人教版高中化學(xué)選擇性必修三實(shí)驗(yàn)活動1乙酸乙酯的制備與性質(zhì)學(xué)案

實(shí)驗(yàn)活動1乙酸乙酯的制備與性質(zhì)學(xué)案【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1．學(xué)習(xí)制備乙酸乙酯的方法。2．加深對酯化反應(yīng)和酯的水解的認(rèn)識?！绢A(yù)習(xí)新知】[實(shí)驗(yàn)原理][實(shí)驗(yàn)步驟]1．乙酸乙酯的制備(1)試劑(乙醇、濃硫酸、乙酸)混合、加碎瓷片、連接裝置如圖(2)小火加熱→停止加熱。(3)取下盛有飽和Na2CO3溶液的試管振蕩，然后靜置，觀察現(xiàn)象。2．乙酸乙酯的水解取三支試管A、B、CA試管eq\o(→,\s\up8(①加6滴乙酸乙酯),\s\do7(②5.5mL蒸餾水))置于70～80℃的水浴中【思考探究】[問題和討論]1．在乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)中，如何混合試劑？加碎瓷片的作用是什么？為什么不用大火加熱？而是用小火加熱？[提示]在試管中加入乙醇，然后邊振蕩邊慢慢加入濃硫酸，最后加入乙酸。防止暴沸。大火加熱，乙醇、乙酸揮發(fā)，利用率減小。2．(1)在乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)中，導(dǎo)管不能插入飽和Na2CO3溶液的原因是什么？(2)濃硫酸和Na2CO3的作用是什么？(3)吸收乙酸乙酯能否用NaOH溶液代替Na2CO3溶液？為什么？[提示](1)防止倒吸。(2)濃硫酸的作用是催化劑和吸水劑，Na2CO3溶液的作用是吸收乙醇、中和乙酸，降低酯的溶解度。(3)否，乙酸乙酯在NaOH溶液中可以水解。3．通過乙酸乙酯的水解實(shí)驗(yàn)，你得出什么結(jié)論？[提示]乙酸乙酯水解需要酸性或堿性條件，堿性條件水解速率大且完全。4．乙酸乙酯的水解實(shí)驗(yàn)，除了通過乙酸乙酯氣味消失的快慢來比較酯的水解速率外，還有什么方法可用來比較乙酸乙酯在不同條件下水解速率的差異？[提示]比較乙酸乙酯液滴消失的快慢?！眷柟逃?xùn)練】1.用下列實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，描述正確或能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖?)A.用圖甲裝置保護(hù)水體中的鋼鐵設(shè)備B.用圖乙裝置制備乙酸乙酯C.用圖丙裝置測定酸堿反應(yīng)中和熱時不能用環(huán)形鐵棒代替環(huán)形玻璃棒D.用圖裝置丁分離乙酸乙酯和乙醇2.考前再做將1mol乙醇（其中的氧用標(biāo)記）在濃硫酸存在條件下與足量乙酸充分反應(yīng)。下列敘述不正確的是()A.生成的乙酸乙酯中含有B.生成的水分子中含有C.可能生成88g乙酸乙酯D.不可能生成90g乙酸乙酯3.乙酸正丁酯［］是一種優(yōu)良的有機(jī)溶劑，常用于抗生素的萃取劑。實(shí)驗(yàn)室用冰醋酸和正丁醇在濃硫酸催化作用下反應(yīng)制備乙酸正丁酯的過程如圖所示。已知：乙酸正丁酯為無色液體，密度為0.88g/mL，沸點(diǎn)為126℃，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。下列說法正確的是()A.回流時忘記加沸石，應(yīng)立即補(bǔ)加B.洗滌操作在分液漏斗中進(jìn)行，有機(jī)相應(yīng)從分液漏斗的下口放出C.第二次水洗主要是除去可溶性的鈉鹽D.干燥時可選擇CaO作干燥劑4.某同學(xué)用如圖所示的裝置（部分）制備乙酸乙酯，操作如下：連接實(shí)驗(yàn)裝置，檢查氣密性。向圓底燒瓶中加入無水乙醇、濃硫酸、冰醋酸的混合物，并加入沸石，加熱圓底燒瓶。充分反應(yīng)后將該裝置改成蒸餾裝置，蒸餾獲取粗產(chǎn)品。在獲得的粗產(chǎn)品中加入飽和溶液，充分反應(yīng)至無氣泡逸出，將混合液倒入分液漏斗中，振蕩、靜置，收集下層液體即得粗制乙酸乙酯。該實(shí)驗(yàn)操作及制備裝置中存在的錯誤共有幾處()A.2 B.3 C.4 D.55.用乙醇與乙酸反應(yīng)制備乙酸乙酯，反應(yīng)裝置如圖所示。下列說法正確的是()A.該反應(yīng)屬于加成反應(yīng)B.b試管中常加入NaOH溶液C.長導(dǎo)管有導(dǎo)氣、冷凝的作用D.乙醇所含官能團(tuán)的名稱是醛基6.科學(xué)家研究了乙醇催化合成乙酸乙酯的新方法：，測得不同溫度下主要產(chǎn)物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)如圖所示。下列推測不合理的是()A.反應(yīng)溫度不宜超過300℃B.減小體系壓強(qiáng)，有利于提高乙醇平衡轉(zhuǎn)化率C.乙醛是反應(yīng)歷程中的催化劑D.提高催化劑的活性和選擇性，減少乙醚、乙烯等副產(chǎn)物是本工藝的關(guān)鍵措施7.是實(shí)驗(yàn)室合成乙酸乙酯的原理。下列有關(guān)合成乙酸乙酯的說法，錯誤的是()A.讓乙醇過量，能提高乙酸的轉(zhuǎn)化率B.合理調(diào)節(jié)乙醇、乙酸、濃硫酸的比例，能有效節(jié)約成本C.反應(yīng)過程中適當(dāng)提高加熱溫度，既能提高反應(yīng)速率，又能提高酯的平衡產(chǎn)率D.加入的濃硫酸能吸收反應(yīng)過程中產(chǎn)生的水，使平衡正向移動8.下列制取和提純乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)裝置能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖?)A.混合乙醇和濃硫B.制取乙酸乙酯C.分離乙酸乙酯和水D.除去乙酸乙酯中的雜質(zhì)酸A.A B.B C.C D.D9.下列制取和提純乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)裝置能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖?)A.混合乙醇和濃硫酸B.制取乙酸乙酯C.分離乙酸乙酯和水D.除去乙酸乙酯中的雜質(zhì)A.A B.B C.C D.D10.下列實(shí)驗(yàn)裝置設(shè)計(jì)正確且能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖?)A.①制取乙酸乙酯B.②檢驗(yàn)乙醇中是否有水C.③甲烷與氯氣在光照下反應(yīng)D.④測定在催化作用下的分解速率

參考答案1.答案：C解析：A.鐵比銅活潑，形成原電池后，鋼鐵設(shè)備為負(fù)極，加速氧化，A錯誤；B.NaOH溶液會使生成的乙酸乙水解，應(yīng)用飽和碳酸鈉溶液，B錯誤；C.鐵的導(dǎo)熱性較好，用環(huán)形鐵棒攪拌會導(dǎo)致更多的熱量散失，C正確；D.蒸時溫度計(jì)應(yīng)放在支管口處，D錯誤；綜上所述答案為C。2.答案：B解析：酯化反應(yīng)的機(jī)理是“酸去羥基醇去氫”，故存在于生成物乙酸乙酯中，而生成的水分子中無，A正確，B錯誤；若1mol乙醇完全酯化可生成1mol，則其質(zhì)量為90g，但酯化反應(yīng)為可逆反應(yīng)，1mol乙醇不可能完全轉(zhuǎn)化為乙酸乙酯，故生成乙酸乙酯的質(zhì)量應(yīng)小于90g，C、D正確。3.答案：C解析：回流時忘記加沸石，應(yīng)冷卻后補(bǔ)加，A錯誤；由于乙酸正丁酯的密度比水小，在上層，則分液時應(yīng)從分液漏斗的上口倒出，B錯誤；第二次水洗主要是除去可溶性的鈉鹽，C正確；CaO溶于水顯堿性，能促進(jìn)乙酸正丁酯的水解，則不能作為干燥劑，D錯誤；故選：C。4.答案：B解析：制備乙酸乙酯實(shí)驗(yàn)操作為連接實(shí)驗(yàn)裝置，檢查氣密性，向圓底燒瓶中加入無水乙醇、濃硫酸、冰醋酸的混合物，并加入沸石，通入冷凝水，冷凝水下口進(jìn)上口出，加熱圓底燒瓶，充分反應(yīng)后將該裝置改成蒸餾裝置，蒸餾獲取粗產(chǎn)品，在獲得的粗產(chǎn)品中加入飽和溶液，充分反應(yīng)至無氣泡逸出，將混合液倒入分液漏斗中，振蕩、靜置，收集上層液體即得粗制乙酸乙酯，綜上分析可知，本實(shí)驗(yàn)操作及制備裝置中存在：冷凝水流向錯誤；將粗產(chǎn)品應(yīng)該轉(zhuǎn)移至飽和溶液而不是溶液，錯誤；分液時收集的產(chǎn)品應(yīng)該在上層，錯誤，故共3處。5.答案：C解析：A.乙醇與乙酸反應(yīng)制備乙酸乙酯的反應(yīng)屬于酯化反應(yīng)，故A錯誤；B.為了中和揮發(fā)的乙酸，溶解揮發(fā)出的乙醇，且降低乙酸乙酯溶解度，b試管中選擇試劑飽和碳酸鈉溶液，故B錯誤；C.長導(dǎo)管可以起到導(dǎo)氣、冷凝的作用，故C正確；D.乙醇所含官能團(tuán)的名稱是羥基，故D錯誤；答案選C。6.答案：C解析：A.根據(jù)圖示，反應(yīng)溫度超過300℃，乙酸乙酯的物質(zhì)的量分?jǐn)?shù)降低，所以反應(yīng)溫度不宜超過300℃，故A正確；B.正反應(yīng)氣體系數(shù)和增大，減小體系壓強(qiáng)，平衡正向移動，乙醇平衡轉(zhuǎn)化率增大，故B正確；C.乙醛是反應(yīng)副產(chǎn)物，故C錯誤；D.提高催化劑的活性和選擇性，可以通過乙酸乙酯的產(chǎn)率，可以減少乙醚、乙烯等副產(chǎn)物，故D正確；選C。7.答案：C解析：8.答案：C解析：A.混合乙醇與濃硫酸時，應(yīng)將濃硫酸加入到乙醇中，且邊加邊攪挫，故A錯誤；B.分離提純乙酸乙酷時，氫氧化鈉溶液能與Z酸乙酯反應(yīng)，應(yīng)用飽和碳酸鈉溶液分離乙酸乙酯，故B錯誤；C.酸酯不溶于水，密度比水小，在上層用分液法可分離乙酸乙酯和水，故C正確；D.蒸餾時溫度計(jì)測量餾分的溫度，溫度計(jì)水銀球應(yīng)在蒸餾燒瓶的支管口處，故D錯誤；故選：C。9.答案：C解析：A.混合乙醇和濃硫酸時，應(yīng)將密度大于乙醇的濃硫酸緩慢加入乙醇中，故A錯誤；B.乙酸乙能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)，所以制取乙酸乙時不能用氫氧化鈉溶液吸收乙酸乙酯，故B正確；C.乙酸乙酯不溶于水，分離乙酸乙酯和水層時用分液的方法，故C正確；D.用蒸方法除去乙酸乙中的雜質(zhì)時，溫度計(jì)應(yīng)在支管口附近，不能插入溶液中，故D錯誤；故選C。10.答案：A解析：A.乙醇、乙酸在濃硫酸催化作用下制備乙酸乙酯，用飽和碳酸鈉溶液