克孜勒蘇職業(yè)技術(shù)學(xué)院《餐飲企業(yè)管理》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁克孜勒蘇職業(yè)技術(shù)學(xué)院《餐飲企業(yè)管理》

2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共30個小題，每小題1分，共30分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、對于旅游行業(yè)的創(chuàng)新，以下哪種創(chuàng)新模式能夠提升旅游企業(yè)的競爭力？（）A.服務(wù)創(chuàng)新B.產(chǎn)品創(chuàng)新C.營銷創(chuàng)新D.以上創(chuàng)新模式同等重要2、旅游服務(wù)質(zhì)量的提升對于游客滿意度至關(guān)重要。以下哪種服務(wù)質(zhì)量的提升方式對于提高游客的重游意愿影響最大？（）A.提供更豐富的旅游項目B.改善景區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生C.加強員工的服務(wù)培訓(xùn)D.降低旅游產(chǎn)品的價格3、當(dāng)旅游目的地進行旅游產(chǎn)品創(chuàng)新時，以下哪個方向更能滿足市場需求：（）A.增加娛樂項目B.提升文化內(nèi)涵C.加強生態(tài)保護D.結(jié)合科技元素4、關(guān)于旅游市場營銷的促銷策略，以下哪種促銷方式對刺激游客即時消費作用最大？（）A.廣告宣傳B.人員推銷C.營業(yè)推廣D.公共關(guān)系5、旅游行業(yè)的法律法規(guī)對于規(guī)范市場秩序具有重要作用。以下哪種行為屬于違反旅游法律法規(guī)的行為？（）A.旅行社擅自變更旅游行程B.導(dǎo)游向游客索要小費C.旅游景區(qū)未設(shè)置安全警示標(biāo)識D.以上都是6、在旅游購物管理中，以下關(guān)于旅游購物場所規(guī)范的描述，哪一項是不準確的？（）A.明碼標(biāo)價，誠信經(jīng)營B.提供多樣化的特色商品C.強制游客購物，以增加收入D.保障商品質(zhì)量和售后服務(wù)7、當(dāng)游客在國外旅游時丟失重要證件，導(dǎo)游應(yīng)該指導(dǎo)游客首先向哪個部門求助：（）A.當(dāng)?shù)鼐炀諦.中國駐外使領(lǐng)館C.旅游目的地的旅游局D.所住酒店的前臺8、在旅游人力資源管理中，以下哪種培訓(xùn)內(nèi)容對于提升旅游從業(yè)人員的服務(wù)水平最為關(guān)鍵？（）A.專業(yè)知識培訓(xùn)B.溝通技巧培訓(xùn)C.應(yīng)急處理能力培訓(xùn)D.外語能力培訓(xùn)9、在旅游資源開發(fā)中，以下哪種開發(fā)方式可能對當(dāng)?shù)匚幕斐奢^大的破壞？（）A.保護性開發(fā)B.過度商業(yè)化開發(fā)C.社區(qū)參與式開發(fā)D.生態(tài)旅游開發(fā)10、旅游服務(wù)的質(zhì)量評價通常包括多個方面。以下哪個方面對于游客對旅游服務(wù)質(zhì)量的整體評價影響最大？（）A.服務(wù)人員的態(tài)度B.旅游設(shè)施的舒適度C.旅游行程的安排D.旅游產(chǎn)品的性價比11、山地旅游具有獨特的魅力和挑戰(zhàn)。以下關(guān)于山地旅游的描述，哪一項是不正確的？（）A.山地旅游可以開展登山、徒步、滑雪等多種活動B.要加強山地旅游的安全保障措施，確保游客的生命安全C.山地旅游對生態(tài)環(huán)境的破壞較小，可以隨意開發(fā)D.合理規(guī)劃山地旅游線路，充分展示山地的自然風(fēng)光和文化特色12、在旅游規(guī)劃的編制過程中，以下哪個階段需要充分征求當(dāng)?shù)鼐用竦囊庖姾徒ㄗh？（）A.前期調(diào)研B.規(guī)劃編制C.評審論證D.實施評估13、旅游服務(wù)的標(biāo)準化和個性化之間需要平衡。以下哪種情況更需要強調(diào)個性化服務(wù)？（）A.大規(guī)模團隊旅游B.商務(wù)旅游C.自助旅游D.老年旅游14、旅游經(jīng)濟的發(fā)展對當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)會產(chǎn)生多方面的影響。在一個旅游勝地，以下哪種影響可能導(dǎo)致當(dāng)?shù)鼐用裆畛杀旧仙?？（）A.旅游業(yè)創(chuàng)造了大量就業(yè)機會B.游客數(shù)量增加導(dǎo)致物價上漲C.旅游企業(yè)帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展D.政府加大對基礎(chǔ)設(shè)施的投入15、關(guān)于旅游人力資源管理，以下哪種招聘渠道能夠吸引到具有豐富行業(yè)經(jīng)驗的人才？（）A.校園招聘B.社會招聘C.內(nèi)部推薦D.以上渠道效果相同16、當(dāng)游客在旅行中遇到自然災(zāi)害，旅游企業(yè)應(yīng)該首先采取哪種措施保障游客安全：（）A.組織游客緊急撤離B.提供必要的物資援助C.聯(lián)系當(dāng)?shù)鼐仍α緿.安撫游客情緒17、在旅游電子商務(wù)的發(fā)展中，以下哪個挑戰(zhàn)是旅游企業(yè)需要重點應(yīng)對的？（）A.網(wǎng)絡(luò)安全和信息保護問題，保障游客的個人信息和交易安全B.線上線下服務(wù)的融合和協(xié)同，提供無縫對接的旅游體驗C.旅游產(chǎn)品的數(shù)字化展示和營銷，吸引游客的關(guān)注和購買D.以上都是18、在旅游市場調(diào)研中，以下關(guān)于調(diào)研方法選擇的描述，哪一項是不準確的？（）A.問卷調(diào)查、訪談和觀察法結(jié)合B.根據(jù)調(diào)研目的和對象選擇合適方法C.只采用一種調(diào)研方法，以節(jié)省成本D.確保調(diào)研方法的科學(xué)性和有效性19、旅游市場營銷的渠道選擇直接影響營銷效果。對于一家小型旅游民宿，以下哪種營銷渠道最能吸引本地游客？（）A.在本地旅游網(wǎng)站上發(fā)布信息B.在社交媒體上進行口碑營銷C.與本地旅行社合作D.參加本地旅游展會20、在旅游經(jīng)濟中，旅游乘數(shù)效應(yīng)能夠反映旅游對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的帶動作用。以下哪種旅游消費項目對旅游乘數(shù)效應(yīng)的貢獻最大？（）A.游客在當(dāng)?shù)氐馁徫锵MB.游客在當(dāng)?shù)氐牟惋嬒MC.游客在當(dāng)?shù)氐淖∷尴MD.游客在當(dāng)?shù)氐慕煌ㄏM21、在旅游危機預(yù)警中，以下哪個指標(biāo)對于預(yù)測旅游市場的波動最為敏感？（）A.游客投訴率B.旅游目的地的天氣變化C.匯率波動D.社交媒體上的輿論熱度22、旅游行業(yè)的綠色發(fā)展理念越來越受到重視。以下哪種旅游企業(yè)的行為最符合綠色發(fā)展的要求？（）A.采用環(huán)保材料建設(shè)旅游設(shè)施B.推廣一次性用品的使用C.過度開發(fā)旅游資源D.忽視游客的環(huán)保教育23、對于旅游資源的保護，以下哪種保護方式更注重當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的參與和受益？（）A.封閉式保護B.開發(fā)式保護C.博物館式保護D.以上保護方式效果相同24、旅游購物市場的發(fā)展需要注重產(chǎn)品的特色和品質(zhì)。對于旅游購物市場中的手工藝品，以下哪種策略最能提高其市場競爭力？（）A.降低價格B.提高產(chǎn)量C.加強品牌建設(shè)D.增加銷售渠道25、關(guān)于旅游市場調(diào)研，以下哪種調(diào)研方法能夠獲取最真實、深入的游客信息？（）A.問卷調(diào)查B.訪談?wù){(diào)查C.觀察法D.以上方法效果相同26、旅游目的地的形象塑造影響著游客的選擇。對于一個以古村落為特色的旅游區(qū)，以下哪種形象定位更能吸引游客？（）A.傳統(tǒng)農(nóng)耕文化體驗地B.高端商務(wù)休閑場所C.探險冒險樂園D.現(xiàn)代藝術(shù)創(chuàng)作基地27、關(guān)于旅游電子商務(wù)的發(fā)展，以下哪種趨勢對傳統(tǒng)旅行社的業(yè)務(wù)模式?jīng)_擊最大？（）A.在線旅游預(yù)訂平臺的興起B(yǎng).社交媒體在旅游營銷中的應(yīng)用C.旅游大數(shù)據(jù)的分析與應(yīng)用D.虛擬現(xiàn)實技術(shù)在旅游體驗中的運用28、主題公園是一種受歡迎的旅游形式，其成功運營需要多方面的因素支持。以下哪個因素對于主題公園的長期吸引力影響最大？（）A.不斷更新游樂設(shè)施B.提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)C.打造獨特的主題文化D.降低門票價格29、在旅游行業(yè)的服務(wù)補救中，以下關(guān)于服務(wù)補救措施的描述，哪一項是不正確的？（）A.道歉和補償B.改進服務(wù)流程和培訓(xùn)員工C.對投訴游客進行指責(zé)和懲罰D.跟蹤和反饋服務(wù)補救效果30、旅游企業(yè)的聯(lián)盟合作可以實現(xiàn)資源共享和優(yōu)勢互補。以下哪種聯(lián)盟合作形式對于旅游企業(yè)拓展市場最有幫助？（）A.與其他旅游企業(yè)建立戰(zhàn)略聯(lián)盟B.與當(dāng)?shù)毓?yīng)商建立合作關(guān)系C.與旅游相關(guān)行業(yè)（如交通、酒店）進行合作D.參與國際旅游組織二、論述題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）旅游交通是旅游業(yè)的重要支撐，對旅游目的地的可達性和游客體驗有著關(guān)鍵影響。請詳細論述旅游交通的類型、特點和發(fā)展趨勢，分析旅游交通與旅游目的地的協(xié)同發(fā)展關(guān)系，探討如何優(yōu)化旅游交通網(wǎng)絡(luò)以提升旅游的便利性和舒適性。2、（本題5分）論述旅游企業(yè)的服務(wù)創(chuàng)新戰(zhàn)略選擇，包括領(lǐng)先創(chuàng)新戰(zhàn)略、跟隨創(chuàng)新戰(zhàn)略、模仿創(chuàng)新戰(zhàn)略等的特點和適用條件。3、（本題5分）論述旅游目的地的智慧營銷體系建設(shè)，分析如何利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)實現(xiàn)精準營銷、個性化營銷和互動營銷，提高營銷效果和投資回報率。4、（本題5分）旅游目的地的游客滿意度調(diào)查和分析是改進旅游服務(wù)和管理的重要依據(jù)。請深入論述游客滿意度調(diào)查的方法、指標(biāo)體系和數(shù)據(jù)分析方法，分析如何根據(jù)調(diào)查結(jié)果提出改進措施，并結(jié)合實際案例探討如何通過提高游客滿意度來增強旅游目的地的吸引力。5、（本題5分）論述旅游目的地的研學(xué)旅行發(fā)展，分析研學(xué)旅行的教育意義和市場需求，探討如何開發(fā)優(yōu)質(zhì)的研學(xué)旅行產(chǎn)品，打造研學(xué)旅行目的地品牌。三、簡答題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）詳細分析旅游目的地的旅游市場預(yù)測方法，包括定性預(yù)測和定量預(yù)測技術(shù)的應(yīng)用。2、（本題5分）簡述旅游景區(qū)的文化活化策略，如何讓文化資源在景區(qū)中生動展現(xiàn)。3、（本題5分）簡述旅游目的地的事件營銷策略，如何策劃和利用重大事件吸引游客。4、（本題5