DB3706T 004.8-2020 無公害農(nóng)產(chǎn)品 西瓜生產(chǎn)技術操作規(guī)程

DB3706代替DB3706/T004.8-2002煙臺市市場監(jiān)督管理局發(fā)布1DB3706/T004.8-2020本標準按照GB/T1.1-2009《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》規(guī)則起草。本標準是對DB3706/T004.8-2002《無公害農(nóng)產(chǎn)品西瓜生產(chǎn)技術操作規(guī)程》的修訂。與DB3706/T004.8-2002相比，除編輯性修改外主要技術變化如下：——修改了原標準中“規(guī)范性引用文件”中引用的標準；——刪除了“育苗”、“播種”等章節(jié)內(nèi)容；——增加了“種子質量及品種選擇”、“育苗”、“生產(chǎn)檔案”等章節(jié)；——豐富了“整枝壓蔓”、“授粉”、“留（護）瓜措施”、“采收”的內(nèi)容；——在“化學防治”章節(jié)，根據(jù)目前主要病蟲害發(fā)病規(guī)律和農(nóng)藥使用許可等辦法，刪除了目前已經(jīng)退出市場或禁用的藥劑，推薦了新型高效低毒藥劑。本標準由煙臺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并監(jiān)督實施。本標準起草單位：山東省煙臺市農(nóng)業(yè)科學研究院、招遠市農(nóng)業(yè)技術推廣中心。本標準起草人：王培松、王英姿、汪少麗、劉海榮、王洪濤、李凌云、陳敏、于曉麗、王麗麗、石潔、李寶燕、欒炳輝、楊貝貝。2DB3706/T004.8-2020無公害農(nóng)產(chǎn)品西瓜生產(chǎn)技術操作規(guī)程本標準規(guī)定了無公害農(nóng)產(chǎn)品西瓜的產(chǎn)地環(huán)境、種子質量及品種選擇、育苗及健苗、施肥、大棚栽培、露地栽培、病蟲害防治、成熟度鑒別、采摘、包裝、運輸及貯存要求、生產(chǎn)檔案。本標準適用于煙臺市無公害農(nóng)產(chǎn)品西瓜的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標準，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版）使用于本標準。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則GB/T16715.1瓜菜作物種子第1部分：瓜類GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5111無公害食品西瓜生產(chǎn)技術規(guī)程DB37/T1341西瓜工廠化嫁接育苗技術規(guī)程DB37/T1515無公害食品露地西瓜生產(chǎn)技術規(guī)程DB37/T1519無公害食品塑料大棚西瓜生產(chǎn)技術規(guī)程3產(chǎn)地環(huán)境3.1產(chǎn)地符合NY/T5010的要求。3.2宜選擇地勢平坦、排灌方便、土壤耕層深厚、土壤結構及理化性狀良好、有機質含量高、鉀元素充足沙壤土、壤土為宜，遠離污染源。4種子質量及品種選擇4.1種子質量西瓜種子質量應符合GB/T16715.1的要求。4.2品種選擇選擇適應性廣、抗逆性強、品質優(yōu)良、商品性好的品種，如京欣1號、西農(nóng)8號、特小風等。嫁接栽培砧木選用瓠瓜或南瓜品種。5育苗及健苗3DB3706/T004.8-20205.1育苗宜從標準化育苗工廠購買集約化生產(chǎn)的西瓜苗，其生產(chǎn)過程應符合DB37/T1341的要求。5.2健苗5.2.1自根苗健苗自根苗苗齡30d~35d，幼苗達到葉色鮮綠、葉片肥厚、下胚軸短而粗、株高6cm~7.5cm、具有3片~4片真葉。~5.2.2嫁接苗健苗嫁接苗苗齡不宜超過35d，定植時4片子葉完整，植株1葉1心，莖稈粗壯，葉片綠色，無病斑，株高15cm左右，根系將基質緊緊纏繞。6施肥6.1基肥施用在中等肥力土壤條件下，結合整地，宜施充分腐熟的有機肥料4000kg~5000kg/667m2，三元復合肥料（15-15-15）50kg/667m2。有機肥料和化學肥料全部施入西瓜定植溝內(nèi)，深翻混勻。6.2肥料使用原則肥料按NY/T496的規(guī)定執(zhí)行，不應使用含氯化學肥料。7大棚栽培7.1整地定植前深翻土地，土肥混勻后耙細，作龜背形高畦。根據(jù)西瓜品種而定，畦寬連溝1m左右，其中溝寬30cm~35cm。7.2覆膜冬春季栽培的，定植前半個月扣蓋大棚膜和地膜，地膜下鋪設滴灌帶，定植前3d~5d在定植畦上搭小拱棚并蓋膜保溫預熱；夏秋季栽培定植前不必提前保溫預熱。覆膜標準應符合GB13735的要求。7.3定植7.3.1定植時間冬春季栽培于2月上中旬定植，夏秋季栽培于7月下旬至8月中旬定植。7.3.2定植密度每畦定植1行，早熟品種800株/667m2、中熟品種600株/667m2、晚熟品種450株/667m2、吊蔓栽培小西瓜1800株~2000株/667m2。7.3.3定植方法4DB3706/T004.8-2020冬春季栽培，當棚內(nèi)10cm深土壤溫度穩(wěn)定在15℃以上、日平均氣溫在18℃以上即可定植，選晴天定植。定植前在畦中間或距大棚兩側1m左右位置用制缽器挖與營養(yǎng)缽或基質塊同樣高度的定植穴，定植后澆透定根水，膜口用細土蓋嚴，嫁接口應高出畦面1cm~2cm，搭建小拱棚保溫。夏秋季栽培宜在傍晚或陰天進行，定植后搭小拱棚遮陽降溫。7.4田間管理7.4.1溫度管理定植后半個月內(nèi)密閉小拱棚和大棚，促進緩苗。伸蔓期白天棚溫控制在25℃~28℃,夜間棚溫控制13℃~15℃,逐步加大通風量，直至撤除小拱棚。開花結果期棚溫白天控制在25℃~30℃,夜間溫度不低于15℃。坐果后，棚溫白天保持在30℃左右，夜間15℃~20℃,晝夜溫差12℃~15℃。7.4.2水肥管理定植后及時澆水，緩苗后澆一次緩苗水，水要澆足；以后根據(jù)土壤墑情情況，至開花坐果前澆小水1次~2次；果實坐果后，根據(jù)墑情適時澆水。施肥原則為輕施苗肥，巧施伸蔓肥，重施膨果肥。追肥澆水通過滴管帶進行，當西瓜直徑5cm~8cm時追施復合肥10kg~15kg/667m2。7.4.3整枝壓蔓應根據(jù)西瓜栽培品種的不同選擇不同的壓蔓方式，早、中、晚熟品種一般采用躺蔓栽培方式，小西瓜則可采用躺蔓和吊蔓兩種栽培方式：a）躺蔓栽培。早熟品種一般采用單蔓或雙蔓整枝；中、晚熟品種一般采用雙蔓或三蔓整枝；小西瓜品種采用三蔓或四蔓整枝。三蔓以上整枝的要在瓜苗6葉~7葉時摘心。第一次壓蔓應在蔓長40cm~50cm時進行，以后每間隔4節(jié)~6節(jié)再壓一次，壓蔓時要使各條瓜蔓在田間均勻分布，主蔓、側蔓都要壓。坐果前要及時抹除瓜杈，除保留坐果節(jié)位瓜杈以外，其他全部抹除，坐果后應減少抹杈次數(shù)或不抹杈；b）吊蔓栽培。小西瓜要求打頂栽培，由子蔓座瓜，一般采用雙蔓整枝，打頂在5葉期進行，然后從基部選留2條健壯子蔓，其余子蔓全部摘除，當瓜蔓長到0.6m左右時，要及時吊蔓，在地面瓜秧處拉一鐵絲固定，然后地面鐵絲和棚架間吊一垂直塑料繩，再引蔓上繩，吊蔓一般在晴天下午進行。7.4.4授粉授粉主要采用人工授粉及蜜蜂授粉兩種方式，兩種授粉方式具體操作如下：a）人工授粉：冬春栽培選晴天上午8時~11時進行，夏季栽培選晴天上午5時~8時進行。摘取旺盛開放的雄花，將其花粉均勻涂抹在雌花柱頭上，同時做好標記；b）蜜蜂授粉：每667m2用蜜蜂一箱，蜂箱放置于栽培設施中部，風口需增加防蟲網(wǎng)。7.4.5留（護）瓜措施躺蔓栽培品種一般主蔓第2~3雌花節(jié)位留1個瓜，及時墊瓜、翻瓜、保證瓜型端正、皮色美觀；吊蔓的小西瓜品種一般從基部選留2條健壯子蔓，每個子蔓留一個雌花坐瓜。8露地栽培8.1整地5DB3706/T004.8-2020定植前深翻土地，土肥混勻后作龜背形高畦，根據(jù)品種不同畦寬連溝1.6m~2.0m，其中溝寬0.2cm~0.3cm，溝深0.2cm~0.3cm。8.2覆膜鋪膜時要使地膜緊貼地表面，出苗應馬上引苗封口，同時在苗一側或兩側扎眼通風。覆膜應符合GB13735的要求。8.3定植時間春季栽培于4月下旬定植，夏秋季栽培于7月中下旬開始定植。8.4定植密度每畦定植1行，宜800株~1000株/667m2。8.5田間管理8.5.1水肥管理根據(jù)苗情酌情追肥，追肥原則是輕施苗肥、巧施伸蔓肥、重施膨瓜肥。提苗肥在定植后5d~7d緩苗后進行，宜用碳酸氫銨、過磷酸鈣各5kg/667m2，配成1％溶液澆施1次；伸蔓肥在提苗后20d左右，宜用尿素5kg/667m2，配成0.5％溶液澆施；膨瓜肥在幼果雞蛋大小時進行，宜施復合肥5kg~7.5kg/667m2，在定植點外70cm處，施用方法同伸蔓肥。8.5.2中耕除草西瓜蔓長40cm~50cm時進行。8.5.3整枝理蔓采用雙蔓或三蔓整枝。主蔓出藤后至第二朵雌花開放時，每隔3d~4d對瓜苗整理一次，將主蔓沿同一方向向前伸展。開花后，不再進行理蔓。8.5.4授粉、留瓜躺蔓栽培品種以第2或第3朵雌花作座瓜花。一般晴天上午6時~9時人工授粉。待西瓜雞蛋大小時及時疏去畸型瓜或發(fā)育不良的瓜，再選第3朵雌花或側蔓留瓜，及時墊瓜、翻瓜、保證瓜型端正、皮色美觀；吊蔓的小西瓜品種一般從基部選留2條健壯子蔓，每個子蔓留一個雌花坐瓜。9病蟲害防治9.1防治原則遵循“預防為主，綜合防治”的植保方針和“控害減量”原則，以農(nóng)業(yè)防治為基礎，合理運用生物、物理和化學等手段，經(jīng)濟、安全、有效地防治病蟲害發(fā)生。9.2主要病蟲害西瓜主要病害有猝倒病、炭疽病、蔓枯病、枯萎病、根結線蟲病、病毒?。恢饕x害有螻蛄、地老虎、紅蜘蛛、蚜蟲、煙粉虱、斑潛蠅。6DB3706/T004.8-20209.3農(nóng)業(yè)防治選用抗病蟲品種，實行輪作和加強肥水管理，重茬種植時采用嫁接栽培或選用抗枯萎病品種。9.4物理防治選用銀灰色地膜覆蓋，放風口用防蟲網(wǎng)封閉。設置黑光燈或加多頻振式殺蟲燈誘殺成蟲，采用黃板誘蚜、煙粉虱等，用糖醋液誘殺地下害蟲。9.5生物防治采用5%除蟲菊素水劑500倍防治蚜蟲、煙粉虱；用1%武夷菌素水劑300倍液防治白粉病；在病毒病發(fā)病前或發(fā)病初期用2%寧南霉素200倍~250倍液噴霧防治。9.6化學防治藥劑防治應符合GB/T8321的要求。同時加強病蟲草害的測報，及時掌握其發(fā)生動態(tài)，合理輪換和混用農(nóng)藥，藥劑使用次數(shù)及安全間隔期應符合無公害農(nóng)產(chǎn)品要求。藥劑選擇見表1。表1主要病蟲害推薦化學防治藥劑防治對象防治藥劑使用方法通用名含量及劑型使用濃度猝倒病30%水劑1mL~2mL/m2苗床噴灑霜霉威鹽酸鹽722g/L水劑5mL~8mL/m2苗床噴灑蔓枯病森聯(lián)60%水分散粒劑60g~100g/667m2噴霧菌酯30%懸浮劑30mL~50mL/667m2噴霧菌酯43%懸浮劑15mL~25mL/667m2噴霧唑醇35%懸浮劑25mL~30mL/667m2噴霧嘧菌酯250g/L懸浮劑60mL~90mL/667m2噴霧雙胍三辛烷基苯磺酸鹽40%可濕性粉劑800倍~1000倍噴霧炭疽病吡唑醚菌酯250g/L懸浮劑25mL~30mL/667m2噴霧苯醚甲環(huán)唑10%水分散粒劑65g~80g/667m2噴霧60%水分散粒劑80g~120g/667m2噴霧75%水分散粒劑10g~15g/667m2噴霧啶氧菌酯22.5%懸浮劑35mL~45mL/667m2噴霧68.75%水分散粒劑45mL~55mL/667m2噴霧7DB3706/T004.8-2020續(xù)表1主要病蟲害推薦化學防治藥劑42.4%懸浮劑10mL~20mL/667m2噴霧29%懸浮劑30mL~60mL/667m2噴霧氟菌唑30%可濕性粉劑15g~18g/667m2噴霧乙嘧酚25%懸浮劑70mL~90mL/667m2噴霧枯萎病咪鮮胺25%乳油750倍~1000倍灌根惡霉靈30%水劑600倍~800倍灌根15%可濕性粉劑300倍~350倍灌根丙硫唑10%水分散粒劑600倍~800倍灌根病毒病香菇多糖1%水劑200倍~400倍噴霧20%可濕性粉劑160g~250g/667m2噴霧細菌性角斑病噻唑鋅20%懸浮劑100mL~150mL/667m2噴霧氫氧化銅77%可濕性粉劑150g~200g/667m2噴霧春雷霉素2%水劑175mL~210mL/667m2噴霧喹啉銅33.5%懸浮劑45mL~60mL/667m2噴霧蚜蟲噻蟲嗪25%水分散粒劑8g~10g/667m2噴霧氟啶蟲胺腈50%水分散粒劑3g~5g/667m2噴霧基多殺霉素40%水分散粒劑10g~14g/667m2噴霧溴氰蟲酰胺10%可分散油懸浮劑30mL~40mL/667m2噴霧斑潛蠅阿維菌素1.8%乳油20mL~30mL/667m2噴霧滅蠅胺10%懸浮劑100mL~150mL/667m2噴霧根結線蟲噻唑膦10%顆粒劑1500g~2000g/667m2撒施氟唑菌酰胺41.7%懸浮劑0.024mL~0.03mL/株灌根紅蜘蛛聯(lián)苯肼酯43%懸浮劑10mL~25mL/667m2噴霧螺螨酯240g/L懸浮劑3000倍~5000倍噴霧乙螨唑110g/L懸浮劑5000倍~6000倍噴霧唑螨酯5%懸浮劑1000倍~2000倍噴霧10成熟度鑒別10.1座瓜標記法在授粉時做好標記，記載授粉日期，并根據(jù)氣候和瓜齡，結合試樣進行成熟度鑒別。10.2經(jīng)驗識別法成熟的西瓜果皮光亮，花紋清晰，果臍凹陷，果蒂處略有收縮，果柄茸毛脫落、稀疏，瓜面用手指彈時發(fā)出空濁音。8DB3706/T004.8-202011采摘宜按照授粉后的天數(shù)推算，早熟品種26d左右，中熟品種30d左右，晚熟品種35d~38d左右。當?shù)劁N售的西瓜在9成以上成熟度采收，外銷西瓜在成熟度8成時采收。采收后，應按大小、形狀、品質進行分類分級、分別包裝。12包裝、運輸及貯存