人教版（2024新版）生物七年級(jí)上冊(cè)期末復(fù)習(xí)考點(diǎn)背誦提綱

第第頁(yè)人教版（2024新版）生物七年級(jí)上冊(cè)期末復(fù)習(xí)考點(diǎn)背誦提綱第一單元生物和細(xì)胞第一章認(rèn)識(shí)生物第一節(jié)觀察周邊環(huán)境中的生物（p2）1.觀察是科學(xué)探究的一種基本方法。2.觀察的方法：①確定觀察目的；②明確觀察對(duì)象；③做好觀察記錄；④交流觀察結(jié)果。3.觀察可以直接觀察，也可以借助放大鏡、顯微鏡、望遠(yuǎn)鏡等，或利用照相機(jī)、攝像機(jī)、錄影機(jī)等設(shè)備，有時(shí)還需要測(cè)量。4.觀察要有明確的目的；觀察時(shí)要按照一定的順序進(jìn)行，并進(jìn)行真實(shí)客觀的記錄。5.觀察植物時(shí)，要注意植株的高度、形態(tài)、生長(zhǎng)環(huán)境等。6.觀察動(dòng)物時(shí)，注意他們的形態(tài)特點(diǎn)、運(yùn)動(dòng)方式和生活環(huán)境等。7.提出一個(gè)問題往往比解決一個(gè)問題更重要。第二節(jié)生物的特征（p7）1.除病毒外，生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的。2.生物的生活需要營(yíng)養(yǎng)。3.生物能進(jìn)行呼吸。4.生物能對(duì)外界刺激做出反應(yīng)。5.生物能生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖。6.生物都有遺傳和變異的特性。7.生物能夠排除體內(nèi)產(chǎn)生的廢物。（排尿、出汗、呼氣）第二章認(rèn)識(shí)細(xì)胞第一節(jié)學(xué)習(xí)使用顯微鏡（p12）2.放大物像：目鏡和物鏡。目鏡越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越小；物鏡越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越大。3.調(diào)節(jié)光線強(qiáng)弱：①遮光器（需要強(qiáng)光用大光圈，弱光用小光圈）；②反光鏡（需要強(qiáng)光用凹面，需要弱光用平面）。4.升降鏡筒（調(diào)焦距）：大幅度升降鏡筒用粗準(zhǔn)焦螺旋，物像從無到有；小幅度升降鏡筒用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，物像從有到清晰。5.顯微鏡的操作方法：①對(duì)光調(diào)光；②調(diào)焦觀察。6.對(duì)光時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使低倍物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔。8.反光鏡反射的光線依次經(jīng)過光圈、通光孔、物鏡、鏡筒、目鏡，以通過目鏡看到明亮的圓形視野為宜。9.轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩緩下降，此時(shí)，眼睛一定要從側(cè)面看著物鏡，防止物鏡鏡頭壓碎玻片。10.數(shù)碼液晶顯微鏡可以直接在液晶屏上顯示觀察到的視野畫面。11.一臺(tái)顯微鏡的放大倍數(shù)等于目鏡與物鏡放大倍數(shù)的乘積。12.放大倍數(shù)越大，觀察到的物像就越大，但觀察的視野范圍就越小。13.顯微鏡中成的像是倒像（旋轉(zhuǎn)180°）。要將物像移到視野中央，需同向移動(dòng)。（比如：顯微鏡的視野中物像偏向右上方，則需要把玻片標(biāo)本繼續(xù)往右上方移動(dòng)。）第二節(jié)植物細(xì)胞（p18）1.常用的玻片標(biāo)本有三種：裝片、切片和涂片。2.制作玻片標(biāo)本時(shí)，材料要薄而透明。3.制作洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的步驟：擦、滴（清水）、撕、展、蓋、染、吸。4.展：防止細(xì)胞重疊，便于觀察。5.蓋：用鑷子夾起蓋玻片，使它的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后緩緩放下，避免蓋玻片下出現(xiàn)氣泡。6.染：染色，便于觀察。7.細(xì)胞壁起保護(hù)和支持細(xì)胞的作用。8.細(xì)胞質(zhì)里有液泡、葉綠體、線粒體。9.液泡中的液體成為細(xì)胞液，其中溶解著無機(jī)鹽、糖類、色素等多種物質(zhì)。10.細(xì)胞膜在普通光學(xué)顯微鏡下不易看清楚。11.建構(gòu)模型就是把認(rèn)識(shí)的對(duì)象塑造成模型的過程。建構(gòu)的模型要能反映認(rèn)識(shí)對(duì)象的本質(zhì)特征。第三節(jié)動(dòng)物細(xì)胞（p23）1.制作人口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的步驟：擦、滴（生理鹽水）、刮、涂、蓋、染、吸。2.滴加生理鹽水有利于維持細(xì)胞正常形態(tài)和生理活性。3.動(dòng)物細(xì)胞一般都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。細(xì)胞質(zhì)中含有線粒體。4.與植物細(xì)胞相比，動(dòng)物細(xì)胞不具有細(xì)胞壁、葉綠體，通常也沒有液泡。5.動(dòng)植物細(xì)胞最根本的區(qū)別是有無細(xì)胞壁。6.歸納是指由一系列具體事實(shí)推出一般結(jié)論的思維方法。第四節(jié)細(xì)胞的生活（p28）1.物質(zhì)是由分子構(gòu)成的。2.細(xì)胞中的物質(zhì)可以分為兩大類：一類是無機(jī)物，如水和無機(jī)鹽等簡(jiǎn)單物質(zhì)，一般不含碳，不可燃燒，分子??；另一類是有機(jī)物，如糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸等復(fù)雜物質(zhì)，都含有碳元素，可燃燒，分子大。3.細(xì)胞膜控制物質(zhì)的進(jìn)出。4.有機(jī)物中的能量屬于化學(xué)能，陽(yáng)光中的能量屬于光能。5.細(xì)胞中的能量轉(zhuǎn)換器：葉綠體和線粒體。6.葉綠體吸收光能，將光能轉(zhuǎn)化成化學(xué)能儲(chǔ)存在它制造的糖類等有機(jī)物中。（光能→化學(xué)能）線粒體分解有機(jī)物，將儲(chǔ)存在其中的化學(xué)能釋放出來，供細(xì)胞利用。（化學(xué)能→細(xì)胞可利用的能量）7.線粒體相當(dāng)于汽車的發(fā)動(dòng)機(jī)。8.細(xì)胞核是細(xì)胞的控制中心。9.細(xì)胞核控制著生物的生長(zhǎng)、發(fā)育和遺傳。10.細(xì)胞核中有一種非常神奇的遺傳物質(zhì)，名字叫作脫氧核糖核酸（簡(jiǎn)稱DNA），其上有指導(dǎo)生物生長(zhǎng)發(fā)育的全部信息。DNA主要存在于細(xì)胞核中，還有少量存在于葉綠體和線粒體中。11.細(xì)胞的生活是物質(zhì)、能量和信息的統(tǒng)一。12.細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。第三章從細(xì)胞到生物體第一節(jié)細(xì)胞通過分裂產(chǎn)生新細(xì)胞（p33）1.生物體由小長(zhǎng)大，與細(xì)胞的生長(zhǎng)、分裂和分化分不開。2.構(gòu)成生物體的細(xì)胞要不斷地從周圍環(huán)境中吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并將其轉(zhuǎn)變成組成自身的物質(zhì)，體積會(huì)由小變大，這就是細(xì)胞的生長(zhǎng)。3.細(xì)胞分裂就是一個(gè)細(xì)胞分成兩個(gè)細(xì)胞。4.動(dòng)植物細(xì)胞分裂過程：①細(xì)胞核由一個(gè)分成兩個(gè)，細(xì)胞質(zhì)分成兩份，每份各含有一個(gè)細(xì)胞核。②動(dòng)物細(xì)胞：細(xì)胞膜從細(xì)胞的中部向內(nèi)凹陷，細(xì)胞縊裂為兩個(gè)。③植物細(xì)胞：在原來的細(xì)胞中央，形成新的細(xì)胞膜和細(xì)胞壁。4.在細(xì)胞分裂過程中，染色體的變化最明顯。在細(xì)胞分裂的不同階段其形態(tài)不同。5.染色體由DNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成。DNA是遺傳物質(zhì)，因此可以說染色體是遺傳物質(zhì)的載體。6.細(xì)胞分裂過程中，染色體先復(fù)制，再平均分配到兩個(gè)新細(xì)胞。7.兩個(gè)新細(xì)胞以及新細(xì)胞和原細(xì)胞的染色體的形態(tài)和數(shù)目相同。8.染色體變化的意義：使新細(xì)胞和原細(xì)胞所含的遺傳物質(zhì)一樣。9.癌細(xì)胞是從正常細(xì)胞變化而來的。第二節(jié)動(dòng)物體的結(jié)構(gòu)層次（p38）1.細(xì)胞分化：在個(gè)體發(fā)育過程中，一個(gè)或一種細(xì)胞通過細(xì)胞分裂產(chǎn)生的子代細(xì)胞，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生差異性的變化，這個(gè)過程叫做細(xì)胞分化。2.組織：每個(gè)細(xì)胞群都是有形態(tài)形似，功能相同的細(xì)胞聯(lián)合在一起形成的，這樣的細(xì)胞群叫做組織。3.細(xì)胞生長(zhǎng)的結(jié)果是：細(xì)胞體積增大；細(xì)胞分裂的結(jié)果是：細(xì)胞數(shù)量增加；細(xì)胞分化的結(jié)果是：形成不同的組織。4.人體四種基本組織都是由受精卵分裂分化形成。組織名稱主要特征功能舉例上皮組織主要由上皮細(xì)胞構(gòu)成保護(hù)和分泌消化道上皮、皮膚上皮（保護(hù)作用）、小腸腺上皮（分泌作用）肌肉組織主要由肌細(xì)胞構(gòu)成收縮和舒張平滑肌、骨骼肌、心肌結(jié)締組織有多種類型，由多種細(xì)胞構(gòu)成支持、連接、營(yíng)養(yǎng)、保護(hù)軟骨、骨組織、血液、肌腱、脂肪神經(jīng)組織主要由神經(jīng)細(xì)胞構(gòu)成感受刺激，產(chǎn)生并傳導(dǎo)神經(jīng)沖動(dòng)，在體內(nèi)起著調(diào)節(jié)和控制的作用5.胃由上皮組織、肌肉組織、結(jié)締組織和神經(jīng)組織構(gòu)成，完成儲(chǔ)存和初步消化食物的功能。6.由不同的組織按照一定次序組合在一起構(gòu)成的能夠行駛一定功能的結(jié)構(gòu)，叫作器官。7.能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個(gè)器官按照一定次序組合在一起，就構(gòu)成了系統(tǒng)。8.人體主要系統(tǒng)有：消化系統(tǒng)、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等。9.動(dòng)物體的結(jié)構(gòu)層次（從微觀到宏觀）：細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→人體或動(dòng)物體。第三節(jié)植物體的結(jié)構(gòu)層次（p43）1.綠色開花植物的六大器官：根、莖、葉、花、果實(shí)、種子。2.營(yíng)養(yǎng)器官：根、莖、葉；生殖器官：花、果實(shí)、種子。3.植物的幾種主要組織組織名稱主要特征功能分布分生組織細(xì)胞小、細(xì)胞壁薄、細(xì)胞核大、細(xì)胞質(zhì)濃具有很強(qiáng)的分裂能力，不斷分裂產(chǎn)生新細(xì)胞根尖、莖尖、芽尖保護(hù)組織由器官表面的表皮細(xì)胞構(gòu)成保護(hù)內(nèi)部結(jié)構(gòu)根、莖、葉等的表面機(jī)械組織細(xì)胞壁增厚對(duì)植物體起支撐和保護(hù)作用莖、葉柄、葉片、花柄、果皮、種皮等處輸導(dǎo)組織由不同類型的細(xì)胞構(gòu)成運(yùn)輸水和無機(jī)鹽的是導(dǎo)管，運(yùn)輸有機(jī)物的是篩管根、莖、葉、花、果實(shí)中，貫穿整個(gè)植物體薄壁組織細(xì)胞壁薄、液泡大儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；含葉綠體的部分能進(jìn)行光合作用根、莖、葉、花、果實(shí)、種子4.植物體的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞→組織→器官→植物體5.生物體的各部分在結(jié)構(gòu)上相互聯(lián)系，在功能上相互配合，共同完成各項(xiàng)生命活動(dòng)。第四節(jié)單細(xì)胞生物（p46）1.常見的單細(xì)胞生物：大腸桿菌、酵母菌、衣藻、變形蟲、草履蟲等。2.生活環(huán)境：大多生活在水域或濕潤(rùn)的環(huán)境，有些寄生在其他生物體上。3.草履蟲結(jié)構(gòu)與功能：4.生殖方式：分裂。（類似動(dòng)物細(xì)胞分裂）5.運(yùn)動(dòng)方式：旋轉(zhuǎn)前進(jìn)6.為什么從草履蟲培養(yǎng)液的表層吸取培養(yǎng)液？表層含氧量高，草履蟲聚集較多。7.為什么在載玻片的培養(yǎng)液滴上放幾絲棉花纖維？限制草履蟲運(yùn)動(dòng)，便于觀察。8.草履蟲趨向有利刺激，逃避有害刺激的趨性有利于它適應(yīng)環(huán)境。9.單細(xì)胞生物與人類的關(guān)系：有益：魚類的天然餌料；草履蟲對(duì)凈化污水有一定作用。有害：侵入人體，危害健康，例如瘧（nüè）原蟲、痢疾內(nèi)變形蟲等；海洋中的藍(lán)細(xì)菌大量繁殖時(shí)能引發(fā)赤潮，危害漁業(yè)。第二單元多種多樣的生物第一章藻類與植物的類群第一節(jié)藻類、苔蘚植物和蕨類植物（p58）類群主要特征代表生物與人類的關(guān)系生殖方式藻類沒有根莖葉的分化，是能進(jìn)行光合作用的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的生物單細(xì)胞：衣藻多細(xì)胞：水綿、新月藻、鼓藻、海帶、紫菜、石莼①釋放氧氣②食用③工業(yè)和醫(yī)藥用都不結(jié)種子，可以通過孢子來進(jìn)行繁殖苔蘚植物矮小，通常有類似莖和葉的分化，但莖中無導(dǎo)管，葉中無葉脈，根是假根葫蘆蘚、地錢、尖葉匍（pú）燈蘚監(jiān)測(cè)空氣污染程度的指示植物蕨類植物有根莖葉的分化，有輸導(dǎo)組織。莖大多生長(zhǎng)在地下鐵線蕨、鱗毛蕨、腎蕨、卷柏、貫眾、滿江紅、桫（suō）欏食用、藥用、作為綠肥和飼料、觀賞、形成煤第二節(jié)種子植物（p65）1.常說的玉米、小麥等的種子，種子與果皮緊貼在一起，實(shí)際上是果實(shí)。2.淀粉遇碘變藍(lán)。3.種子的表面有一層種皮，可以保護(hù)里面幼嫩的胚。4.胚是新植物的幼體，由胚芽、胚軸、胚根、子葉組成。5.菜豆種子的子葉或玉米種子的胚乳里含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，供胚的發(fā)育利用。6.同苔蘚植物和蕨類植物相比，種子植物之所以更適應(yīng)陸地環(huán)境，能產(chǎn)生種子是一個(gè)重要原因。6.種子是裸露的，外面沒有果皮包被，這樣的植物稱為裸子植物，如：蘇鐵、銀杏、水杉（活化石）、紅豆杉（植物中的大熊貓）。7.種子外面有果皮包被著，這樣的植物稱為被子植物，如：獼猴桃、荔枝、水稻。8.果實(shí)包括果皮和種子，所以裸子植物只結(jié)種子，不結(jié)果實(shí)。9.種子傳播方式：蒲公英--風(fēng)力傳播；蒼耳、鬼針草—?jiǎng)游飩鞑?；椰子—水利傳播；豌豆—彈射傳播?0.雙子葉植物一般是網(wǎng)狀葉脈，單子葉植物一般是平行葉脈。第二章動(dòng)物的類群第一節(jié)無脊椎動(dòng)物（p73）1.身體內(nèi)有由脊椎骨組成的脊柱的動(dòng)物，統(tǒng)稱脊椎動(dòng)物。2.身體內(nèi)沒有由脊椎骨組成的脊柱的動(dòng)物，統(tǒng)稱無脊椎動(dòng)物。3.刺胞動(dòng)物：身體呈輻射對(duì)稱，體表有刺細(xì)胞，有口無肛門。如：水螅（淡水）、海葵、海蜇。4.扁形動(dòng)物：身體呈兩側(cè)對(duì)稱，背腹扁平，有口無肛門。如：渦蟲（自由生活）、血吸蟲（寄生）、絳蟲（寄生）。5.線蟲動(dòng)物：身體細(xì)長(zhǎng)，呈圓柱形，體表有角質(zhì)層，有口有肛門。如：蛔蟲、蟯（náo）蟲、鉤蟲、絲蟲。6.環(huán)節(jié)動(dòng)物：身體呈圓筒形，由許多相似的體節(jié)構(gòu)成，多靠剛毛或疣足輔助運(yùn)動(dòng)。如：蚯蚓、沙蠶、蛭。7.節(jié)肢動(dòng)物：體表有堅(jiān)韌的外骨骼，身體和附肢都分節(jié)。是種類最多的動(dòng)物類群。如：蝗蟲、蜜蜂、蚊、蠅、蜘蛛、蝦、蟹、蜈蚣等。8.外骨骼起到保護(hù)和防止體內(nèi)水分蒸發(fā)的作用。9.軟體動(dòng)物：身體柔軟，大多由有貝殼。如：河蚌、鮑、槍烏賊、扇貝、蝸牛。10.棘皮動(dòng)物：體表有棘。如：海星、海蛇尾、海膽、海參。11.蚯蚓可以疏松土壤，糞便能提高土壤肥力，身體是優(yōu)良的蛋白質(zhì)飼料。12.蛭的唾液中有防止血液凝固的蛭素，醫(yī)學(xué)生可利用蛭素生產(chǎn)抗血栓藥物。13.（讀兩遍，不用背）每種動(dòng)物在生物圈中都有它的位置，任何一種動(dòng)物的消失都可能會(huì)影響生物圈的穩(wěn)定。在防治有害動(dòng)物保護(hù)和利用有益動(dòng)物方面，人們都應(yīng)該秉持科學(xué)的態(tài)度，讓自己的行為符合自然規(guī)律。第二節(jié)脊椎動(dòng)物一魚（p79）1.魚是脊椎動(dòng)物中種類最多的一個(gè)類群。2.淡水魚有著名的四大家魚（青魚、草魚、鰱魚、鳙魚）和鯽魚、鯉魚等。3.我國(guó)著名的海水魚有帶魚、鯧魚、大黃魚、小黃魚、噬人鯊（大白鯊）等。4.魚能在水中生活的特點(diǎn)：①靠游動(dòng)來獲取食物和躲避敵害；②能通過鰓在水中呼吸。5.魚的身體分頭部、軀干部和尾部三部分。6.魚身體大多呈流線型，這樣的體形有利于減小魚在水中游動(dòng)時(shí)遇到的阻力。7.魚的體表常常有鱗片覆蓋，鱗片表面有滑滑的黏液，能保護(hù)身體和減小游動(dòng)時(shí)的阻力。8.魚的主要特征：生活在水中，體表常有鱗片覆蓋；用鰓呼吸；通過尾部和軀干部的擺動(dòng)以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳。9.水流入魚口后，從鰓蓋后緣流出；流出的水比流入的水中溶解的二氧化碳增多，氧氣減少。10.鰓的主要部分是鰓絲，鰓絲中密布毛細(xì)血管，因而鰓是紅色的。二兩棲動(dòng)物和爬行動(dòng)物（p85）1.兩棲動(dòng)物的幼體生活在水中，用鰓呼吸；成體大多生活在陸地，也可在水中生活游泳，用肺呼吸，皮膚可輔助呼吸。常見兩棲動(dòng)物：青蛙、蟾蜍、大鯢（娃娃魚）、蠑螈等。2.青蛙后肢發(fā)達(dá)，趾間有蹼。3.爬行動(dòng)物是真正適應(yīng)陸地環(huán)境的脊椎動(dòng)物。4.爬行動(dòng)物主要特征是：體表覆蓋角質(zhì)的鱗片或甲；用肺呼吸；大多數(shù)種類在陸地上產(chǎn)卵，卵的表面有堅(jiān)韌的卵殼。常見的爬行動(dòng)物：蜥蜴、鱷、龜、鱉、蛇等動(dòng)物。5.青蛙皮膚裸露且分泌黏液，可進(jìn)行氣體交換，以輔助呼吸。體外受精。6.爬行動(dòng)物皮膚干燥，表面覆蓋角質(zhì)的鱗片，鱗片既可以保護(hù)身體又能減少體內(nèi)水分的蒸發(fā)。體內(nèi)受精，在陸地產(chǎn)卵。7.蜥蜴生殖和發(fā)育可以擺脫對(duì)水環(huán)境的依賴，這是它能終生生活在陸地上的重要原因。三鳥和哺乳動(dòng)物（p90）（一）鳥1.鳥類適于飛行的特點(diǎn)：①身體呈流線型，可以減小空氣阻力。②體表覆羽，前肢變成翼。③骨骼輕薄，可減輕體重重；胸骨上高聳的突起叫龍骨突。④胸肌發(fā)達(dá)，牽動(dòng)兩翼完成飛行動(dòng)作。⑤有喙無齒，消化能力強(qiáng)；直腸短，能很快排出糞便，減輕體重。⑥氣囊輔助呼吸，提高氣體交換效率。2.主要特征：體溫恒定；體表覆羽；前肢變成翼；有喙無齒；有氣囊輔助呼吸。3.鳥和哺乳動(dòng)物是恒溫動(dòng)物，體溫不會(huì)隨環(huán)境溫度的變化而改變。4.魚、兩棲動(dòng)物、爬行動(dòng)物是變溫動(dòng)物，體溫會(huì)隨環(huán)境溫度的變化而改變。5.恒定的體溫增強(qiáng)了動(dòng)物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力，擴(kuò)大了它們的分布范圍。（二）哺乳動(dòng)物1.主要特征：體表被毛，體溫恒定；胎生，哺乳；牙齒有門齒、犬齒和臼齒的分化。2.胎生、哺乳提高了后代的成活率。3.兔子是食草動(dòng)物，有門齒、臼齒。4.狼是食肉動(dòng)物，有門齒、犬齒、臼齒。5.牙齒的分化既提高了哺乳動(dòng)物攝取食物的能力，也增強(qiáng)了對(duì)食物的消化能力。6.哺乳動(dòng)物還有高度發(fā)達(dá)的神經(jīng)系統(tǒng)和感覺器官。第三章微生物第一節(jié)微生物的分布（p98）1.在自然界中分布著很多個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的生物，它們統(tǒng)稱為微生物。2.微生物主要包括細(xì)菌、真菌和病毒等。3.菌落——由一個(gè)或多個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的子細(xì)胞群體。4.細(xì)菌的菌落比較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，顏色可呈白、黃、紅等多種顏色。5.真菌的菌落一般比細(xì)菌菌落大。真菌中的霉菌形成的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，可呈現(xiàn)多種不同的顏色。6.培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法：①配制培養(yǎng)基為細(xì)菌或真菌提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。②高溫滅菌防止雜菌污染。③冷卻防止高溫殺死要接種的細(xì)菌或真菌。④接種將少量細(xì)菌或真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上的過程。⑤恒溫培養(yǎng)為細(xì)菌或真菌的繁殖提供適宜的溫度。7.配置固體培養(yǎng)基通常要加入瓊脂。8.細(xì)菌和真菌的生存需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、有機(jī)物等。有的還要求某些特定條件，如無氧條件。第二節(jié)細(xì)菌（p103）1.細(xì)菌都是單細(xì)胞生物，個(gè)體微小，每個(gè)細(xì)胞都能獨(dú)立生活。2.雖然細(xì)菌種類很多，但是根據(jù)外部形態(tài)的不同，大致可以分為三類：球菌、桿菌、螺旋菌。3.細(xì)菌具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，與動(dòng)植物細(xì)胞的主要區(qū)別是，細(xì)菌雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒有成形的細(xì)胞核，這樣的生物稱為原核生物。4.有些細(xì)菌的細(xì)胞壁外有莢膜，有些細(xì)菌有鞭毛。5.莢膜對(duì)細(xì)菌具有一定的保護(hù)作用，通常與細(xì)菌的致病性有關(guān)。鞭毛有助于細(xì)菌在液體中游動(dòng)。6.細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)。7.細(xì)菌是靠分裂進(jìn)行生殖的。8.芽孢是細(xì)菌的休眠體。對(duì)高溫、干旱等不良環(huán)境有很強(qiáng)的抵抗能力。9.利用醋酸菌制醋；利用乳酸菌制泡菜、酸奶；利用棒狀桿菌生產(chǎn)味精；甲烷菌可以利用農(nóng)作物秸、人畜糞便生產(chǎn)沼氣。10.巴斯德的“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”假設(shè)是：鵝頸瓶中的肉湯腐敗是由外界空氣中的細(xì)菌進(jìn)入鵝頸瓶導(dǎo)致的。第三節(jié)真菌（p109）1.真菌的種類很多，如單細(xì)胞的的酵母菌，像毛霉和青霉這樣的霉菌，以及個(gè)體較大的蘑菇、木耳、銀耳等。2.酵母菌細(xì)胞有細(xì)胞核，還有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，細(xì)胞質(zhì)中有線粒體、液泡等。3.和酵母菌一樣，霉菌、磨菇等真菌的細(xì)胞里都有成形的細(xì)胞核。真菌和動(dòng)植物都屬于真核生物。4.青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的。組成青霉的菌絲有兩種：在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表面向空中生長(zhǎng)的，叫氣生菌絲；深入營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)部的，叫營(yíng)養(yǎng)菌絲。5.蘑菇的菌體也是由菌絲構(gòu)成的，地下部分的菌絲能夠吸收外界的水和有機(jī)物，地上部分叫子實(shí)體，由菌柄和菌蓋組成。6.真菌細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)。7.青霉氣生菌絲的頂端生有青綠色的孢子。8.真菌可以通過產(chǎn)生孢子來繁殖后代，酵母菌在環(huán)境良好時(shí)還可以進(jìn)行出芽生殖。9.真菌與人類的關(guān)系：①有的真菌會(huì)寄生在人的體表或體內(nèi)，從人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致人患病。如：手癬、足癬。②不少糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物的疾病也是由真菌感染引起的。③有的真菌可以食用，利用真菌可制作多種食品，有些真菌產(chǎn)生的抗生素可以用來治療細(xì)菌感染引起的疾病。④細(xì)菌和真菌在自然界中發(fā)揮著重要作用，細(xì)菌和真菌能把動(dòng)植物遺體分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用，進(jìn)而