DB S13-017-2023食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 干制文冠果葉（花）_第1頁
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1DBS13食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)干制文冠果葉（花）河北省衛(wèi)生健康委員會發(fā)布1本文件由河北省衛(wèi)生健康委員會歸口。本文件于2023年8月24日首次發(fā)布。2干制文冠果葉（花）本文件適用于以文冠果葉（花）為原料，經(jīng)加工制成的干制文冠果葉（花可做飲料，做代用茶。2術(shù)語和定義2.1文冠果葉（花）無患子科文冠果屬文冠果（XanthocerassorbifoliumBunge）的葉（花）。2.2干制文冠果葉（花）以新鮮文冠果的葉和（或）花為原料，經(jīng)挑選、清洗、干燥（包括晾曬）等加工工藝制成的產(chǎn)品。3技術(shù)要求3.1原料要求文冠果葉（花）：葉應(yīng)新鮮、無雜葉、無大梗，花朵完整、大小均勻、無霉?fàn)€，符合葉、花應(yīng)有的形狀和色澤。3.2感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求取適量樣品置于潔凈白瓷盤中，在自然光下通過目視觀察其色澤、組織形態(tài)，檢查是否含有外來異物、嗅其氣味，用溫水漱口后品嘗其滋味3.3特征性指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。3表2特征性指標(biāo)3.4理化指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3理化指標(biāo)3.5污染物限量應(yīng)符合表4的規(guī)定。表4污染物限量鉛（以Pb計）/(mg/kg)≤3.6農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB2763及國家有關(guān)規(guī)定和公告。4生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB14881的規(guī)定。5其他5.1每日推薦攝入量干制文

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