校園食品安全工作計(jì)劃范文樣本

Word1/1校園食品安全工作計(jì)劃一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持以防為主、科學(xué)監(jiān)管，建立健全政府主導(dǎo)、分工負(fù)責(zé)、齊抓共管，學(xué)校是食品平安第一責(zé)任人的工作機(jī)制，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，突出重點(diǎn)，統(tǒng)籌兼顧，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，重在實(shí)效的工作原則，力爭(zhēng)通過(guò)落實(shí)一系列措施，全面提高我市學(xué)校餐飲食品平安工作水平，為建設(shè)沿海強(qiáng)市漂亮唐山供應(yīng)良好的社會(huì)環(huán)境。

二、工作目標(biāo)

到20xx年底，力爭(zhēng)通過(guò)兩年時(shí)間的努力，全市學(xué)校食堂餐飲食品平安工作實(shí)現(xiàn)以下十項(xiàng)目標(biāo)：

加強(qiáng)學(xué)校食品平安的內(nèi)部管理。

以落實(shí)學(xué)校食品平安工作責(zé)任制為重點(diǎn)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校餐飲服務(wù)食品平安的第一責(zé)任人，將食品平安作為學(xué)?？己说闹匾闹笜?biāo)，在加快學(xué)校食品平安基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)同時(shí)，力求在制度上不遺漏洞、不留盲區(qū)。要落實(shí)內(nèi)部管理措施，配備專職或者兼職的餐飲平安管理員，仔細(xì)分析學(xué)校食品平安工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，仔細(xì)排查平安隱患，對(duì)發(fā)覺(jué)的問(wèn)題要建立臺(tái)賬、落實(shí)整改，并跟蹤檢查;要加強(qiáng)平安保衛(wèi)工作，嚴(yán)格禁止非工作人員進(jìn)入食堂加工操作間和原料存放間，加固食堂門窗，防范投毒大事。

20xx年6月底前，重點(diǎn)是建立健全學(xué)校內(nèi)部食品平安管理制度，落實(shí)校長(zhǎng)是學(xué)校餐飲服務(wù)食品平安的第一責(zé)任人，對(duì)各學(xué)校管理制度和管理措施落實(shí)狀況進(jìn)行自查;20xx年底前，全市學(xué)校食堂全部配備專職或者兼職的餐飲平安管理員;20xx年底，建立比較完善的學(xué)校內(nèi)部食品平安管理體系。

普及食品平安學(xué)問(wèn)教育。

以食品平安宣揚(yáng)教育進(jìn)校內(nèi)活動(dòng)為載體，廣泛開(kāi)展飲食服務(wù)食品平安教育活動(dòng)，使學(xué)校食品平安宣揚(yáng)教育步入制度化和規(guī)范化軌道。教育局要組織學(xué)校統(tǒng)籌方案、因地制宜開(kāi)展"五個(gè)一'活動(dòng)：每學(xué)期舉辦一次食品平安學(xué)問(wèn)講座;每學(xué)期支配一節(jié)食品平安教育課;每學(xué)期出一期食品平安黑板報(bào);每個(gè)同學(xué)有一本食品平安科普讀物;學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品平安溫馨提示牌。

從20xx年下半年開(kāi)頭，分步實(shí)施，統(tǒng)一落實(shí)以上工作要求，把食品平安宣揚(yáng)教育工作貫徹落實(shí)到每年的學(xué)校食品平安工作方案當(dāng)中。

(六)開(kāi)展學(xué)校食堂食品抽驗(yàn)。

將學(xué)校食堂餐飲食品平安列入年度抽檢方案，在校食堂配置餐飲食品平安快速檢測(cè)設(shè)備，并正常開(kāi)展自檢篩查工作。

20xx年底完成對(duì)學(xué)校食堂抽檢100%掩蓋任務(wù)。全部城區(qū)和60%農(nóng)村的供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設(shè);20xx年全部完成供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設(shè)。同時(shí)鼓舞有條件的供餐人數(shù)300以下的學(xué)校食堂建立食品原料及成品的自檢篩查體系。

(七)穩(wěn)步推動(dòng)學(xué)校食堂"明廚亮灶'改造工程。

通過(guò)實(shí)施"明廚亮灶'改造工程，將學(xué)校食堂食品加工制作的關(guān)鍵部位和重要環(huán)節(jié)通過(guò)透亮?????玻璃窗、顯示屏等方式展現(xiàn)給廣闊師生，實(shí)現(xiàn)陽(yáng)光操作、透亮?????化管理，自覺(jué)接受廣闊師生監(jiān)督。

20xx年年底前，全部城區(qū)和60%農(nóng)村的供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂完成"明廚亮灶'改造工程(其中城區(qū)供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂應(yīng)在20xx年年底前全部完成);20xx年底，全市供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂全部完成"明廚亮灶'改造工程，鼓舞有條件的供餐人數(shù)300人以下的學(xué)校食堂完成"明廚亮灶'改造工程。

工作要求

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。學(xué)校食堂食品平安實(shí)行地方政府負(fù)總責(zé)，教育部門和學(xué)校全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品平安工作，食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)，校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，主管校長(zhǎng)和學(xué)校食品平安管理員是直接責(zé)任人。各級(jí)政府和各有關(guān)部門要充分熟悉學(xué)校食品平安工作的重要性、緊迫性和長(zhǎng)期性，增加責(zé)任感和使命感，樂(lè)觀建立和完善學(xué)校食品平安保障的聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制。加大財(cái)政投入力度，樂(lè)觀爭(zhēng)取將學(xué)校食品平安基礎(chǔ)建設(shè)列入教育系統(tǒng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算，切實(shí)改善學(xué)校食品平安基礎(chǔ)設(shè)施。

(二)健全完善工作責(zé)任制和責(zé)任追究制。把學(xué)校食品平安納入校長(zhǎng)政績(jī)考核的重要內(nèi)容，對(duì)發(fā)生重大食品平安事故的，實(shí)行"一票拒絕'。健全完善學(xué)校食品平安獎(jiǎng)懲制度，表彰先進(jìn)，對(duì)失職瀆職導(dǎo)致重大食品平安事故以及瞞報(bào)、遲報(bào)和漏報(bào)食品平安事故的，學(xué)校和相關(guān)行政部門負(fù)責(zé)人要按規(guī)定追究領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

(三)強(qiáng)化督查指導(dǎo)。市食藥監(jiān)局要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品平安工作實(shí)施狀況進(jìn)行督查、檢查、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)，樂(lè)觀供應(yīng)信息溝通、溝通平臺(tái)，準(zhǔn)時(shí)通報(bào)相關(guān)工作進(jìn)展?fàn)顩r，總結(jié)先進(jìn)閱歷和好的做