項(xiàng)目4 4.2 植物生產(chǎn)的水分調(diào)控（2）（課件）-《植物生產(chǎn)與環(huán)境》（高教版第4版）

4.2植物生產(chǎn)的水分調(diào)控（2）《植物生產(chǎn)與環(huán)境》高教版第四版知識目標(biāo)：1.

了解水分與植物生長的關(guān)系、細(xì)胞吸水原理、根系吸水過程。2.了解植物的蒸騰作用、指標(biāo)及影響因素，熟悉植物蒸騰的調(diào)節(jié)。3.了解植物需水規(guī)律，熟悉合理灌溉指標(biāo)。4.熟悉植物水分調(diào)控的有關(guān)措施。能力目標(biāo)：1.

能正確進(jìn)行植物蒸騰強(qiáng)度的測定。2.能根據(jù)當(dāng)?shù)卦O(shè)施類型正確調(diào)控水分。一

教學(xué)目標(biāo)二

教學(xué)重難點(diǎn)植物的蒸騰作用蒸騰作用的方式蒸騰作用的指標(biāo)影響蒸騰作用的因素植物蒸騰作用的調(diào)節(jié)植物的需水量與需水關(guān)鍵時(shí)期合理灌溉的指標(biāo)回顧上節(jié)課的知識點(diǎn)，說一說水分對植物生長有哪些作用？三

導(dǎo)入新課四

新知講授植物的蒸騰作用蒸騰作用是指植物體內(nèi)的水分以氣態(tài)散失到大氣中去的過程。蒸騰作用雖然會造成植物體內(nèi)水分的虧缺，甚至?xí)鹞：Γ鼘χ参锏纳顒佑泻艽蟮囊嫣?。植物的蒸騰作用植物的蒸騰作用蒸騰作用產(chǎn)生的蒸騰拉力是植物吸水的主要動力；根系吸收的礦物質(zhì)或合成的物質(zhì)可隨著水分上升在植物體內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)；蒸騰作用散失大量水分，高溫環(huán)境中可降低植物體的溫度，避免高溫危害；葉片進(jìn)行蒸騰作用時(shí)，氣孔開放，CO?易進(jìn)入葉內(nèi)被同化，促進(jìn)光合產(chǎn)物的積累。植物的蒸騰作用蒸騰作用的方式植物蒸騰水分的部位主要是葉片。葉片的蒸騰方式有兩種：一是角質(zhì)蒸騰，是指植物體內(nèi)的水分通過角質(zhì)層而蒸騰的過程；植物的蒸騰作用蒸騰作用的方式植物蒸騰水分的部位主要是葉片。葉片的蒸騰方式有兩種：二是氣孔蒸騰，是指植物體內(nèi)的水分通過氣孔而蒸騰的過程。植物的蒸騰作用以氣孔蒸騰為主。植物的蒸騰作用蒸騰作用的指標(biāo)蒸騰作用的強(qiáng)弱常用蒸騰速率、蒸騰效率和蒸騰系數(shù)來表示。(1)蒸騰速率。又稱蒸騰強(qiáng)度，是指植物在單位時(shí)間內(nèi)，單位葉面積上通過蒸騰作用散失的水量。大多數(shù)植物白天的蒸騰速率為15~250g/(m2·h),夜晚為1~20g/(m2·h)。植物的蒸騰作用蒸騰作用的指標(biāo)(2)蒸騰效率。是指植物每蒸騰1kg水時(shí)所形成的干物質(zhì)的克數(shù)。蒸騰效率一般為1~8g/kg。植物的蒸騰作用蒸騰作用的指標(biāo)(3)蒸騰系數(shù)。是指植物每制造1g干物質(zhì)所消耗水分的克數(shù)。蒸騰系數(shù)在125~1000之間(見表),蒸騰系數(shù)越小，則表示該植物利用水分的效率越高。一些主要植物的蒸騰系數(shù)影響蒸騰作用的因素影響蒸騰作用的因素主要有光照、空氣濕度、溫度、風(fēng)速、土壤條件等。(1)光照。光照除影響氣孔開閉外，還可通過改變氣溫、葉溫而影響水的汽化、擴(kuò)散與蒸騰。所以，光照強(qiáng)度高，蒸騰強(qiáng)度隨之升高。但光照強(qiáng)度過高，會引起氣孔關(guān)閉，蒸騰強(qiáng)度則會大大下降。光照影響蒸騰作用的因素(2)空氣濕度。植物葉片與空氣之間的水勢差越大，即空氣越干燥，蒸騰強(qiáng)度越大。空氣濕度影響蒸騰作用的因素(3)溫度。在一定的溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，蒸騰作用加強(qiáng)。溫度影響蒸騰作用的因素(4)風(fēng)速。適當(dāng)增加風(fēng)速，能促進(jìn)葉面水蒸氣的擴(kuò)散，促進(jìn)蒸騰；但是，如果風(fēng)速過大，氣孔關(guān)閉，反而抑制蒸騰。風(fēng)速影響蒸騰作用的因素(5)土壤條件。影響根系吸水的各種土壤條件如土壤溫度，都間接地影響蒸騰作用；地下部的水分供應(yīng)充足，地上部的蒸騰作用也相應(yīng)地加強(qiáng)。土壤條件植物蒸騰作用的調(diào)節(jié)植物通過蒸騰作用會散失大量水分，因此在實(shí)際生產(chǎn)上，可采取有效措施適當(dāng)減少蒸騰消耗：(1)減少蒸騰面積。移栽植物時(shí)，可去掉一些枝葉，減少蒸騰面積，降低蒸騰失水量，有利于成活。植物蒸騰作用植物蒸騰作用的調(diào)節(jié)(2)降低蒸騰速率。避開促進(jìn)蒸騰的外界條件，在午后或陰天移栽植物，或栽后搭棚遮陽，或?qū)嵭性O(shè)施栽培，都能降低移栽植物的蒸騰速率。植物蒸騰作用植物蒸騰作用的調(diào)節(jié)(3)使用抗蒸騰劑。如使用苯汞乙酸、硅酮、乳膠、聚乙烯蠟、高嶺土等，減少蒸騰量。植物蒸騰作用植物的需水量與需水關(guān)鍵時(shí)期在植物生活的全過程中，需要大量的水分，不同植物或同一植物不同品種，其需水量不同。如1hm2玉米一生需消耗900萬kg的水；1hm2小麥約需400萬kg的水。植物每制造1kg干物質(zhì)所消耗水分的量(g),稱為該植物的需水量。植物生活全過程中，有兩個關(guān)鍵需水時(shí)期：植物的需水量與需水關(guān)鍵時(shí)期(1)植物需水臨界期。是指植物在生命周期中對水分缺乏最敏感、最易受害的時(shí)期。如小麥一生中有兩個臨界期：孕穗期和灌漿開始乳熟末期。植物的需水量與需水關(guān)鍵時(shí)期(2)植物最大需水期。是指植物在生命周期中對水分需要量最多的時(shí)期。而植物最大需水期多在植物生長旺盛時(shí)期，即生活中期。合理灌溉的指標(biāo)植物是否需要灌溉可依據(jù)氣候特點(diǎn)、土壤墑情、作物形態(tài)、生理指標(biāo)等加以判斷。(1)土壤指標(biāo)。適宜植物正常生長發(fā)育的根系活動層(0~90cm),其土壤含水量為田間持水量的60%～80%,如果低于此含水量，應(yīng)及時(shí)灌溉。合理灌溉的指標(biāo)(2)形態(tài)指標(biāo)。植物幼嫩的莖葉在中午前后易發(fā)生萎蔫，生長速度下降，綠色葉、莖變色等情況下，要及時(shí)灌溉。合理灌溉的指標(biāo)(3)生理指標(biāo)。常用植物葉片的細(xì)胞液濃度、滲透勢、水勢和氣孔開度等作為灌溉的生理指標(biāo)。不同植物的灌溉生理指標(biāo)臨界值見表。合理灌溉的指標(biāo)(3)生理指標(biāo)。常用植物葉片的細(xì)胞液濃度、滲透勢、水勢和氣孔開度等作為灌溉的生理指標(biāo)。不同植物的灌溉生理指標(biāo)臨界值見表。回顧一下本節(jié)課的知識點(diǎn)，簡述合理灌溉的指標(biāo)有哪些？五

師生互動在光照強(qiáng)烈的條件下，植物的蒸騰作用會。（）A.增加B.減少C.保持不變D.無法確定六課堂練習(xí)【答案】A合理灌溉的原則是。（）A.盡可能多地灌溉B.盡可能少地灌溉C.隨時(shí)灌溉D.根據(jù)植物的實(shí)際需水情況灌溉六課堂練習(xí)【答案】D植物的需水量在生長初期較大，而在休眠期較小。（）六課堂練習(xí)【答案】