商場(chǎng)衛(wèi)生安全檢查

商場(chǎng)衛(wèi)生安全檢查演講人：日期：目錄商場(chǎng)衛(wèi)生安全概述商場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生檢查商場(chǎng)食品安全檢查商場(chǎng)消防安全檢查商場(chǎng)電氣安全檢查商場(chǎng)特種設(shè)備安全檢查總結(jié)與展望01商場(chǎng)衛(wèi)生安全概述商場(chǎng)作為公共場(chǎng)所，衛(wèi)生安全直接關(guān)系到顧客的健康狀況。保障顧客健康維護(hù)商場(chǎng)形象促進(jìn)銷售衛(wèi)生安全是商場(chǎng)形象的重要組成部分，良好的衛(wèi)生狀況能夠提升商場(chǎng)的美譽(yù)度。干凈、整潔的購物環(huán)境能夠吸引更多顧客，提高銷售額。030201衛(wèi)生安全重要性

商場(chǎng)衛(wèi)生安全特點(diǎn)人流密集商場(chǎng)內(nèi)人員流動(dòng)量大，衛(wèi)生安全問題易發(fā)多發(fā)。環(huán)境復(fù)雜商場(chǎng)內(nèi)部環(huán)境多樣，包括餐飲、娛樂等不同業(yè)態(tài)，衛(wèi)生管理難度較大。季節(jié)性變化不同季節(jié)商場(chǎng)內(nèi)溫度和濕度等環(huán)境因素變化較大，容易滋生細(xì)菌和病毒。通過檢查能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)內(nèi)存在的衛(wèi)生安全隱患，避免事故發(fā)生。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生安全隱患針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促商場(chǎng)及時(shí)整改落實(shí)，確保衛(wèi)生安全。督促整改落實(shí)通過檢查能夠推動(dòng)商場(chǎng)加強(qiáng)衛(wèi)生安全管理，提高管理水平，為顧客提供更加安全、健康的購物環(huán)境。提高管理水平檢查目的與意義02商場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生檢查營業(yè)區(qū)域衛(wèi)生狀況檢查營業(yè)區(qū)域地面是否干凈，無垃圾、污漬和油漬。檢查貨架是否整潔，無積塵、雜物和過期商品。檢查商品是否擺放整齊，無破損、變質(zhì)和污染。檢查營業(yè)區(qū)域垃圾是否及時(shí)清理，垃圾桶是否干凈、無異味。地面清潔貨架衛(wèi)生商品陳列垃圾處理通道衛(wèi)生扶梯、電梯衛(wèi)生休息區(qū)衛(wèi)生衛(wèi)生間衛(wèi)生公共區(qū)域衛(wèi)生狀況01020304檢查通道是否暢通，無雜物、垃圾和積水。檢查扶梯、電梯是否干凈，無污漬、油漬和異味。檢查休息區(qū)是否整潔，無垃圾、煙蒂和污漬。檢查衛(wèi)生間是否清潔，無異味、污漬和積水，衛(wèi)生設(shè)施是否完好。倉庫衛(wèi)生員工更衣室衛(wèi)生員工餐廳衛(wèi)生垃圾處理區(qū)衛(wèi)生后勤區(qū)域衛(wèi)生狀況檢查倉庫是否整潔，無雜物、垃圾和積水，貨物是否擺放整齊。檢查員工餐廳是否整潔，餐具是否干凈、消毒，食物是否衛(wèi)生。檢查員工更衣室是否干凈，無異味、污漬和私人物品。檢查垃圾處理區(qū)是否及時(shí)清理，垃圾桶是否分類、加蓋，無異味和蚊蠅滋生。03商場(chǎng)食品安全檢查核查食品經(jīng)營許可證的有效性，確保商場(chǎng)內(nèi)的食品經(jīng)營者均持有合法證件。檢查經(jīng)營范圍是否與許可證一致，杜絕超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。對(duì)進(jìn)口食品，要查驗(yàn)相關(guān)進(jìn)口手續(xù)和檢驗(yàn)檢疫證明，確保來源合法。食品經(jīng)營許可審查對(duì)食品的陳列進(jìn)行規(guī)范，確保生熟分開、分類擺放，避免交叉污染。定期對(duì)貨架和儲(chǔ)存設(shè)備進(jìn)行清潔和消毒，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。檢查食品的儲(chǔ)存條件，包括溫度、濕度、光照等，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)保持良好品質(zhì)。食品儲(chǔ)存與陳列要求

從業(yè)人員健康證明核查對(duì)商場(chǎng)內(nèi)的食品從業(yè)人員進(jìn)行健康證明核查，確保其持有有效的健康證。對(duì)患有有礙食品安全疾病的人員，要及時(shí)調(diào)離食品工作崗位。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高其食品安全意識(shí)和操作技能。04商場(chǎng)消防安全檢查檢查是否安裝并正常運(yùn)行，及時(shí)報(bào)告火情?；馂?zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)檢查噴頭、管道、閥門等是否完好，保證在火災(zāi)時(shí)能迅速啟動(dòng)。自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)檢查數(shù)量是否充足，擺放位置是否合理，是否定期檢查并更換過期器材。消防栓和滅火器檢查是否設(shè)置齊全、清晰，以便在緊急情況下引導(dǎo)人員疏散。應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志消防設(shè)施配置與維護(hù)情況檢查是否保持暢通，無障礙物阻擋，確保消防車輛和人員能夠迅速到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。消防通道檢查數(shù)量是否足夠，標(biāo)識(shí)是否清晰，是否保持暢通無阻，以便在緊急情況下人員能夠迅速撤離。安全出口檢查商場(chǎng)內(nèi)部防火分區(qū)是否設(shè)置合理，防火墻、防火門等分隔設(shè)施是否完好有效。防火分隔消防通道及安全出口設(shè)置培訓(xùn)頻次定期對(duì)員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識(shí)和自防自救能力。培訓(xùn)內(nèi)容包括火災(zāi)危險(xiǎn)性、預(yù)防措施、初期火災(zāi)撲救方法、疏散逃生方法等。培訓(xùn)效果通過考核、演練等方式檢驗(yàn)員工對(duì)消防知識(shí)的掌握程度，確保員工具備應(yīng)對(duì)火災(zāi)的基本能力。員工消防知識(shí)培訓(xùn)情況05商場(chǎng)電氣安全檢查定期檢查電氣設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，包括開關(guān)、插座、照明燈具等是否正常工作，有無異常聲響、發(fā)熱、氣味等現(xiàn)象。對(duì)商場(chǎng)內(nèi)的電梯、扶梯、空調(diào)等大型電氣設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)和保養(yǎng)，確保其安全可靠運(yùn)行。使用專業(yè)的電氣檢測(cè)儀器，對(duì)電氣設(shè)備的絕緣電阻、接地電阻、漏電保護(hù)等進(jìn)行檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理潛在的安全隱患。電氣設(shè)備運(yùn)行狀況監(jiān)測(cè)檢查商場(chǎng)內(nèi)部電氣線路的敷設(shè)是否符合規(guī)范要求，有無私拉亂接、裸露、老化等現(xiàn)象。確保電氣線路穿過墻體、樓板等處時(shí)采取了相應(yīng)的保護(hù)措施，避免造成損壞或引發(fā)火災(zāi)等安全事故。對(duì)商場(chǎng)內(nèi)的臨時(shí)用電線路進(jìn)行嚴(yán)格管理，確保其采用合格的電纜、線槽等器材，且敷設(shè)規(guī)范、安全可靠。線路敷設(shè)及保護(hù)措施落實(shí)情況定期對(duì)應(yīng)急照明燈具和疏散指示標(biāo)志進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保其使用壽命和可靠性。檢查商場(chǎng)內(nèi)部應(yīng)急照明燈具和疏散指示標(biāo)志的設(shè)置是否符合規(guī)范要求，有無缺失、損壞、遮擋等現(xiàn)象。確保應(yīng)急照明燈具和疏散指示標(biāo)志在商場(chǎng)營業(yè)期間始終保持正常工作狀態(tài)，以便在緊急情況下為顧客提供必要的照明和指示。應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志設(shè)置06商場(chǎng)特種設(shè)備安全檢查123檢查電梯、扶梯等特種設(shè)備的運(yùn)行記錄，確保其正常運(yùn)行時(shí)間、故障記錄等信息完整。設(shè)備運(yùn)行記錄檢查設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃、保養(yǎng)記錄以及保養(yǎng)人員的資質(zhì)，確保設(shè)備得到及時(shí)、專業(yè)的維護(hù)。維護(hù)保養(yǎng)情況檢查電梯、扶梯等特種設(shè)備的安全裝置，如防夾裝置、急停按鈕等，確保其完好有效。安全裝置有效性電梯、扶梯等特種設(shè)備運(yùn)行管理03安全操作規(guī)程制定并嚴(yán)格執(zhí)行鍋爐、壓力容器等危險(xiǎn)源的安全操作規(guī)程，確保員工安全操作。01危險(xiǎn)源識(shí)別與登記對(duì)商場(chǎng)內(nèi)的鍋爐、壓力容器等危險(xiǎn)源進(jìn)行識(shí)別，并登記造冊(cè)，明確管理責(zé)任。02定期檢查與評(píng)估制定定期檢查計(jì)劃，對(duì)危險(xiǎn)源進(jìn)行檢查、評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患。鍋爐、壓力容器等危險(xiǎn)源監(jiān)控應(yīng)急救援預(yù)案制定根據(jù)商場(chǎng)實(shí)際情況，制定針對(duì)性的應(yīng)急救援預(yù)案，明確應(yīng)急組織、通訊聯(lián)絡(luò)、現(xiàn)場(chǎng)處置等方面要求。應(yīng)急演練計(jì)劃與實(shí)施制定應(yīng)急演練計(jì)劃，定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急演練，提高員工應(yīng)急處置能力。演練效果評(píng)估與改進(jìn)對(duì)演練效果進(jìn)行評(píng)估，針對(duì)存在的問題制定改進(jìn)措施，不斷完善應(yīng)急救援預(yù)案。應(yīng)急救援預(yù)案制定及演練情況07總結(jié)與展望本次商場(chǎng)衛(wèi)生安全檢查覆蓋了商場(chǎng)內(nèi)的餐飲、零售、娛樂等所有區(qū)域，確保了全面無死角。檢查范圍著重對(duì)食品安全、公共場(chǎng)所衛(wèi)生、消防設(shè)施等方面進(jìn)行了詳細(xì)檢查，嚴(yán)格按照相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全規(guī)定執(zhí)行。檢查重點(diǎn)總體情況良好，大部分商戶能夠遵守衛(wèi)生和安全規(guī)定，但仍有部分商戶存在一些問題，需及時(shí)整改。檢查結(jié)果本次檢查結(jié)果總結(jié)部分商戶食品存儲(chǔ)不規(guī)范，有過期食品；公共場(chǎng)所衛(wèi)生清潔不及時(shí)，有垃圾堆積現(xiàn)象；消防設(shè)施維護(hù)不到位，存在安全隱患。存在問題商戶對(duì)衛(wèi)生和安全規(guī)定認(rèn)識(shí)不足，重視程度不夠；商場(chǎng)管理部門監(jiān)管力度不夠，未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題。原因分析加強(qiáng)商戶衛(wèi)生和安全培訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí)水平；加大商場(chǎng)管理部門監(jiān)管力度，增加巡查頻次；建立獎(jiǎng)懲機(jī)制，對(duì)遵守規(guī)定的商戶給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)違規(guī)商戶進(jìn)行處罰。改進(jìn)建議存在問題分析及改進(jìn)建議完善衛(wèi)