度CO2促進(jìn)植物氣孔開(kāi)放，高濃度CO2促進(jìn)植物氣孔關(guān)閉。（2）已知適宜的光照、溫度和CO2濃度有利于光合作用的進(jìn)行，即都會(huì)提高植物的光合作用強(qiáng)度，由于二氧化碳的大量消耗，導(dǎo)致植物胞間CO2濃度降低，同時(shí)由于光合產(chǎn)物增加，保衛(wèi)細(xì)胞的細(xì)胞液滲透壓升高，保衛(wèi)細(xì)胞吸水使氣孔逐漸開(kāi)放，從而更加有利于光合作用。（3）除了環(huán)境因素外，葉綠體內(nèi)酶的數(shù)量、光合色素的含量等內(nèi)在因素也會(huì)分別通過(guò)影響暗反應(yīng)和光反應(yīng)的速率進(jìn)而影響植物的光合速率。【點(diǎn)睛】熟知光合作用過(guò)程中的物質(zhì)和能量變化是解答本題的關(guān)鍵，能根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)并根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原理進(jìn)行合理的分析從而得出正確的結(jié)論是解答本題的前提，掌握影響光合作用的影響因素的影響機(jī)理是解答本題的另一關(guān)鍵。8.聽(tīng)毛細(xì)胞是內(nèi)耳中的一種頂端具有纖毛的感覺(jué)神經(jīng)細(xì)胞。聲音傳遞到內(nèi)耳中引起聽(tīng)毛細(xì)胞的纖毛發(fā)生偏轉(zhuǎn)，使位于纖毛膜上的K+通道打開(kāi)，K+內(nèi)流而產(chǎn)生興奮。興奮通過(guò)聽(tīng)毛細(xì)胞底部傳遞到聽(tīng)覺(jué)神經(jīng)細(xì)胞，最終到達(dá)大腦皮層產(chǎn)生聽(tīng)覺(jué)。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題。（1）聽(tīng)覺(jué)的產(chǎn)生過(guò)程________________（填“屬于”或“不屬于”）反射，理由是____________。（2）聽(tīng)毛細(xì)胞纖毛膜上的K+內(nèi)流的跨膜運(yùn)輸方式是_______。興奮的傳導(dǎo)方向與聽(tīng)毛細(xì)胞膜_____________側(cè)的局部電流方向一致。（3）興奮能從聽(tīng)毛細(xì)胞底部傳遞到聽(tīng)覺(jué)神經(jīng)細(xì)胞的原因是_____________。【答案】(1).不屬于(2).反射要通過(guò)完整的反射弧來(lái)實(shí)現(xiàn)，聽(tīng)覺(jué)的產(chǎn)生沒(méi)有通過(guò)傳出神經(jīng)和效應(yīng)器(3).協(xié)助擴(kuò)散(4).內(nèi)(5).聽(tīng)毛細(xì)胞底部釋放神經(jīng)遞質(zhì)可作用在位于聽(tīng)覺(jué)神經(jīng)細(xì)胞上的突觸后膜【解析】【分析】1、神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射。完成反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，通常由感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器組成。反射活動(dòng)需要經(jīng)過(guò)完整的反射弧來(lái)實(shí)現(xiàn)，如果反射弧中任何環(huán)節(jié)在結(jié)構(gòu)或功能上受損，反射就不能完成。2、靜息時(shí)，神經(jīng)細(xì)胞膜對(duì)鉀離子的通透性大，鉀離子大量外流，形成內(nèi)負(fù)外正的靜息電位；受到刺激后，神經(jīng)細(xì)胞膜的通透性發(fā)生改變，對(duì)鈉離子的通透性增大，鈉離子內(nèi)流，形成內(nèi)正外負(fù)的動(dòng)作電位。3、興奮以電流的形式傳導(dǎo)到軸突末梢時(shí)，突觸小泡釋放遞質(zhì)（化學(xué)信號(hào)），遞質(zhì)作用于突觸后膜，引起突觸后膜產(chǎn)生膜電位（電信號(hào)），從而將興奮傳遞到下一個(gè)神經(jīng)元。【詳解】（1）當(dāng)聲音傳到聽(tīng)毛細(xì)胞時(shí)，纖毛膜上的K+通道開(kāi)放，K+內(nèi)流而產(chǎn)生興奮，興奮通過(guò)聽(tīng)毛細(xì)胞底部傳遞到聽(tīng)覺(jué)神經(jīng)細(xì)胞，最終到達(dá)大腦皮層產(chǎn)生聽(tīng)覺(jué)，顯然聽(tīng)覺(jué)的產(chǎn)生不經(jīng)過(guò)傳出神經(jīng)和效應(yīng)器，沒(méi)有通過(guò)完整的反射弧，并不算是一種反射，只是到大腦皮層形成感覺(jué)。（2）聲音傳遞到內(nèi)耳中引起聽(tīng)毛細(xì)胞纖毛發(fā)生偏轉(zhuǎn)，使位于纖毛膜上的K+通道打開(kāi)，K+內(nèi)流而產(chǎn)生興奮，即形成外負(fù)內(nèi)正的動(dòng)作電位，該過(guò)程中鉀離子為順濃度梯度的運(yùn)輸，屬于協(xié)助擴(kuò)散，興奮的傳導(dǎo)方向與聽(tīng)毛細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)的局部電流方向相同。（3）興奮能從聽(tīng)毛細(xì)胞底部傳遞到聽(tīng)覺(jué)神經(jīng)細(xì)胞說(shuō)明聽(tīng)毛細(xì)胞底部能釋放神經(jīng)遞質(zhì)，通過(guò)突觸間隙可作用在位于聽(tīng)覺(jué)神經(jīng)細(xì)胞的突觸后膜上的受體，進(jìn)而引起突觸后膜的電位變化，進(jìn)而將興奮傳遞下去?！军c(diǎn)睛】熟知反射弧的結(jié)構(gòu)和功能是解答本題的關(guān)鍵，明確興奮的傳導(dǎo)和傳遞過(guò)程是解答本題的前提，掌握反射的概念以及興奮的產(chǎn)生過(guò)程是解答本題的另一關(guān)鍵。9.塞罕壩的建設(shè)者創(chuàng)造了荒原變林海的綠色奇跡，用實(shí)際行動(dòng)詮釋了“綠水青山就是金山銀山”的理念。下表是研究者對(duì)林場(chǎng)中兩種喬木的調(diào)查數(shù)據(jù)（單位：株/hm2），請(qǐng)回答下列問(wèn)題。喬木樹(shù)種老年樹(shù)成年樹(shù)幼年樹(shù)華北落葉松505556長(zhǎng)白落葉松5080880（1）據(jù)表可知，華北落葉松和長(zhǎng)白落葉松的年齡組成類(lèi)型分別為_(kāi)__________和___________。其中華北落葉松的種群密度是______株/hm2。（2）落葉松的天敵是松毛蟲(chóng)，對(duì)松毛蟲(chóng)的監(jiān)測(cè)和預(yù)防需通過(guò)___________法來(lái)調(diào)查并估算其種群密度。林場(chǎng)工人在造林時(shí)將樹(shù)種合理搭配和混交，從而大大降低了蟲(chóng)害的發(fā)生。（3）塞罕壩人通過(guò)植樹(shù)造林將“昔日的茫茫荒原變?yōu)榱值暮Ｑ蟆?，這一過(guò)程屬于群落的___________演替。這一綠色奇跡的創(chuàng)造，充分說(shuō)明人類(lèi)活動(dòng)會(huì)改變自然演替的___________。（4）隨著時(shí)間的推移，如果該群落被另一個(gè)群落代替，則發(fā)生代替的原因可能是________（答出一點(diǎn)即可）。【答案】(1).穩(wěn)定型(2).增長(zhǎng)型(3).161(4).樣方法(5).次生(6).速度和方向(7).后一個(gè)群落中物種競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)；前一個(gè)群落為后一個(gè)群落的產(chǎn)生提供了良好的環(huán)境【解析】【分析】1、初生演替：是指一個(gè)從來(lái)沒(méi)有被植物覆蓋的地面，或者是原來(lái)存在過(guò)植被，但是被徹底消滅了的地方發(fā)生的演替。2、次生演替：原來(lái)有的植被雖然已經(jīng)不存在，但是原來(lái)有的土壤基本保留，甚至還保留有植物的種子和其他繁殖體的地方發(fā)生的演替。3、人類(lèi)可以砍伐樹(shù)木，填湖造地、捕殺動(dòng)物，也可以封山育林、治理沙漠、管理草原，甚至可以建立人工群落。人類(lèi)活動(dòng)往往會(huì)使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進(jìn)行。4、種群的特征有：種群密度、出生率和死亡率、遷出率和遷入率、年齡組成和性別比例四個(gè)基本特征。種群在單位面積或單位體積中的個(gè)體數(shù)就是種群密度。種群密度是衡量種群大小的數(shù)量指標(biāo)，出生率和死亡率、遷出率和遷入率是決定種群數(shù)量變化的主要特征，年齡組成是預(yù)測(cè)種群數(shù)量變化的重要因素，性別比例是影響種群數(shù)量的重要因素?！驹斀狻浚?）據(jù)表可知，華北落葉松各年齡期的比例相當(dāng)，為穩(wěn)定型種群；而長(zhǎng)白落葉松幼年個(gè)體數(shù)量較多，老年數(shù)數(shù)量少，因此長(zhǎng)白落葉松的年齡組成為增長(zhǎng)型。種群密度是指單位面積上某種群的個(gè)體數(shù)，包括各年齡期的個(gè)體數(shù)，因此，表中華北落葉松的種群密度是（50+55+56）=161株/hm2。（2）落葉松的天敵是松毛蟲(chóng)，松毛蟲(chóng)活動(dòng)能力弱，活動(dòng)范圍小，因此，采用樣方法來(lái)調(diào)查并估算其種群密度，以實(shí)現(xiàn)對(duì)松毛蟲(chóng)的監(jiān)測(cè)和預(yù)防。林場(chǎng)工人在造林時(shí)將樹(shù)種合理搭配和混交，提高了生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性，從而大大降低了蟲(chóng)害的發(fā)生。（3）塞罕壩人通過(guò)植樹(shù)造林將“昔日的茫茫荒原變?yōu)榱值暮Ｑ蟆?，這一過(guò)程屬于群落的次生演替，因?yàn)槲羧盏幕脑蔷哂型寥罈l件的，因此該演替過(guò)程屬于次生演替。這一綠色奇跡的創(chuàng)造，充分說(shuō)明人類(lèi)活動(dòng)會(huì)使自然演替的方向和速度按照不同于自然演替的方向和速度進(jìn)行。（4）隨著時(shí)間的推移，如果該群落被另一個(gè)群落代替，即發(fā)生了次生演替，該演替發(fā)生的原因是后一個(gè)群落中的物種競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)，處于優(yōu)勢(shì)地位，同時(shí)前一個(gè)群落為后一個(gè)群落的產(chǎn)生提供了良好的環(huán)境，因?yàn)槿郝溲萏娴膶?shí)質(zhì)是優(yōu)勢(shì)取代的過(guò)程，而不是取而代之?！军c(diǎn)睛】熟知演替的過(guò)程、種類(lèi)和原因是解答本題的關(guān)鍵，掌握種群的特征以及特征類(lèi)型的辨析是解答本題的另一關(guān)鍵。正確解讀題表信息是解答本題的必備能力。10.純合體野生型果蠅表現(xiàn)為灰體、長(zhǎng)翅、紅眼，從該野生型群體中分別得到了甲、乙、丙三種單基因隱性突變的純合體果蠅，其特點(diǎn)如表所示。假定不發(fā)生染色體變異，回答下列問(wèn)題。（1）利用甲和乙兩種果蠅為材料，設(shè)計(jì)一代雜交實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證控制果蠅體色和眼色這兩對(duì)等位基因所在染色體的位置。______（要求：簡(jiǎn)要寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路并預(yù)期結(jié)果）表現(xiàn)型基因所在染色體甲白眼X乙黑體Ⅱ丙殘翅Ⅱ（2）利用乙和丙兩種果蠅為材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證控制果蠅體色和翅型這兩對(duì)等位基因位于一對(duì)染色體上。______（要求：簡(jiǎn)要寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路并預(yù)期結(jié)果）【答案】(1).(2).讓乙和丙兩種果蠅為親本雜交得F1，F(xiàn)1雌雄個(gè)體雜交得F2，觀察并統(tǒng)計(jì)F2的表現(xiàn)型及比例。預(yù)期結(jié)果：F2出現(xiàn)三種表現(xiàn)型或出現(xiàn)四種表現(xiàn)型且比例不接近于9：3：3：1【解析】【分析】1、基因自由組合定律的實(shí)質(zhì)是：位于非同源染色體上的非等位基因的分離或自由組合是互不干擾的；在減數(shù)分裂過(guò)程中，同源染色體上的等位基因彼此分離的同時(shí)，非同源染色體上的非等位基因自由組合。2、題意分析，結(jié)合題目信息可知，甲果蠅的性狀為灰體、長(zhǎng)翅、白眼，且控制紅眼和白眼的基因位于X染色體上；乙果蠅的性狀為黑體、長(zhǎng)翅、紅眼，且控制灰體和黑體的基因位于Ⅱ號(hào)染色體上；丙果蠅的性狀為灰體、殘翅、紅眼，且控制灰體和黑體的基因位于Ⅱ號(hào)染色體上?！驹斀狻浚?）由于控制果蠅體色和眼色這兩對(duì)等位基因分別位于常染色體上和X染色體上，因此可利用甲和乙兩種果蠅進(jìn)行正、反交，觀察后代的性狀表現(xiàn)，若無(wú)論正交還是反交后代均表現(xiàn)為灰體，說(shuō)明控制體色的基因位于常染色體上，若對(duì)于眼色來(lái)講正、反交結(jié)果不同，則說(shuō)明控制眼色的就基因位于X染色體上。具體遺傳圖解如下：

（2）由于控制體色和翅形的基因均位于Ⅱ號(hào)染色體上，因此可利用乙和丙兩種果蠅為材料，讓讓乙和丙兩種果蠅為親本雜交得到較多的后代F1，讓F1雌雄個(gè)體自由交配獲得F2，觀察并統(tǒng)計(jì)F2的表現(xiàn)型及比例，若F2出現(xiàn)三種表現(xiàn)型或出現(xiàn)四種表現(xiàn)型且比例不接近于9∶3∶3∶1，則可證明控制果蠅體色和翅型這兩對(duì)等位基因位于一對(duì)染色體上。【點(diǎn)睛】熟知基因分離、自由組合定律的實(shí)質(zhì)與應(yīng)用是解答本題的關(guān)鍵，能正確分析題中信息并能合理運(yùn)用是解答本題的另一關(guān)鍵。遺傳學(xué)的常規(guī)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路及其應(yīng)用是本題的重要考點(diǎn)。[生物——選修1：生物技術(shù)實(shí)踐]11.某校生物社團(tuán)開(kāi)展了一項(xiàng)基于改善傳統(tǒng)葡萄酒品質(zhì)的扶貧助農(nóng)項(xiàng)目。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。（1）在葡萄成熟的季節(jié)，果農(nóng)會(huì)將一部分葡萄釀制成果酒。社團(tuán)成員首先與果農(nóng)交流釀制果酒的原理與技術(shù)問(wèn)題：釀酒時(shí)，一般要先向發(fā)酵裝置中通氣，其目的是___________。通常不需要對(duì)新榨葡萄汁進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，是因?yàn)開(kāi)__________，而絕大多數(shù)其他微生物都因無(wú)法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制。在發(fā)酵過(guò)程中，發(fā)酵液為酵母菌的生長(zhǎng)提供了___________等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（2）隨后，社團(tuán)成員發(fā)現(xiàn)果農(nóng)釀制的葡萄酒渾濁度高、口味隨時(shí)間會(huì)發(fā)生改變。他們提出通過(guò)利用固定化酵母細(xì)胞的方式來(lái)改善果酒品質(zhì)。制備固定化酵母細(xì)胞，常用的包埋材料是___________；充分混合均勻的酵母細(xì)胞溶液可在飽和的___________溶液中形成凝膠珠；部分同學(xué)實(shí)驗(yàn)制得的凝膠球不是圓形或橢圓形，其主要原因是___________（答出一點(diǎn)即可）。（3）同學(xué)們將固定有優(yōu)質(zhì)酵母菌的凝膠珠接種于發(fā)酵液中，關(guān)閉通氣口、打開(kāi)排氣口，溫度控制在___________℃，最終獲得了澄清且品質(zhì)穩(wěn)定的葡萄酒?！敬鸢浮?1).讓酵母菌在有氧條件下大量繁殖(2).在缺氧、呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖(3).碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽(4).海藻酸鈉(5).CaCl2(6).海藻酸鈉溶液濃度過(guò)高、針筒口離液面過(guò)近或者滴速不均勻(7).18~25【解析】【分析】1、果酒的制作離不開(kāi)酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無(wú)氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，20℃左右，酒精發(fā)酵時(shí)，一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2、固定化細(xì)胞的載體：包埋法固定化細(xì)胞常用的是不容于水的多孔性載體材料，如明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素和聚丙烯酰胺等。【詳解】（1）釀酒時(shí)，一般要先向發(fā)酵裝置中通氣，因?yàn)榻湍妇羌嫘詤捬跷⑸?，在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖，因此釀酒是先通氣的目的是讓酵母菌在有氧條件下大量繁殖，從而使酵母菌較快的成為優(yōu)勢(shì)種，因?yàn)樵谌毖酢⒊仕嵝缘陌l(fā)酵液中，酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無(wú)法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制，故通常不需要對(duì)新榨葡萄汁進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，在發(fā)酵過(guò)程中，發(fā)酵液為酵母菌的生長(zhǎng)提供了碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滿足酵母菌的需求。（2）制備固定化酵母細(xì)胞，通常用包埋法固定細(xì)胞，常用海藻酸鈉為包埋材料；將酵母細(xì)胞和海藻酸鈉溶液充分混合均勻后用注射器以一定的速度滴加到飽和的CaCl2溶液中，由于鈣離子能使海藻酸鈉聚沉，因此可形成凝膠珠；實(shí)驗(yàn)中部分同學(xué)實(shí)驗(yàn)制得的凝膠球不是圓形或橢圓形，而是蝌蚪或其他的形狀，可能是海藻酸鈉溶液濃度過(guò)高、針筒口離液面過(guò)近或者滴速不均勻?qū)е碌?。?）同學(xué)們將固定有優(yōu)質(zhì)酵母菌的凝膠珠接種于發(fā)酵液中，關(guān)閉通氣口、打開(kāi)排氣口，然后將溫度控制在酵母菌發(fā)酵的最適溫度，18~25℃，最終獲得了澄清且品質(zhì)穩(wěn)定的葡萄酒。【點(diǎn)睛】熟知果