2024版企事業(yè)單位食堂食品安全責(zé)任承包合同3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024版企事業(yè)單位食堂食品安全責(zé)任承包合同本合同目錄一覽1.合同訂立的基本原則與依據(jù)1.1合同訂立的法律依據(jù)1.2合同訂立的基本原則1.3合同訂立的時(shí)間、地點(diǎn)2.承包方的基本信息2.1承包方名稱2.2承包方法定代表人2.3承包方注冊(cè)地址2.4承包方聯(lián)系方式3.食堂的基本情況3.1食堂名稱3.2食堂地址3.3食堂經(jīng)營規(guī)模3.4食堂衛(wèi)生狀況4.承包方責(zé)任和義務(wù)4.1食品安全責(zé)任4.2食品采購責(zé)任4.3食品加工責(zé)任4.4食品儲(chǔ)存責(zé)任4.5食品安全培訓(xùn)責(zé)任4.6食品安全監(jiān)督檢查責(zé)任5.企事業(yè)單位的責(zé)任和義務(wù)5.1食品安全監(jiān)督責(zé)任5.2食品安全培訓(xùn)責(zé)任5.3食品安全信息報(bào)告責(zé)任5.4食品安全設(shè)施設(shè)備維護(hù)責(zé)任6.合同期限及終止條件6.1合同期限6.2合同終止的條件6.3合同終止的程序7.食品安全管理制度7.1食品安全操作規(guī)程7.2食品安全檢查制度7.3食品安全應(yīng)急預(yù)案7.4食品安全記錄制度8.食品質(zhì)量要求8.1食品原料質(zhì)量要求8.2食品加工制作要求8.3食品包裝要求8.4食品儲(chǔ)存要求9.食品安全事故處理9.1事故報(bào)告程序9.2事故調(diào)查處理9.3事故責(zé)任認(rèn)定9.4事故賠償處理10.違約責(zé)任10.1承包方違約責(zé)任10.2企事業(yè)單位違約責(zé)任10.3違約金的計(jì)算與支付11.爭(zhēng)議解決11.1爭(zhēng)議解決方式11.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)11.3爭(zhēng)議解決程序12.合同解除12.1合同解除的條件12.2合同解除的程序12.3合同解除后的處理13.合同生效及變更13.1合同生效條件13.2合同變更程序13.3合同變更效力14.其他14.1合同附件14.2合同份數(shù)14.3合同簽署日期14.4合同保管責(zé)任第一部分：合同如下：1.合同訂立的基本原則與依據(jù)1.1合同訂立的法律依據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)。1.2合同訂立的基本原則公平、自愿、誠實(shí)信用、合法原則。1.3合同訂立的時(shí)間、地點(diǎn)本合同于2024年X月X日，在市區(qū)大廈會(huì)議室訂立。2.承包方的基本信息2.1承包方名稱食品管理有限公司。2.2承包方法定代表人。2.3承包方注冊(cè)地址省市區(qū)路號(hào)。2.4承包方聯(lián)系方式3.食堂的基本情況3.1食堂名稱企事業(yè)單位食堂。3.2食堂地址省市區(qū)路號(hào)。3.3食堂經(jīng)營規(guī)模食堂設(shè)有個(gè)窗口，可供人同時(shí)就餐。3.4食堂衛(wèi)生狀況食堂已取得《食品經(jīng)營許可證》，衛(wèi)生狀況良好。4.承包方責(zé)任和義務(wù)4.1食品安全責(zé)任承包方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)，確保食堂食品安全。4.2食品采購責(zé)任承包方負(fù)責(zé)食堂食品的采購，確保食品來源合法、安全。4.3食品加工責(zé)任承包方負(fù)責(zé)食堂食品的加工制作，確保食品加工過程衛(wèi)生、安全。4.4食品儲(chǔ)存責(zé)任承包方負(fù)責(zé)食堂食品的儲(chǔ)存，確保食品儲(chǔ)存條件符合食品安全要求。4.5食品安全培訓(xùn)責(zé)任承包方應(yīng)定期對(duì)食堂員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。4.6食品安全監(jiān)督檢查責(zé)任承包方應(yīng)定期對(duì)食堂進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查。5.企事業(yè)單位的責(zé)任和義務(wù)5.1食品安全監(jiān)督責(zé)任企事業(yè)單位應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全的監(jiān)督。5.2食品安全培訓(xùn)責(zé)任企事業(yè)單位應(yīng)定期對(duì)食堂員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。5.3食品安全信息報(bào)告責(zé)任企事業(yè)單位應(yīng)及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告食品安全相關(guān)信息。5.4食品安全設(shè)施設(shè)備維護(hù)責(zé)任企事業(yè)單位應(yīng)負(fù)責(zé)食堂設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。6.合同期限及終止條件6.1合同期限本合同期限為自2024年X月X日起至2025年X月X日止。6.2合同終止的條件（1）合同期限屆滿；（2）因不可抗力致使合同無法履行；（3）一方違約，另一方有權(quán)解除合同；（4）法律法規(guī)規(guī)定的其他情形。6.3合同終止的程序合同終止前，雙方應(yīng)提前X天書面通知對(duì)方。7.食品安全管理制度7.1食品安全操作規(guī)程承包方應(yīng)根據(jù)國家食品安全法律法規(guī)制定食堂食品安全操作規(guī)程。7.2食品安全檢查制度承包方應(yīng)定期對(duì)食堂進(jìn)行食品安全檢查，確保食品安全。7.3食品安全應(yīng)急預(yù)案承包方應(yīng)制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。7.4食品安全記錄制度承包方應(yīng)建立食品安全記錄制度，對(duì)食品采購、加工、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行記錄。8.食品質(zhì)量要求8.1食品原料質(zhì)量要求承包方采購的食品原料必須符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并持有相關(guān)檢驗(yàn)合格證明。8.2食品加工制作要求食品加工過程中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，保證食品衛(wèi)生。8.3食品包裝要求食品應(yīng)使用符合食品安全要求的包裝材料，確保食品在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中的安全。8.4食品儲(chǔ)存要求食品儲(chǔ)存應(yīng)按照不同類型食品的儲(chǔ)存要求進(jìn)行分類存放，并定期檢查食品儲(chǔ)存條件。9.食品安全事故處理9.1事故報(bào)告程序發(fā)生食品安全事故時(shí)，承包方應(yīng)在X小時(shí)內(nèi)向企事業(yè)單位和當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)督管理部門報(bào)告。9.2事故調(diào)查處理企事業(yè)單位應(yīng)組織調(diào)查組，對(duì)事故原因進(jìn)行調(diào)查，并采取相應(yīng)措施。9.3事故責(zé)任認(rèn)定根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，對(duì)事故責(zé)任進(jìn)行認(rèn)定，并依法進(jìn)行追責(zé)。9.4事故賠償處理事故責(zé)任方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，賠償金額由雙方協(xié)商確定。10.違約責(zé)任10.1承包方違約責(zé)任承包方未履行合同約定的食品安全責(zé)任，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。10.2企事業(yè)單位違約責(zé)任企事業(yè)單位未履行食品安全監(jiān)督責(zé)任，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。10.3違約金的計(jì)算與支付違約金按合同約定比例計(jì)算，由違約方一次性支付。11.爭(zhēng)議解決11.1爭(zhēng)議解決方式雙方發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。11.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。11.3爭(zhēng)議解決程序訴訟程序按我國《中華人民共和國民事訴訟法》規(guī)定執(zhí)行。12.合同解除12.1合同解除的條件（1）一方違約，另一方有權(quán)解除合同；（2）因不可抗力致使合同無法履行；（3）法律法規(guī)規(guī)定的其他情形。12.2合同解除的程序合同解除前，雙方應(yīng)提前X天書面通知對(duì)方。12.3合同解除后的處理合同解除后，雙方應(yīng)按照合同約定和法律規(guī)定處理相關(guān)事宜。13.合同生效及變更13.1合同生效條件本合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。13.2合同變更程序合同變更需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式簽訂變更協(xié)議。13.3合同變更效力合同變更協(xié)議與本合同具有同等法律效力。14.其他14.1合同附件本合同附件包括但不限于：食品安全管理制度、食品安全操作規(guī)程、食品安全應(yīng)急預(yù)案等。14.2合同份數(shù)本合同一式X份，雙方各執(zhí)X份。14.3合同簽署日期本合同于2024年X月X日簽訂。14.4合同保管責(zé)任本合同由雙方各自妥善保管。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入的概念與范圍15.1第三方概念在本合同中，第三方是指除甲方（企事業(yè)單位）和乙方（承包方）以外的，參與本合同執(zhí)行過程中提供相關(guān)服務(wù)或協(xié)助的獨(dú)立法人、自然人或其他組織。15.2第三方介入范圍第三方的介入范圍包括但不限于食品安全咨詢、食品安全檢測(cè)、食品安全培訓(xùn)、食品采購代理、食品物流配送等。16.第三方介入的引入程序16.1引入程序甲方或乙方如需引入第三方，應(yīng)提前X天向?qū)Ψ教岢錾暾?qǐng)，并說明引入第三方的目的、服務(wù)內(nèi)容和預(yù)期效果。16.2同意與拒絕對(duì)方應(yīng)在收到申請(qǐng)后X日內(nèi)回復(fù)是否同意引入第三方。如不同意，應(yīng)說明理由。17.第三方責(zé)權(quán)利的界定17.1責(zé)任第三方在履行職責(zé)過程中，應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和本合同約定，對(duì)因其工作失誤或違法行為造成的損失承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。17.2權(quán)利第三方有權(quán)根據(jù)合同約定獲得報(bào)酬，并有權(quán)要求甲方或乙方提供必要的工作條件和協(xié)助。17.3利益第三方在履行職責(zé)過程中，有權(quán)獲得甲方或乙方提供的與其工作相關(guān)的信息資料。18.第三方與其他各方的劃分說明18.1第三方與甲方的關(guān)系第三方與甲方的關(guān)系為委托關(guān)系，甲方委托第三方提供相關(guān)服務(wù)。18.2第三方與乙方的關(guān)系第三方與乙方的關(guān)系為服務(wù)提供關(guān)系，乙方接受第三方的服務(wù)。18.3第三方與其他各方的責(zé)任劃分（1）第三方對(duì)甲方和乙方承擔(dān)直接責(zé)任；（2）甲方和乙方對(duì)第三方的工作成果承擔(dān)連帶責(zé)任；（3）如第三方因自身原因造成甲方或乙方損失的，甲方和乙方有權(quán)向第三方追償。19.第三方責(zé)任限額19.1責(zé)任限額第三方在本合同履行過程中，對(duì)甲方和乙方的責(zé)任限額為人民幣萬元。19.2責(zé)任承擔(dān)第三方在責(zé)任限額內(nèi)承擔(dān)賠償責(zé)任，超出責(zé)任限額的部分，由甲方和乙方按比例分擔(dān)。20.第三方介入的合同約定20.1第三方介入的合同第三方介入的合同應(yīng)與本合同同時(shí)簽訂，作為本合同的附件。20.2合同內(nèi)容（1）第三方的基本信息；（2）第三方提供的服務(wù)內(nèi)容和預(yù)期效果；（3）第三方的工作期限和費(fèi)用；（4）第三方責(zé)任限額；（5）違約責(zé)任；（6）爭(zhēng)議解決。21.第三方介入的變更與終止21.1變更如需變更第三方介入的合同內(nèi)容，應(yīng)經(jīng)甲方、乙方和第三方協(xié)商一致，并以書面形式簽訂變更協(xié)議。21.2終止如需終止第三方介入的合同，應(yīng)提前X天書面通知對(duì)方，并按照合同約定處理相關(guān)事宜。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.食品安全管理制度詳細(xì)要求：包括食品安全操作規(guī)程、食品安全檢查制度、食品安全應(yīng)急預(yù)案等。說明：此附件為承包方制定的食品安全管理制度，旨在確保食堂食品安全。2.食品安全操作規(guī)程詳細(xì)要求：食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)的具體操作步驟和安全要求。說明：此附件為承包方制定的食品安全操作規(guī)程，用于指導(dǎo)食堂員工日常工作。3.食品安全應(yīng)急預(yù)案詳細(xì)要求：食品安全事故發(fā)生時(shí)的應(yīng)對(duì)措施和應(yīng)急處理流程。說明：此附件為承包方制定的食品安全應(yīng)急預(yù)案，用于應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。4.食品安全檢查記錄詳細(xì)要求：食堂食品安全檢查的記錄，包括檢查時(shí)間、檢查人員、檢查內(nèi)容、檢查結(jié)果等。說明：此附件為承包方定期進(jìn)行的食品安全檢查記錄，用于監(jiān)督食品安全狀況。5.食品采購記錄詳細(xì)要求：食品采購的相關(guān)信息，包括采購時(shí)間、采購人員、采購品種、采購數(shù)量、供應(yīng)商等。說明：此附件為承包方食品采購的記錄，用于確保食品來源合法、安全。6.食品加工記錄詳細(xì)要求：食品加工過程中的相關(guān)信息，包括加工時(shí)間、加工人員、加工品種、加工數(shù)量等。說明：此附件為承包方食品加工的記錄，用于確保食品加工過程衛(wèi)生、安全。7.食品儲(chǔ)存記錄詳細(xì)要求：食品儲(chǔ)存的相關(guān)信息，包括儲(chǔ)存時(shí)間、儲(chǔ)存地點(diǎn)、儲(chǔ)存條件等。說明：此附件為承包方食品儲(chǔ)存的記錄，用于確保食品儲(chǔ)存條件符合要求。8.食品安全事故報(bào)告詳細(xì)要求：食品安全事故發(fā)生時(shí)的報(bào)告內(nèi)容，包括事故時(shí)間、事故原因、事故處理情況等。說明：此附件為承包方食品安全事故的報(bào)告，用于及時(shí)處理食品安全事故。9.食品安全培訓(xùn)記錄詳細(xì)要求：食品安全培訓(xùn)的相關(guān)信息，包括培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容等。說明：此附件為承包方食品安全培訓(xùn)的記錄，用于確保食堂員工具備食品安全知識(shí)。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：承包方未按照合同約定提供食品安全服務(wù)；企事業(yè)單位未履行食品安全監(jiān)督責(zé)任；第三方未按照合同約定履行職責(zé)；一方未按合同約定支付費(fèi)用；一方未按合同約定提供必要的工作條件和協(xié)助。2.責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：違約行為發(fā)生的事實(shí)；違約行為對(duì)合同目的的影響；違約行為的嚴(yán)重程度；違約行為的可預(yù)見性；違約行為的持續(xù)性。3.示例說明：承包方未按合同約定提供食品安全服務(wù)，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生。經(jīng)調(diào)查，承包方應(yīng)承擔(dān)主要責(zé)任，賠償甲方損失。企事業(yè)單位未履行食品安全監(jiān)督責(zé)任，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生。經(jīng)調(diào)查，企事業(yè)單位應(yīng)承擔(dān)次要責(zé)任，賠償甲方損失。第三方未按合同約定履行職責(zé)，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生。經(jīng)調(diào)查，第三方應(yīng)承擔(dān)主要責(zé)任，賠償甲方損失。一方未按合同約定支付費(fèi)用，導(dǎo)致合同無法繼續(xù)履行。違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，支付違約金。一方未按合同約定提供必要的工作條件和協(xié)助，導(dǎo)致另一方無法正常履行合同。違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償損失。全文完。2024版企事業(yè)單位食堂食品安全責(zé)任承包合同1本合同目錄一覽1.定義與解釋1.1合同定義1.2相關(guān)術(shù)語解釋2.合同雙方2.1承包方信息2.2被承包方信息3.合同期限3.1合同起始日期3.2合同終止日期4.承包內(nèi)容4.1食堂運(yùn)營管理4.2食品采購與儲(chǔ)存4.3食品加工與制作4.4食品安全培訓(xùn)5.質(zhì)量要求5.1食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)5.2食品安全認(rèn)證5.3質(zhì)量檢測(cè)與監(jiān)督6.運(yùn)營管理6.1食堂衛(wèi)生管理6.2食堂環(huán)境管理6.3服務(wù)質(zhì)量保障7.食品安全責(zé)任7.1食品安全事故預(yù)防7.2食品安全事故處理7.3食品安全責(zé)任追究8.人員管理8.1人員招聘與培訓(xùn)8.2人員考核與晉升8.3人員獎(jiǎng)懲制度9.費(fèi)用與支付9.1承包費(fèi)用構(gòu)成9.2費(fèi)用支付方式9.3費(fèi)用調(diào)整機(jī)制10.合同變更與解除10.1合同變更條件10.2合同解除條件10.3合同變更與解除程序11.違約責(zé)任11.1承包方違約責(zé)任11.2被承包方違約責(zé)任11.3違約責(zé)任追究12.爭(zhēng)議解決12.1爭(zhēng)議解決方式12.2爭(zhēng)議解決程序12.3爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)13.合同附件13.1合同附件清單13.2合同附件內(nèi)容14.其他約定14.1合同生效條件14.2合同生效日期14.3合同終止條件14.4合同終止日期第一部分：合同如下：1.定義與解釋1.1合同定義：本合同所指“企事業(yè)單位食堂食品安全責(zé)任承包合同”是指承包方在合同約定的時(shí)間內(nèi)，按照被承包方的要求，對(duì)企事業(yè)單位食堂進(jìn)行運(yùn)營管理，確保食品安全，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任的一種合同關(guān)系。1.2相關(guān)術(shù)語解釋：1.2.1食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。1.2.2食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病等因食品污染或食品質(zhì)量問題導(dǎo)致的對(duì)人體健康造成危害的事件。1.2.3食品質(zhì)量控制：指對(duì)食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控和管理，確保食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。2.合同雙方2.1承包方信息：2.1.1名稱：[承包方名稱]2.1.2法定代表人：[法定代表人姓名]2.1.3注冊(cè)地址：[注冊(cè)地址]2.2被承包方信息：2.2.1名稱：[被承包方名稱]2.2.2法定代表人：[法定代表人姓名]2.2.3注冊(cè)地址：[注冊(cè)地址]3.合同期限3.1合同起始日期：[起始日期]3.2合同終止日期：[終止日期]4.承包內(nèi)容4.1食堂運(yùn)營管理：承包方負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營管理，包括但不限于人員管理、財(cái)務(wù)管理、物資采購、設(shè)備維護(hù)等。4.2食品采購與儲(chǔ)存：承包方負(fù)責(zé)采購符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材，并按照規(guī)定進(jìn)行儲(chǔ)存，確保食材新鮮、安全。4.3食品加工與制作：承包方負(fù)責(zé)食品的加工與制作，確保食品加工過程衛(wèi)生、安全，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4.4食品安全培訓(xùn)：承包方負(fù)責(zé)對(duì)食堂工作人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高其食品安全意識(shí)和操作技能。5.質(zhì)量要求5.1食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：承包方提供的食品應(yīng)滿足國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保食品質(zhì)量合格。5.2食品安全認(rèn)證：承包方應(yīng)取得相應(yīng)的食品安全認(rèn)證，如HACCP、ISO22000等。5.3質(zhì)量檢測(cè)與監(jiān)督：承包方應(yīng)定期進(jìn)行食品質(zhì)量檢測(cè)，接受被承包方或相關(guān)部門的監(jiān)督檢查。6.運(yùn)營管理6.1食堂衛(wèi)生管理：承包方應(yīng)確保食堂環(huán)境整潔，定期進(jìn)行清潔消毒，防止病媒生物滋生。6.2食堂環(huán)境管理：承包方應(yīng)保持食堂設(shè)施設(shè)備完好，確保食堂環(huán)境舒適、安全。6.3服務(wù)質(zhì)量保障：承包方應(yīng)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，滿足被承包方及就餐人員的需求，提高客戶滿意度。7.食品安全責(zé)任7.1食品安全事故預(yù)防：承包方應(yīng)建立健全食品安全預(yù)防機(jī)制，防止食品安全事故發(fā)生。7.2食品安全事故處理：一旦發(fā)生食品安全事故，承包方應(yīng)立即采取有效措施，及時(shí)上報(bào)，并積極配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理。7.3食品安全責(zé)任追究：若因承包方原因?qū)е率称钒踩鹿?，承包方?yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，包括但不限于賠償被承包方及就餐人員的損失。8.人員管理8.1人員招聘與培訓(xùn)：8.1.1承包方負(fù)責(zé)招聘食堂工作人員，包括廚師、服務(wù)員、衛(wèi)生員等。8.1.2招聘人員需具備相關(guān)職業(yè)資格證書和健康證明。8.1.3承包方對(duì)新入職人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，內(nèi)容包括食品安全知識(shí)、操作規(guī)范等。8.2人員考核與晉升：8.2.1承包方定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行考核，考核內(nèi)容包括工作態(tài)度、技能水平、服務(wù)質(zhì)量等。8.2.2根據(jù)考核結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的人員進(jìn)行晉升或獎(jiǎng)勵(lì)。8.3人員獎(jiǎng)懲制度：8.3.1承包方建立獎(jiǎng)懲制度，對(duì)工作表現(xiàn)好、服務(wù)質(zhì)量高的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)。8.3.2對(duì)違反規(guī)定、服務(wù)質(zhì)量低劣的員工進(jìn)行處罰。9.費(fèi)用與支付9.1承包費(fèi)用構(gòu)成：9.1.1食材采購費(fèi)用9.1.2人員工資及福利9.1.3設(shè)備維護(hù)及折舊9.1.4水電及物業(yè)管理費(fèi)用9.1.5稅費(fèi)及其他雜費(fèi)9.2費(fèi)用支付方式：9.2.1被承包方按月支付承包費(fèi)用。9.2.2支付時(shí)間為每月的[具體日期]。9.3費(fèi)用調(diào)整機(jī)制：9.3.1合同期間如遇物價(jià)上漲等因素導(dǎo)致費(fèi)用增加，雙方可協(xié)商調(diào)整費(fèi)用。10.合同變更與解除10.1合同變更條件：10.1.1雙方協(xié)商一致。10.1.2出現(xiàn)不可抗力因素。10.2合同解除條件：10.2.1承包方嚴(yán)重違約。10.2.2被承包方嚴(yán)重違約。10.2.3合同期滿。10.3合同變更與解除程序：10.3.1變更或解除合同需書面通知對(duì)方。10.3.2變更或解除合同后，雙方應(yīng)妥善處理相關(guān)事宜。11.違約責(zé)任11.1承包方違約責(zé)任：11.1.1未按時(shí)提供合格食品，造成食品安全事故的，承擔(dān)賠償責(zé)任。11.1.2違反合同規(guī)定，造成被承包方經(jīng)濟(jì)損失的，承擔(dān)賠償責(zé)任。11.2被承包方違約責(zé)任：11.2.1未按時(shí)支付承包費(fèi)用的，承擔(dān)違約金。11.2.2未履行合同約定的監(jiān)督職責(zé)，導(dǎo)致食品安全事故的，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。11.3違約責(zé)任追究：11.3.1違約方應(yīng)在收到違約通知后[具體期限]內(nèi)采取補(bǔ)救措施。11.3.2若違約方未采取補(bǔ)救措施，對(duì)方有權(quán)解除合同并追究違約責(zé)任。12.爭(zhēng)議解決12.1爭(zhēng)議解決方式：12.1.1雙方協(xié)商解決。12.1.2仲裁或訴訟。12.2爭(zhēng)議解決程序：12.2.1雙方應(yīng)在爭(zhēng)議發(fā)生后[具體期限]內(nèi)協(xié)商解決。12.2.2協(xié)商不成，可申請(qǐng)仲裁或向人民法院提起訴訟。12.3爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)：12.3.1爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)為[具體機(jī)構(gòu)名稱]。13.合同附件13.1合同附件清單：13.1.1食品安全管理制度13.1.2人員名單及培訓(xùn)記錄13.1.3費(fèi)用明細(xì)表13.1.4其他相關(guān)文件13.2合同附件內(nèi)容：13.2.1合同附件應(yīng)與合同具有同等法律效力。14.其他約定14.1合同生效條件：14.1.1雙方簽字蓋章。14.1.2合同附件齊全。14.2合同生效日期：14.2.1合同自雙方簽字蓋章之日起生效。14.3合同終止條件：14.3.1合同期滿。14.3.2合同解除。14.4合同終止日期：14.4.1合同終止日期為合同期滿或解除合同之日。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入的定義與范圍15.1定義：本合同中“第三方”是指除甲乙雙方外的其他組織或個(gè)人，包括但不限于中介方、咨詢服務(wù)提供者、技術(shù)支持方、審計(jì)機(jī)構(gòu)等。15.2范圍：第三方介入包括但不限于合同履行過程中的咨詢、監(jiān)督、評(píng)估、調(diào)解、仲裁等。16.第三方介入的程序16.1介入申請(qǐng)：甲乙雙方均可向?qū)Ψ教岢鲆氲谌降纳暾?qǐng)，并說明第三方介入的具體目的和需求。16.2第三方選擇：雙方應(yīng)共同協(xié)商確定第三方，并確保第三方具備完成相關(guān)任務(wù)的能力和資質(zhì)。16.3介入?yún)f(xié)議：甲乙雙方與第三方應(yīng)簽訂專門的介入?yún)f(xié)議，明確各方的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任。17.甲乙雙方根據(jù)本合同有第三方介入時(shí)的額外條款17.1通知義務(wù)：甲乙雙方應(yīng)在引入第三方前通知對(duì)方，并取得對(duì)方的同意。17.2費(fèi)用承擔(dān)：第三方介入產(chǎn)生的費(fèi)用由提出介入申請(qǐng)的一方承擔(dān)，除非雙方另有約定。17.3第三方資質(zhì)要求：第三方應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)證書，能夠獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任。18.第三方的責(zé)任與權(quán)利18.1責(zé)任：18.1.1第三方應(yīng)按照甲乙雙方的要求，獨(dú)立、客觀、公正地履行職責(zé)。18.1.2第三方在履行職責(zé)過程中，若因自身原因?qū)е录滓译p方損失，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。18.1.3第三方不得泄露甲乙雙方的商業(yè)秘密和敏感信息。18.2權(quán)利：18.2.1第三方有權(quán)要求甲乙雙方提供必要的資料和信息。18.2.2第三方有權(quán)根據(jù)合同約定，對(duì)甲乙雙方進(jìn)行監(jiān)督檢查。18.2.3第三方有權(quán)就合同履行情況提出意見和建議。19.第三方的責(zé)任限額19.1明確責(zé)任限額：甲乙雙方應(yīng)在介入?yún)f(xié)議中明確第三方的責(zé)任限額，以限制第三方因自身原因?qū)е碌募滓译p方損失。19.2限額計(jì)算方式：責(zé)任限額可根據(jù)第三方的注冊(cè)資本、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、合同金額等因素綜合確定。19.3限額調(diào)整：若第三方在履行職責(zé)過程中出現(xiàn)重大變化，甲乙雙方可協(xié)商調(diào)整責(zé)任限額。20.第三方與其他各方的劃分說明20.1第三方與甲方的劃分：20.1.1第三方應(yīng)直接向甲方提供報(bào)告、意見或建議。20.1.2甲方有權(quán)要求第三方提供相關(guān)證明材料。20.1.3第三方在履行職責(zé)過程中，應(yīng)尊重甲方的決定和指示。20.2第三方與乙方的劃分：20.2.1第三方應(yīng)直接向乙方提供報(bào)告、意見或建議。20.2.2乙方有權(quán)要求第三方提供相關(guān)證明材料。20.2.3第三方在履行職責(zé)過程中，應(yīng)尊重乙方的決定和指示。20.3第三方與甲乙雙方共同的權(quán)利義務(wù)：20.3.1第三方應(yīng)遵守合同約定，不得損害甲乙雙方的合法權(quán)益。20.3.2第三方在履行職責(zé)過程中，應(yīng)保持與甲乙雙方的溝通，及時(shí)反饋相關(guān)信息。20.3.3第三方應(yīng)協(xié)助甲乙雙方解決合同履行過程中出現(xiàn)的問題。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.食品安全管理制度要求：詳細(xì)列出食品安全管理制度的具體內(nèi)容，包括采購、儲(chǔ)存、加工、銷售、廢棄等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生規(guī)范和操作流程。說明：此附件旨在確保食堂食品安全管理的全面性和規(guī)范性。2.人員名單及培訓(xùn)記錄要求：包括食堂工作人員的名單、職位、入職時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容和考核結(jié)果等。說明：此附件用于跟蹤和管理食堂工作人員的資質(zhì)和能力。3.費(fèi)用明細(xì)表要求：詳細(xì)列出食堂運(yùn)營過程中的各項(xiàng)費(fèi)用，包括食材采購、人員工資、設(shè)備維護(hù)、水電費(fèi)用等。說明：此附件用于財(cái)務(wù)管理和成本控制。4.食品采購合同要求：包括供應(yīng)商名稱、采購物品、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)、支付方式、交貨時(shí)間等。說明：此附件作為采購行為的法律依據(jù)和憑證。5.食品安全認(rèn)證證書要求：提供食堂食品安全認(rèn)證的有效證書復(fù)印件。說明：此附件證明食堂符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。6.設(shè)備維護(hù)記錄要求：記錄食堂設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)情況，包括維護(hù)日期、維護(hù)內(nèi)容、維護(hù)人員等。說明：此附件用于確保設(shè)備正常運(yùn)行和延長(zhǎng)使用壽命。7.食堂環(huán)境檢查記錄要求：記錄食堂環(huán)境的衛(wèi)生狀況，包括清潔、消毒、防蟲害等。說明：此附件用于監(jiān)督食堂環(huán)境的衛(wèi)生水平。8.食品安全事故報(bào)告要求：詳細(xì)記錄食品安全事故的發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、原因、處理措施和結(jié)果等。說明：此附件用于分析事故原因，預(yù)防類似事件再次發(fā)生。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：未按時(shí)提供合格食品違反食品安全管理制度未按合同約定支付費(fèi)用未履行合同約定的監(jiān)督職責(zé)泄露商業(yè)秘密和敏感信息2.責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：違約行為發(fā)生后，由非違約方提供證據(jù)證明違約方的違約事實(shí)。根據(jù)違約行為的性質(zhì)、嚴(yán)重程度和造成的損失，確定違約方的責(zé)任。違約方應(yīng)承擔(dān)賠償損失、恢復(fù)原狀、支付違約金等責(zé)任。3.示例說明：示例一：若承包方未按時(shí)提供合格食品，導(dǎo)致就餐人員食物中毒，承包方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任，包括醫(yī)療費(fèi)用、誤工費(fèi)等。示例二：若被承包方未按合同約定支付費(fèi)用，承包方有權(quán)要求被承包方支付違約金，并可能解除合同。示例三：若第三方在履行職責(zé)過程中泄露了甲乙雙方的商業(yè)秘密，第三方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并賠償甲乙雙方的損失。全文完。2024版企事業(yè)單位食堂食品安全責(zé)任承包合同2本合同目錄一覽1.合同訂立依據(jù)與目的1.1相關(guān)法律法規(guī)及政策1.2食品安全責(zé)任承包合同目的2.承包方及被承包方的基本情況2.1承包方名稱、地址、法定代表人2.2被承包方名稱、地址、法定代表人2.3承包方及被承包方的經(jīng)營范圍3.食堂的基本情況3.1食堂名稱、地址、營業(yè)時(shí)間3.2食堂經(jīng)營規(guī)模及設(shè)施設(shè)備情況3.3食堂衛(wèi)生許可證情況4.食品安全責(zé)任承包范圍4.1食品原料采購、儲(chǔ)存、加工4.2食品安全管理制度建立與執(zhí)行4.3食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控與應(yīng)急處理5.食品安全責(zé)任承包內(nèi)容5.1食品原料采購與驗(yàn)收5.2食品加工制作與儲(chǔ)存5.3食品供應(yīng)與銷售5.4食品安全培訓(xùn)與宣傳6.食品安全責(zé)任承包期限6.1合同期限起止時(shí)間6.2合同續(xù)簽條件及程序7.食品安全責(zé)任承包費(fèi)用7.1承包費(fèi)用構(gòu)成7.2費(fèi)用支付方式及時(shí)間7.3費(fèi)用調(diào)整機(jī)制8.食品安全責(zé)任與違約責(zé)任8.1承包方責(zé)任8.2被承包方責(zé)任8.3違約責(zé)任及處理方式9.合同解除與終止9.1合同解除條件9.2合同終止條件9.3合同解除與終止的程序10.爭(zhēng)議解決10.1爭(zhēng)議解決方式10.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)及管轄11.合同生效與修改11.1合同生效條件11.2合同修改程序12.合同附件12.1食品安全責(zé)任承包協(xié)議12.2食品安全管理制度12.3食品安全培訓(xùn)記錄12.4食品安全檢查記錄13.合同簽署與生效13.1合同簽署主體13.2合同生效時(shí)間14.其他約定事項(xiàng)14.1通知方式及送達(dá)地址14.2合同未盡事宜協(xié)商解決14.3合同附件效力14.4合同份數(shù)及保管14.5合同解釋權(quán)第一部分：合同如下：1.合同訂立依據(jù)與目的1.1相關(guān)法律法規(guī)及政策1.1.1《中華人民共和國食品安全法》1.1.2《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》1.1.3《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》1.2食品安全責(zé)任承包合同目的1.2.1明確雙方在食品安全方面的責(zé)任和義務(wù)1.2.2確保食堂食品安全，保障消費(fèi)者健康2.承包方及被承包方的基本情況2.1承包方名稱：餐飲管理有限公司2.1.1地址：市區(qū)路號(hào)2.1.2法定代表人：2.2被承包方名稱：企事業(yè)單位2.2.1地址：市區(qū)路號(hào)2.2.2法定代表人：2.3承包方及被承包方的經(jīng)營范圍2.3.1承包方：餐飲管理、食品加工、配送等2.3.2被承包方：企事業(yè)單位內(nèi)部食堂經(jīng)營管理3.食堂的基本情況3.1食堂名稱：企事業(yè)單位食堂3.1.1地址：市區(qū)路號(hào)3.1.2營業(yè)時(shí)間：早餐6:308:30，午餐11:0013:00，晚餐17:0019:003.2食堂經(jīng)營規(guī)模及設(shè)施設(shè)備情況3.2.1經(jīng)營規(guī)模：容納1000人同時(shí)就餐3.2.2設(shè)施設(shè)備：廚房、儲(chǔ)藏室、消毒間、留樣柜等3.3食堂衛(wèi)生許可證情況3.3.1衛(wèi)生許可證編號(hào)：食藥監(jiān)字[2023]第號(hào)3.3.2有效期限：2023年1月1日至2026年1月1日4.食品安全責(zé)任承包范圍4.1食品原料采購、儲(chǔ)存、加工4.1.1采購原料需符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)4.1.2儲(chǔ)存原料需符合衛(wèi)生要求，防止污染和變質(zhì)4.1.3加工過程需符合食品安全操作規(guī)范4.2食品安全管理制度建立與執(zhí)行4.2.1建立健全食品安全管理制度4.2.2定期對(duì)食品安全管理制度進(jìn)行審查和修訂4.2.3確保食品安全管理制度得到有效執(zhí)行4.3食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控與應(yīng)急處理4.3.1建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制4.3.2制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案4.3.3及時(shí)處理食品安全事故，保障消費(fèi)者權(quán)益5.食品安全責(zé)任承包內(nèi)容5.1食品原料采購與驗(yàn)收5.1.1采購原料需具備合法來源證明和合格證明5.1.2驗(yàn)收原料需符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)5.2食品加工制作與儲(chǔ)存5.2.1加工過程需符合食品安全操作規(guī)范5.2.2儲(chǔ)存食品需符合衛(wèi)生要求，防止交叉污染5.3食品供應(yīng)與銷售5.3.1供應(yīng)食品需保證質(zhì)量，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)5.3.2銷售食品需明碼標(biāo)價(jià)，不得銷售過期、變質(zhì)食品5.4食品安全培訓(xùn)與宣傳5.4.1定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)5.4.2通過多種渠道宣傳食品安全知識(shí)6.食品安全責(zé)任承包期限6.1合同期限起止時(shí)間：2024年1月1日至2024年12月31日6.2合同續(xù)簽條件及程序6.2.1在合同到期前一個(gè)月，雙方協(xié)商一致可續(xù)簽合同6.2.2續(xù)簽程序與原合同一致7.食品安全責(zé)任承包費(fèi)用7.1承包費(fèi)用構(gòu)成7.1.1食品原料采購費(fèi)用7.1.2員工工資及福利7.1.3設(shè)施設(shè)備折舊及維修費(fèi)用7.1.4水電及物業(yè)管理費(fèi)用7.1.5食品安全培訓(xùn)及宣傳費(fèi)用7.1.6其他相關(guān)費(fèi)用7.2費(fèi)用支付方式及時(shí)間7.2.1費(fèi)用按月支付7.2.2每月5日前支付上月費(fèi)用7.3費(fèi)用調(diào)整機(jī)制7.3.1費(fèi)用調(diào)整需雙方協(xié)商一致7.3.2調(diào)整后的費(fèi)用從下一月開始執(zhí)行8.食品安全責(zé)任與違約責(zé)任8.1承包方責(zé)任8.1.1確保食品原料、加工過程、供應(yīng)銷售環(huán)節(jié)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)8.1.2建立健全食品安全管理制度，并確保其有效執(zhí)行8.1.3及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理食品安全風(fēng)險(xiǎn)，防止食品安全事故發(fā)生8.1.4對(duì)食品安全事故承擔(dān)責(zé)任，采取補(bǔ)救措施，并配合相關(guān)部門調(diào)查處理8.2被承包方責(zé)任8.2.1提供必要的工作條件，支持承包方履行食品安全責(zé)任8.2.2對(duì)承包方的食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題時(shí)及時(shí)告知承包方8.2.3配合承包方進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和宣傳8.3違約責(zé)任及處理方式8.3.1雙方應(yīng)嚴(yán)格按照合同約定履行義務(wù)，任何一方違約均應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任8.3.2違約方應(yīng)支付違約金，違約金金額按合同約定執(zhí)行8.3.3違約行為嚴(yán)重，損害對(duì)方合法權(quán)益的，守約方有權(quán)解除合同，并要求賠償損失9.合同解除與終止9.1合同解除條件9.1.1合同約定的解除條件成就9.1.2一方嚴(yán)重違約，經(jīng)對(duì)方催告后在合理期限內(nèi)仍未糾正9.1.3因不可抗力致使合同目的不能實(shí)現(xiàn)9.2合同終止條件9.2.1合同期限屆滿9.2.2雙方協(xié)商一致解除合同9.2.3合同因法定事由被宣告無效或被撤銷9.3合同解除與終止的程序9.3.1一方提出解除或終止合同，需書面通知對(duì)方9.3.2雙方應(yīng)就解除或終止合同的事宜進(jìn)行協(xié)商9.3.3協(xié)商不成，可向合同約定的仲裁機(jī)構(gòu)申請(qǐng)仲裁或向人民法院提起訴訟10.爭(zhēng)議解決10.1爭(zhēng)議解決方式10.1.1雙方應(yīng)通過協(xié)商解決爭(zhēng)議10.1.2協(xié)商不成的，可提交合同約定的仲裁機(jī)構(gòu)仲裁10.1.3仲裁機(jī)構(gòu)未約定或仲裁機(jī)構(gòu)仲裁不成的，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟10.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)及管轄10.2.1仲裁機(jī)構(gòu)：市仲裁委員會(huì)10.2.2管轄法院：市區(qū)人民法院11.合同生效與修改11.1合同生效條件11.1.1雙方簽字蓋章11.1.2合同內(nèi)容符合法律法規(guī)11.1.3合同已履行必要的手續(xù)11.2合同修改程序11.2.1雙方協(xié)商一致11.2.2以書面形式修改合同11.2.3修改后的合同具有同等法律效力12.合同附件12.1食品安全責(zé)任承包協(xié)議12.2食品安全管理制度12.3食品安全培訓(xùn)記錄12.4食品安全檢查記錄13.合同簽署與生效13.1合同簽署主體13.1.1承包方代表：13.1.2被承包方代表：13.2合同生效時(shí)間13.2.1自雙方簽字蓋章之日起生效14.其他約定事項(xiàng)14.1通知方式及送達(dá)地址14.1.1通知方式：書面形式14.1.2送達(dá)地址：見合同附件14.2合同未盡事宜協(xié)商解決14.2.1雙方應(yīng)友好協(xié)商解決合同未盡事宜14.2.2協(xié)商不成的，按合同爭(zhēng)議解決方式處理14.3合同附件效力14.3.1合同附件與合同具有同等法律效力14.4合同份數(shù)及保管14.4.1合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份14.4.2雙方應(yīng)妥善保管合同及其附件14.5合同解釋權(quán)14.5.1合同的解釋權(quán)歸合同簽訂地人民法院所有第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入的定義與范圍15.1第三方定義15.1.1第三方是指在合同履行過程中，為協(xié)助甲乙雙方實(shí)現(xiàn)合同目的，由甲乙雙方共同認(rèn)可的具有獨(dú)立法人資格或其他合法身份的機(jī)構(gòu)或個(gè)人。15.1.2第三方不包括甲乙雙方的員工、親屬及合同雙方直接控制或共同控制的實(shí)體。15.2第三方介入范圍15.2.1第三方介入可能涉及食品安全管理、財(cái)務(wù)審計(jì)、法律咨詢、技術(shù)支持等領(lǐng)域。15.2.2第三方介入的具體范圍和內(nèi)容應(yīng)在合同中明確約定。16.第三方介入的引入程序16.1引入第三方前，甲乙雙方應(yīng)達(dá)成一致意見，并簽訂相關(guān)協(xié)議或附件。16.2引入第三方后，甲乙雙方應(yīng)及時(shí)將第三方信息通知對(duì)方，包括但不限于第三方名稱、地址、聯(lián)系方式等。17.第三方的責(zé)任與義務(wù)17.1第三方應(yīng)遵守國家法律法規(guī)及合同約定，對(duì)其提供的服務(wù)或產(chǎn)品承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。17.2第三方應(yīng)確保其提供的服務(wù)或產(chǎn)品符合甲乙雙方的要求，并對(duì)因自身原因?qū)е碌娜魏螕p失承擔(dān)責(zé)任。17.3第三方應(yīng)保守甲乙雙方的商業(yè)秘密，不得泄露給任何第三方。18.第三方的權(quán)利18.1第三方有權(quán)根據(jù)合同約定收取合理的服務(wù)費(fèi)用。18.2第三方有權(quán)要求甲乙雙方提供必要的工作條件和支持。18.3第三方有權(quán)在合同約定的范圍內(nèi)獨(dú)立開展工作。19.第三方的責(zé)任限額19.1第三方的責(zé)任限額應(yīng)根據(jù)其提供的服務(wù)或產(chǎn)品的性質(zhì)、風(fēng)險(xiǎn)程度及合同約定確定。19.2第三方的責(zé)任限額應(yīng)在合同中明確約定，并在第三方協(xié)議或附件中予以確認(rèn)。19.3若第三方責(zé)