DB2310T 162-2024 玉木耳塑料大棚栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSICS65.020.20CCSB39黑龍江省牡丹江市地方標(biāo)準(zhǔn)DB2310/T162—2024玉木耳塑料大棚栽培技術(shù)規(guī)程2024-12-19發(fā)布 2025-01-18實(shí)施牡丹江市場(chǎng)管理局 發(fā)布DB2310/T162DB2310/T162—2024II前 言本文按GB/T1.1-2020《標(biāo)化作則 第1分準(zhǔn)文的構(gòu)起草則的定草。本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由牡丹江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：東寧市食用菌協(xié)會(huì)、東寧市食用菌研發(fā)中心、黑龍江大學(xué)。DB2310/T162DB2310/T162—2024PAGEPAGE1玉木耳塑料大棚栽培技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了塑料大棚栽培玉木耳的術(shù)語(yǔ)與定義、產(chǎn)地環(huán)境、大棚建設(shè)要求、栽培季節(jié)、栽培工藝流程、栽培管理、采收晾曬、轉(zhuǎn)潮管理、病蟲(chóng)害防治、儲(chǔ)存、生產(chǎn)檔案等技術(shù)要求。本文件適用于玉木耳塑料大棚栽培生產(chǎn)。（GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T4455GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB15618JB/T10594-2006日光溫室和塑料大棚結(jié)構(gòu)與性能要求QB/T2000NY/T393NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。玉木耳由毛木耳（Auriculariacornea）的白色變異菌株選育而成的膠質(zhì)真菌。產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定，環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的規(guī)定，土壤質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的規(guī)定，水質(zhì)符合GB5749的規(guī)定。場(chǎng)地應(yīng)選擇遠(yuǎn)離工業(yè)污染源及距公路主干路以及河道300m以上的地塊，靠近優(yōu)良水源，地勢(shì)平坦，不積水。大棚長(zhǎng)、寬、高按照生產(chǎn)規(guī)模要求設(shè)計(jì)，大棚骨架符合JB/T10594-2006中8.6的規(guī)定。塑料棚膜符合GB/T4455的規(guī)定，塑料棚膜外部覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，遮陽(yáng)網(wǎng)符合QB/T2000的規(guī)定。玉木耳大棚栽培分為春季栽培和秋季栽培。春季栽培在每年1月~3月制作菌包，4月~5月菌包進(jìn)入大棚出耳管理；秋季栽培菌包制作從5月初至6月下旬，7月~8月菌包進(jìn)入大棚出耳管理。菌包進(jìn)棚→菌絲復(fù)壯→割口→菌絲恢復(fù)→吊袋→原基形成→耳片生長(zhǎng)→采收晾曬→轉(zhuǎn)潮管理挑選無(wú)破損、無(wú)雜菌菌包入棚。春季春季最低溫度≧8℃入棚，碼放在防寒材料上，4層~5層高。秋季秋季7月~8月入棚，菌包直接散放在防塵地布上即可，保持通風(fēng)，入棚后需一直覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。春季菌包入棚后放置7d~10d，期間上下倒垛1次~2次，菌包溫度控制在15℃~28℃。秋季菌包入棚后放置3d~5d，菌包溫度不高于28℃。割口0.4cm~0.6cm2cm~3180±200.8cm春季將刺好孔的菌包重新按8.1.2的規(guī)定碼好垛，菌包上加蓋塑料和草簾，增濕保溫，濕度控制在80％~85％，菌包溫度控制在15℃~28℃，每天通風(fēng)1次~2次，每次30min，4d~5d倒垛一次，待割口處菌絲封口即可吊袋。秋季刺好孔的菌包散放在防塵布上，控制菌包溫度在28℃以下。溫度高時(shí)，大棚要覆蓋2層遮陽(yáng)網(wǎng)，保持通風(fēng)，待割口處菌絲封口即可吊袋。吊袋20cm~25cm7個(gè)~830cm4d~5d2d~3d85%澆水應(yīng)遵循少量多次原則，保持空氣清新，菌包溫度控制在20℃~28℃，空氣相對(duì)濕度控制在90%~95%。采收當(dāng)耳片舒展，直徑3cm~4cm，即可采收。采收前應(yīng)停水1d~2d。采摘時(shí)地面、工具保持潔凈，工作人員穿戴手套和鞋套。晾曬3cm~4cm采摘后的菌包停1d~2d后，按照8.7的規(guī)定進(jìn)行管理。防治病蟲(chóng)害要遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的