現(xiàn)代化學(xué)與技術(shù)概論-第一講-化學(xué)是什么

現(xiàn)代化學(xué)與技術(shù)概論

化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院

主講：謝修銀前言概述現(xiàn)代化學(xué)科學(xué)與技術(shù)的最新發(fā)展現(xiàn)狀、化學(xué)在自然科學(xué)中的地位與社會(huì)生活和社會(huì)發(fā)展中的作用、化學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系等。探討化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)以及化學(xué)科學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)與教育傳播的方法。課程簡(jiǎn)介：課程教學(xué)目的系統(tǒng)地了解化學(xué)發(fā)展的歷史和規(guī)律；了解化學(xué)自身及相關(guān)學(xué)科（如材料、環(huán)境、生命、醫(yī)學(xué)、信息等）的發(fā)展對(duì)人類社會(huì)進(jìn)步的重要作用；了解化學(xué)發(fā)展對(duì)人類生活的影響；了解化學(xué)學(xué)科的前沿發(fā)展領(lǐng)域和廣闊的應(yīng)用前景；了解長(zhǎng)大化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院學(xué)科發(fā)展的概況，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣；初步掌握學(xué)習(xí)化學(xué)的方法：查閱、索取相關(guān)學(xué)習(xí)資料，認(rèn)識(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)化學(xué)學(xué)科的重要性，了解進(jìn)行化學(xué)研究所需要的知識(shí)、技能和素質(zhì)。課程教學(xué)內(nèi)容第二篇化學(xué)技術(shù)概論

第一講化學(xué)合成技術(shù)第二講化學(xué)分離技術(shù)第三講定量分析技術(shù)第四講結(jié)構(gòu)表征技術(shù)第五講反應(yīng)測(cè)試技術(shù)第一篇化學(xué)科學(xué)概論第一講化學(xué)及其學(xué)科特點(diǎn)第二講化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史第三講化學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系課程學(xué)習(xí)要求1.課堂學(xué)習(xí)的“九字真經(jīng)”：聽、記、查、讀、覽、思、疑、問(wèn)、寫?！笆荇~”或“習(xí)漁”。學(xué)識(shí)與品德并重。前途和利益?zhèn)€人的前途與國(guó)家的前途緊密相連；個(gè)人的利益和人民的利益緊密相連。5.認(rèn)清形勢(shì)，找準(zhǔn)方向，堅(jiān)持不懈。課程學(xué)習(xí)參考資料《近代化學(xué)導(dǎo)論》（上、下），申泮文主編，高等教育出版社，2002年第一版；《化學(xué)與社會(huì)》，唐有祺，王夔主編，高等教育出版社1997年7月第一版；《社會(huì)化學(xué)簡(jiǎn)明教程》，陳平初等，高等教育出版社2004年6月第一版；《綠色化學(xué)原理和應(yīng)用》，胡常偉李賢均編著，中國(guó)石化出版社2004年4月第一版；《化學(xué)簡(jiǎn)史》，（英）J.R.柏廷頓編著，廣西師范大學(xué)出版社2003年4月第一版；《現(xiàn)代化學(xué)與人類社會(huì)》，何法信主編，山東大學(xué)出版社2001年5月第一版；《普通化學(xué)原理》，華彤文、陳景祖等編著，北京大學(xué)出版社2005年7月第三版。需要經(jīng)常翻閱的雜志：化學(xué)通報(bào)、大學(xué)化學(xué)、化學(xué)教育。國(guó)內(nèi)外重要的化學(xué)期刊：中國(guó)科學(xué)、科學(xué)通報(bào)、化學(xué)學(xué)報(bào)、高等學(xué)校化學(xué)學(xué)報(bào)；Science、Nature第一篇化學(xué)科學(xué)概論第一講化學(xué)及其學(xué)科特點(diǎn)第二講化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史第三講化學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系第一講化學(xué)及其學(xué)科特點(diǎn)什么是化學(xué)?

化學(xué)是一門關(guān)于如何創(chuàng)造新物質(zhì)的科學(xué)，它的任務(wù)是研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)和化學(xué)變化及其能量變化的規(guī)律。說(shuō)文解字

化學(xué)是一門關(guān)于變化的科學(xué)，或者也可以說(shuō)，化學(xué)是一門關(guān)于創(chuàng)造前所未有的新物質(zhì)的科學(xué)。Chemistry=Chemistry

化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)在現(xiàn)實(shí)生活中，化學(xué)可謂無(wú)所不在：從星際空間有機(jī)物的進(jìn)化到地面上造化萬(wàn)物的聚散離合，再到地層深處礦物的生成和利用，化學(xué)的對(duì)象幾乎包括整個(gè)物質(zhì)世界。由于物質(zhì)世界永遠(yuǎn)處于動(dòng)態(tài)變化之中，因此化學(xué)注定會(huì)成為我們認(rèn)識(shí)物質(zhì)世界的重要科學(xué)工具?；瘜W(xué)是一門包羅萬(wàn)象的學(xué)科化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)在悠悠歷史深處，化學(xué)發(fā)源于古人對(duì)于神秘力量的敬畏和追求。早期的金丹術(shù)士試圖跨越生命和財(cái)富的自然極限，為追求更美好的人生而努力?；瘜W(xué)學(xué)科的特點(diǎn)化學(xué)是一門神奇的科學(xué)“盡管他們失敗了，但是他們卻完成了更偉大的工作！"

---------------RalphWaldoEmerson，美國(guó)作家、哲學(xué)家化學(xué)變化是質(zhì)變，涉及化學(xué)鍵的斷裂和形成，即反應(yīng)過(guò)程中各個(gè)原子之間的重新組合；化學(xué)變化是定量變化，發(fā)生在原子水平之上，只涉及原子核外電子在分子中的重新排布，而不涉及原子核內(nèi)的變化（核化學(xué)除外）。因此，在化學(xué)變化中，參與反應(yīng)的元素類型不會(huì)變化，即沒(méi)有原有元素的消失和新元素的產(chǎn)生。在化學(xué)變化前后各物質(zhì)的量維持恒定，服從質(zhì)量守恒定律，反應(yīng)前后物質(zhì)的量有確定的計(jì)量關(guān)系。化學(xué)變化伴隨著能量變化，當(dāng)化學(xué)鍵發(fā)生變化時(shí)，必然伴隨著能量的變化，伴隨著體系和環(huán)境的能量交換?；瘜W(xué)變化的特點(diǎn)在金丹術(shù)士們追求長(zhǎng)生不老以及把黑鉛變成黃金的過(guò)程中，人類學(xué)會(huì)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了觀察總結(jié)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)會(huì)了客觀分析和思考?；瘜W(xué)是一門神奇的科學(xué)盡管化學(xué)并沒(méi)有真正把鉛變成黃金，但是她創(chuàng)造了更可寶貴的東西；盡管化學(xué)也并沒(méi)有帶給我們長(zhǎng)生不老之藥，但是她帶給我們健康與長(zhǎng)壽，帶給我們新的、科學(xué)的生活方式?；瘜W(xué)是一門神奇的科學(xué)在17世紀(jì)末，化學(xué)作為一門科學(xué)誕生了，延續(xù)了她最初的神奇?；屎蜌⑾x劑啟動(dòng)了綠色革命，使許多國(guó)家和無(wú)數(shù)人民擺脫了饑餓的威脅；塑料制品的普及大幅度降低了日用品的價(jià)格，使無(wú)數(shù)普通人能夠過(guò)上以前只有少數(shù)人才能擁有的生活；化學(xué)是一門神奇的科學(xué)青霉素以及其他藥物的人工合成和批量生產(chǎn)拯救了無(wú)數(shù)垂危的生命，使無(wú)數(shù)家庭免于破碎；化學(xué)燃料和功能陶瓷的制備與技術(shù)革新推動(dòng)了航天技術(shù)的發(fā)展，使人類得以實(shí)現(xiàn)飛天的夢(mèng)想。當(dāng)我們回顧人類的前進(jìn)足跡時(shí)，總是可以看到化學(xué)家的身影。化學(xué)之神奇令人嘆為觀止化學(xué)在自然科學(xué)中的地位化學(xué)是一門中心科學(xué)

化學(xué)是一把開啟自然奧秘的鑰匙。大千世界的無(wú)窮變化時(shí)時(shí)令我們驚奇：花兒為什么會(huì)那么鮮艷，那么五彩繽紛？鐵器為什么會(huì)生銹，食物為什么會(huì)腐爛？蠟燭為什么會(huì)燃燒？篝火為什么會(huì)發(fā)出炙熱的光芒？化學(xué)就是解答這些問(wèn)題的鑰匙？花瓣的顏色引出了酸堿概念以及酸堿指示劑；金屬的腐蝕引出了氧化還原問(wèn)題；蠟燭的故事引出了燃燒的本質(zhì)問(wèn)題。。。。。。。探索未知世界，揭開自然的奧秘的實(shí)踐活動(dòng)推動(dòng)著化學(xué)的進(jìn)步：逐步建立起嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)規(guī)范，發(fā)展出有效的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，并通過(guò)歸納、推理，描繪出自然的法則?；瘜W(xué)是人類的無(wú)價(jià)財(cái)富化學(xué)不僅可以化腐朽為神奇，不僅可以滿足人類的好奇心和求知欲，也能解決我們身邊的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。高檔服飾、美容美發(fā)，化學(xué)是我們享受高品質(zhì)生活的保障。火藥------熱兵器------軍備競(jìng)賽------軍事科學(xué)技術(shù)民用化，化學(xué)是推動(dòng)人類社會(huì)進(jìn)入文明時(shí)代的助力器；化學(xué)在“創(chuàng)新型社會(huì)”建設(shè)中的作用能源危機(jī)是人類社會(huì)揮之不去的陰影------掠奪能源成為現(xiàn)代戰(zhàn)爭(zhēng)的核心價(jià)值水資源，土地資源，礦產(chǎn)資源日益枯竭