2024年企業(yè)食品召回管理制度模版（3篇）

2024年企業(yè)食品召回管理制度模版一、引言企業(yè)食品召回機(jī)制是指在食品生產(chǎn)、分銷(xiāo)及消費(fèi)過(guò)程中，一旦發(fā)現(xiàn)食品存在潛在安全問(wèn)題或不符合國(guó)家法定標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)需主動(dòng)或遵照監(jiān)管機(jī)構(gòu)指示，對(duì)已上市的食品進(jìn)行撤回或召回的行動(dòng)。此機(jī)制旨在保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，確保食品安全。為更嚴(yán)格規(guī)范企業(yè)食品召回行為，保障公眾健康與安全，____年我們制定了新的企業(yè)食品召回管理規(guī)定。本文將詳細(xì)闡述該制度的核心內(nèi)容。二、適用范圍本制度適用于所有涉及食品生產(chǎn)、流通和銷(xiāo)售的企業(yè)，包括但不限于食品生產(chǎn)公司、食品分銷(xiāo)商和食品零售商。三、召回責(zé)任主體及義務(wù)1.食品生產(chǎn)者：a.必須建立并完善食品安全管理體系，制定召回計(jì)劃和程序，并向監(jiān)管部門(mén)備案；b.一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題或接到召回指令，應(yīng)立即啟動(dòng)召回程序，全面回收問(wèn)題食品，并依法履行公告和通知義務(wù)；c.應(yīng)配合監(jiān)管部門(mén)的調(diào)查，提供相關(guān)證據(jù)，采取措施防止問(wèn)題再次發(fā)生。2.食品分銷(xiāo)商：a.收到生產(chǎn)商的召回通知后，應(yīng)立即停止銷(xiāo)售問(wèn)題食品，全力配合生產(chǎn)者的召回行動(dòng)；b.受影響的食品應(yīng)存放在指定區(qū)域，禁止再次銷(xiāo)售；c.應(yīng)及時(shí)向消費(fèi)者通報(bào)召回信息，協(xié)助生產(chǎn)者擴(kuò)大公告和通知的覆蓋面。3.食品零售商：a.在收到分銷(xiāo)商的召回通知后，應(yīng)立即停止銷(xiāo)售問(wèn)題食品，配合分銷(xiāo)商執(zhí)行召回工作；b.對(duì)需銷(xiāo)毀的食品，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定妥善處理，防止再次流入市場(chǎng)；c.應(yīng)及時(shí)向消費(fèi)者發(fā)布召回信息，協(xié)助分銷(xiāo)商進(jìn)行公告和通知的推廣。四、召回程序及要求1.召回程序：a.生產(chǎn)者在發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題或接到召回要求后，應(yīng)立即啟動(dòng)召回程序；b.制定召回方案，向監(jiān)管部門(mén)備案；c.發(fā)布清晰的召回公告和通知，向消費(fèi)者提供相關(guān)信息；d.收回問(wèn)題食品，確保其不再進(jìn)入市場(chǎng)流通。2.公告和通知規(guī)定：a.公告和通知需明確、準(zhǔn)確、官方，包含召回時(shí)間、問(wèn)題食品描述、潛在安全風(fēng)險(xiǎn)等信息；b.通過(guò)多種途徑發(fā)布召回信息，如新聞媒體、企業(yè)官網(wǎng)、社交媒體等；c.向所有銷(xiāo)售問(wèn)題食品的分銷(xiāo)商和零售商發(fā)出召回通知，要求其配合執(zhí)行。3.處理召回食品：a.生產(chǎn)者、分銷(xiāo)商和零售商應(yīng)統(tǒng)一處理召回食品，包括銷(xiāo)毀、退貨、替換等；b.銷(xiāo)毀食品需遵循國(guó)家相關(guān)規(guī)定，防止再次流入市場(chǎng)。五、監(jiān)管與處罰1.監(jiān)管部門(mén)將建立全面的食品召回監(jiān)測(cè)和管理體系，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)召回工作的監(jiān)督和指導(dǎo)；2.對(duì)于發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題未及時(shí)啟動(dòng)召回或未能有效回收問(wèn)題食品的企業(yè)，監(jiān)管部門(mén)將依法進(jìn)行處罰，包括罰款、停產(chǎn)整頓、吊銷(xiāo)許可證等；3.對(duì)企業(yè)故意隱瞞食品安全問(wèn)題或非法銷(xiāo)毀召回食品的行為，監(jiān)管部門(mén)將依法嚴(yán)懲，并公開(kāi)曝光。六、結(jié)論____年企業(yè)食品召回管理制度的出臺(tái)，進(jìn)一步強(qiáng)化了消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)和食品安全保障。食品生產(chǎn)、流通和銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)的企業(yè)均需承擔(dān)召回責(zé)任，同時(shí)監(jiān)管部門(mén)也將加大監(jiān)督和處罰力度。該制度的實(shí)施將有效提升食品安全管理水平，保障公眾健康，促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。2024年企業(yè)食品召回管理制度模版（二）企業(yè)食品召回管理規(guī)定一、概述為確保有效管理企業(yè)食品召回事務(wù)，保障消費(fèi)者食品安全，以及提升企業(yè)食品安全管理能力，特制定本規(guī)定。二、適用范圍本規(guī)定適用于企業(yè)內(nèi)部所有涉及食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送等相關(guān)環(huán)節(jié)的部門(mén)及人員。三、召回標(biāo)準(zhǔn)1.當(dāng)食品存在質(zhì)量問(wèn)題，可能對(duì)消費(fèi)者健康構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)時(shí)；2.發(fā)現(xiàn)食品營(yíng)養(yǎng)成分不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)；3.食品檢驗(yàn)結(jié)果顯示可能存在污染、變質(zhì)等問(wèn)題；4.食品標(biāo)簽不符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；5.已經(jīng)發(fā)生食品安全事件，或接到相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的召回通知。四、召回程序1.責(zé)任部門(mén)在發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題后，應(yīng)立即啟動(dòng)召回流程，并向公司高級(jí)管理層報(bào)告；2.高級(jí)管理層將與相關(guān)部門(mén)組建召回工作小組，負(fù)責(zé)整個(gè)召回過(guò)程的組織和協(xié)調(diào)；3.召回工作小組按照以下步驟執(zhí)行：(1)制定召回計(jì)劃，明確目標(biāo)范圍、時(shí)間節(jié)點(diǎn)和責(zé)任人；(2)通知生產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送等部門(mén)，要求配合召回工作；(3)收集召回對(duì)象信息，如批次、生產(chǎn)日期、銷(xiāo)售地點(diǎn)等；(4)設(shè)定召回方式和內(nèi)容，包括產(chǎn)品退貨、質(zhì)量檢測(cè)、核查銷(xiāo)售情況等；(5)發(fā)布召回通知，通知消費(fèi)者、銷(xiāo)售渠道和相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)；(6)處理召回反饋，接受并及時(shí)處理受影響產(chǎn)品消費(fèi)者、銷(xiāo)售渠道和監(jiān)管機(jī)構(gòu)的反饋；(7)召回結(jié)束時(shí)，編制召回總結(jié)報(bào)告，評(píng)估召回效果，并對(duì)召回過(guò)程中的不足進(jìn)行反思和改進(jìn)。五、召回責(zé)任管理1.生產(chǎn)部門(mén)需建立食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化流程控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量；2.銷(xiāo)售部門(mén)需建立供應(yīng)商管理制度，確保供應(yīng)商食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)；3.配送部門(mén)需監(jiān)控食品配送過(guò)程，保證食品安全；4.質(zhì)量管理部門(mén)需建立完善的食品質(zhì)量管理體系，對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和檢測(cè)；5.相關(guān)職能部門(mén)需協(xié)調(diào)配合召回工作，協(xié)助調(diào)查和處理食品安全事件，確保召回工作順利進(jìn)行；6.設(shè)立專門(mén)的食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并報(bào)告食品安全問(wèn)題。六、召回檔案管理1.所有食品召回相關(guān)文件，包括召回通知、實(shí)施方案、執(zhí)行情況和效果等，應(yīng)歸檔保存；2.食品召回記錄應(yīng)按流程詳細(xì)記錄，包括召回時(shí)間、范圍、各階段完成情況和計(jì)劃對(duì)比等信息。七、召回效果評(píng)估1.召回結(jié)束后，召回工作小組應(yīng)對(duì)召回效果進(jìn)行評(píng)估，包括召回范圍、時(shí)間控制、反饋情況和改進(jìn)措施等；2.根據(jù)評(píng)估結(jié)果，對(duì)召回工作進(jìn)行總結(jié)，并提出改進(jìn)建議。八、食品安全培訓(xùn)1.公司應(yīng)定期組織食品安全培訓(xùn)，提升員工的食品安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力；2.質(zhì)量管理部門(mén)負(fù)責(zé)制定和實(shí)施食品安全培訓(xùn)計(jì)劃。九、召回報(bào)告1.公司需定期向相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)報(bào)告食品召回工作情況；2.報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括召回范圍、召回原因、召回過(guò)程、召回結(jié)果、預(yù)防措施等信息。十、違規(guī)處理對(duì)于違反本規(guī)定的行為，企業(yè)將按照內(nèi)部管理制度進(jìn)行相應(yīng)處罰。十一、其他本規(guī)定自發(fā)布之日起實(shí)施，如有需要，經(jīng)公司高級(jí)管理層批準(zhǔn)后可進(jìn)行修訂，修訂內(nèi)容自批準(zhǔn)之日起生效。2024年企業(yè)食品召回管理制度模版（三）第一章總則第一條為確保企業(yè)食品召回管理行為的規(guī)范化，切實(shí)保障消費(fèi)者生命權(quán)、健康權(quán)及財(cái)產(chǎn)權(quán)，維護(hù)食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，特制定本制度。第二條本制度適用于在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的各類企業(yè)。第三條企業(yè)食品召回系指，企業(yè)在經(jīng)檢測(cè)或接到相關(guān)部門(mén)通知，確認(rèn)其生產(chǎn)、加工或銷(xiāo)售的食品存在安全問(wèn)題或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，主動(dòng)采取召回措施，回收已銷(xiāo)售的食品，以防范食品對(duì)消費(fèi)者造成潛在傷害或危害。第四條企業(yè)食品召回應(yīng)遵循以下原則：（一）主動(dòng)性原則。企業(yè)應(yīng)主動(dòng)承擔(dān)食品安全的檢測(cè)與召回責(zé)任。（二）公正公平原則。企業(yè)應(yīng)公開(kāi)透明地進(jìn)行召回行為，確保信息公告和召回程序的公正公平。（三）消費(fèi)者優(yōu)先原則。企業(yè)應(yīng)以保障消費(fèi)者生命權(quán)、健康權(quán)為首要任務(wù)，在召回過(guò)程中優(yōu)先考慮消費(fèi)者權(quán)益。（四）責(zé)任明確原則。企業(yè)應(yīng)承擔(dān)起召回食品的全部責(zé)任，確保食品安全。第五條企業(yè)應(yīng)建立健全食品召回的人員、設(shè)備和制度，明確召回責(zé)任，確保召回工作的有效實(shí)施。第二章召回義務(wù)第六條企業(yè)食品召回義務(wù)包括但不限于：（一）接受政府監(jiān)督，配合相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)、檢疫、調(diào)查工作。（二）立即停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。（三）及時(shí)向行政管理部門(mén)報(bào)告食品安全問(wèn)題，并按要求采取相應(yīng)措施。（四）按照召回計(jì)劃開(kāi)展召回工作，確保召回過(guò)程公平、公正。（五）向受影響的消費(fèi)者提供充分、真實(shí)的召回信息，并告知召回措施和處理方式。第七條企業(yè)食品召回需滿足以下條件：（一）召回工作人員具備專業(yè)知識(shí)和操作技能，熟悉召回程序。（二）配備相應(yīng)的召回設(shè)備和設(shè)施，確保召回工作順利進(jìn)行。（三）建立健全召回制度和內(nèi)部管理體系，明確召回責(zé)任、流程和要求。第三章召回程序第八條企業(yè)食品召回應(yīng)按以下程序進(jìn)行：（一）召回申請(qǐng)。企業(yè)向行政管理部門(mén)提出召回申請(qǐng)，提供相關(guān)證據(jù)和資料。（二）召回計(jì)劃。行政管理部門(mén)審核企業(yè)召回申請(qǐng)，制定召回計(jì)劃，要求企業(yè)落實(shí)相關(guān)措施。（三）召回通知。企業(yè)依據(jù)召回計(jì)劃，發(fā)布召回通知，明確召回范圍、受影響消費(fèi)者、召回措施及處理方式。（四）召回執(zhí)行。企業(yè)按照召回通知要求，開(kāi)展召回工作，并做好記錄和備案。（五）召回報(bào)告。召回結(jié)束后，企業(yè)向行政管理部門(mén)提交召回報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容涵蓋召回范圍、措施及結(jié)果等信息。第九條在召回程序中，企業(yè)應(yīng)主動(dòng)配合行政管理部門(mén)工作，提供真實(shí)、準(zhǔn)確的信息和數(shù)據(jù)，嚴(yán)禁提供虛假、隱瞞或篡改信息。第四章處理方法第十條企業(yè)食品召回的處理方法包括但不限于：（一）退貨。消費(fèi)者可將已購(gòu)食品退還企業(yè)，并獲得全額退款。（二）更換。企業(yè)提供同等品質(zhì)、安全的食品進(jìn)行更換。（三）修復(fù)。企業(yè)對(duì)召回食品進(jìn)行修復(fù)處理，確保食品安全性。（四）銷(xiāo)毀。企業(yè)及時(shí)銷(xiāo)毀已回收的食品，并妥善處理相關(guān)記錄和資料。第十一條召回食品產(chǎn)生的費(fèi)用由企業(yè)承擔(dān)，包括但不限于退貨、更換、修復(fù)、銷(xiāo)毀等費(fèi)用。第五章監(jiān)督管理第十二條行政管理部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)食品召回的監(jiān)督管理，審核和檢查召回程序及處理方法，確保召回工作的合法、有效。第十三條消費(fèi)者、社會(huì)組織和媒體等應(yīng)積極參與食品安全監(jiān)督，對(duì)召回行為進(jìn)行監(jiān)督和輿論監(jiān)督。第六章法律責(zé)任第十四條對(duì)