案例分析大賽案例揭曉-亞惠介紹 獲獎案例分析

案例背景介紹及案例揭曉----亞惠美食業(yè)務介紹第八屆案例分析大賽宣講會目錄1、目錄22、亞惠公司簡介3-133、重點工程介紹14-194、亞惠美食成功案例20-235、亞惠美食最新設計理念24-296、合作方案30-32

大連亞惠快餐概況(一)

1992年大連亞惠公司成立1996年天津亞惠公司成立，實現(xiàn)跨區(qū)域經營。1998年三菱商事參股亞惠公司2002年北京亞惠公司成立注冊資金:300萬2003年亞惠公司通過ISO9000質量管理體系認證2003年起亞惠公司開始推行HACCP衛(wèi)生平安體系2004年亞惠快餐被評為全國中式快餐品牌企業(yè)2004年亞惠快餐被評為十大“中國團膳著名品牌企業(yè)〞2005年亞惠快餐被評為全國餐飲百強,為東北地區(qū)唯一的入選快餐企業(yè)2007年亞惠快餐被評為遼寧省著名商標2021年沈陽亞惠公司成立，并同時兩家旗艦店開業(yè)2021年旗艦店—新瑪特美食廣場開業(yè)大連亞惠快餐概況(二)2021年之前的公司開展區(qū)域及方案北京天津大連沈陽上海公司架構北京亞惠潤園餐飲天津亞惠快餐大連亞惠快餐亞惠公司股東沈陽亞惠快餐日本三菱商事株式會社介紹2003年9月，亞惠公司通過ISO9000質量體系認證03-09年度榮譽62%0.31%0.31%37.38%2007年1月,亞惠快餐被評為遼寧省著名商標.■通過ISO9000質量體系認證■采用HACCP衛(wèi)生平安控制體系■全面建立了KPI崗位操作標準體系■健全的產品研發(fā)和標準化體系■實行三權分立的采購控制體系■管理人員定期海外研修制度亞惠公司管理特點MANAGENTSYSTEM亞惠公司的業(yè)務介紹1、中式快餐連鎖2、咖啡事業(yè)連鎖業(yè)務3、食堂委托管理業(yè)務4、電子商務〔呼叫中心〕5、進出口商品加工及分銷6、綠色食品種植基地亞惠公司運營品牌及相應業(yè)務介紹中式快餐連鎖事業(yè)開展企事業(yè)食堂委托管理寫字間食堂委托管理

1234咖啡連鎖業(yè)務拓展美食廣場連鎖業(yè)務拓展567呼叫中心(CALLCENTER)甜甜圈(DONUT’S)亞惠公司開展的規(guī)模1、大型美食廣場20多家2、快餐連鎖店30余家3、食堂委托管理60余家4、配送食品超市70余家5、供給中小學營養(yǎng)餐近30家。6、亞惠員工超3000人，每天為約25萬人次以上消費者提供餐飲效勞。05-09年度榮譽合作伙伴

大型成功項目介紹大連新瑪特美食廣場設計方案---日本RIC設計公司大連新瑪特美食廣場設計方案----日本RIC設計公司新瑪特美食廣場品牌設置

亞惠美食廣場勝利廣場店是亞惠的旗艦店面，經營面積840平方米，300多個座位。2000年1月1日曾經創(chuàng)下日銷售額11萬的歷史最高記錄。亞惠美食廣場〔大連勝利廣場店〕介紹合作伙伴：勝利廣場開展〔臺灣蔡氏集團〕亞惠美食廣場上地華聯(lián)店是亞惠的旗艦店面，經營面積800平方米，300多個座位。目前是亞惠公司在京津地區(qū)的效益最好的店面之一。亞惠美食廣場〔北京上地華聯(lián)店〕介紹合作伙伴：北京華聯(lián)股份沈陽伊勢丹百貨美食廣場沈陽伊勢丹美食廣場是亞惠公司2021年開業(yè)的最新店面，店面設計及裝修表達了最時尚及流行的食街概念，深受沈陽消費者的推崇。合作伙伴：沈陽伊勢丹百貨亞惠最新樣板美食廣場籌劃方案案例要求目的：通過分析亞惠美食集團在不斷開展壯大并推向全國化的進程中將遇到的機遇和挑戰(zhàn)，同時可參照當前中國外鄉(xiāng)餐飲業(yè)的開展狀況，從戰(zhàn)略或營銷角度分析亞惠公司未來的開展方向。要求：1、準確、多角度