三鹿奶粉事件案例分析

三鹿奶粉事件案例分析.500強、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，也是河北省、石家莊市重點支持的企業(yè)集團。企業(yè)先后榮獲全國“五一”勞動獎狀、全國先進基層黨組織、全國輕工業(yè)十佳企業(yè)、全國質(zhì)量管理先進企業(yè)、科技創(chuàng)新型星火龍頭企業(yè)、中國食品工業(yè)優(yōu)秀企業(yè)等省以上榮譽稱號二百余項。200616.5%，利稅同比增長9.6%。14年實現(xiàn)全國第一，酸牛奶進入全國第二名，液體奶進入全國前四名。三鹿奶粉、液態(tài)奶被確定為國家免檢產(chǎn)品，并雙雙再次榮獲“中國名牌產(chǎn)品”榮譽稱號。2005年8月，“三鹿”品牌被世界品牌實驗室評為中國500個最具價值品牌之一，2007年被商務(wù)部評為最具市場競爭力品牌?！叭埂鄙虡吮徽J定為“中國馳名商標”；產(chǎn)品暢銷全國31個省、市、自治區(qū)。2006年位居國際知名雜志《福布斯》評選的“中國頂尖企業(yè)百強”乳品行業(yè)第一位。經(jīng)中國品牌資產(chǎn)評價中心評定，三鹿品牌價值達149.07億元。

曾經(jīng)的光輝2000年代，因為經(jīng)濟迅速發(fā)展，中國乳制品市場轉(zhuǎn)變成一個很大市場，且因巨大消費群體，更可劃分為高、中、低三個消費層次。為了調(diào)節(jié)大陸市場供應(yīng)與需求，除了從海外的日本、新西蘭等國進口將近30萬噸乳制品以應(yīng)付高中消費層次外，中國絕大多數(shù)消費群體；包括嬰幼兒，還是以國內(nèi)自制產(chǎn)品為主。知名三鹿牌順勢推出以一袋18元人民幣，不到進口奶粉價格一半價格嬰幼兒配方奶粉以應(yīng)付大規(guī)模的奶業(yè)市場，之后并成為中國重要且知名嬰幼兒奶粉品牌，多年蟬聯(lián)該中國自制乳品市場的首位。不過因為需求甚殷，價格競爭等因素，公司與政府均漠視生產(chǎn)流程及質(zhì)量控管，終于爆發(fā)此弊端漏洞。雖然經(jīng)相關(guān)單位調(diào)查后，中國檢察機構(gòu)認為該污染事件應(yīng)由乳品收購站負主要責(zé)任，并嚴懲逮捕相關(guān)當(dāng)事人。不過，也有人質(zhì)疑，該毒奶粉事件原因是三鹿集團搶奪中國貧窮農(nóng)村市場，為降低成本偷工減料所衍生出來。原因背景|近年來中國食品安全重大事件|2005年食品安全事件1、蘇丹紅事件席卷全國2、立頓速溶茶涉嫌氟超標3、雀巢奶粉被指碘超標4、光明被指回收過期變質(zhì)奶再生產(chǎn)5、啤酒甲醛風(fēng)波引發(fā)消費者恐慌6、哈根達斯深圳黑作坊被查7、PVC保鮮膜被列入禁用黑名單8、鯪魚罐頭在港被檢出孔雀石綠9、“大頭娃奶粉”再現(xiàn)

2006年食品安全事件

1、福壽螺致病

2、人造蜂蜜事件3、毒豬油事件4、“口水油”沸騰魚5、瘦肉精中毒6、大閘蟹致癌7、“蘇丹紅”鴨蛋8、陳化糧事件9、有毒的桂花魚10、“嗑藥”的多寶魚

2007年食品安全事件1、龍鳳與思念問題速凍食品深圳撤柜

2、

上海星巴克售過期蘋果汁

3、

面粉中加過氧化苯甲酰作為面粉增白劑

4、

五糧液幸運星糖精超標

5、

北京王致和豆腐乳被指保質(zhì)期內(nèi)發(fā)霉

6、味全食品旗下奶粉被查出致病菌

7、

臺灣嬰兒配方奶粉檢出致病菌

8、

香港的Godiva朱古力遭停售

9、樂事薯片等23種進口食品抽查不合格

10、南昌：統(tǒng)一方便面吃出煙頭？生產(chǎn)率不僅受物理的，生理的因素影響，而且受社會環(huán)境，社會心理的影響。2005年食品安全事件1、蘇丹紅事件席卷全國2、立頓速溶茶涉嫌氟超標3、雀巢奶粉被指碘超標4、光明被指回收過期變質(zhì)奶再生產(chǎn)5、啤酒甲醛風(fēng)波引發(fā)消費者恐慌6、哈根達斯深圳黑作坊被查7、PVC保鮮膜被列入禁用黑名單8、鯪魚罐頭在港被檢出孔雀石綠9、“大頭娃奶粉”再現(xiàn)

2006年食品安全事件

1、福壽螺致病

2、人造蜂蜜事件3、毒豬油事件4、“口水油”沸騰魚5、瘦肉精中毒6、大閘蟹致癌7、“蘇丹紅”鴨蛋8、陳化糧事件9、有毒的桂花魚10、“嗑藥”的多寶魚

2007年食品安全事件1、龍鳳與思念問題速凍食品深圳撤柜

2、

上海星巴克售過期蘋果汁

3、

面粉中加過氧化苯甲酰作為面粉增白劑

4、

五糧液幸運星糖精超標

5、

北京王致和豆腐乳被指保質(zhì)期內(nèi)發(fā)霉

6、味全食品旗下奶粉被查出致病菌

7、

臺灣嬰兒配方奶粉檢出致病菌

8、

香港的Godiva朱古力遭停售

9、樂事薯片等23種進口食品抽查不合格

10、南昌：統(tǒng)一方便面吃出煙頭？2005年食品安全事件1、蘇丹紅事件席卷全國2、立頓速溶茶涉嫌氟超標3、雀巢奶粉被指碘超標4、光明被指回收過期變質(zhì)奶再生產(chǎn)5、啤酒甲醛風(fēng)波引發(fā)消費者恐慌6、哈根達斯深圳黑作坊被查7、PVC保鮮膜被列入禁用黑名單8、鯪魚罐頭在港被檢出孔雀石綠9、“大頭娃奶粉”再現(xiàn)

2006年食品安全事件

1、福壽螺致病

2、人造蜂蜜事件3、毒豬油事件4、“口水油”沸騰魚5、瘦肉精中毒6、大閘蟹致癌7、“蘇丹紅”鴨蛋8、陳化糧事件9、有毒的桂花魚10、“嗑藥”的多寶魚官方方面2008年6月中旬后，三鹿又陸續(xù)接到嬰幼兒患腎結(jié)石等病狀去醫(yī)院治療的信息。南方日報收到網(wǎng)民反應(yīng)，有人在國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司的留言系統(tǒng)里反映由三鹿奶粉導(dǎo)致多起嬰兒腎結(jié)石，但事后屏蔽，只有要求網(wǎng)民提供詳情的留言回復(fù)尚在。7月，徐州兒童醫(yī)院小兒泌尿外科醫(yī)生馮東川在國家質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司的留言系統(tǒng)里反映今年嬰兒雙腎結(jié)石導(dǎo)致腎衰的病例出奇地增多，且大多飲用三鹿奶粉，并表示希望政府部門能組織流行病學(xué)專家協(xié)助明確原因，不過也是沒有得到明確答復(fù)。三鹿集團是中外合資公司，其最大海外股東是新西蘭恒天然公司。根據(jù)新西蘭政府的說法，恒天然公司在8月份得知奶粉出現(xiàn)問題后，馬上向中資方和地方政府官員要求召回三鹿集團生產(chǎn)的所有奶粉。不過恒天然公司經(jīng)過一個月多的努力未能奏效，中國地方官員置若罔聞，試圖掩飾，不予正式召回。恒天然只好向新西蘭政府和總理海倫·克拉克報告。9月5日新西蘭政府得知消息后下令新西蘭官員繞過地方政府，直接向中國中央政府報告此次事件，中國政府才嚴正對待此事?！兜谌龑檬城榫劢埂?008年度食品十大事件評選》結(jié)果

第一大事件

三聚氰胺之禍——三鹿牌嬰幼兒奶粉事件令人痛心票數(shù)

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????免檢??？三鹿曾經(jīng)是一個經(jīng)歷半個世紀卻任然屹立不倒的品牌，國家免檢產(chǎn)品，所謂免檢就是免除質(zhì)量檢查、檢驗的產(chǎn)品。自由產(chǎn)品質(zhì)量長期穩(wěn)定、企業(yè)有完善的質(zhì)量保證體系，市場占有率高，經(jīng)濟效益在行業(yè)內(nèi)排名前列，產(chǎn)品標準達到或嚴于國家標準要求，產(chǎn)品經(jīng)由省級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門連續(xù)三次以上監(jiān)督檢查均為合格、產(chǎn)品符合國家有關(guān)法律法規(guī)，和國家產(chǎn)業(yè)政策的產(chǎn)品，才能獲此殊榮。然而，三鹿卻打著免檢的旗號，在奶粉中添加“三聚氰胺”，看著一朵朵過早凋零的花朵，試問三鹿集團的社會責(zé)任感在哪里？己所不欲，勿施于人。三鹿集團吧組織的自身利益看得高于一切，國家和群眾信任三鹿，三鹿卻不自律，做出了不負責(zé)任何違反道德和誠信的做法。三鹿奶粉事件提醒我們，在發(fā)展經(jīng)濟的過程中，道德建設(shè)的重要性。沉痛的教訓(xùn)告誡企業(yè)家們：在追逐利潤的同時，必須堅守住自己的道德底線，承擔(dān)起應(yīng)有的社會責(zé)任。道德是一切制度運行的社會土壤。在一個國家的文明框架中，道德與法律唇齒相依，缺一不可，必須做到依法治國與以德治國并舉。在我們完善社會主義市場經(jīng)濟推進現(xiàn)代化的進程中，一刻也不能忘記道德建設(shè)。三鹿奶粉事件所暴露的道德缺失向全社會發(fā)出了預(yù)警信號。企業(yè)的道德淪喪“三鹿奶粉事件”導(dǎo)致的中國奶制品企業(yè)信用危機以及引發(fā)的一系列社會問題，對我國經(jīng)濟社會的健康發(fā)展帶來了巨大影響。之所以發(fā)生“三鹿奶粉事件”究其根源，是該企業(yè)追求自身短期利益而無視廣大人民的根本利益。經(jīng)濟效益是講究社會效益的基礎(chǔ)，而講究社會效益又是經(jīng)濟效益提高的重要條件。三鹿的行為，只是為了注重經(jīng)濟效益，誠信的喪失必然導(dǎo)致社會效益的降低。1、個人原因：不法奶農(nóng)為獲取更多的利潤，向鮮牛奶中加入三聚氰胺2、企業(yè)原因：據(jù)專家報告指出，三鹿的奶源絕大部分由集團下屬的奶廠供給，這部分奶源由三鹿專門的技術(shù)人員和管理人員負責(zé)，質(zhì)量本應(yīng)該是可以控制的，并且三鹿只有小部分奶源來自外部奶農(nóng)，企業(yè)為了本身利益，沒有對任何奶源進行入廠檢測3、國家原因：國家質(zhì)檢總局在三鹿事件的監(jiān)督問題上有很大漏洞，相關(guān)的質(zhì)檢部門沒有本著對人民大眾利益負責(zé)的態(tài)度，監(jiān)管不利防范措施個人：奶商在供給鮮牛奶時不應(yīng)只是注重個人的經(jīng)濟利益，而不顧及嬰幼兒的生命安全。企業(yè)高管也應(yīng)加強企業(yè)的管理力度加強監(jiān)督機制。企業(yè)：誠信是社會契約的前提，道德是商業(yè)文明的基石。企業(yè)應(yīng)該把人民大眾的利益放在首要位置。企業(yè)應(yīng)建立道德守則和決策規(guī)則，在道德方面領(lǐng)導(dǎo)員工，挑選搞到的素質(zhì)的員工。國家：國家質(zhì)檢總局是中國重要的行政執(zhí)法部門，各項工作都與人民群眾的切身利益息息相關(guān)，做好質(zhì)檢工作，事關(guān)中國政府的形象，事關(guān)人民群眾生命財產(chǎn)的安全。三鹿企業(yè)如何對待此次事件：以秘密的方式緩慢從市場上換貨，換貨，但未說明換貨原因。毒奶粉召回的遲緩與隱瞞真相耽擱了大量時間。負責(zé)人公開回應(yīng)“我們可以肯定的說，我們所有產(chǎn)品都是沒有問題的?！奔词故堑狼感牛仓皇菑娬{(diào)原因，任然沒有對自己的內(nèi)部問題反省。從管理學(xué)角度分析三鹿事件：中國傳統(tǒng)管理活動的重要指導(dǎo)思想是“順道”，或者“首?！?，“守則”，“循軌”求和的關(guān)鍵在于當(dāng)權(quán)者，只有當(dāng)權(quán)者嚴于律己，嚴禁宗派，公正無私，才能團結(jié)大多數(shù)。辦企業(yè)要把誠信放在第一位法約爾的十四條原則中有權(quán)利與責(zé)任，有責(zé)任必須有權(quán)利，有權(quán)利就必然產(chǎn)生責(zé)任。1、從管理道德來說，三鹿在經(jīng)營方面丟失了商業(yè)最基本的誠信道德，在剛出現(xiàn)問題的時候，三鹿并沒有體現(xiàn)其應(yīng)有的道德去向大眾道歉并全部召回奶粉，而是公司私自開會，努力挽回損失，保三鹿的品牌，就社會責(zé)任來說，三鹿并沒有負擔(dān)起自己應(yīng)有的責(zé)任，沒有考慮到該對那些患病的孩子負責(zé)，只想到自己集團的利益。2、從效益原理來說，三鹿在問題出現(xiàn)的開始就一直在努力自己把問題解決，只想著減少自己的利益損失，并沒有明白管理應(yīng)追求長期穩(wěn)定的高效益，而不是只顧及眼前的