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文檔簡介

海底撈會(huì)計(jì)課程設(shè)計(jì)一、課程目標(biāo)

知識目標(biāo):

1.讓學(xué)生理解海底撈會(huì)計(jì)的基本概念,掌握會(huì)計(jì)核算的原則與方法。

2.使學(xué)生掌握海底撈資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表、現(xiàn)金流量表的編制和分析方法。

3.幫助學(xué)生了解海底撈成本控制、預(yù)算管理和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)防范的基本知識。

技能目標(biāo):

1.培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用會(huì)計(jì)知識對海底撈財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行分析的能力。

2.提高學(xué)生編制和解讀海底撈財(cái)務(wù)報(bào)表的實(shí)際操作能力。

3.培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用會(huì)計(jì)軟件處理海底撈會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)的能力。

情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo):

1.培養(yǎng)學(xué)生對會(huì)計(jì)職業(yè)的興趣和認(rèn)同感,樹立正確的職業(yè)觀念。

2.增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識,培養(yǎng)良好的溝通能力和合作精神。

3.引導(dǎo)學(xué)生樹立誠信為本、客觀公正的價(jià)值觀,培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)、負(fù)責(zé)任的職業(yè)態(tài)度。

本課程針對高年級學(xué)生,結(jié)合海底撈會(huì)計(jì)實(shí)際案例,注重理論知識與實(shí)踐操作的結(jié)合,旨在提高學(xué)生的會(huì)計(jì)專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)際工作能力。通過本課程的學(xué)習(xí),使學(xué)生能夠更好地適應(yīng)未來會(huì)計(jì)職業(yè)發(fā)展的需求。

二、教學(xué)內(nèi)容

1.會(huì)計(jì)基本概念:海底撈會(huì)計(jì)概述、會(huì)計(jì)要素、會(huì)計(jì)科目和賬戶設(shè)置。

2.會(huì)計(jì)核算方法:借貸記賬法、會(huì)計(jì)分錄、財(cái)務(wù)報(bào)表編制。

-資產(chǎn)負(fù)債表:資產(chǎn)、負(fù)債、所有者權(quán)益的確認(rèn)和計(jì)量。

-利潤表:收入、費(fèi)用、利潤的確認(rèn)和計(jì)量。

-現(xiàn)金流量表:現(xiàn)金流入、流出及現(xiàn)金凈流量的確認(rèn)和計(jì)量。

3.成本控制與預(yù)算管理:成本分類、成本控制方法、預(yù)算編制與執(zhí)行。

4.財(cái)務(wù)報(bào)表分析:財(cái)務(wù)比率分析、現(xiàn)金流量分析、財(cái)務(wù)狀況評價(jià)。

5.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)防范:內(nèi)部控制系統(tǒng)、風(fēng)險(xiǎn)識別與評估、風(fēng)險(xiǎn)防范措施。

6.會(huì)計(jì)軟件應(yīng)用:會(huì)計(jì)軟件的選用、操作流程、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)處理。

本教學(xué)內(nèi)容依據(jù)課程目標(biāo),結(jié)合課本知識,以海底撈會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)為例,系統(tǒng)地安排了教學(xué)大綱。教學(xué)內(nèi)容分為六個(gè)部分,涵蓋了會(huì)計(jì)基本概念、核算方法、成本控制、財(cái)務(wù)分析、風(fēng)險(xiǎn)防范及會(huì)計(jì)軟件應(yīng)用等方面,旨在確保學(xué)生全面掌握會(huì)計(jì)學(xué)科知識,提高實(shí)際操作能力。

三、教學(xué)方法

1.講授法:通過教師對會(huì)計(jì)理論知識的系統(tǒng)講解,使學(xué)生掌握海底撈會(huì)計(jì)的基本概念、原則和核算方法。在教學(xué)過程中,注重啟發(fā)式教學(xué),引導(dǎo)學(xué)生思考問題,提高課堂互動(dòng)性。

2.案例分析法:結(jié)合海底撈實(shí)際案例,讓學(xué)生分析會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)問題,培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用會(huì)計(jì)知識解決實(shí)際問題的能力。通過案例討論,激發(fā)學(xué)生的思考,提高課堂氛圍。

3.討論法:組織學(xué)生就海底撈會(huì)計(jì)核算、財(cái)務(wù)分析等方面的問題進(jìn)行分組討論,培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通能力。教師引導(dǎo)討論方向,確保討論內(nèi)容與課程目標(biāo)緊密結(jié)合。

4.實(shí)驗(yàn)法:安排學(xué)生使用會(huì)計(jì)軟件進(jìn)行海底撈會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)的處理,讓學(xué)生在實(shí)際操作中掌握會(huì)計(jì)核算流程和軟件應(yīng)用。通過實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)際操作能力。

5.角色扮演法:讓學(xué)生扮演海底撈財(cái)務(wù)部門的不同角色,模擬會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)處理過程,提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和實(shí)際工作能力。

6.課后作業(yè)與輔導(dǎo):布置課后作業(yè),鞏固課堂所學(xué)知識。針對學(xué)生的疑問,提供輔導(dǎo)和解答,幫助學(xué)生消化吸收教學(xué)內(nèi)容。

7.情景教學(xué)法:創(chuàng)設(shè)海底撈會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)場景,讓學(xué)生在模擬情境中學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)知識,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。

8.比賽與評價(jià):組織會(huì)計(jì)知識競賽,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。通過比賽,檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果,并進(jìn)行評價(jià)和反饋。

本課程采用多樣化的教學(xué)方法,結(jié)合課本內(nèi)容,注重理論與實(shí)踐相結(jié)合,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性,提高學(xué)生的會(huì)計(jì)專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)際工作能力。在教學(xué)過程中,教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)和教學(xué)要求,靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法,確保教學(xué)效果。

四、教學(xué)評估

1.平時(shí)表現(xiàn)評估:通過課堂出勤、提問、討論、小組合作等方面,評價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力。平時(shí)表現(xiàn)占課程總評的30%。

-課堂出勤:評估學(xué)生的出勤情況,鼓勵(lì)學(xué)生按時(shí)參加課程。

-課堂提問:鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)提問,評估學(xué)生的思考能力和問題解決能力。

-小組討論:評估學(xué)生在討論中的表現(xiàn),包括觀點(diǎn)闡述、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力。

2.作業(yè)評估:通過課后作業(yè),檢驗(yàn)學(xué)生對會(huì)計(jì)知識的掌握程度和實(shí)際應(yīng)用能力。作業(yè)成績占課程總評的30%。

-課后作業(yè):布置與課程內(nèi)容相關(guān)的作業(yè),要求學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成。

-作業(yè)批改:教師對作業(yè)進(jìn)行批改,給出評價(jià)和反饋,幫助學(xué)生查漏補(bǔ)缺。

3.考試評估:通過期中和期末考試,全面檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果??荚嚦煽冋颊n程總評的40%。

-期中考試:以閉卷形式進(jìn)行,測試學(xué)生對課程前半部分知識的掌握程度。

-期末考試:以閉卷形式進(jìn)行,覆蓋課程全部內(nèi)容,測試學(xué)生的綜合應(yīng)用能力。

4.實(shí)操評估:通過會(huì)計(jì)軟件操作和角色扮演等實(shí)踐環(huán)節(jié),評估學(xué)生的實(shí)際操作能力。實(shí)操成績占課程總評的10%。

-會(huì)計(jì)軟件操作:評估學(xué)生在使用會(huì)計(jì)軟件處理海底撈會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)的能力。

-角色扮演:評估學(xué)生在模擬情境中運(yùn)用會(huì)計(jì)知識解決實(shí)際問題的能力。

教學(xué)評估旨在全面、客觀、公正地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。通過多元化的評估方式,確保學(xué)生掌握會(huì)計(jì)學(xué)科知識,提高實(shí)際操作能力。教師應(yīng)根據(jù)課程目標(biāo)和教學(xué)要求,合理設(shè)計(jì)評估方案,充分發(fā)揮評估的診斷、激勵(lì)和反饋?zhàn)饔谩?/p>

五、教學(xué)安排

1.教學(xué)進(jìn)度:本課程共計(jì)32課時(shí),按照以下安排進(jìn)行教學(xué):

-會(huì)計(jì)基本概念與核算方法(8課時(shí))

-海底撈資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表、現(xiàn)金流量表編制與分析(8課時(shí))

-成本控制與預(yù)算管理(6課時(shí))

-財(cái)務(wù)報(bào)表分析與風(fēng)險(xiǎn)防范(6課時(shí))

-會(huì)計(jì)軟件應(yīng)用與實(shí)操(4課時(shí))

2.教學(xué)時(shí)間:根據(jù)學(xué)生作息時(shí)間和課程安排,教學(xué)時(shí)間如下:

-每周2課時(shí),每課時(shí)45分鐘。

-教學(xué)時(shí)間安排在學(xué)生精力充沛的上午或下午。

3.教學(xué)地點(diǎn):

-理論教學(xué):采用多媒體教室,便于教師展示PPT、案例等教學(xué)資源。

-實(shí)踐教學(xué):安排在配備會(huì)計(jì)軟件的實(shí)驗(yàn)室,便于學(xué)生進(jìn)行實(shí)操練習(xí)。

4.教學(xué)調(diào)整:

-根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度和需求,教師可適時(shí)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃,以保證教學(xué)效果。

-針對學(xué)生的興趣愛好,適當(dāng)增加會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)案例分析和討論環(huán)節(jié),提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

5.課外輔導(dǎo)與答疑:

-教師安排固定時(shí)間進(jìn)行課外輔導(dǎo),解答學(xué)生的疑問。

-建立課程微信群或QQ群,便于教師與學(xué)生之間的溝通與交流。

6.教學(xué)資源:

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