酒店財務管理制度

酒店財務管理制度酒店財務管理制度「篇一」第一章：總則第一條：為加強酒店財務管理，規(guī)范酒店財務行為，統一會計核算標準，保障會計信息的真實、完整。（)根據《中華人民共和國會計法》、《企業(yè)會計準則》、《旅游飲食企業(yè)財務制度》的有關規(guī)定，結合酒店實際情況，制定本制度。第二條：酒店的財務會計工作，在總經理的領導下，授權財務經理負責管理。財務部下設《會計核算、營業(yè)收入、收入審查、成本核算、采購工作、網絡管理》等部門，承擔酒店物資采購、收支管理、會計核算、網絡信息管理等工作，對總經理負責。第三條：財務人員必須認真執(zhí)行國家法律法規(guī)的規(guī)定，依法行使監(jiān)督職權，認真做好會計核算工作和財務管理工作。第二章：會計核算第四條：根據《中華人民共和國會計法》、《企業(yè)財務通則》、《企業(yè)會計準則》、《旅游飲食企業(yè)財務制度》的有關規(guī)定，結合酒店的實際情況，制定酒店會計核算政策和辦理會計核算業(yè)務。第五條：酒店發(fā)生之經濟業(yè)務，按規(guī)定填制會計憑證，登記會計帳本，編制會計報表。第六條：會計期間分為年度、季度和月度，年度會計期間自公歷1月1日起至12月31日止，月度會計期間自每月的第一日起至最后一日止。第七條：會計核算以“人民幣”為記帳本位幣。采用“借貸”復式記帳法記帳。第八條：按權責發(fā)生制原則核算，按《旅游飲食企業(yè)財務制度》設置會計科目。第九條：會計憑證、會計帳簿、財務會計報告和其他會計核算資料，必須符合國家統一會計制度規(guī)定，做到口徑一致，相互可比。第十條：收入與成本費用應相互配比。第十一條：劃分收益性支出和資本性支出。第十二條：各項財產物資均按取得時的實際成本計價。第十三條：會計核算政策1、存貨按加權平均法核算；2、低值易耗品攤銷采用一次攤銷法和分期攤銷法核算；3、無形資產和遞延資產在受益年限內平均攤銷；4、固定資產采用平均年限法計提折舊；第十四條：記帳程序1、酒店發(fā)生之經濟業(yè)務按照先單據、后款項的原則辦理。發(fā)生之經濟業(yè)務必須憑審批有效的、手續(xù)完備的原始憑證記帳。2、出納憑審批有效的、手續(xù)完備的收支憑證辦理收支業(yè)務，登記現金日記帳和銀行存款日記帳。按管理要求編制現酒店財務管理制度「篇二」總則第一條、為搞好酒店經營管理，管好財產，延長財產使用年限，嚴防物資積壓和鋪張浪費，充分發(fā)揮財產的效能，必須加強財產管理，獲得最好的效果。堅持勤儉辦酒店的原則，堅持積累資金，擴大再生產原則。第二條、根據財務制度規(guī)定，財產劃分為：固定資產、低值易耗品和零星物品等。1、低值易耗品和物品購入作為流動資金占用，領用時作費用列表。2、搞好財產管理，必須嚴格控制財產請購計劃的審批，以及具體的采購、驗收、入庫、領發(fā)、保管、維修、保養(yǎng)、賠償、報損等手續(xù)。3、建立健全崗位責任制，使用部門實行定額管理，各項財產按“統一名稱”統一分類編號設置賬頁、賬卡。分級管理，定期復查、核對，要求賬、卡、物相符。第三條、酒店全體員工必須自覺遵守財產管理制度，愛護酒店財產，使酒店財產不受任何人的的侵犯。1、各部門（班組）按著“物物有人管，人人有專責”的原則，辦理財產驗收，領用等手續(xù)，妥善保管，節(jié)約使用，及時維修和保養(yǎng)。2、要獎懲分明，對一貫愛護酒店財產，認真執(zhí)行制度者給予表揚與獎勵，對于保管不善，違反制度無故損壞酒店財產者，要給予批評、教育，以至賠償經濟損失，極其嚴重者要受到有關行政處分。第四條、固定資產：由酒店貸款購置或按規(guī)定標準合格轉入使用的財產為固定資產。1、單位價值在一千元以上（含一千元），使用年限在一年以上的財產為固定資產；單位價值雖然低于規(guī)定標準，但為酒店營業(yè)的主要財產（沙發(fā)、沙發(fā)床、地毯等）也應視為固定資產。2、房屋、建筑物以及不能分開的附屬設備，單位價值雖然低于規(guī)定標準，但也應一律列入固定資產。第五條、低值易耗品：由酒店流動資金購置的不符合固定資產標準的經營用具為低值易耗品。1、單位價值在一千元以下（不含一千元）的炊具、餐具、茶具、玻璃器皿等非消耗物品均列入低值易耗品，開業(yè)前領用的作為開辦費處理，開業(yè)后領用的作為待攤費用在一年內攤銷。2、消耗物品：為酒店經營活動中所必需用的物資，如修繕材料、賓客用品、衛(wèi)生用品、事務用品以及加工用品等，處理方法同上。第六條、基建材料及設備：凡是專為工程項目購置的原材料及設備皆屬此類。必須專門保管與核算。第七條、廢舊物資：為酒店已經確定報廢的各類財產。1、此類物品包括廢的棉織品、機電設備、各種器材、家具和用具等物資，以及由機器或建筑物上拆除下來尚能使用的舊零配件，隨運物資的完整包裝物和各種廢舊材料。2、此類物品報損時，須開列“報損單”，經批準后做財務處理，憑報損單交庫房入賬保管，并在報損物上蓋上報廢印章，一般不再發(fā)放。個別物品需要利用時，要開出庫單經部門經理批準，到庫房領取。此類物品處理時，需列清單報酒店財務負責人。在店務會上批準后執(zhí)行。第八條、其它物品，包括客人贈送的禮品、客人遺失（不能歸還者）物品、揀拾物品、退還贓物等。此類物品一律交庫房驗收并保管，開列清單，一份庫房登記，一份交各單位留存。以上物品不得隱瞞不交或私自留用，個別物品，部門或班組需用時須經過經理批準并辦手續(xù)到庫房領取，轉入零星物品帳戶處理。屬于規(guī)定應上繳者，要造表上繳，屬于本單位可以處理的也要造表，經店務會議討論作處理。酒店財務管理制度「篇三」酒店財務部管理參考意見1、建議研究“管理公司中央采購與酒店自己采購”怎樣配合一套方案。2、建議制定一套酒店倉庫管理核查制度,管理公司不定期抽查執(zhí)行情況。3、建議財務部要抓“廢品再生財”管理,為酒店增加營業(yè)收入。4、建議財務部制定保密措施,防止財務資料外傳。5、建議財務部對收銀員進行不定期抽檢,看是否錢賬相符,有無套外行為。6、建議定期對財務人員進行職業(yè)遵法教育和業(yè)務技能培訓,編排每年考核計劃。7、建議制定措施,防止私人亂用財務部電腦,防止私人電腦軟件傳染病毒。8、建議制定措施,防止財務人員互相盜用密碼。9、建議研究全酒店財務之稽核工作,制定一套行之有效的稽核工作計劃。10、建議制定“現金采購”控制方案,要求做到“低成本采購而不損失現金”。11、建議定期進行財務技能比賽,挖掘和樹立財務部優(yōu)質服務的典型。12、建議和堅持執(zhí)行財務審批檢查制度,控制各部門費用開支,把好節(jié)流關。13、建議財務部加強與當地稅務部門的關系,爭取當地稅府對酒店支持。14、建議每年第四季度,財務部根據管理公司指示的各種營業(yè)指標,和本酒店年度營業(yè)數據編寫明年度的財務預算報表。酒店財務管理制度「篇四」總則1、為了規(guī)范“xxx”酒樓的財務行為，加強財務管理，特制定本制度。2、本制度適用于“xxx”餐飲連鎖有限公司。3、酒樓的財務行為，應遵守國家的法律法規(guī)和本制度，并接受董事會的檢查和監(jiān)督。4、酒樓應當建立健全財務核算體系，完善內部經濟責任制，提高經濟效益，做好財務管理基礎工作。5、酒樓財務部門應當履行財務管理的職責，做好財務計劃、控制、監(jiān)督、預算、分析和考核工作。財務會計崗位職責1、財務會計行政上歸屬酒樓總經理領導。2、嚴格按《財務管理制度》和《會計制度》要求組織和實施日常會計核算和財務管理，積極參與酒樓經營管理工作。3、按照國家稅法規(guī)定按期報稅，誠信納稅，協調好企稅關系。4、加強酒樓財物管理，定期和不定期組織對本店的實物及貨幣資金進行盤點清查，保證賬實相符。5、堅持原則，嚴格按規(guī)定開支酒樓費用，認真審核原始單據，把好費用報銷關，有權對不真實、不合法的票據不予報銷;對于員工辭職或調動，須見員工離職表中庫管員的簽字。6、加強成本管理，嚴格控制采購成本和生產加工成本，有權對高于定價或不符合規(guī)定的物資拒付貨款。7、按規(guī)定認真編制和及時向股東各方報送會計報表，并進行財務分析，做到數據真實、計算準確、內容完整、賬表相符、說明清楚、分析得當、口徑一致。8、按規(guī)定整理、裝訂、妥善保管會計資料，負責對財會資料和文件進行歸檔管理，不得外借和泄露公司商業(yè)秘密。9、有權對酒樓所有人員違反財經制度的行為進行制止;有權對給酒樓造成損失人員應承擔的經濟責任提出處理意見。10、每月至少協助總經理召開一次經營狀況分析會，有義務向總經理提供相關資料和數據，但財務資料不能提出財務室。11、妥善保管和按規(guī)定使用酒樓財務專用章。12、接受股東及總經理的業(yè)務質詢、調查、審計、考評等。出納員崗位職責1、嚴格遵守《財務管理制度》，按規(guī)定辦理現金收付和保管庫存現金。(1)按時到吧臺收取營業(yè)款，次日上午足額存入開戶銀行，不得坐支現金。(2)不得私自挪用公款，不得用白條抵庫，做到日清月結，賬實相符。若發(fā)現現金長余或短缺，應立即查找原因，及時告財務會計進行處理，不得擅自用盤點的長款抵補以前的短款。(3)負責督促本店人員的費用報銷和借款歸還，以完結財務還款手續(xù)。(4)負責對吧臺備用金進行盤點檢查。(5)接受財務會計定期及不定期現金盤點檢查，并填制現金盤點表。(6)編制現金及銀行存款日報表，于次日上午12時前上報財務會計審核確認。2、按規(guī)定準確、及時地辦理銀行結算業(yè)務。3、登記現金日記賬和銀行存款日記賬。(1)設置現金日記賬和銀行存款日記賬，根據審核無誤的收付款憑證，逐筆逐日及時進行登記;賬目必須日清月結，賬實相符。(2)月終與會計現金總賬和銀行存款總賬核對，做到賬賬相符。(3)每月及時與銀行對賬單相互核對，并必須經過財務會計審核，雙方簽字蓋章后與當月憑證裝訂成冊。若有差異應及時查明原因，屬于記賬差錯的應及時更正;屬于未達賬項造成的，應編制銀行存款余額調節(jié)表進行調節(jié)。上一篇：商混站車隊管理制度

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