DB3710T 195-2023 地理標(biāo)志證明商標(biāo) 乳山扇貝_第1頁
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文檔簡介

DB3710Geographicalindicationsregisteredascertifi威海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件由威海市海洋發(fā)展局提出、歸口并組織實(shí)施1地理標(biāo)志證明商標(biāo)乳山扇貝本文件適用于地理標(biāo)志證明商標(biāo)管理部門批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志證明商標(biāo)乳山扇貝GB2733食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動(dòng)物性4保護(hù)范圍m線和領(lǐng)?；€之間的乳山市轄確權(quán)海域。見附錄A。5.1.1水深5.1.2水溫25.1.4其它條件5.2養(yǎng)殖技術(shù)5.3質(zhì)量要求5.3.1規(guī)格指標(biāo)5.3.2分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)%5.3.3感官指標(biāo)5.3.4質(zhì)量安全指標(biāo)乳山扇貝產(chǎn)品質(zhì)量安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2隨機(jī)取100枚扇貝，用精度不低于1g的電子秤稱量扇貝的總重和解剖去除內(nèi)臟團(tuán)并靜置瀝水5min后扇貝柱的濕重，按公式（1）計(jì)算出鮮貝柱出成率，結(jié)果精確至0.01%。PWW100％...................................(1)3P——鮮貝柱出成率；W——100枚扇貝的總重量，單位為克（g7.3.1所檢項(xiàng)目中若有一項(xiàng)指標(biāo)不符合規(guī)定時(shí)，允許加倍抽樣將此項(xiàng)指標(biāo)復(fù)檢一次，按復(fù)檢7.3.2所檢項(xiàng)目中若有二項(xiàng)及以上放入清潔保溫車中，使溫度保持5℃~15℃。運(yùn)輸時(shí)間不宜超過72h。4(規(guī)范性)乳山扇貝保護(hù)范圍保護(hù)范圍位于離岸(離島)1000m線和領(lǐng)海基線之間的乳山市轄確權(quán)海域。見圖A.1。新山口銷D121°51'9"E,36°54'20"N;C:121°51'03"E,36°29'32圖A.1乳山扇貝保護(hù)范圍示意圖5劃分海區(qū)，留出航道，筏架設(shè)置根據(jù)養(yǎng)殖區(qū)流速大小，筏向與流向呈60°~90°角，行距10m～20m；每臺(tái)筏架有效長度以100m以下為宜，籠間距為0.6m～0.8m。6養(yǎng)殖籠距上層水面約1m。分布等，盡量避開藤壺和牡

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