DB3717T 9-2023 地理標(biāo)志產(chǎn)品 菏澤牡丹　　

ICS65.020.20CCSB653717Productofgeographicalindication-HezepeonyIDB3717/T9—2023前言 32規(guī)范性引用文件 33術(shù)語(yǔ)和定義 34保護(hù)范圍 45自然環(huán)境要求 45.1地理環(huán)境 45.2氣候 46苗木繁育 46.1嫁接繁殖與栽培 46.2分株繁殖與栽培 57大田栽培管理 57.1中耕除草 57.2肥水管理 57.3有害生物防治 67.4鮮花采收 68試驗(yàn)方法 68.1感官指標(biāo) 68.2理化指標(biāo) 68.3衛(wèi)生指標(biāo) 69檢驗(yàn)規(guī)則 79.1組批和抽樣方法 79.2型式檢驗(yàn) 79.3出廠檢驗(yàn) 79.4判定規(guī)則 710標(biāo)志、標(biāo)簽 711包裝、運(yùn)輸、貯存 711.1包裝 711.2運(yùn)輸與貯存 711.3保質(zhì)期 7附錄A（規(guī)范性）菏澤牡丹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖 8附錄B（規(guī)范性）鮮花瓣、鮮花蕊和干花蕊質(zhì)量分級(jí)及衛(wèi)生指標(biāo) 9DB3717/T9—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》與GB/T17924《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》制定。本文件由菏澤市牡丹發(fā)展服務(wù)中心提出。本文件由菏澤市林業(yè)局歸口并組織實(shí)施。本文件起草單位：菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、菏澤市牡丹發(fā)展服務(wù)中心、齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院）菏澤校區(qū)（分院）、溫德霍斯特(菏澤)園藝有限公司。本文件主要起草人：劉繼國(guó)、潘善友、程丹丹、李曉奇、錢(qián)瑞娜、黃金鋒、房盟盟、郭振國(guó)、羅松、袁文鵬、王岱杰、王秀梅、孫振亞、唐悅、李澤乾、王惠敏。3DB3717/T9—2023地理標(biāo)志產(chǎn)品菏澤牡丹本文件規(guī)定了菏澤牡丹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、自然環(huán)境要求、苗木繁育、大田栽培管理、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本文件適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的菏澤牡丹。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB4789.2食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定GB4789.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)GB4789.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)GB4789.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)GB4789.10食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.11食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定GB5009.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測(cè)定GB5009.17食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定GB5009.123食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉻的測(cè)定GB/T5009.19食品中有機(jī)氯農(nóng)藥多組分殘留量的測(cè)定GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(所有部分)GB/T23776茶葉感官審評(píng)方法GH/T1070茶葉包裝通則3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1菏澤牡丹hezepeony山東省菏澤市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，在菏澤市范圍內(nèi)生長(zhǎng)的牡丹。4DB3717/T9—20234保護(hù)范圍《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的范圍見(jiàn)附錄A。5自然環(huán)境要求5.1地理環(huán)境原產(chǎn)地山東省西南部，東經(jīng)114°48′-116°24′，北緯34°32′-35°52′。系黃河沖積平原，屬華北平原新沉降盆地的一部分，屬沙壤土。5.2氣候溫帶季風(fēng)氣候。年平均氣溫13.6℃,無(wú)霜期212d，年平均降雨量680mm，四季分明，雨熱同季。6苗木繁育6.1嫁接繁殖與栽培6.1.1接穗采集采集帶有1個(gè)～2個(gè)飽滿(mǎn)芽的一年生枝條，接穗應(yīng)隨釆隨用。6.1.2砧木選擇選擇2年或3年生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的鳳丹或芍藥實(shí)生苗，主根直徑0.8cm～1.2cm、長(zhǎng)度15cm~20cm。6.1.3嫁接時(shí)間9月上旬（白露）～10月上中旬（寒露），氣溫20℃~25℃且地溫19℃~22℃時(shí)進(jìn)行。6.1.4嫁接方法采用劈接法或貼接法。6.1.5栽植時(shí)間嫁接苗隨嫁接隨栽植；或沙藏20d～30d至嫁接口愈合后栽植。6.1.6栽植密度栽植密度因品種而異，以出圃前種苗互不遮擋為宜，2年生出圃苗株行距(10cm～15cm)×40cm，3年生出圃苗株行距15cm×50cm。6.1.7栽植方法溝寬15cm～20cm、深20cm～30cm，嫁接苗垂直放置于溝內(nèi)后覆土踩實(shí)，嫁接口入土深度3cm~5cm，封15cm～20cm的土壟。6.1.8平壟5DB3717/T9—2023翌年2月～3月氣溫回升時(shí)，結(jié)合松土除草耙低土壟，留壟高約5cm左右。6.1.9修剪翌年春季及時(shí)去除砧木萌蘗；開(kāi)花前應(yīng)摘除花蕾；秋季進(jìn)入休眠期后，留枝條基部1個(gè)～2個(gè)芽，剪除上部枝條。6.2分株繁殖與栽培6.2.1分株時(shí)間9月下旬（秋分）～10月下旬（霜降）為宜。6.2.2起苗人工或機(jī)械從圃地挖出植株，保持根系完整、枝條無(wú)損，裸根置陰涼處存放。6.2.3分株方法順勢(shì)將植株修剪成若干個(gè)具有根與芽、且比例適當(dāng)?shù)耐暾仓?，去除病根與傷殘根。6.2.4栽植方法定植前將分株苗用生根粉(濃度及時(shí)間以說(shuō)明書(shū)為準(zhǔn))及50%多菌靈600倍混合液浸株15min，在根頸上3cm～5cm處剪去枝條，剪除部位以下留有2～3個(gè)潛伏芽；定植時(shí)開(kāi)挖30cm～40cm深的種植溝，將植株垂直放入溝內(nèi)，使根頸部位低于土表3cm～5cm，根部向四周分布均勻，當(dāng)填土至1/3時(shí)，將苗輕輕向上提，使根舒展；填土過(guò)半時(shí)，再提一次，填土并搗實(shí)，使根頸與地面相平，將土填滿(mǎn)并封土堆15cm~6.2.5栽后管理定植3d后澆透水，平整苗區(qū)，入冬前澆透水后越冬。7大田栽培管理7.1中耕除草結(jié)合保墑、散墑，每年進(jìn)行8次～10次中耕除草，除早，除小，除了。7.2肥水管理7.2.1首次追肥早春萌芽時(shí)施第一次肥，以復(fù)合肥(氮、磷、鉀含量分別為15:15:15)為主，每667㎡施15kg～35kg，以環(huán)狀施肥法為宜。7.2.2二次追肥謝花后15d內(nèi)施第二次肥，以復(fù)合肥(氮、磷、鉀含量分別為15:15:15)為主，每667㎡施15kg~30kg，以環(huán)狀施肥法為宜。7.2.3三次追肥6DB3717/T9—2023平均氣溫降至5℃~15℃時(shí)施第三次肥，以有機(jī)肥、鉀肥混合為主。每667㎡施餅肥150kg～200kg，鉀肥20kg～30kg，以環(huán)狀施肥法為宜。7.2.4澆水牡丹“喜燥惡濕”，一般干旱情況下，不需澆水。遇特別干旱年份，尤其1年～2年生植株，應(yīng)及時(shí)澆水。采取噴灌、滴灌或開(kāi)溝滲澆，不宜大水漫灌，不應(yīng)積水。使用含鹽量低于0.1%且無(wú)污染的水澆灌。7.2.5修剪栽植后第二年春天，當(dāng)嫩芽長(zhǎng)至5cm左右時(shí)，留5個(gè)～8個(gè)粗壯萌蘗枝。多年生牡丹以剪除枯死枝、弱枝、病蟲(chóng)枝、拖地枝、交叉枝、過(guò)密枝為主，每個(gè)枝條只選留1～2個(gè)花芽。7.3有害生物防治花期不準(zhǔn)許使用任何化學(xué)農(nóng)藥。其他時(shí)期按GB/T8321（所有部分）的規(guī)定執(zhí)行。7.4鮮花采收7.4.1采收時(shí)間3月底至4月中旬采收。鮮花瓣在花朵盛開(kāi)前，呈半開(kāi)狀態(tài)進(jìn)行采摘，采摘應(yīng)在每日上午8時(shí)以前結(jié)束。鮮花蕊頂端全部露粉、萼片全部裂開(kāi)，花蕊肉眼可見(jiàn)為準(zhǔn)，采摘應(yīng)在每日上午10時(shí)以前結(jié)束。如氣溫較低，可適當(dāng)延遲采摘時(shí)間。7.4.2質(zhì)量分級(jí)和衛(wèi)生指標(biāo)鮮花瓣、鮮花蕊和干花蕊質(zhì)量分級(jí)及衛(wèi)生指標(biāo)見(jiàn)附錄B。8試驗(yàn)方法8.1感官指標(biāo)色澤、氣味等感官指標(biāo)：按GB/T23776茶葉感官審評(píng)方法。8.2理化指標(biāo)水分：按GB5009.3規(guī)定的方法測(cè)定。8.3衛(wèi)生指標(biāo)8.3.1砷含量：按GB5009.11規(guī)定的方法測(cè)定。8.3.2鉛含量：按GB5009.12規(guī)定的方法測(cè)定。8.3.3鎘含量：按GB5009.15規(guī)定的方法測(cè)定。8.3.4汞含量：按GB5009.17規(guī)定的方法測(cè)定。8.3.5鉻含量：按GB5009.123規(guī)定的方法測(cè)定。8.3.6六六六、滴滴涕殘留量：按GB/T5009.19規(guī)定的方法測(cè)定。8.3.7菌落總數(shù)：按GB4789.2規(guī)定的方法測(cè)定。8.3.8大腸菌群：按GB4789.3規(guī)定的方法測(cè)定。8.3.9致病菌：按GB4789.4，GB4789.5和GB4789.10規(guī)定的方法測(cè)定。7DB3717/T9—20239檢驗(yàn)規(guī)則9.1組批和抽樣方法9.1.1鮮花及鮮花蕊以交貨數(shù)量為一批，干花蕊以相同等級(jí)當(dāng)日產(chǎn)量為一批。9.1.2在每批成品中隨機(jī)抽樣，抽樣數(shù)量不應(yīng)少于25件（每件樣品量不少于100g在抽取的樣品中確定10件，分別用于各項(xiàng)檢驗(yàn)。9.2型式檢驗(yàn)為本標(biāo)準(zhǔn)5.5、5.6規(guī)定的全部項(xiàng)目。每個(gè)采收季進(jìn)行一次，有下列情況之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)品種鑒定時(shí)；b)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時(shí)；c)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門(mén)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)；d)其他需要型式檢驗(yàn)時(shí)。9.3出廠檢驗(yàn)每批產(chǎn)品出廠前，生產(chǎn)單位都應(yīng)進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，其內(nèi)容包括感官、水分和凈含量的檢驗(yàn)。9.4判定規(guī)則衛(wèi)生指標(biāo)有一項(xiàng)不合格，判該批產(chǎn)品為不合格品；其他檢驗(yàn)項(xiàng)目按實(shí)測(cè)結(jié)果定級(jí)。10標(biāo)志、標(biāo)簽10.1獲得批準(zhǔn)的企業(yè)，可在其產(chǎn)品外包裝上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志和產(chǎn)區(qū)名稱(chēng)。10.2標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。10.3經(jīng)銷(xiāo)單位進(jìn)行分裝或小包裝的，應(yīng)標(biāo)注分裝或包裝日期。10.4運(yùn)輸包裝箱的圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。11包裝、運(yùn)輸、貯存11.1包裝包裝容器應(yīng)清潔、干燥、無(wú)異味、無(wú)毒。接觸牡丹干花蕊的包裝材料應(yīng)符合GH/T1070的規(guī)定。11.2運(yùn)輸與貯存11.2.1牡丹鮮花和鮮花蕊均不能長(zhǎng)期貯存，采摘后應(yīng)迅速送往加工廠。11.2.2臨時(shí)存放可在陰涼處薄層攤晾。11.2.3牡丹干花蕊運(yùn)輸與貯存時(shí)應(yīng)注意防潮、防曬、防污染。11.3保質(zhì)期保質(zhì)期由生產(chǎn)者根據(jù)產(chǎn)品的類(lèi)型、包裝材料和貯存條件等因素自行確定。8DB3717/T9—2023菏澤牡丹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍菏澤牡丹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖見(jiàn)圖A.1。圖A.1菏澤牡丹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖9DB3717/T9—2023（規(guī)范性附錄）鮮花瓣、鮮花蕊和干花蕊質(zhì)量分級(jí)及衛(wèi)生指標(biāo)鮮花瓣、鮮花蕊和干花蕊質(zhì)量分級(jí)指標(biāo)見(jiàn)表B.1。表B.1鮮花瓣、鮮花蕊、干花蕊分級(jí)指標(biāo)郁；無(wú)萼片、花粉，無(wú)雜物黃色或淡黃色；香氣稍淡；基鮮花瓣、鮮花蕊和干花蕊質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)見(jiàn)表B.2。表B.2鮮花瓣、鮮花蕊、干花蕊質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)