高二化學(xué)蘇教版選修5專(zhuān)題四第二單元醇酚第1課時(shí)學(xué)案含解析

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專(zhuān)精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專(zhuān)精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專(zhuān)精第二單元醇酚第1課時(shí)醇的性質(zhì)和應(yīng)用學(xué)習(xí)目標(biāo)重點(diǎn)難點(diǎn)1．了解醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和物理性質(zhì)。2．掌握醇的取代反應(yīng)、消去反應(yīng)、氧化反應(yīng)原理。醇的取代反應(yīng)、消去反應(yīng)、氧化反應(yīng)原理。一、醇的概述1．概念：烴分子中____________上的氫原子被______取代形成的化合物,其官能團(tuán)是__________。2．分類(lèi)根據(jù)分子中羥基數(shù)目eq\b\lc\｛\rc\(\a\vs4\al\co1（元醇如：CH3CH2OH分子式為,元醇如：分子式為，元醇如:分子式為))3．乙二醇是一種__________、______、________的液體,易溶于__________，可用做__________________________________.丙三醇俗稱(chēng)______，是一種__________、__________、________的液體,易溶于__________，可用于____________________。二者都是重要的化工原料.甲醇，俗稱(chēng)____________，是__________的液體,____劇毒,誤飲少量可使眼睛失明甚至致人死亡。預(yù)習(xí)交流1如何理解醇的水溶性?二、乙醇的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)1．分子結(jié)構(gòu)乙醇的分子式________，結(jié)構(gòu)式____________，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式__________，官能團(tuán)是________。2．物理性質(zhì)乙醇是一種__________、有________味的液體，密度比水____,____揮發(fā),____溶于水,是一種良好的有機(jī)溶劑，俗稱(chēng)______。3．化學(xué)性質(zhì)醇的化學(xué)性質(zhì)主要由______所決定,乙醇中的碳氧鍵和氧氫鍵有較強(qiáng)的極性,在反應(yīng)中都有斷裂可能。（1)跟金屬（如Na、K、Ca、Mg、Al)反應(yīng)與Na反應(yīng)的化學(xué)方程式：__________________________。(2)消去反應(yīng)實(shí)驗(yàn)室制取乙烯的化學(xué)方程式：__________________________該反應(yīng)實(shí)質(zhì)是脫去一個(gè)水分子.（3）取代反應(yīng)C2H5-OH＋H—Breq\o(→,\s\up7（△））______________C2H5—OH＋HO-C2H5eq\o（→,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(140℃）)________________(4）氧化反應(yīng)C2H5OH＋3O2eq\o（→,\s\up7（點(diǎn)燃）)____________2C2H5OH＋O2eq\o（→，\s\up7（Cu或Ag），\s\do5（△)）______________預(yù)習(xí)交流2所有的醇都能被催化氧化嗎？在預(yù)習(xí)中還有哪些問(wèn)題需要你在聽(tīng)課時(shí)加以關(guān)注？請(qǐng)?jiān)谙铝斜砀裰凶鰝€(gè)備忘吧！我的學(xué)困點(diǎn)我的學(xué)疑點(diǎn)答案：一、1．飽和碳原子羥基羥基（或—OH）2．一C2H6O二C2H6O2多C3H8O33．沒(méi)有顏色黏稠有甜味水和乙醇內(nèi)燃機(jī)的抗凍劑、制造滌綸的重要原料甘油沒(méi)有顏色黏稠有甜味水和乙醇護(hù)膚、制造硝化甘油等木精或木醇無(wú)色透明有預(yù)習(xí)交流1：答案：醇的結(jié)構(gòu)可表示為R—OH,—R為親油基團(tuán),—OH為親水基團(tuán)，當(dāng)-R較小時(shí)，主要表現(xiàn)為親水性，如常見(jiàn)的CH3OH、CH3CH2OH、CH3CH2CH2OH、、可與H2O以任意比互溶；當(dāng)—R較大時(shí)，則主要表現(xiàn)為烴的性質(zhì)，難溶于水。二、1．C2H6OCH3CH2OH羥基（-OH)2．無(wú)色透明特殊香小易易酒精3．羥基（1）2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑（2)CH3CH2OHeq\o(→，\s\up7(濃硫酸),\s\do5（170℃)）CH2=CH2↑＋H2O(3)CH3CH2Br＋H2OCH3CH2OCH2CH3＋H2O(4）2CO2＋3H2O2CH3CHO＋2H2O預(yù)習(xí)交流2：答案：不是，醇分子中羥基所連的碳上必須有氫原子才能發(fā)生催化氧化反應(yīng)。一、乙醇與活潑金屬的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)1:向小燒杯中加入無(wú)水乙醇，再放入一小塊切去表層的金屬鈉，將可觀(guān)察到的現(xiàn)象及結(jié)論填入下表：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論①②實(shí)驗(yàn)2：怎樣檢驗(yàn)產(chǎn)生的氣體？實(shí)驗(yàn)3：向兩支試管中分別加入3mLH2O和3mL乙醚，再分別放入一小塊綠豆粒大小的金屬鈉，觀(guān)察到什么現(xiàn)象？從上述實(shí)驗(yàn)可知:活潑金屬可以和H2O、乙醇分別發(fā)生反應(yīng),試寫(xiě)出反應(yīng)的化學(xué)方程式.醇分子可看作H2O分子中的H原子被—R取代后的產(chǎn)物，兩種分子均存在—OH上的活潑H原子，可與活潑金屬反應(yīng)生成H2，而醚分子結(jié)構(gòu)中無(wú)—OH，故不可與活潑金屬反應(yīng)。常用到的關(guān)系式為2—OHeq\o(→,\s\up7（Na）)H2↑。二、乙醇與氫鹵酸的反應(yīng)【實(shí)驗(yàn)】組裝如圖所示裝置。在試管Ⅰ中依次加入2mL蒸餾水、4mL濃硫酸、2mL95％的乙醇和3g溴化鈉粉末，在試管Ⅱ中注入蒸餾水，燒杯中注入自來(lái)水.加熱試管Ⅰ至微沸狀態(tài)數(shù)分鐘后,冷卻。觀(guān)察并描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象.乙醇與氫鹵酸反應(yīng)裝置在該反應(yīng)中,加入蒸餾水、濃硫酸和溴化鈉固體的目的是為了獲得氫溴酸.根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，你能判斷出乙醇與氫溴酸反應(yīng)的產(chǎn)物嗎？請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明試管Ⅱ中收集到的是鹵代烴。下圖是某化學(xué)課外活動(dòng)小組設(shè)計(jì)的乙醇與氫鹵酸反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)裝置圖。在燒瓶A中放一些新制的無(wú)水硫酸銅粉末,并加入約20mL無(wú)水乙醇；錐形瓶B中盛放濃鹽酸;分液漏斗C和廣口瓶D中分別盛濃硫酸；干燥管F中填滿(mǎn)堿石灰；燒杯作水浴器。當(dāng)打開(kāi)分液漏斗的活塞后,由于濃硫酸流入B中，則D中導(dǎo)管口有氣泡產(chǎn)生.此時(shí)水浴加熱，發(fā)生化學(xué)反應(yīng).過(guò)幾分鐘，無(wú)水硫酸銅粉末由無(wú)色變?yōu)樗{(lán)色，生成的氣體從F頂端逸出。試回答：（1)B逸出的主要?dú)怏w名稱(chēng)為_(kāi)_______;（2）D瓶的作用是__________________;(3）E管的作用是__________________；（4）F管口點(diǎn)燃的氣體分子式為_(kāi)_________________；(5）A瓶中無(wú)水硫酸銅粉末變藍(lán)的原因是______________________________；(6）A中發(fā)生反應(yīng)的方程式是________________________________________。醇分子中的—OH由于受-R的影響,使C—O易斷裂，可以與氫鹵酸反應(yīng),—OH被—X原子取代生成鹵代烴。三、乙醇的消去反應(yīng)【實(shí)驗(yàn)】組裝如圖所示裝置，在試管中加入2gP2O5并注入4mL95％的乙醇，加熱，觀(guān)察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。乙醇脫水實(shí)驗(yàn)裝置1．研究證實(shí)，P2O5是該反應(yīng)的催化劑。此外，濃硫酸、Al2O3等也可作該反應(yīng)的催化劑.2．經(jīng)過(guò)探究，你能判斷出乙醇所發(fā)生的反應(yīng)是什么類(lèi)型嗎?（1)寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)室制取乙烯的化學(xué)方程式:__________________________。(2)實(shí)驗(yàn)室制取乙烯,常因溫度過(guò)高而使乙醇和濃硫酸反應(yīng)生成少量的二氧化硫，某實(shí)驗(yàn)小組設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，以確定上述混合氣體中有乙烯和二氧化硫.請(qǐng)回答：①Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ裝置可盛放的試劑是：Ⅰ__________,Ⅱ________，Ⅲ________,Ⅳ________；（將下列有關(guān)試劑的序號(hào)填入空格內(nèi)，必要時(shí)可重復(fù)選用)A．品紅B．NaOHC．濃硫酸D．酸性KMnO4溶液②能說(shuō)明SO2氣體存在的現(xiàn)象是______________________________;③使用裝置Ⅱ的目的是____________________；④使用裝置Ⅲ的目的是____________________；⑤確定含有乙烯的現(xiàn)象是____________________。1．P2O5、Al2O3、濃硫酸均可作為催化劑使乙醇發(fā)生消去反應(yīng)，但濃硫酸作催化劑要求170℃,且可發(fā)生多個(gè)副反應(yīng)并產(chǎn)生污染。2．乙烯具有還原性,可使酸性KMnO4溶液褪色,利用這一點(diǎn)可以檢驗(yàn)乙烯。但二氧化硫也能使酸性KMnO4溶液褪色，對(duì)乙烯的檢驗(yàn)有干擾作用。3．能夠發(fā)生消去反應(yīng)的醇在結(jié)構(gòu)上必須具備的條件:分子中與羥基相連的碳原子的鄰位碳原子上必須帶有氫原子.1．下列物質(zhì)中與甲醇互為同系物的是(）。A．CH3CH2OHB．HOCH2CH2OHC．CH2=CH—CH2OHD．2．A、B、C三種醇同足量的金屬鈉完全反應(yīng),在相同條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣,消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為3∶6∶2，則A、B、C三種醇分子里羥基數(shù)之比是()。A．3∶2∶1B．2∶6∶3C．2∶1∶3D．3∶1∶23．下列反應(yīng)屬于取代反應(yīng)的是（).A．乙醇與濃硫酸共熱到140℃B．乙醇與氧氣反應(yīng)生成乙醛C．乙醇燃燒生成二氧化碳和水D．乙醇與濃硫酸共熱到170℃4．寫(xiě)出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式,并指出反應(yīng)類(lèi)型。(1)CH2OHCH2OH＋Na→(2)CH3CHOHCH3＋HBr→（3)C6H5—CHOH-CH3催化氧化(4）CH2OHCH2CH3消去反應(yīng)（5)2－丙醇分子間脫水反應(yīng)5．下表是A、B、C、D、E五種有機(jī)物的有關(guān)信息：ABCDE①能使溴的四氯化碳溶液褪色；②比例模型為：③能與水在一定條件下反應(yīng)生成C①由C、H兩種元素組成;②球棍模型為:①由C、H、O三種元素組成；②能與Na反應(yīng)，但不能與NaOH溶液反應(yīng);③能與E反應(yīng)生成相對(duì)分子質(zhì)量為100的酯①相對(duì)分子質(zhì)量比C少2；②能由C氧化而成①由C、H、O三種元素組成；②球棍模型為：根據(jù)表中信息回答下列問(wèn)題：（1)A與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)的生成物的名稱(chēng)叫做________；寫(xiě)出在一定條件下，A生成高分子化合物的化學(xué)反應(yīng)方程式__________________________________。（2)A與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)后生成分子F,F在分子組成和結(jié)構(gòu)上相似的有機(jī)物有一大類(lèi)（俗稱(chēng)“同系物"),它們均符合通式CnH2n＋2。當(dāng)n＝________時(shí),這類(lèi)有機(jī)物開(kāi)始出現(xiàn)同分異構(gòu)體.（3）B具有的性質(zhì)是________(填序號(hào)）：①無(wú)色無(wú)味液體、②有毒、③不溶于水、④密度比水大、⑤與酸性KMnO4溶液和溴水反應(yīng)褪色、⑥任何條件下不與氫氣反應(yīng);寫(xiě)出在濃硫酸作用下，B與濃硝酸反應(yīng)的化學(xué)方程式:__________________________________。（4)C與E反應(yīng)能生成相對(duì)分子質(zhì)量為100的酯，該反應(yīng)類(lèi)型為_(kāi)_______；其化學(xué)反應(yīng)方程式為_(kāi)_______________________________。（5)寫(xiě)出由C氧化生成D的化學(xué)反應(yīng)方程式：________________________________。提示：用最精煉的語(yǔ)言把你當(dāng)堂掌握的核心知識(shí)的精華部分和基本技能的要領(lǐng)部分寫(xiě)下來(lái)并進(jìn)行識(shí)記。知識(shí)精華技能要領(lǐng)答案:活動(dòng)與探究1:實(shí)驗(yàn)1：答案：鈉塊沉入底部ρ鈉＞ρ乙醇鈉塊上產(chǎn)生大量氣泡且在氣泡推動(dòng)下，不斷上升有氣體產(chǎn)生實(shí)驗(yàn)2：答案:待反應(yīng)穩(wěn)定后(或驗(yàn)純后)，點(diǎn)燃產(chǎn)生的氣體，產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰并倒扣一支干燥的小燒杯，觀(guān)察到有水珠生成，證明產(chǎn)生的氣體為H2.實(shí)驗(yàn)3：答案：金屬鈉和乙醚不反應(yīng)，和H2O劇烈反應(yīng),浮在水面上，四處游動(dòng)，發(fā)出嘶嘶的聲音,最后完全消失。思考與交流：答案：2Na＋2H2O=2NaOH＋H2↑2Na＋2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa＋H2↑活動(dòng)與探究2:答案：在Ⅱ中可觀(guān)察到有油狀無(wú)色液體沉積于底部.此物質(zhì)為CH3CH2Br,反應(yīng)方程式為CH3CH2OH＋HBreq\o(→,\s\up7(△））CH3CH2Br＋H2O.取Ⅱ中油狀液體少量于試管中，加入NaOH液體加熱，再加足量的稀硝酸酸化后加入AgNO3溶液，出現(xiàn)淡黃色沉淀，證明原有機(jī)物為CH3CH2Br。遷移與應(yīng)用1:答案:（1)氯化氫（2）吸收氯化氫氣體中混有的水蒸氣(3)冷凝乙醇蒸氣(4)C2H5Cl(5）反應(yīng)有水生成，水與無(wú)色CuSO4粉末結(jié)合生成藍(lán)色的CuSO4·5H2O晶體(6)C2H5OH＋HCl→C2H5Cl＋H2O解析：本實(shí)驗(yàn)用將濃硫酸滴入濃鹽酸的簡(jiǎn)易方法制取氯化氫，并用無(wú)水硫酸銅粉末來(lái)檢驗(yàn)反應(yīng)C2H5OH＋HCl→C2H5Cl＋H2O所生成的水?；顒?dòng)與探究3:答案：加熱揮發(fā)出的氣體經(jīng)KOH溶液(除去揮發(fā)出的乙醇和磷酸)后,進(jìn)入酸性KMnO4溶液，使溶液褪色.發(fā)生的反應(yīng)為CH3CH2OHeq\o（→，\s\up7（P2O5），\s\do5（△））CH2=CH2↑＋H2OCH3CH2OHeq\o（→,\s\up7(Al2O3),\s\do5(△））CH2=CH2↑＋H2OCH3CH2OHeq\o(→,\s\up7(濃硫酸），\s\do5（170℃）)CH2=CH2↑＋H2O乙醇發(fā)生的是消去反應(yīng)。遷移與應(yīng)用2：答案：(1)CH3CH2OHeq\o（→，\s\up7（濃硫酸),\s\do5(170℃））CH2=CH2↑＋H2O（2)①ABAD②裝置Ⅰ中品紅溶液紅色褪去③除去SO2以免干擾乙烯的檢驗(yàn)④檢驗(yàn)SO2是否除盡⑤裝置Ⅲ中的品紅溶液紅色不褪,裝置Ⅳ中的酸性KMnO4溶液紫色褪去解析：應(yīng)先檢驗(yàn)二氧化硫，并在檢驗(yàn)乙烯前把二氧化硫除去.二氧化硫具有漂白性，可使品紅溶液褪色，因此，第一個(gè)裝置中盛放的應(yīng)該是品紅，如果觀(guān)察到品紅褪色，則說(shuō)明混合氣體中有SO2。SO2是一種酸性氧化物，可與堿反應(yīng)，所以第二個(gè)裝置中應(yīng)為NaOH溶液,目的是把SO2除去。第三個(gè)裝置中盛放品紅，如果品紅不褪色，就可證明SO2已經(jīng)被完全吸收.剩余的氣體如能使酸性KMnO4溶液褪色，就可證明有乙烯。當(dāng)堂檢測(cè)1．A解析：正確理解同系物分子間的聯(lián)系和區(qū)別，對(duì)“組成上相差n個(gè)CH2”和“結(jié)構(gòu)相似”要正確理解。因?yàn)榧状紴轱柡鸵辉迹手挥蠥符合。2．C3．A解析：B、C都屬于氧化反應(yīng),D屬于消去反應(yīng)。4．答案：(1）CH2OHCH2OH＋2Na→NaOCH2CH2ONa＋H2↑(取代反應(yīng)）(2）CH3CHOHCH3＋HBreq\o(→，\s\u