大學生水果連鎖超市創(chuàng)業(yè)計劃書

大學生水果連鎖超市創(chuàng)業(yè)計劃書大學生水果連鎖超市創(chuàng)業(yè)計劃書「篇一」目錄一、小型超市在國際市場上的發(fā)展趨勢1、便利店的發(fā)展起源2、便利店在國際市場的發(fā)展二、小型超市在國內市場上的發(fā)展特點1、政府扶持，起步艱難2、發(fā)展提速，網(wǎng)點劇增3、發(fā)展便利，首選滬粵4、密集開店，貼身競爭5、模式創(chuàng)新，前景不明三、廣州某某商貿發(fā)展有限公司簡介1、前言2、企業(yè)使命3、企業(yè)目標4、企業(yè)信條5、企業(yè)價值觀6、企業(yè)精神7、企業(yè)經營理念8、企業(yè)經營方針9、企業(yè)作風10、企業(yè)經營原則11、組織架構12、人力架構四、公司盈利運作模式定位1、市場定位⑴、市場開發(fā)定位⑵、網(wǎng)絡布點定位⑶、目標消費群定位⑷、經營面積定位⑸、裝修標準定位2、經營產品定位⑴、基本商品定位①、商品占比定位②、商品毛利率定位③、現(xiàn)金采購資金占比定位④、商品分類和品種數(shù)量及價格帶定位⑤、門店經營商品損耗率的定位⑥、門店經營商品淘汰率的定位⑵、有償增值服務產品定位①、二手商品交易/代售服務產品定位②、自行車租賃/保管/加氣/維修服務產品定位③、涼茶售賣服務產品定位④、電訊相關服務產品定位⑤、互聯(lián)網(wǎng)相關服務產品定位⑥、票務卡類相關服務產品定位⑦、代售報名相關服務產品定位⑧、代購禮品相關服務產品定位⑨、代繳費相關服務產品定位⑩、家政相關服務產品定位⑶、網(wǎng)絡銷售服務產品定位⑷、創(chuàng)新免費服務產品定位五、門店單店運營管理模式定位1、門店面積定位2、門店作息時間定位3、門店組織架構定位4、門店人力架構定位5、門店人力編制定位6、門店員工工資結構定位7、門店員工晉升流程定位8、門店商品配置定位9、門店設備配置定位六、投資預算分析1、單店設備投資預算分析2、單店投資收益預算分析3、五個到十個門店投資收益預算分析七、門店發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃定位1、一年發(fā)展計劃2、二至五年發(fā)展計劃3、五至十年發(fā)展計劃八、提升門店營業(yè)額和利潤的途徑定位1、客單價提升的途徑2、吸引商品消費客流的途徑3、吸引個性需求的客流的途徑4、吸引消費者重復消費的途徑5、從其他便利店吸引客流的途徑6、通過購物卡的推廣，與其他商家合作；九、某某便利店發(fā)展swot分析1、s（優(yōu)勢）分析2、w（劣勢）分析3、o（機會）分析4、t（威脅）分析十、投資風險規(guī)避的渠道1、員工/創(chuàng)業(yè)者/投資者入股2、委托經營3、承包經營4、擔保抵押經營附：企業(yè)經營管理模式1、總經理崗位手冊2、總經理助理崗位手冊3、財務經理崗位手冊4、財務人員崗位手冊5、出納人員崗位手冊6、收銀員崗位手冊7、采購人員崗位手冊8、采購部助理文員崗位手冊9、持款人員崗位手冊10、物流經理崗位手冊11、物流分貨員崗位手冊12、物流保管員崗位手冊13、司機崗位手冊14、人力資源部崗位手冊15、店鋪經理崗位手冊16、店鋪助理崗位手冊17、理貨員崗位手冊18、收貨人員崗位手冊19、販賣促銷人員崗位手冊小型超市的發(fā)展起源便利店（conveniencestore）簡稱（cvs），最早起源于美國，由美國桑斯蘭德公司（southlandicecompany）于一九二七年創(chuàng)立原型當時southlandice公司的創(chuàng)始人“unclejohnny”——jeffersongreen在意識到當雜貨店下班關門以后，仍有消費者需要象面包、牛奶、雞蛋等食品，便決定貯藏一些這些食品，而當時他的商店已經是一周7天每天16小時營業(yè)。大學生水果連鎖超市創(chuàng)業(yè)計劃書「篇二」大學生超市創(chuàng)業(yè)計劃書一、企業(yè)概況主要經營范圍：工業(yè)化中餐(包括各類北綠凍干食品、速食營養(yǎng)粥、蓋澆飯、速食菜、即食素食及藍梅飲料等企業(yè)類型：新型產業(yè)□生產制造□零售□批發(fā)□服務□農業(yè)□√新型產業(yè)□傳統(tǒng)產業(yè)□其他二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況以往的相關經驗(包括時間)：1985——1995天津市電表廠技術工人1995——1997紙業(yè)公司會計1997——2000餐廳會計2000——2002娛樂中心會計2001——2005健康中心會計2005——2006食品銷售部會計2006——至今籌辦“吉祥三寶你的店”。教育背景，所學習的相關課程(包括時間)：1983——1985天津市電表廠技校電子儀表1994天津市河西職大會計證培訓三、市場評估目標顧客描述：時尚人群、寫字樓辦公人員、企事業(yè)人員、老師、學生、醫(yī)護人員、病人等。市場容量或本企業(yè)預計市場占有率：本店坐落內環(huán)線，交通便利，周圍有高層寫字樓、音樂學院等。根據(jù)報道，快餐業(yè)二○○五年要營業(yè)額達2000億元，單是方便面就達230億元，就按1%計也可達2億元的市場容量，預計市場占有率可達20%。市場容量的變化趨勢：隨著人們對食品安全越來越重視以及營養(yǎng)快餐的進一步了解，而我們品牌及產品知名度會越越來越高，價格合理，市場份額會明顯增加。競爭對手的主要優(yōu)勢：1、資金雄厚，經常促銷2、進入市場較早，品種多3、宣傳力度大4、管理完善競爭對手的主要劣勢：1、價格高2、多數(shù)缺少營養(yǎng)，很少是綠色有機食品3、開辦費高、經營面積大4、設備多、人力多本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：1、價格適中2、綠色有機食品3、“無廚房、無炊煙、無大廚、無需工點業(yè)”唯一可以開在寫字樓中的快餐廳4、投入費用低，易于操作5、采用全新的復合式會員制加盟連鎖方式本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：1、資金少2、進入市場晚3、宣傳力度須加強4、管理須更加完善四、市場營銷計劃1、產品產品或服務主要特征麻辣燙綠色有機食品，開水一泡即食多款營養(yǎng)粥綠色有機食品，開水一泡、一燜即食大學生水果連鎖超市創(chuàng)業(yè)計劃書「篇三」一、便利店的潛力及趨勢近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。主要經營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務代辦，面點，果蔬等商品。因為他具有超市的經營特點，雜貨鋪的經營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經營。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經營應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。國內由于經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。二、選址(一)商圈理念便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內，超過200米的效果就比較差了，經營面積一般在60---200平方。(二)經營選址一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊(借助人家的商圈)，以此來達到自己的經營贏利。三、投資計劃(一)CI設計1、企業(yè)標識要明顯的體現(xiàn)出便利店的經營信息，要符合便利店的經營特點，并且要能有效的結合現(xiàn)有的資源來設計企業(yè)的CI。既要體現(xiàn)出陽光超市的經營特點來設計連鎖經營的便利店的企業(yè)標識。2、企業(yè)理念為大眾提供便利購物條件為消費者提供優(yōu)質的服務為消費者提供適合的商品(二)投資計劃1、固定設施天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。2、經營設備電腦――一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。軟件――與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理。收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。貨架――以平方數(shù)計，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。其他設備――如書報柜，糕點柜，根據(jù)經營的項目需要來進行設備的增加。3、商品便利店的商品結構中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%，約需單品數(shù)20xx至3000種。(三)經營理念1、符合目標消費者需求――便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快2、為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置四、管理運營1、制度管理在連鎖便利店的經營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的相關的管理制度有：出勤制度2商品管理為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關的制度有：商品的進場制度商品的銷售報表采購報表滯銷報表暢銷商品統(tǒng)計表關于商品的獎罰制度商品的配備申報制度臨近商品的處理商品銷售考核促銷商品的管理制度3庫存管理因便利店的商品周轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制，相關的制度有庫存報表管理庫存的限制商品的周轉周期與庫存的參考調貨申請表退貨管理規(guī)定庫存周轉考核商品配送管理制度滯銷商品考核4系統(tǒng)管理系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現(xiàn)商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準確率和工作效率，相關的制度有操作員的管理規(guī)定操作員的權限操作員的保密規(guī)定營業(yè)額與員工工資的關系制定a)損耗管理制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關的制度有員工內盜的處理意見損耗的管理規(guī)定損耗的獎懲制度耗材管理關于盜損的管理規(guī)定b)促銷管理實行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強企業(yè)的形象，促進商品的銷售，有利于整合促銷資源，實現(xiàn)資源利用的合理化，充分化相關的制度有促銷管理規(guī)定促銷的申請促銷的執(zhí)行考核五、投資分析預算按120平米計算(單店)1A固定設施：首期(即開業(yè)前)天花+墻面：直接刮膩子(120+120)3.5/平方=840元水電設備：2500元地板;120平方6+600+120平方12=2760元鋪面外：20xx平方=600元店招：20平方30=600元合計840+2500+2760+600+600=7300元B經營設備貨架：28020+18030=11000元電腦收銀設備：3500+500+800=4800元冰柜：18002=3600元軟件：15002=3000元分攤總部連網(wǎng)費用：20xx元收銀臺：1000元煙柜：400元酒柜;600元電話初裝費：20xx=600元其他設備;1000元合計11000+4800+3600+3000+20xx+1000+400+600+600+1000=28000元C租賃押金;20xx元D消防設備：20xx元總投入7300+28000+20xx+2000=39300元2經營成本及經營費用租金―――――-800—1000元/月稅――――――-500元(國稅)+200(地稅)=700/月工商管理――――150元月水―――――――50元/月電―――――――800元/月工資――――――5004=20xx元/月耗損預估――――500元/月總部配送費―――400元/月總部管理費用――400元/月其他費用――――300元/月合計1000+700+150+50+800+20xx+500+400+400+300=6300元/月3營業(yè)效益預計營業(yè)額1000――1500元/日月計營業(yè)額40000元營業(yè)利潤4000022%利潤率=8800元營業(yè)外收入500元/月合計效益8800+500=9300元4貨值800元/平方120平方=96000元5后期開業(yè)后的追加投入30000元6收益分析收益=效益-費用=9300-6300=3300元/月年收益=3300/月12月=39600/年不可預計費用5000元/年實際預計收益39600-5000=34600元/總投入=首期投入+后期追加=39300+30000=69300年回報率=年收益總投入=3460069300=0.4992預計收回投入需2年項目可行性行業(yè)的發(fā)展趨勢及社會經濟的發(fā)展水平的上升，使項目的可行性更加強烈，鑒于此，推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經營，在本地市場尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點風險規(guī)避由于行業(yè)風險的不確定性，因此，建議在開業(yè)之后3個月，可以通過核算將店面執(zhí)行承包經營，具體方式待定，前提是統(tǒng)一采購，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一經營，可通過下述方式來執(zhí)行降耗從而實現(xiàn)降低風險的目的，且能提高員工的工作積極性。六、投資解析1.前期投資固定設施及營業(yè)設施，可以利用部分現(xiàn)有的設備，以降低其投入2.追加投資因以利用了現(xiàn)有賣場的客戶資源，在首期投入中已經沒有了