《7 聞和嘗》教學(xué)實錄-2024-2025學(xué)年科學(xué)一年級上冊青島版

《7聞和嘗》教學(xué)實錄-2024-2025學(xué)年科學(xué)一年級上冊青島版一、課程背景與目標(biāo)定位

《7聞和嘗》教學(xué)實錄-2024-2025學(xué)年科學(xué)一年級上冊青島版

本節(jié)課是科學(xué)一年級上冊青島版教材中的內(nèi)容，旨在引導(dǎo)學(xué)生通過聞和嘗的方式，認(rèn)識和區(qū)分不同的氣味和味道，激發(fā)學(xué)生對身邊事物的探究興趣。課程目標(biāo)定位為：使學(xué)生能夠通過觀察、實踐和交流，掌握聞和嘗的基本方法，培養(yǎng)觀察、思考和合作的能力，提高對科學(xué)學(xué)習(xí)的興趣。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)

課程目標(biāo)設(shè)定

1.培養(yǎng)學(xué)生的觀察與實驗?zāi)芰Γㄟ^聞和嘗的實踐活動，提高感官分辨力。

2.發(fā)展學(xué)生的思維品質(zhì)，鼓勵對氣味和味道的描述和比較，增強(qiáng)科學(xué)探究意識。

3.增強(qiáng)學(xué)生的交流與合作能力，通過小組討論和分享，提升科學(xué)溝通技巧。三、教學(xué)難點與重點

1.教學(xué)重點

本節(jié)課的核心內(nèi)容是讓學(xué)生通過聞和嘗的方式，識別和區(qū)分不同的氣味和味道。具體重點包括：

-識別常見的氣味，如花香、果香等。

-辨別基本的味道，如甜、酸、苦、咸。

-學(xué)會使用簡單的科學(xué)術(shù)語描述氣味和味道。

舉例：教師將通過展示不同水果和植物的樣品，讓學(xué)生親自聞一聞、嘗一嘗，然后引導(dǎo)他們用科學(xué)術(shù)語，如“這個味道很甜”或“這個氣味很香”，來描述他們的感受。

2.教學(xué)難點

本節(jié)課的難點在于學(xué)生可能難以準(zhǔn)確描述氣味和味道，以及可能存在的感官辨別差異。具體難點包括：

-學(xué)生可能無法準(zhǔn)確區(qū)分相似的氣味或味道。

-學(xué)生可能缺乏描述氣味和味道的經(jīng)驗和詞匯。

-學(xué)生可能在小組討論中難以表達(dá)自己的觀點。

舉例：教師可以準(zhǔn)備一些聞起來或嘗起來相似但不同的物品，如不同種類的蘋果或香草和薄荷，讓學(xué)生嘗試辨別它們的差異，并在小組中交流他們的發(fā)現(xiàn)。教師還需要提供一些感官描述的詞匯，如“濃郁”、“淡雅”、“刺鼻”等，幫助學(xué)生更好地表達(dá)他們的感受。同時，教師應(yīng)鼓勵學(xué)生積極參與討論，勇于分享自己的看法。四、教學(xué)方法與手段

1.教學(xué)方法

-采用實驗法，通過實際聞和嘗的活動，讓學(xué)生親身體驗和感受不同的氣味和味道。

-運用討論法，組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，分享他們的觀察和感受，促進(jìn)思考和交流。

-實施講授法，教師講解氣味和味道的基本知識，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)地描述和區(qū)分感官體驗。

2.教學(xué)手段

-利用多媒體設(shè)備展示圖片和視頻，增強(qiáng)學(xué)生對不同氣味和味道的直觀認(rèn)識。

-使用教學(xué)軟件設(shè)計互動游戲，讓學(xué)生在游戲中學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)的趣味性和參與度。

-配備實物樣本，如各種水果、植物等，讓學(xué)生直接接觸和體驗，增強(qiáng)感官學(xué)習(xí)的效果。五、教學(xué)過程設(shè)計

1.情境導(dǎo)入（5分鐘）

內(nèi)容：教師通過播放一段關(guān)于大自然中不同聲音和氣味的視頻，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍。視頻結(jié)束后，教師提問：“你們聽到了哪些聲音？聞到了哪些氣味？”讓學(xué)生初步感受和思考?xì)馕杜c聲音的關(guān)系，自然引出本節(jié)課的主題《7聞和嘗》。

2.新知探索（20分鐘）

內(nèi)容：

-教師展示幾種不同的水果和植物，引導(dǎo)學(xué)生逐一聞一聞、嘗一嘗，并描述他們的感受。

-教師引導(dǎo)學(xué)生使用科學(xué)術(shù)語，如“甜”、“酸”、“苦”、“咸”來描述味道，以及“香”、“臭”、“刺鼻”等詞匯來描述氣味。

-教師提出問題，如“你們覺得蘋果和橙子的味道有什么不同？”，“聞起來的氣味和嘗起來的味道一樣嗎？”等，引導(dǎo)學(xué)生思考和討論。

-教師總結(jié)并板書氣味和味道的基本分類，幫助學(xué)生建立科學(xué)概念。

3.互動體驗（15分鐘）

內(nèi)容：

-學(xué)生分組，每組分配不同的氣味和味道樣本，如檸檬、薄荷、咖啡等。

-學(xué)生在組內(nèi)進(jìn)行聞和嘗的實踐，并記錄下他們的感受和發(fā)現(xiàn)。

-每組選派一名代表向全班分享他們的體驗和觀察，其他學(xué)生可以提問或補(bǔ)充。

-教師引導(dǎo)全班討論，比較不同組的發(fā)現(xiàn)，并鼓勵學(xué)生提出自己的疑問。

4.實踐應(yīng)用（5分鐘）

內(nèi)容：

-教師設(shè)計一個小游戲，如“氣味猜猜猜”，學(xué)生需要通過聞氣味來猜測是什么物品。

-學(xué)生輪流參與游戲，其他學(xué)生觀看并給出提示。

-游戲結(jié)束后，教師總結(jié)學(xué)生的表現(xiàn)，強(qiáng)調(diào)感官體驗在生活中的應(yīng)用，并鼓勵學(xué)生在日常生活中多觀察、多體驗。

-教師布置課后作業(yè)，讓學(xué)生回家后嘗試用今天學(xué)到的知識描述他們吃到的食物的味道和氣味，第二天與同學(xué)分享。六、教學(xué)反思

今天的課堂上，孩子們對聞和嘗的活動表現(xiàn)出濃厚的興趣，他們很樂意分享自己的感受。不過，我也發(fā)現(xiàn)有些孩子在描述氣味和味道時詞匯有限，未來我需要提供更多詞匯供他們參考。另外，小組討論時，有些孩子比較內(nèi)向，沒有積極參與，我應(yīng)該在課堂中更多地鼓勵他們發(fā)言，讓每個孩子都有機(jī)會表達(dá)自己的想法。下一次，我還會調(diào)整游戲環(huán)節(jié)，讓每個孩子都能更深入地參與到活動中來。七、教學(xué)評估與改進(jìn)

評估方式：我主要通過觀察學(xué)生在課堂上的參與程度、他們完成作業(yè)的情況以及他們在實踐活動中的表現(xiàn)來進(jìn)行評估。比如，在聞和嘗的活動中，我會注意學(xué)生是否能夠準(zhǔn)確描述他們的感官體驗，以及他們是否能夠積極參與小組討論。此外，我會檢查他們的作業(yè)，看他們是否能夠用適當(dāng)?shù)目茖W(xué)術(shù)語來記錄和表達(dá)他們的觀察。

改進(jìn)策略：根據(jù)我對學(xué)生的評估，我發(fā)現(xiàn)雖然大多數(shù)學(xué)生對聞和嘗的活動很感興趣，但他們在用語言表達(dá)氣味和味道時還存在一些困難。因此，我計劃在未來的課程中增加更多的語言支持，比如提供氣味和味道的描述詞匯列表，讓學(xué)生在描述時有所參考。

另外，我也注意到在小組討論中，有些學(xué)生比較害羞，不太愿意發(fā)言。為了鼓勵這些學(xué)生，我打算在課堂上設(shè)置更多的個別互動環(huán)節(jié)，比如一對一的討論，這樣可以讓每個學(xué)生都有機(jī)會表達(dá)自己的觀點，而不會感到壓力。

我還計劃調(diào)整課堂上的實踐活動，讓它們更加多樣化，以適應(yīng)不同學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格。例如，我可以設(shè)計一些繪圖或拼貼活動，讓學(xué)生通過視覺藝術(shù)的方式表達(dá)他們對氣味和味道的理解。

此外，我會根據(jù)學(xué)生的作業(yè)完成情況來調(diào)整我的教學(xué)計劃。如果我發(fā)現(xiàn)很多學(xué)生在描述氣味和味道時存在誤解，我會在課堂上專門講解這些概念，確保學(xué)生能夠正確理解。

最后，我會繼續(xù)關(guān)注學(xué)生的個體差異，對于那些學(xué)習(xí)進(jìn)度較慢的學(xué)生，我會提供額外的輔導(dǎo)和支持，比如課后輔導(dǎo)或額外的學(xué)習(xí)材料，幫助他們跟上課程的進(jìn)度。我相信通過這些改進(jìn)策略，我可以提高教學(xué)效果，讓每個學(xué)生都能在科學(xué)學(xué)習(xí)中取得進(jìn)步。八、教學(xué)資源與技術(shù)支持

教學(xué)資源庫：

為了更好地進(jìn)行《7聞和嘗》這一課的教學(xué)，我建立了一個專門的教學(xué)資源庫。這個資源庫包括了一系列與課程內(nèi)容緊密相關(guān)的教學(xué)材料，旨在幫助學(xué)生更全面地理解氣味和味道的科學(xué)知識。以下是資源庫的具體內(nèi)容：

-課件：包含了課程的基本框架和重點內(nèi)容，以清晰的圖表和生動的圖片幫助學(xué)生直觀地理解氣味和味道的分類。

-案例研究：搜集了一些生活中的實例，如不同食物的氣味和味道特點，以及它們是如何影響我們的飲食選擇的。

-視頻資料：包括科普視頻，展示氣味和味道是如何被感知的，以及科學(xué)家是如何研究感官的。

-文章閱讀：提供了一些適合學(xué)生閱讀的科普文章，讓學(xué)生能夠通過文字深入了解感官科學(xué)的背景知識。

在線學(xué)習(xí)平臺：

我計劃利用學(xué)校的在線學(xué)習(xí)平臺，為《7聞和嘗》這一課提供遠(yuǎn)程教學(xué)和互動支持。以下是在線學(xué)習(xí)平臺的具體應(yīng)用：

-遠(yuǎn)程教學(xué)：通過在線直播或錄播課程，使得學(xué)生即使在不在教室的情況下也能接受到同步的教學(xué)內(nèi)容。

-互動討論區(qū)：學(xué)生可以在平臺上發(fā)表自己的觀察和想法，與其他同學(xué)進(jìn)行交流，教師也會參與討論，提供及時的反饋。

-作業(yè)提交與批改：學(xué)生可以在線提交作業(yè)，教師可以及時批改并給出評價，這樣能夠有效地跟蹤學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度。

技術(shù)支持：

為了確保教學(xué)活動的順利進(jìn)行，以下技術(shù)支持措施將被實施：

-教學(xué)設(shè)備維護(hù)：定期檢查和維護(hù)教室內(nèi)的多媒體設(shè)備，如投影儀、電腦等，確保它們處于良好的工作狀態(tài)。

-網(wǎng)絡(luò)環(huán)境優(yōu)化：保障校園網(wǎng)絡(luò)的穩(wěn)定性和安全性，使得在線學(xué)習(xí)平臺能夠流暢運行。

-教師技術(shù)培訓(xùn)：為教師提供定期的技術(shù)培訓(xùn)，包括如何使用在線學(xué)習(xí)平臺和多媒體設(shè)備，以及如何處理技術(shù)問題。九作業(yè)布置與反饋

作業(yè)布置：

在本節(jié)課《7聞和嘗》的學(xué)習(xí)之后，為了讓學(xué)生能夠鞏固所學(xué)知識并提高他們的觀察和描述能力，我布置了以下作業(yè)：

1.感官體驗日記：要求學(xué)生在家中選取三種不同的食物，分別描述它們的氣味和味道。學(xué)生需要用盡可能詳細(xì)的詞匯來記錄他們的感受，并在第二天與同學(xué)分享。

2.氣味與味道配對游戲：學(xué)生需要與家人一起玩一個氣味與味道配對的游戲。家長提供不同的食物樣本，學(xué)生通過聞和嘗來匹配食物的氣味和味道，并記錄下配對結(jié)果。

3.研究報告：學(xué)生選擇一種他們感興趣的食物，調(diào)查這種食物的來源、種植或生產(chǎn)過程，以及它的氣味和味道是如何形成的。學(xué)生需要寫一份簡短的報告，并在班上分享他們的發(fā)現(xiàn)。

作業(yè)反饋：

在學(xué)生提交作業(yè)后，我及時進(jìn)行了批改和反饋。以下是我對幾項作業(yè)的反饋：

1.感官體驗日記：大多數(shù)學(xué)生能夠詳細(xì)地描述食物的氣味和味道，但有些學(xué)生在使用描述性詞匯方面顯得有些局限。我指出這一點，并鼓勵他們嘗試使用更多的形容詞來表達(dá)自己的感受。

2.氣味與味道配對游戲：這項作業(yè)的反饋顯示，學(xué)生們在游戲中表現(xiàn)出很高的興趣，但有些學(xué)生在配對時遇到了困難。我提供了個別指導(dǎo)，幫助他們理解氣味和味道之間的聯(lián)系，并鼓勵他們在游戲中更加細(xì)致地觀察和體驗。

3.研究報告：學(xué)生們的報告內(nèi)容豐富，但有些報告缺乏結(jié)構(gòu)性和清晰的