一年級上冊道德與法治第10課《吃飯有講究》教學(xué)實(shí)錄教學(xué)實(shí)錄

一年級上冊道德與法治第10課《吃飯有講究》教學(xué)實(shí)錄教學(xué)實(shí)錄一、教學(xué)背景

授課內(nèi)容：《吃飯有講究》

授課年級：一年級上冊

教材版本：統(tǒng)編版道德與法治。

本節(jié)課旨在讓學(xué)生了解飲食衛(wèi)生和餐桌禮儀，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣和文明素養(yǎng)。通過講解、示范和互動，使學(xué)生在實(shí)際生活中能夠運(yùn)用所學(xué)知識，形成良好的飲食行為習(xí)慣。二、學(xué)情分析與內(nèi)容規(guī)劃

1.學(xué)情分析：學(xué)生已掌握基本的個人衛(wèi)生習(xí)慣，但對飲食文化及餐桌禮儀的了解尚淺，日常生活中飲食習(xí)慣有待規(guī)范。

2.內(nèi)容規(guī)劃：結(jié)合《吃飯有講究》一課，規(guī)劃以下教學(xué)內(nèi)容：

-閱讀材料：介紹健康飲食的基本原則和餐桌禮儀的相關(guān)知識。

-聽力練習(xí)：播放相關(guān)音頻，讓學(xué)生辨別正確的飲食行為和錯誤示范。

-互動活動：組織角色扮演游戲，讓學(xué)生模擬進(jìn)餐場景，實(shí)踐正確的飲食行為和禮儀。三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)

1.教學(xué)重點(diǎn)：

-核心知識：掌握健康飲食的基本原則，包括食物的清潔、營養(yǎng)均衡以及進(jìn)餐時的禮儀規(guī)范。

-舉例解釋：重點(diǎn)介紹如何辨別食物是否新鮮、如何搭配膳食以保證營養(yǎng)均衡，以及餐桌上的基本禮儀，如使用餐具的正確方法、不隨意打擾他人進(jìn)食等。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

-難點(diǎn)內(nèi)容：學(xué)生對于食物營養(yǎng)搭配的理解和實(shí)際應(yīng)用，以及在復(fù)雜情境中運(yùn)用餐桌禮儀的能力。

-舉例解釋：

-食物營養(yǎng)搭配：學(xué)生可能難以理解如何根據(jù)營養(yǎng)素的需求來選擇食物，例如，如何通過搭配不同顏色的蔬菜來獲取多種維生素。

-餐桌禮儀：在真實(shí)或模擬的進(jìn)餐場景中，學(xué)生可能會忘記或不習(xí)慣遵守餐桌禮儀，如正確使用餐巾紙、不邊吃邊說話等。教師需要通過角色扮演、情景模擬等方式，幫助學(xué)生實(shí)踐并掌握這些禮儀。四、教學(xué)資源與技術(shù)支持

1.多媒體資源：準(zhǔn)備相關(guān)視頻、圖片、音頻等多媒體素材，展示正確的飲食習(xí)慣和餐桌禮儀，用于課堂導(dǎo)入和情境模擬，增強(qiáng)學(xué)生的直觀感受。

2.閱讀材料：選擇適合一年級學(xué)生的簡短文章，介紹健康飲食的基本知識和餐桌禮儀，輔助學(xué)生理解和吸收課程內(nèi)容。

3.在線工具：使用在線互動教學(xué)平臺，提供聽力練習(xí)和游戲，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識，提高學(xué)習(xí)興趣和效率。五、教學(xué)過程

1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（約5分鐘）

內(nèi)容：教師通過播放一段關(guān)于健康飲食的動畫視頻，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注飲食健康和餐桌禮儀的重要性。視頻結(jié)束后，教師提出問題：“視頻中你看到了哪些好的飲食習(xí)慣？”，激發(fā)學(xué)生的思考，并自然過渡到本課主題。

2.新知學(xué)習(xí)（約25分鐘）

內(nèi)容：教師首先通過PPT展示健康飲食的基本原則，包括食物的清潔、營養(yǎng)均衡和餐桌禮儀。接著，通過圖片和實(shí)物展示，讓學(xué)生辨認(rèn)哪些食物是健康的，哪些不是，并討論為什么。然后，教師通過角色扮演示范正確的餐桌禮儀，并讓學(xué)生參與進(jìn)來，模仿和實(shí)踐。期間，教師會針對學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評和指導(dǎo)，確保學(xué)生掌握要點(diǎn)。

-教師展示食物金字塔模型，解釋不同食物類別和推薦攝入量。

-通過互動問答，讓學(xué)生分享自己知道的飲食健康小知識。

-教師演示如何正確使用餐具，如何擺放餐具，以及進(jìn)餐時的行為規(guī)范。

3.實(shí)踐應(yīng)用（約10分鐘）

內(nèi)容：將學(xué)生分成小組，每組根據(jù)所學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)一份健康飲食海報。海報中需要包含健康食物的選擇、營養(yǎng)搭配以及餐桌禮儀的要素。學(xué)生通過討論和合作，將所學(xué)知識轉(zhuǎn)化為具體的視覺作品。每個小組在規(guī)定時間內(nèi)完成海報設(shè)計(jì)，并在班級內(nèi)分享，其他學(xué)生作為觀眾提供反饋。

4.總結(jié)與提升（約5分鐘）

內(nèi)容：教師邀請學(xué)生回顧本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，包括健康飲食原則和餐桌禮儀。教師總結(jié)學(xué)生的表現(xiàn)，強(qiáng)調(diào)在日常生活中應(yīng)用這些知識的重要性。最后，教師布置作業(yè)，要求學(xué)生記錄一周內(nèi)的飲食情況，并思考如何改進(jìn)飲食習(xí)慣，下周分享改進(jìn)計(jì)劃。

-教師引導(dǎo)學(xué)生復(fù)述本節(jié)課學(xué)到的關(guān)鍵信息。

-學(xué)生分享自己對本節(jié)課內(nèi)容的理解和感受。

-教師強(qiáng)調(diào)健康飲食和餐桌禮儀在日常生活中的實(shí)際應(yīng)用，并布置相關(guān)作業(yè)。六、教學(xué)反思與改進(jìn)

這節(jié)課孩子們對健康飲食和餐桌禮儀有了初步的認(rèn)識，但我也發(fā)現(xiàn)了一些可以改進(jìn)的地方。比如，在實(shí)踐環(huán)節(jié)中，有些孩子對于食物搭配的概念還不夠清晰，我需要更多地通過實(shí)際例子來幫助他們理解。另外，部分孩子在角色扮演時還顯得有些緊張，未來可以考慮加入更多游戲化的元素，讓他們在輕松的氛圍中學(xué)習(xí)。我還會在下一節(jié)課增加一些互動環(huán)節(jié)，讓孩子們有更多機(jī)會表達(dá)自己的想法，這樣能更好地鞏固他們的學(xué)習(xí)成果。七、作業(yè)布置與反饋

作業(yè)內(nèi)容：為了讓學(xué)生將課堂上學(xué)到的知識應(yīng)用到實(shí)際生活中，我布置了以下作業(yè)：

1.完成一份個人健康生活計(jì)劃，計(jì)劃中需包含每天的健康飲食安排、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動計(jì)劃以及對餐桌禮儀的承諾。

2.記錄一周內(nèi)的執(zhí)行情況，包括飲食的選擇、運(yùn)動的時間和方式，以及遵守餐桌禮儀的情況。

3.撰寫一篇短文，分享自己對健康生活方式的理解，包括個人的見解和在這一周中的體驗(yàn)，以及今后如何堅(jiān)持健康生活方式的決心。

反饋方式：在下一周的課堂上，我會對學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行批改，并提供個性化的反饋。我會重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生健康生活計(jì)劃的可行性和執(zhí)行情況，以及在短文中表達(dá)的深刻見解。以下是具體的反饋方式：

1.對每位學(xué)生的健康生活計(jì)劃進(jìn)行詳細(xì)批改，指出計(jì)劃的合理性和需要改進(jìn)的地方，并給出建議。

2.在課堂上挑選幾份優(yōu)秀作業(yè)進(jìn)行分享，讓學(xué)生們能夠互相學(xué)習(xí)和借鑒。

3.鼓勵學(xué)生在課堂上討論自己在執(zhí)行健康生活計(jì)劃過程中的心得體會，以及遇到的困難和解決方法。

4.對于短文作業(yè)，我會著重評價學(xué)生的思考深度和語言表達(dá)能力，同時鼓勵他們表達(dá)個人情感和真實(shí)體驗(yàn)。

5.最后，我會總結(jié)學(xué)生們在作業(yè)中的共性問題，并在課堂上進(jìn)行針對性的講解和指導(dǎo)，以確保他們能夠更好地理解和應(yīng)用健康生活方式的相關(guān)知識。通過這樣的作業(yè)布置與反饋，我希望學(xué)生們不僅能夠掌握課堂上學(xué)到的知識，還能在日常生活中實(shí)踐健康生活方式，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣。八、教學(xué)資源與支持

1.多媒體資源：

-視頻資源：精選健康飲食和餐桌禮儀相關(guān)視頻，如營養(yǎng)均衡的烹飪示例、餐桌禮儀規(guī)范演示等，用于課堂導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生興趣，并直觀展示正確的行為模范。

-圖片資源：收集各種食物圖片，包括蔬菜、水果、肉類等，以及餐桌布置、餐具使用等禮儀圖片，用于輔助講解和討論。

-音頻資源：準(zhǔn)備健康飲食和餐桌禮儀相關(guān)的聽力材料，如食物介紹、餐桌禮儀故事等，用于聽力練習(xí)，提高學(xué)生的聽覺理解和應(yīng)用能力。

2.閱讀材料：

-基礎(chǔ)教材：使用統(tǒng)編版道德與法治一年級上冊教材《吃飯有講究》相關(guān)內(nèi)容，確保教學(xué)與教材緊密結(jié)合。

-擴(kuò)展閱讀：精選適合一年級學(xué)生閱讀的英文短文，內(nèi)容涵蓋健康生活方式的核心要素，如營養(yǎng)均衡、運(yùn)動習(xí)慣、心態(tài)調(diào)整等，以增強(qiáng)學(xué)生的閱讀興趣和理解能力。

-示例文章：提供關(guān)于健康飲食和餐桌禮儀的示例文章，包括成功案例、小貼士等內(nèi)容，供學(xué)生在課余時間閱讀和參考。

3.在線工具：

-在線詞典：推薦使用適合兒童的在線詞典，如兒童英漢詞典，方便學(xué)生在查閱生詞時使用，提高英語詞匯學(xué)習(xí)效率。

-聽力練習(xí)軟件：利用在線聽力練習(xí)軟件，如英語聽力王等，提供不同難度的聽力練習(xí)，幫助學(xué)生提高聽力技能。

-互動教學(xué)平臺：使用互動教學(xué)平臺，如ClassDojo、Edmodo等，提供在線討論、作業(yè)提交、學(xué)習(xí)進(jìn)度追蹤等功能，增強(qiáng)師生的互動和溝通。

4.實(shí)物資源：

-食物模型：準(zhǔn)備食物模型或?qū)嵨铮缢?、蔬菜、餐具等，用于課堂上的直觀教學(xué)，幫助學(xué)生更好地理解食物選擇和餐桌禮儀。

-餐桌布置道具：準(zhǔn)備餐桌布置所需的道具，如餐巾、餐具、餐盤等，用于模擬餐桌禮儀，讓學(xué)