DB2104T 0021-2023 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志 新賓大米(水稻)種植技術(shù)規(guī)范　

ICS65.020.01CCSB04DB2104撫順市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB2104/T0021-2023 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14種植環(huán)境條件 15品種選擇與種子處理 26育苗及苗期管理 27插秧及插秧后管理 4 5本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》和GB/T20001.5《標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則第5部分：規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定起草。本文件依據(jù)原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2005]第78號令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》和GB/T17924《地理標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》而制定。本文件由新賓滿族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本文件由撫順市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：撫順市檢驗(yàn)檢測認(rèn)證中心、新賓滿族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、新賓滿族自治縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、撫順凱萊食品有限公司本文件主要起草人：盛金、李揚(yáng)、宋曉光、林洋、孫凱、王楠、張超、孫佩峰、高冬、王紅、王立紅、鄂翠華、王慶豐、馬金山、王環(huán)宇、張曉偉、王琳、劉東旭、孫博、苗振良、李曉光、張維、孫秀媛、宮喜庫、任博文本文件為首次發(fā)布。1農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志新賓大米（水稻）種植技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志新賓大米（水稻）的術(shù)語及定義、種植環(huán)境條件、品種選擇與種子處理、育苗及苗期管理、插秧及插秧后管理及收獲。本文件適用于新賓地區(qū)大米的種植。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》NY/T393《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》NY/T394《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1生育期作物從播種到種子成熟所經(jīng)歷的時(shí)間，以所需的日數(shù)表示。3.2有效積溫作物在某個(gè)生育期或全部生育期內(nèi)有效溫度的總和，即作物在某一段時(shí)間內(nèi)日平均氣溫與生物學(xué)零度之差的總和。4種植環(huán)境條件4.1氣候新賓縣地處暖溫帶，屬濕潤地區(qū)，大陸性季風(fēng)氣候，冬冷夏熱，四季分明。年平均太陽總輻射能量為121.6kcal/cm2，農(nóng)作物生長季節(jié)（4～9月）太陽總輻射能量平均為76.5kcal/cm2。年平均日照時(shí)數(shù)為2，222.4h，農(nóng)作物生長季節(jié)平均日照時(shí)數(shù)為1，188h，年平均氣溫4～8℃。日平均氣溫≥10℃持續(xù)日數(shù)151天，有效積溫2.8×103℃。平均無霜期132天。年平均降水量769.5mm，農(nóng)作物生長季節(jié)平均降水量為654.2mm，占全年降水總量的85%。全年降水日。濕潤度指數(shù)等于2.3，干燥度指數(shù)等于2DB2104/T0021-20230.69。4.2土壤新賓土壤介于砂土和粘土之間，其耕性和肥力較好，通氣、透水、供肥和保肥能力適中，土壤類型：暗棕壤土、棕壤土、白漿土、草甸土、水稻土、沼澤土。土壤pH值為4.5～7.9，平均為5.6，呈現(xiàn)弱酸性。土壤有機(jī)質(zhì)含量平均為25.8g/kg。4.3水源新賓縣境內(nèi)溪水縈繞，有蘇子河、太子河、富爾江三大水系，可利用水量為7.7×108m3。新賓縣境內(nèi)無污染源，水質(zhì)保持在原生態(tài)狀態(tài)，水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定。5品種選擇與種子處理5.1品種選擇新賓大米以五優(yōu)稻4號（稻花香）為主栽品種，搭配其他適宜新賓地區(qū)種植的優(yōu)良水稻品種。5.2生育期有效積溫2650～2850℃,生育期在135～142天品種。5.3種子處理5.3.1曬種選種3月下旬浸種前選擇晴暖天氣曬種2～3天，每天翻動(dòng)種子3～4次。曬好的種子用16%鹽水選種，清除秕谷和雜質(zhì)，將種子用清水沖洗后再浸種。5.3.2浸種消毒4月上旬進(jìn)行浸種消毒，選用防治水稻惡苗病的化學(xué)藥劑進(jìn)行浸種，浸種時(shí)間按照所用藥劑說明書具體要求執(zhí)行。5.3.3催芽播種當(dāng)種子吸水量增大到種子重量的25%時(shí)，撈出種子，置于30～32℃溫度條件下催芽，種堆內(nèi)溫度最高不能超過40℃。當(dāng)種子80%以上破胸時(shí)，降溫至20～25℃,要經(jīng)常翻動(dòng)種子，保證出芽整齊。芽長至1.0～2.0mm時(shí)，將種子放在陰涼處攤開，晾芽6～8小時(shí)后播種。6育苗及苗期管理6.1秧田選擇無污染，地勢平坦，土壤肥沃，土質(zhì)疏松，背風(fēng)向陽，排灌方便，地下水位低的旱田、園田或庭院育苗。36.2壯秧特征株高15～18cm，根數(shù)13～20條，白色，須根多而粗壯，秧苗整齊；秧齡30～40天，葉齡3～5片；植株有彈性，無病蟲害。6.3整地秋整地或者春整地，秧田耕深10cm左右，去除石塊、根茬等雜物，耙細(xì)整平。6.4做床要求床面平整，床面長15～20m，床面寬1.5～1.8m，床間作業(yè)道深10cm，床間作業(yè)道寬40cm。6.5施肥澆水結(jié)合翻耕耙地，施入腐熟過篩優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥10～15kg/m2。結(jié)合做床，施入硫酸銨100g/m2、磷酸二銨100g/m2、硫酸鉀50g/m2或水稻壯秧劑1.25kg/m2，均勻混拌在5cm深土層內(nèi)。播種前床面澆透水。6.6營養(yǎng)本土營養(yǎng)土的配比為60%過篩園田土加40%過篩腐熟農(nóng)肥。盤育苗每盤備2kg營養(yǎng)土，旱育苗備營養(yǎng)土3kg/m2。6.7播種6.7.1播種時(shí)期4月上中旬，當(dāng)氣溫穩(wěn)定5℃以上時(shí)進(jìn)行播種。6.7.2播種數(shù)量旱育苗播催芽的種子150～200g/m2，旱直播9～12kg/畝，盤育苗每盤播催芽的種子75～100g，每畝播種30～35盤。工廠化育苗的每盤播催芽的種子120～150g。6.8覆土打藥播種后覆蓋營養(yǎng)土0.5～1cm，然后噴施除蟲、除草藥劑，使用劑量按照農(nóng)藥說明書進(jìn)行。6.9覆膜保溫噴施除草劑后床面要平鋪一層地膜，然后架拱條覆蓋保溫材料?？蛇x用塑料布或無紡布覆蓋，覆蓋物上拌繩拉緊，防止大風(fēng)揭膜。6.10秧田管理6.10.1溫度管理出苗前的管理主要是保溫保濕，防止大風(fēng)揭膜，出齊苗后及時(shí)抽出地膜。一葉一心期床內(nèi)溫度控制在25～30℃,二葉一心期床內(nèi)溫度控制在20～25℃,三葉一心期以后溫度控制在20℃左右。床內(nèi)溫度超過30℃時(shí)要通風(fēng)煉苗，防止高溫引起徒長和灼傷。防止通風(fēng)不及時(shí)引發(fā)青枯病。6.10.2水分管理4DB2104/T0021-2023土壤含水量為田間持水量的85%～95%，至少不低于65%。出苗見青頭時(shí)，如床土缺水，應(yīng)澆一次青頭水。通風(fēng)煉苗后要注意補(bǔ)水，缺水時(shí)要一次澆透水，應(yīng)減少澆水次數(shù)，不應(yīng)大水漫灌和長期淹灌。移栽前5～7天，控制澆水，促進(jìn)根系生長。6.10.3施肥管理合理施肥。在施足底肥和壯秧劑的條件下，一般苗期不用追肥。秧苗3～5葉后，出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象，追施硫酸銨30～50g/m2，追肥后澆一次水。6.10.4防治病蟲害秧苗在一葉一心到二葉一心期進(jìn)行立枯病防治。移栽前5天左右苗床帶藥帶肥下地，選擇防治本田潛葉蠅和稻象甲的藥劑，促進(jìn)秧苗生根返青，使用劑量按照藥品說明書規(guī)定量進(jìn)行。7插秧及插秧后管理7.1整地技術(shù)實(shí)施機(jī)械秋翻地及機(jī)械畜力春翻地，移栽前修整排灌渠系及田埂。插秧前5～7天灌水泡田，水打埂，水耙地，水找平，達(dá)到田面平坦，高低差不超過3cm，沉淀適宜后插秧。7.2插秧7.2.1插秧時(shí)間當(dāng)氣溫穩(wěn)定在15℃以上（五月中下旬）開始插秧。7.2.2插秧密度根據(jù)地塊肥力確定插秧密度：低肥力地塊行距30cm，株距13.3cm（9×4寸）。中肥力地塊行距30cm，株距16.5cm（9×5寸）。高肥力地塊行距30cm，株距20cm（9×6寸）。每株插3～4株秧苗。7.2.3秧苗指標(biāo)插秧深度不超過2cm，深淺一致。要求行直苗正，株與株之間分布均勻。保苗率應(yīng)達(dá)到98%以上。7.3施肥肥料施用應(yīng)符合NY/T394《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》的有關(guān)規(guī)定，農(nóng)家肥料必須充分腐熟后才能施用，按照25：1的比例補(bǔ)充化學(xué)氮素。最后一次施肥必須在收獲前30天結(jié)束。采用“氮肥減半，磷肥適量，增施鉀肥”的施肥方法。7.3.1施農(nóng)家肥及用量鼓勵(lì)使用經(jīng)充分腐熟且無污染的廄肥，堆肥、漚肥、沼氣肥、綠肥、秸稈肥、泥肥、餅肥等。施農(nóng)家肥2000～5000kg/畝，農(nóng)家肥在翻地或旋耕前施入。7.3.2施商品肥及用量允許使用商品有機(jī)肥，如：腐殖酸類肥、微生物肥、有機(jī)復(fù)合肥、無機(jī)（礦質(zhì)）肥、葉面肥等。底肥：施生物有機(jī)肥50kg/畝，尿素6kg/畝，磷酸二銨10kg/畝（三元復(fù)合肥15kg硫酸鉀10kg/畝，5底肥在水耙地前3天施入。6月中旬追施保蘗肥，施尿素5kg/畝。7月中旬根據(jù)水稻長勢、天氣情況酌施穗肥，能不施的則不施，能少施的則少施，如抽穗前15～20天明顯脫肥時(shí)，追硫酸銨3～5kg/畝。7.4灌水運(yùn)用節(jié)水灌溉模式，全生育期堅(jiān)持淺、濕、干交替間歇灌溉。淺水插秧，插秧后灌深水護(hù)苗3天。7月10日前（幼穗分化前）淺灌水，7月25日后干濕間歇灌水，每次灌水深度不超過5cm，水層消失后，土壤水分含量達(dá)到田間持水量的80%～85%，應(yīng)進(jìn)行灌水，由淺到濕，由濕到干，后水不見前水，循環(huán)交替。從而提高對溫度的有效利用率，保證水稻的成熟度，提高產(chǎn)量。7.5防治病蟲草害7.5.1基本要求農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》的有關(guān)規(guī)定，不使用禁止農(nóng)藥。嚴(yán)格控制用藥量與安全使用間隔期，最后一次用藥必須在收獲前40天結(jié)束。7.5.2本田除草耙地后用藥2～3天后插秧或插秧后5～7天用藥劑封閉除草。7.5.3防治病害選用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，稻瘟病一般在7月上旬分蘗高峰期開始防治；紋枯病在發(fā)病初期開始防治；稻曲病在水稻抽穗前5～7天開始防治。其他病害酌情防治。7.5.4防治蟲害常見水稻蟲害主要有：稻象甲、稻飛虱、二化螟，選用化學(xué)藥劑防治?！鞠蠹祝悍乐纬上x，5月下旬至6月上旬成蟲遷飛到水田的高峰期及時(shí)用藥劑防治。防治幼蟲，6月下旬至7月上旬幼蟲孵化盛期及時(shí)用藥劑防治。——稻飛虱：7月下旬至8月上旬，發(fā)現(xiàn)稻飛虱成蟲及時(shí)用藥劑防治?！?月下旬至8月上旬，發(fā)現(xiàn)成蟲及時(shí)用藥劑防治。8收獲8.1收獲時(shí)期9月末三遍霜后，黃熟期稻穗顏色變黃，子粒充實(shí)飽滿堅(jiān)硬，80%以上的米粒已達(dá)到玻璃質(zhì)，子粒含水量為17%～20%，莖稈含水量為60%～70%時(shí)適宜收獲。8.2收獲收獲前7～10天進(jìn)行田間排水，不宜過早斷水，以免使水稻枯熟，影響產(chǎn)