富硒系列綠色食品建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

一、項(xiàng)目建設(shè)意義和必要性XX省XX市漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)大運(yùn)富硒食品廠依托當(dāng)?shù)馗晃Y源和農(nóng)作物富硒的資源優(yōu)勢(shì)，不斷開發(fā)富硒食品種類，以期做大作強(qiáng)富硒食品產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富，通過項(xiàng)目機(jī)會(huì)研究，提出了富硒食品規(guī)模生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目。XX市漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)大運(yùn)富硒食品廠富硒系列食品項(xiàng)目的實(shí)施，對(duì)樹立一個(gè)新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)富硒資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)化，推動(dòng)XX綠色食品業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)運(yùn)輸、包裝、餐飲、服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)收入的遞增，安置勞動(dòng)力就業(yè)，具有積極而深二、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容三、項(xiàng)目建設(shè)方案的可行性廠址位于資源所在地，投資結(jié)構(gòu)合理，對(duì)環(huán)境的影響輕微，項(xiàng)目具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。XX市漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)大運(yùn)富硒食品廠建于1999年，新產(chǎn)品開發(fā)規(guī)模為年產(chǎn)各類食品30噸。該廠投產(chǎn)后，開發(fā)的產(chǎn)品經(jīng)XX市技術(shù)監(jiān)督局和防疫站檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到食品衛(wèi)生要求，二00五年，經(jīng)中國(guó)中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心權(quán)威檢測(cè)，確定為重點(diǎn)推廣企業(yè)，產(chǎn)品知名度逐年提高。青山綠水環(huán)繞，自然風(fēng)景優(yōu)美，周圍無任何污染，為企業(yè)提供了生產(chǎn)純天然綠色食品的自然環(huán)境。大運(yùn)食品廠生產(chǎn)用水屬于富硒礦泉水，來源于——漢濱區(qū)富硒地質(zhì)帶上，經(jīng)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定確認(rèn)硒含量0.0395——規(guī)定的界限標(biāo)準(zhǔn)，并含有偏硅酸，鋅等有益于人體健康的微量元素和成分，且具有低鈉特點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)罕見，是極其珍貴的礦產(chǎn)資源。感官性狀、污染指標(biāo)、微生物指標(biāo)及各項(xiàng)限量指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，屬含硒鍶的低鈉重碳酸鈣型優(yōu)質(zhì)飲用天然礦泉水、富硒大米、富硒大豆、富硒茶葉等各類富硒作物皆產(chǎn)于此，富硒作物種植面積達(dá)2.6萬(wàn)畝，具有良好的資源優(yōu)勢(shì)和發(fā)展前景。五、項(xiàng)目投資及資金來源、預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，年新增富硒食品總量400噸，其中富硒豆項(xiàng)目的實(shí)施，推動(dòng)XX富硒資源有效的開發(fā)和利用，并促進(jìn)資源的合理配置和經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化，拉伸食品產(chǎn)業(yè)鏈，為XX富硒食品進(jìn)入國(guó)內(nèi)和國(guó)際大市場(chǎng)創(chuàng)造條件。同時(shí)，將促進(jìn)富硒資源地農(nóng)產(chǎn)品種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，豐富人們的餐桌食品風(fēng)味，為聯(lián)手打造一個(gè)中國(guó)硒都而奠定了良好的基礎(chǔ)。六、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)、建設(shè)期項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：XX市漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)淀溝村四組，項(xiàng)目占地目前期準(zhǔn)備工作，目前已完成項(xiàng)目預(yù)可行性研究報(bào)告的編制工作1、項(xiàng)目名稱：XX市漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)大運(yùn)富硒食品廠年產(chǎn)4003、項(xiàng)目承辦單位：XX市漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)大運(yùn)富硒食品廠；企業(yè)經(jīng)濟(jì)性質(zhì)：私營(yíng)企業(yè)。7、項(xiàng)目選址：XX市漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)淀溝村四組。10、經(jīng)濟(jì)效益測(cè)算：項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，年新增銷售收入675二、項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況XX市漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)大運(yùn)富硒食品廠建于1999年，新產(chǎn)品開發(fā)規(guī)模為年產(chǎn)各類食品30噸。該廠投產(chǎn)后，開發(fā)的產(chǎn)品經(jīng)XX市技術(shù)監(jiān)督局和防疫站檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到食品衛(wèi)生要求，二00五年，經(jīng)中國(guó)中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心權(quán)威檢測(cè)，確定為重點(diǎn)推廣企業(yè)，產(chǎn)品知名度逐年提高。山綠水環(huán)繞，自然風(fēng)景優(yōu)美，周圍無任何污染，為企業(yè)提供了生產(chǎn)純天然綠色食品的自然環(huán)境。大運(yùn)食品廠生產(chǎn)用水屬于富硒礦泉水，來源于——漢濱區(qū)富硒地質(zhì)帶上，經(jīng)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定確認(rèn)硒含量0.0395——規(guī)定的界限標(biāo)準(zhǔn)，并含有偏硅酸，鋅等有益于人體健康的微量元素和成分，且具有低鈉特點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)罕見，是極其珍貴的礦產(chǎn)資源。感官性狀、污染指標(biāo)、微生物指標(biāo)及各項(xiàng)限量指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，屬含硒鍶的低鈉重碳酸鈣型優(yōu)質(zhì)飲用天然礦泉水、富硒大米、富硒大豆、富硒茶葉等各類富硒作物皆產(chǎn)于此，富硒作物種植面積達(dá)2.6萬(wàn)畝，具有良好的資源優(yōu)勢(shì)和發(fā)展前景。三、項(xiàng)目背景及建設(shè)的必要性這里雨量充沛、氣候溫和，屬中國(guó)南北氣候過渡地帶，獨(dú)特的地理?xiàng)l件和氣候，造就了XX豐富的生物、礦產(chǎn)及旅游資源。XX市生態(tài)環(huán)境及環(huán)保指數(shù)位于全國(guó)前列，是南水北調(diào)的水資因工業(yè)欠發(fā)達(dá)，農(nóng)產(chǎn)品無公害化種植程度高，尤其是黃豆、蠶豆、綠豆等豆類作物品質(zhì)優(yōu)良，在全國(guó)有名，黃豆源源不斷輸入西安、寶雞、渭南等地，在人們生活水平不斷提高的今天，綠色、環(huán)保、無公害食品消費(fèi)理念已全面深入人心，安全食品、放心食品成為人們追求的生活消費(fèi)時(shí)尚，由此看來，農(nóng)產(chǎn)品的高品質(zhì)優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化存在著巨大的商機(jī)和廣闊的發(fā)展前景。近年來，隨著XX經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，“發(fā)展綠色、建設(shè)綠色XX”一直是我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主基調(diào)，節(jié)能減排、退耕還林，加強(qiáng)綠地保護(hù)工作有條不紊地進(jìn)行著，生態(tài)環(huán)境、自然環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化，藍(lán)天、碧水、清潔的特色環(huán)境為我市的農(nóng)產(chǎn)品深層次加工和向外輸出提供了理想的生態(tài)條件。因XX經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品資源未能轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，農(nóng)產(chǎn)品向外輸出僅僅停留在原料輸出的層次上。進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品深層次開發(fā)，建立優(yōu)勢(shì)資源產(chǎn)業(yè)鏈，提高增加值，是我市“加快工業(yè)化進(jìn)程、實(shí)現(xiàn)突破發(fā)展、經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市、創(chuàng)建和諧XX”的重要途徑。目前，我市豆制品加工的種類有豆腐、豆腐乳、豆豉、豆瓣醬、烹調(diào)醬油等品種，均屬手工小作坊，衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)率較低。食品的生產(chǎn)業(yè)主80%左右均未建立食品生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食品安全狀況令人擔(dān)憂，小食品整頓迫在眉睫。小作坊必須向社會(huì)公開承諾“產(chǎn)品不進(jìn)入商場(chǎng)、超市銷售”。質(zhì)檢總局網(wǎng)站發(fā)布的消息說，此次發(fā)布的《意見》重點(diǎn)突出了三項(xiàng)基本的監(jiān)管制度，一是基本質(zhì)量安全衛(wèi)生條件改造，達(dá)不到基本條件的必須在規(guī)定期限內(nèi)進(jìn)行改造，否則不得生產(chǎn)；二是限制銷售范圍，小作坊生產(chǎn)加工的食品銷售范圍不得超出縣級(jí)行政區(qū)域，嚴(yán)格限制在商場(chǎng)、超市銷售；三是公開承諾，小作坊必須向社會(huì)公開承諾不使用非食品原料，不濫用添加劑，不使用回收食品做原料，產(chǎn)品不進(jìn)入商場(chǎng)、超市銷售，不超出承諾區(qū)域銷售，確保食品最基本的安全衛(wèi)生?！兑庖姟穼?duì)食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行了定義，指出食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管應(yīng)以區(qū)域性專項(xiàng)整治為主要“抓手”，以四個(gè)“一批”為主要工作目標(biāo)。即嚴(yán)厲打擊一批制售假冒偽劣食品、使用非食品用原料的黑窩點(diǎn)，積極幫扶一批具備一定條件的食品生產(chǎn)加工小作坊取得食品生產(chǎn)許可證，整合做大一批具有區(qū)域性集中加工特點(diǎn)的食品生產(chǎn)加工小作坊，堅(jiān)決關(guān)閉一批無衛(wèi)生許可證、無營(yíng)證生產(chǎn)加工食品的現(xiàn)象。據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，截至目前，全國(guó)30個(gè)省、自治區(qū)、直轄市(西藏自治區(qū)除外，下同)共調(diào)查企業(yè)448153家，作坊簽訂了食品質(zhì)量安全承諾書；通過幫扶指導(dǎo)5385家整改后達(dá)到準(zhǔn)入要求，已經(jīng)獲得或申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證；對(duì)5631家限期整改仍達(dá)不到要求的小作坊予以取締；對(duì)地處偏遠(yuǎn)的農(nóng)村地區(qū)，達(dá)不到市場(chǎng)準(zhǔn)入要求且生產(chǎn)的食品與當(dāng)?shù)厝罕娚a(chǎn)生活息息相關(guān)的，經(jīng)過各級(jí)質(zhì)檢部門與地方政府共同研究，按照強(qiáng)化監(jiān)管、限制銷售區(qū)域等措施，初步確定了允許有條件存在的小企業(yè)小作坊據(jù)此可以看出，我市發(fā)酵性豆制品市場(chǎng)整頓在所難免，隨著整頓力度的加大，相當(dāng)一部分小作坊及全部黑心店將被取締，屆時(shí)，XX市場(chǎng)上豆制品將出現(xiàn)較大的供求缺口，但豆制品又是人們生活必需品，勢(shì)必造成豆制品價(jià)格的大幅上漲，因此，該項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)促進(jìn)全市“放心豆制品產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展，提高黃豆綜合利用率，加快整合市場(chǎng)資源有著積極而深遠(yuǎn)的意義。豆瓣醬等食品后，產(chǎn)品經(jīng)XX市技術(shù)監(jiān)督局和防疫站檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到食品衛(wèi)生要求，二00五年，經(jīng)中國(guó)中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心權(quán)威檢測(cè)，確定為重點(diǎn)推廣企業(yè)，產(chǎn)品知名度逐年提高。2001-2006年龍舟節(jié)、西洽會(huì)及“十一”黃金周期間，企業(yè)所產(chǎn)富硒食品銷售十分搶手，成為交易會(huì)的一大亮點(diǎn)，參展的食品引起了全國(guó)各地客商的關(guān)注，所帶產(chǎn)品銷售一空，客商份份前來簽訂供銷合同，僅2006年農(nóng)博會(huì)上要求簽約的銷售額達(dá)380因企業(yè)受規(guī)模限制而無法滿足市場(chǎng)需求，企業(yè)因此被XX電視臺(tái)、由此可見，在人們生活水平日益提高的同時(shí)，綠色富硒保健食品成為人們生活消費(fèi)的渴求，擴(kuò)大富硒食品生產(chǎn)規(guī)模，投資時(shí)機(jī)成熟，項(xiàng)目前景廣闊。四、可行性研究依據(jù)1、中國(guó)中輕部質(zhì)量保障中心頒發(fā)的“國(guó)家權(quán)威檢測(cè)：質(zhì)量合格產(chǎn)品銅牌”和國(guó)家重點(diǎn)推廣企業(yè)的認(rèn)證。食品廠主持的由農(nóng)發(fā)行、區(qū)經(jīng)貿(mào)委、鄉(xiāng)企局、政府辦、洪山鎮(zhèn)政府等部門參加的現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)議要求。3、XX市委、市政府關(guān)于“發(fā)展綠色，建設(shè)綠色XX”的文五、可行性研究范圍本擴(kuò)建工程就企業(yè)現(xiàn)狀、企業(yè)擴(kuò)建的必要性、市場(chǎng)預(yù)測(cè)、擴(kuò)建條件、擴(kuò)建方案、投資估算和資金來源、環(huán)境保護(hù)、企業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置和勞動(dòng)定員、項(xiàng)目進(jìn)度安排、經(jīng)濟(jì)效益分析、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)等方面進(jìn)行分析，著重對(duì)市場(chǎng)預(yù)測(cè)、投資估算、經(jīng)濟(jì)效益、風(fēng)險(xiǎn)分析等方面進(jìn)行論證，力求反映項(xiàng)目真實(shí)面貌。六、可行性研究簡(jiǎn)要結(jié)論1、本項(xiàng)目立足于地方富硒食品原料來源，面這是企業(yè)擴(kuò)建工程實(shí)施的主導(dǎo)因素。2、項(xiàng)目生產(chǎn)工藝采用傳統(tǒng)食品工藝和現(xiàn)代工藝的有機(jī)結(jié)合，不改變食品的原有醇香，可口的口感和產(chǎn)品質(zhì)量，易于利用已有的產(chǎn)品知名度，直接擴(kuò)大市場(chǎng)占有份額。3、項(xiàng)目選址臨近富硒礦泉水源地，為產(chǎn)品的生產(chǎn)提供了良好5、企業(yè)法人代表汪大運(yùn)已有多年的食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，利用現(xiàn)有的銷售網(wǎng)絡(luò)為漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)大運(yùn)富硒食品廠富硒食品項(xiàng)目建成投產(chǎn)后產(chǎn)品迅速進(jìn)入市場(chǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。6、國(guó)家對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的鼓勵(lì)政策為項(xiàng)目擴(kuò)建提供了寬松的行7、陜南突破發(fā)展資金扶持、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化貸款為項(xiàng)目的實(shí)施提供了多種融資渠道。一、豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效黃豆及其豆制品具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其蛋白質(zhì)的含量為％，％；富的磷脂(神經(jīng)活動(dòng)所必需的物質(zhì))；此外，還富含B族維生素及無機(jī)鹽。黃豆制品的品種很多，如豆?jié){、豆腐、豆腐干，以及調(diào)味品，如豆腐乳、豆豉、醬油等。黃豆制成豆制品后，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒有削弱，而且還提高了消化率。整粒黃豆煮熟后的消化率約為65％，加工為豆腐后其消化率可提高到92％以上?？梢姡喑孕?、防止糖尿病。豆制品含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必2、防治高血壓。豆制品中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。3、防治冠心病。豆制品中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血4、防止腦中風(fēng)。豆制品中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆制品中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。5、防治癌癥。豆制品中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。6、防止支氣管炎。豆制品所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。7、防止衰老。豆制品中所含的硒、維生素E、C，有很大的8、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。二、富硒豆制食品的特點(diǎn)生產(chǎn)富硒系列豆制食品繼承百年家傳古法，采用傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代科技精選當(dāng)?shù)靥烊桓晃鴥?yōu)質(zhì)豆類為主料，佐料配以近20種天然富硒植物精工制作而成?？茖W(xué)證明硒元素是參與人體內(nèi)清除機(jī)體代謝垃圾（自由基）必不可少的微量元素，可調(diào)節(jié)人體免疫力，對(duì)人類生育、生長(zhǎng)及延緩衰老、防癌、防治心腦血管病等有重要的保健作用。但是世界上絕大多數(shù)地區(qū)均為缺硒地域，天然食物鏈中缺硒。本廠所在地洪山鎮(zhèn)是我國(guó)少有的富硒地帶，已建成千畝富硒原料基地。本系列產(chǎn)品原料含氨基酸、亞油酸、鈣、磷、鐵、硒、多種維生素，對(duì)預(yù)防多種代謝失衡病富有營(yíng)養(yǎng)保健作用。尤其是大豆更有“豆中之王”的美稱，以其低脂高蛋白而風(fēng)靡全球。本系列產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，滋味鮮醇，清香可口，食后回味無窮，具有溫中健脾、開胃，增進(jìn)食欲的功效。是居家旅游風(fēng)味食品和特色保健禮品，密封于陰涼干燥處有長(zhǎng)期保鮮之特性。品定位為健康食品，美國(guó)政府號(hào)召人們每天吃50克大豆制品。近兩年歐美、澳洲等國(guó)家的食品進(jìn)口商紛紛到我國(guó)咨詢、洽談進(jìn)三、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)狀況豆制品是人們消費(fèi)的主要副食品之一，在“菜籃子”工程中占有較大份額。豆腐乳、豆豉及豆瓣醬又是發(fā)酵型豆制品的主導(dǎo)XX市發(fā)酵型豆制品消費(fèi)集中分布于城市和農(nóng)村兩大板塊，農(nóng)村低檔產(chǎn)品為主，城市以中低檔為主；生產(chǎn)地相對(duì)較為集中，就漢濱區(qū)而言，既是發(fā)酵型豆制品消費(fèi)主區(qū)域，又是生產(chǎn)和批發(fā)集散地。近年來，富硒食品因非常稀缺而走俏XX市場(chǎng)，產(chǎn)品多年來持續(xù)供不應(yīng)求。2006年，大運(yùn)富硒食品廠生產(chǎn)的富硒豆腐乳平豆瓣醬1.4～1.46萬(wàn)元/噸，從近幾年的市場(chǎng)狀況來看，富硒豆制品銷售價(jià)格呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)。項(xiàng)目選址位于漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)淀溝村四組快活嘴，擁有可利用土項(xiàng)目選址位于310省道邊，距洪山鎮(zhèn)集市200米，距XX城區(qū)輸條件完全能滿足項(xiàng)目原材料、燃料輸入和產(chǎn)品輸出的需要。三、供電條件項(xiàng)目生產(chǎn)工藝及生活用電總功率為21.5KW，需從項(xiàng)目選址外80米處10kv高壓架空線路上接火增容，目前，項(xiàng)目承辦單位已同紫陽(yáng)供電局聯(lián)系，同意在此安裝50KVA變壓器接火供電。項(xiàng)目選址位于五堰河畔，距河道僅20米，附近地下水非常豐富，水質(zhì)經(jīng)漢濱區(qū)防疫站檢測(cè)，符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目設(shè)計(jì)打井取水方式，以滿足生產(chǎn)及生活用水需要。項(xiàng)目區(qū)地處亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，廠址海拔高度為568米，極端最高溫42.3℃,極端最低溫-9.4℃,平均氣溫15.4℃,年降雨量750—六、原材料、燃料供應(yīng)條件生產(chǎn)富硒豆制品的主要原材料為黃豆、蠶豆及調(diào)料等，燃料為XX市大豆及其他原材料市場(chǎng)供應(yīng)狀況XX市是一個(gè)農(nóng)業(yè)市，國(guó)土面積23529平方公里，上世紀(jì)90年代糧食種植面積650萬(wàn)畝，經(jīng)過多年的退耕還林，現(xiàn)有種植面積噸，近年來，XX市場(chǎng)上糧食銷售價(jià)格穩(wěn)中趨升，2005年，XX市黃豆銷售價(jià)格為2800～3000元/噸；2006年，因氣候干銷售價(jià)格仍處于高位震蕩，達(dá)4200～4400元/噸，預(yù)計(jì)12月初，隨著新黃豆大量上市，銷售價(jià)格將有小幅度回落，供需緊張狀況將項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)期主要原材料消耗為黃豆340噸，占全市黃豆產(chǎn)量的燃料供應(yīng)狀況項(xiàng)目選址距XX重要的貨物中轉(zhuǎn)站——恒口火車站35公里，以黃豆、蠶豆為主要原料，生產(chǎn)發(fā)酵型豆制品，其中:年產(chǎn)富企業(yè)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)詳見附件1：發(fā)酵型豆制品食品二、富硒豆制食品生產(chǎn)工藝流程富硒豆腐乳的生產(chǎn)工藝由現(xiàn)代流水豆腐生產(chǎn)工藝和傳統(tǒng)豆腐黃豆制漿工藝流程黃豆——選料提升——輸送——加水浸泡——磨漿——分離——燒漿——熟漿過濾豆腐生產(chǎn)工藝熟漿——管道輸送——蒸汽加熱——點(diǎn)鹵——養(yǎng)花——制坯壓榨成型——冷卻——檢驗(yàn)——成品豆腐乳生產(chǎn)工藝流程豆腐——切塊——蒸煮——冷卻——培菌——鹽腌——發(fā)酵——勾兌白酒殺菌——調(diào)料調(diào)配——乳化——檢驗(yàn)——包裝——成品入庫(kù)(1)浸泡：泡豆的目的是使大豆能充分吸水膨脹。浸泡時(shí)間長(zhǎng)高于30℃時(shí)約僅需2～5小時(shí)左右。泡豆程度的感官檢查標(biāo)準(zhǔn)是掰開豆粒，兩片子葉內(nèi)側(cè)呈平板狀，但泡豆水表面不出現(xiàn)泡沫。泡豆水用量約為大豆容量的4倍左右。(2)磨漿：將浸泡適度的大豆，連同適量的三漿水均勻送入打漿機(jī)，磨成細(xì)膩的乳白色的連渣豆?jié){。在此過程中使大豆的細(xì)胞組織破壞，大豆蛋白質(zhì)得以充分溶出。(3)濾漿：將磨出的連渣漿及時(shí)送入濾漿機(jī)(或離心機(jī))中，將豆20分鐘以上，使?jié){中豆渣沉淀)。(4)煮漿：濾出的豆?jié){要迅速升溫至沸(100℃)，如在煮沸時(shí)有大量泡沫上涌，可使用消泡油或食用消泡劑消泡。生漿煮沸要注意上下均勻，不得有夾心漿。涌泡油不宜用量過大，以能消泡為度。(5)點(diǎn)漿：點(diǎn)漿是關(guān)系到豆腐乳出品率高低的關(guān)鍵工序這一，點(diǎn)③凝結(jié)劑濃度(如用鹽鹵，一般要12～15°Bé)；④點(diǎn)漿時(shí)間不宜太快，凝結(jié)劑要緩緩加入，做到細(xì)水長(zhǎng)流，通常每桶熟漿點(diǎn)漿時(shí)間約(6)養(yǎng)花：豆?jié){中蛋白質(zhì)凝固有一定的時(shí)間要求，并保持一定的點(diǎn)漿較嫩時(shí)，養(yǎng)花時(shí)間相對(duì)應(yīng)延長(zhǎng)一些。(7)壓榨：豆花上箱要根據(jù)花的老嫩程度，均勻操作。上完后徐(8)制坯過程要注意工具清潔，防止積垢產(chǎn)酸，造成“逃漿”。出按要求重新點(diǎn)漿。如發(fā)現(xiàn)豆?jié){pH高于7.0時(shí)，可以用酸黃漿中和，調(diào)加pH值，至達(dá)蛋白質(zhì)的等淀點(diǎn)。(1)菌種準(zhǔn)備：將已充分生長(zhǎng)的毛霉麩曲用已經(jīng)消毒的刀子切成(2)接種：在腐乳坯移入“木框竹底盤”的籠格前后，分次均勻?yàn)⒁话阍试?0～45℃(也可培養(yǎng)霉菌液后用噴霧接種)，然后將坯均勻(3)培養(yǎng)：腐乳坯接種后，將籠格移入培菌室，呈立柱狀堆疊，要進(jìn)行翻籠，并上下互換。以后再根據(jù)升溫情況將籠格翻堆成“品”不粘、不臭、不發(fā)紅，即可移出(培養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)短與不同菌種、溫度以及其它環(huán)境條件有關(guān)，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況掌握)。3.鹽酸裝壇。腐乳坯經(jīng)短時(shí)晾籠后即進(jìn)行腌坯。腌坯有缸腌、籮腌兩種。缸腌是將毛坯整齊排列于缸(或小池)中，缸的下部有中留圓孔的木板假底。將坯列于假底上，順缸排成圓形，并將毛坯未長(zhǎng)菌絲的一面(貼于竹塊上的一面)靠邊，以免腌時(shí)變形。要分層加鹽，逐層增加。腌坯時(shí)間約5～10天。腌坯后鹽水逐漸自缸內(nèi)圓孔中浸出，腌漬期間還要在坯面淋加鹽水，使上層毛坯含鹽均勻。腌漬期滿后，自圓孔中抽去鹽水，干置一夜，起坯備用。籮腌是將毛坯平放竹籮中，分層加鹽，腌坯鹽隨化隨淋，配料前要先將腌坯每塊分開，然后計(jì)裝數(shù)壇，并根據(jù)不同的品種配料。裝壇時(shí)將腌坯依壇排列，用手壓平，分層加料。裝完后灌足鹵汁，鹵汁以淹過坯面2厘米左右為好。裝壇不宜過滿，以免發(fā)壇，只將毛坯直接在壇內(nèi)鹽腌4天，用鹽量為每壇(350塊坯、重約6公斤)0.6公斤。白方豆腐坯含水量較高，灌壇鹵汁由鹽水和新鮮腐乳壇口可用水泥和熟石膏的混合物加水封固，泥料的常用配白腐乳坯含水量大(75～80%)，氯化物少，酒精度低，所以成熟快，選料去雜——炒熟——冷卻——破碎成瓣——去皮——蒸煮——冷卻——發(fā)酵——調(diào)料配制——晾曬——檢驗(yàn)——包裝入庫(kù)3、富硒豆瓣醬加工藝選料去雜——浸洗——晾干——發(fā)酵——勾兌白酒殺菌——攪拌——乳化——調(diào)料配制——檢驗(yàn)——包裝入庫(kù)三、設(shè)備選型項(xiàng)目所需設(shè)備選用上海富正成套機(jī)械制造有限公司生產(chǎn)的單班加工6噸大豆生產(chǎn)成套設(shè)備為主機(jī)，包括提升選料、浸泡、制漿燒漿、豆腐加工等不銹鋼配套設(shè)備，該設(shè)備產(chǎn)量穩(wěn)定、性能可靠、技術(shù)先進(jìn)性適中，對(duì)工人文化程度要求不高，因而是比較實(shí)用的。選用的設(shè)備設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力為班產(chǎn)6噸黃豆,項(xiàng)目年工作日300天，每天按單班8小時(shí)工作時(shí)間計(jì)算，年加工黃豆達(dá)1800噸，而項(xiàng)目設(shè)計(jì)生產(chǎn)規(guī)模為年產(chǎn)豆制品400噸，需加工黃豆340噸，因而該設(shè)備完全能滿足項(xiàng)目設(shè)計(jì)規(guī)模的生產(chǎn)需要。1、豆腐車間：局一層鋼架結(jié)構(gòu)，30cm水泥沙漿沙墊層，混凝土地梁，放大腳基礎(chǔ)，粘土實(shí)心磚填充墻，室內(nèi)1.2m墻高以下墻面磚，地面耐磨磚，沙漿結(jié)合層；室內(nèi)凈高5m，規(guī)格為40m×12m,1.8m底座柱式基礎(chǔ)，超負(fù)荷現(xiàn)澆板，粘土實(shí)心磚填充墻，墻面沙漿抹灰，涂料粉白，彩鋼瓦樓頂。3、原料庫(kù)：局一層結(jié)構(gòu)，粘土空心磚墻，墻面抹灰，內(nèi)墻涂料粉白，外墻彩色涂料敷面，鋁合金通風(fēng)窗，彩鋼瓦頂。4、豆制品成品庫(kù)：局一層結(jié)構(gòu)，空心磚墻，墻面抹灰，內(nèi)墻涂料粉白，外墻彩色涂料敷面，鋁合金通風(fēng)窗，彩鋼瓦頂。防盜門，塑鋼推拉窗，樓頂隔熱層上放水油氈做防水處理，集中排水，一樓室內(nèi)凈高4m，2樓以上室內(nèi)凈高3m，二樓為辦公室，三樓五、供排水工程全廠生產(chǎn)生活用水量單位：噸221水廠址內(nèi)打一眼地下深水井，通過深井泵抽運(yùn)至50m3蓄水池，經(jīng)生活消防兩用變頻加壓泵向廠區(qū)輸送。廠區(qū)根據(jù)消防要求，在車間、宿辦樓、庫(kù)房等建筑物設(shè)置消防栓、滅火器、以便緊急情況下使用。生活污水，經(jīng)處理池處理，分清濁流后排入廠外污水管道。六、供配電方案從廠外10kv高壓架空線路上接火，經(jīng)80KVA油浸式變壓器變壓，由低壓配電柜向廠區(qū)送電。1、土建工程依據(jù)當(dāng)?shù)赝顿Y估算標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行估算。2、設(shè)備依據(jù)考察價(jià)格估算。3、其它投資工程依據(jù)國(guó)家發(fā)改委、建設(shè)部《建設(shè)項(xiàng)目評(píng)價(jià)方二、項(xiàng)目投資構(gòu)成固定資產(chǎn)投資中，征地及土建395.41萬(wàn)元，設(shè)備購(gòu)置安項(xiàng)目投資估算詳見附表4。三、資金來源項(xiàng)目選址位于XX市漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)淀溝村，周圍綠樹環(huán)繞，空氣清新，自然環(huán)境良好。二、環(huán)境影響概述腐工藝過程產(chǎn)生豆渣。2、大豆清洗產(chǎn)生含微量泥土的廢水及生活污水，主要以SS污染為主，最大排放量為5噸/天。3、蒸煮、滅菌過程有少量蒸汽泄露。4、鍋爐制取蒸汽時(shí)產(chǎn)生煤渣及煙塵，煤三、環(huán)境治理措施1、對(duì)廢渣的治理：豆渣經(jīng)離心脫水后可直接出售給飼料廠作2、對(duì)廢水的治理：采用SBR工藝，對(duì)污水進(jìn)行處理，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)環(huán)保的規(guī)定，處理后的出水水質(zhì)指標(biāo)達(dá)到國(guó)際一級(jí)4、對(duì)煤渣的處理：回收后出售給附近蜂窩煤場(chǎng)作填充料。5、煙塵的治理：鍋爐煙囪中安裝靜電除塵設(shè)備，使煙塵回收6、對(duì)工業(yè)噪音的治理：一是選用低噪音設(shè)備；二是項(xiàng)目選址遠(yuǎn)離居民居住集中區(qū)；三是加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)，減少噪音對(duì)職工的危害；四是加強(qiáng)廠區(qū)綠化，以有效地衰減噪音。本項(xiàng)目對(duì)環(huán)境影響輕微，加之采取了有效的治理措施，因而不會(huì)對(duì)周圍的生態(tài)環(huán)境造成危害。企業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置為辦公室、財(cái)務(wù)科、供銷科、化驗(yàn)室、生產(chǎn)技術(shù)科等三科兩室，屬直線——職能制機(jī)構(gòu)類型。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，現(xiàn)有的機(jī)構(gòu)完全能滿足擴(kuò)建后生產(chǎn)需要。項(xiàng)目一期工程建成投產(chǎn)后，企業(yè)需增加勞動(dòng)定員68人，其中三、人員選拔及培訓(xùn)對(duì)于技術(shù)和管理人員，面向社會(huì)公開招聘，聘用年齡在25——45歲，具有中專以上學(xué)歷，3年以上工作經(jīng)驗(yàn)的工作人員，經(jīng)對(duì)于新增的工人，在五里鎮(zhèn)范圍內(nèi)選拔年齡20——35歲，具有高中以上學(xué)歷，身體健康的男女青年經(jīng)培訓(xùn)合格后持證上崗操作。特殊崗位，如電工、汽車司機(jī)等職位則要求其具有相關(guān)部門職工進(jìn)廠后，進(jìn)行為期一個(gè)月的技術(shù)培訓(xùn)，通過現(xiàn)有熟練工幫、帶、教，使其掌握技術(shù)要領(lǐng)和操作技能，再對(duì)操作規(guī)程、管理制度、安全知識(shí)等進(jìn)行全面的教育，直至其考核合格。企業(yè)實(shí)行廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，建立目標(biāo)系統(tǒng)管理，將企業(yè)目標(biāo)層層分解到每個(gè)員工，形成目標(biāo)到人、步調(diào)一致、協(xié)同運(yùn)作、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的企業(yè)組織系統(tǒng)；對(duì)管理人員實(shí)行效益工資，對(duì)工人實(shí)行計(jì)件工資；通過統(tǒng)計(jì)分析，確定各類職位的考核標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)超額完成任務(wù)者獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)拖欠任務(wù)者予以經(jīng)濟(jì)處罰，不斷完善獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)每個(gè)職工的主動(dòng)性、創(chuàng)造性、積極性。企業(yè)建立健全安全管理責(zé)任制，同每位職工簽訂安全責(zé)任狀及勞動(dòng)用工合同，制定安全管理制度和操作規(guī)程，加強(qiáng)職工的安全培訓(xùn)，定期對(duì)職工進(jìn)行安全知識(shí)教育，樹立“安全為了生產(chǎn)，生產(chǎn)必須安全”的意識(shí)，將安全常抓不懈，防患于未然。廠內(nèi)設(shè)置兼職安全員，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、供電系統(tǒng)、運(yùn)輸車輛、防盜系統(tǒng)等進(jìn)行定期檢查，確保企業(yè)安全運(yùn)營(yíng)。三、營(yíng)銷管理XX市漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)大運(yùn)富硒食品廠的營(yíng)銷策略是“以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以安全為基礎(chǔ)、以技術(shù)創(chuàng)新為靈魂、以效益為中心，以管益、環(huán)保效益兼顧”努力做到以下幾點(diǎn)：1、樹立鮮明的品牌形象、維護(hù)良好的產(chǎn)品公共形象。2、傾聽反饋、環(huán)節(jié)監(jiān)控；運(yùn)用物流管理降低成本，運(yùn)用信息管理、互聯(lián)網(wǎng)來傾聽反饋，監(jiān)控產(chǎn)品銷售。3、與客戶建立長(zhǎng)期關(guān)系，以誠(chéng)信維護(hù)客戶利益，建立和鞏固良好的長(zhǎng)期合作關(guān)系，通過優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)來鞏固和發(fā)展銷售網(wǎng)絡(luò)，使2、銷售就是為客戶創(chuàng)造價(jià)值的同時(shí)實(shí)現(xiàn)雙贏；3、科學(xué)的銷售模式，企業(yè)開辟專用的信息通道，搜集市場(chǎng)上有關(guān)產(chǎn)品資料及供需情況，及時(shí)把握行情動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)導(dǎo)向，并將所有的客戶檔案輸入電腦，以快捷、準(zhǔn)確、高效的信息管理促進(jìn)在售后服務(wù)中，公司將始終堅(jiān)持“質(zhì)量是產(chǎn)品的生命，服務(wù)是生命的延續(xù)”的服務(wù)理念，提高公司的信譽(yù)度。廠內(nèi)生產(chǎn)設(shè)備操作中，可能造成對(duì)職工身體健康的損害，因此，必須加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)，要求做好以下幾方面工作：1、杜絕職工串崗現(xiàn)象，尤其是機(jī)械操作、配電室、車輛、等崗位。謝絕外來游客或顧客到車間參觀，觸摸或開動(dòng)設(shè)備。2、定期發(fā)放勞保手套，口罩等用品，加強(qiáng)職工勞動(dòng)保護(hù)，確在辦公室、職工宿舍等公用通道配備滅火器，定期對(duì)消防器材進(jìn)行檢查和職工消防知識(shí)教育，要求其全面掌握險(xiǎn)情中的逃生技能。并及時(shí)更換過期的滅火器等消防器材。（2）選用熱能利用率高的蒸汽鍋爐，保持鍋爐制取蒸汽能力與設(shè)備消耗量的完全配套。（3）生產(chǎn)設(shè)備選用節(jié)能環(huán)保型產(chǎn)品。（4）照明燈具選用高光效節(jié)能型燈具，室內(nèi)照明采用線路細(xì)分，多設(shè)開關(guān)等設(shè)施，室外照明采取電式自動(dòng)控制。采用“絕對(duì)新增法”進(jìn)行分析。三、分析參數(shù)和基礎(chǔ)數(shù)據(jù)2、項(xiàng)目壽命期較長(zhǎng)，為便于計(jì)算，按12年進(jìn)行分析。項(xiàng)目4、項(xiàng)目采用直線折舊法計(jì)提折舊，殘值率為5%。大修理費(fèi)6、漲價(jià)預(yù)備費(fèi)和基本預(yù)備費(fèi)分別按土建和設(shè)備投資的5%和稅前財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率和資本金稅后基準(zhǔn)財(cái)務(wù)收益率均為8%。9、本項(xiàng)目屬于農(nóng)副食品加工項(xiàng)目，增值稅率為17%；原材料黃豆、蠶豆、及大蒜、辣椒、花椒等調(diào)料進(jìn)項(xiàng)稅率為13%，白酒城市建設(shè)維護(hù)稅：依據(jù)XX市城市建設(shè)局頒布的相關(guān)規(guī)定：劃定區(qū)域城市建設(shè)維護(hù)費(fèi)為增值稅額的3%。教育費(fèi)附加為增值稅額的3%。10、其他管理費(fèi)用（不含管理人員工資）參照承辦企業(yè)現(xiàn)行11、其他銷售費(fèi)用：參照企業(yè)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，按銷售收入的5%計(jì)成本估算詳見附表8：總成本費(fèi)用估算表、附表9-1豆腐乳單位產(chǎn)品原材料及燃料動(dòng)力消耗估算表、附表9-2：富硒豆豉單位產(chǎn)原材料及燃料動(dòng)力消耗估算表、附表10：外購(gòu)原材料及燃料動(dòng)力根據(jù)投資估算表、利潤(rùn)與利潤(rùn)分配表計(jì)算投資利潤(rùn)率、投資投資利潤(rùn)率=年均利潤(rùn)總額/項(xiàng)目總投資投資利稅率=年均利稅總額/項(xiàng)目總投資資本金凈利潤(rùn)率=年均凈利潤(rùn)/資本金在財(cái)務(wù)收入與利潤(rùn)分配計(jì)算的基礎(chǔ)上，進(jìn)行不同資金的現(xiàn)金流量分析，項(xiàng)目投資財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表、資本金現(xiàn)金流量表、企業(yè)項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率所得稅前16%，所得稅后為12.35%，均高于基準(zhǔn)收益率8%的要求。財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值所得稅前為359.18萬(wàn)元，現(xiàn)金流量法計(jì)算項(xiàng)目動(dòng)態(tài)投資回收期：所得稅前為6.9年，所得稅后動(dòng)態(tài)投資期為8年。項(xiàng)目資本金所得稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為15.88%，高于當(dāng)期銀行貸款利率，說明項(xiàng)目盈利能力較強(qiáng)。本工程自開工建設(shè)的第二年投入生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，投產(chǎn)當(dāng)年銷售收入小于總成本費(fèi)用及銷售稅金之和，以后各年銷售收入均能滿足總成本費(fèi)用支出，項(xiàng)目計(jì)算期累計(jì)銷售收入為7155萬(wàn)元，累計(jì)總后可以看出：生產(chǎn)期各年累計(jì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)凈現(xiàn)金流量大于0，累計(jì)盈余資金為496.9萬(wàn)元，說明本項(xiàng)目具有良好的財(cái)務(wù)生存能力。項(xiàng)目敏感性分析計(jì)算詳見后附表20：即財(cái)務(wù)敏感性分析成果表從表中可以看出，本項(xiàng)目對(duì)銷售價(jià)格的變化最為敏感，其次當(dāng)銷售收入下降5%時(shí)，所得稅前財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為11.39%，在8%的基準(zhǔn)收益率情況下，累計(jì)凈現(xiàn)值為149萬(wàn)元，動(dòng)態(tài)投資回收期為5.93年，均符合行業(yè)基準(zhǔn)指標(biāo)的要求，說明項(xiàng)目具有一定項(xiàng)目生產(chǎn)期內(nèi)計(jì)算盈虧平衡點(diǎn)生產(chǎn)能力利用率為69.3%當(dāng)項(xiàng)目銷售收入達(dá)467.7萬(wàn)元,生產(chǎn)能力利用率為69.3%,項(xiàng)目不盈不虧,項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)安全率為30.7%,大于30%的基本要求，說明項(xiàng)目抗風(fēng)險(xiǎn)能力尚處于可以接受的程度。該項(xiàng)目的主要評(píng)價(jià)指標(biāo)，投資利潤(rùn)率10.85%，投資利稅率項(xiàng)目資本金所得稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為12.35%，這些指標(biāo)均高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。，從不確定因素分析來看，項(xiàng)目具能力。綜上所述，項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上是可行的。1、項(xiàng)目以富硒黃豆、蠶豆及其他富硒地質(zhì)帶上的農(nóng)產(chǎn)品及富硒礦泉水為原料生產(chǎn)富硒食品，副產(chǎn)品豆渣作為伺料也得以利用，有利于引導(dǎo)我市農(nóng)產(chǎn)品深層次加工，為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展探索了一引導(dǎo)人們樹立食用“安全食品，放心食品”的消費(fèi)觀念，提高人體健康狀況等方面有著前沿推廣而深遠(yuǎn)的意義。3、對(duì)XX市及漢濱區(qū)技術(shù)監(jiān)督局貫徹落實(shí)國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的意見》有著4、項(xiàng)目采取公司+基地+農(nóng)戶的模式同步發(fā)展，實(shí)現(xiàn)利益共同體的多贏，既解決了農(nóng)產(chǎn)品的銷售問題，又穩(wěn)定地增加了農(nóng)民的5、項(xiàng)目可帶動(dòng)當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)，增加其他產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)萬(wàn)元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民2000余人從事富硒農(nóng)產(chǎn)品的大面積種植，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)的調(diào)整。6、富硒食品的規(guī)?；a(chǎn)，豐富了餐桌花樣品種,隨著市場(chǎng)的擴(kuò)張，將引導(dǎo)人們的時(shí)尚消費(fèi)，打造XX一個(gè)新的國(guó)內(nèi)知名品牌，有利于優(yōu)勢(shì)的富硒資源向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化。項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析是在相關(guān)政策研究、工程設(shè)計(jì)方案、資金籌措方式和社會(huì)評(píng)價(jià)論證中進(jìn)行的初步風(fēng)險(xiǎn)分析的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步綜合分析識(shí)別擬建項(xiàng)目在建設(shè)和運(yùn)營(yíng)中潛在的主要風(fēng)險(xiǎn)因素，揭示風(fēng)險(xiǎn)程度，判別風(fēng)險(xiǎn)程度，提出規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策，降低風(fēng)險(xiǎn)損失。項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析貫穿于項(xiàng)目建設(shè)和后期應(yīng)用的全過程，而本項(xiàng)目作為幾方投資、服務(wù)企業(yè)、科技含量適中、服務(wù)主體多的工程建設(shè)性項(xiàng)目，屬政策推廣性項(xiàng)目，其風(fēng)險(xiǎn)不容忽視，經(jīng)過詳細(xì)分市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)表現(xiàn)在項(xiàng)目建設(shè)的材料在后期的價(jià)格與現(xiàn)在確定的價(jià)格存在較大差距，從而形成的風(fēng)險(xiǎn)。項(xiàng)目所包含的建設(shè)規(guī)模一般，技術(shù)復(fù)雜性不強(qiáng)，土建方面選擇實(shí)力可靠的施工單位采用常規(guī)的施工工藝即可保證項(xiàng)目的施工質(zhì)量，而其技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)主要存在于一些專業(yè)設(shè)備的選擇以及在運(yùn)行過程中對(duì)技術(shù)工藝的一系列操作。在項(xiàng)目實(shí)施的過程中，雖然工程內(nèi)容難度