幼兒衛(wèi)生學(xué)-第四節(jié)至十一節(jié)資料

第四節(jié)消化系統(tǒng)一、概述消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道包括口腔、食道、胃、小腸、大腸和肛門。消化腺能分泌消化液。消化液含有水、無(wú)機(jī)鹽和多種消化酶，能分別消化分解不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？谇豢谇皇窍赖钠鹗疾糠郑ㄑ例X、舌，還有三對(duì)唾液腺的開口。牙齒牙齒是人體最堅(jiān)硬的器官，長(zhǎng)在上、下頜骨的牙槽里。牙齒的外形包括三部分：長(zhǎng)在牙槽中的叫壓根，露在口腔中的叫牙冠，牙根與牙冠之間叫牙頸。牙頸表面覆蓋著粘膜，叫牙齦。牙齒駐澳有牙本質(zhì)構(gòu)成，在牙冠部位，牙本質(zhì)外層為乳白色的牙釉質(zhì)，極堅(jiān)硬，但損壞后不能再生。在牙根部位，牙本質(zhì)外層是牙骨質(zhì)。牙齒中央有空腔，稱牙髓腔，有豐富的血管和神經(jīng)。若因患齲齒使牙髓暴露，會(huì)引起疼痛。牙齒的形態(tài)可分為切牙、尖牙、雙尖牙、磨牙四種類型。成人口腔中一般有32顆牙齒，上下，左右對(duì)稱，排序?yàn)椋耗?、雙尖2、尖1、切2。牙齒的主要功能是咀嚼、磨碎食物，使食物與消化液混合。牙齒還能輔助發(fā)音。2.舌舌面上有味蕾，能辨別味道舌能幫助攪拌和吞咽食物，并幫助發(fā)音。3.唾液腺唾液腺包括腮腺、下頌腺和舌下腺，能分泌唾液迸人口腔。唾液含水分、淀粉酶、溶菌酶等。(二)胃胃是消化道中最膨大的部分，位于腹腔左上方。胃的上端與食道相通處叫責(zé)門，下端與十二指腸相通處叫幽門。胃壁內(nèi)表面為粘膜層，可分泌胃液。胃能暫時(shí)貯存食物，并初步消化食物。胃蛋白酶能初步分解蛋白質(zhì)。胃酸是濃度很低的鹽酸，能刺激胃蛋白酶的活性，幫助溶解食物，促進(jìn)鐵的吸收，并能殺菌和抑菌。胃排空時(shí)間與食物的質(zhì)量有關(guān)。流質(zhì)食物比固體食物排空快。碳水化合物排空約需2小時(shí)，蛋白質(zhì)排空較慢，約需2一3小時(shí)，脂肪需4一6小時(shí)d能排空。一般混合性食物的排空需4一5小時(shí)。胃排空后不久，即出現(xiàn)空胃運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)生饑餓感。(三)小腸小腸是消化道中最長(zhǎng)的部分，小腸與胃相接的部分叫十二指腸，這里有胰腺導(dǎo)管和膽總管的開口，胰液和膽汁由此進(jìn)入小腸。小腸內(nèi)壁有腸腺，可分泌腸液。小腸內(nèi)的消化液主要包括腸液、胃液、胰液和膽汁，含有各種消化酶。食糜進(jìn)入小腸后可停留3一8小時(shí)，在腸內(nèi)與消化液充分混合，小腸是人體內(nèi)消化和吸收的重要場(chǎng)所。(四)大腸食物經(jīng)小腸消化分解吸收后剩下的食物殘?jiān)M(jìn)入大腸。大腸能暫時(shí)貯存食物殘?jiān)掌渲械乃?、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素，并能利用腸內(nèi)某些物質(zhì)合成維生素K。食物殘?jiān)詈笮纬杉S便，經(jīng)大腸蠕動(dòng)推送到直腸、肛門排出體外。(五)肝臟肝臟是人體最大的消化腺，位于腹腔的右上部。肝臟分泌膽汁，暫時(shí)貯存于膽囊，進(jìn)食含脂肪類食物時(shí)，膽汁即流人小腸，幫助消化脂肪。肝臟把血液中多余的葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖元，暫時(shí)貯存起來(lái)，機(jī)體需要時(shí)又釋放出來(lái)。肝臟能清除血液中的雜質(zhì)，并對(duì)藥物、酒等有解毒作用。(六)胰腺胰腺分泌胰液進(jìn)入小腸，能中和胃酸，保護(hù)腸粘膜。胰液中的多種消化酶，能幫助小腸內(nèi)的消化順利進(jìn)行。胰腺內(nèi)還有特殊的細(xì)胞群，稱為"胰島"，是內(nèi)分泌組織，能分泌胰島素，直接進(jìn)人血液循環(huán)，調(diào)節(jié)血糖濃度，保持血糖相對(duì)穩(wěn)定。二、幼兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn)(一)口腔1.牙齒牙齒的發(fā)育始于胚胎第六周，到出生時(shí)已有20個(gè)乳牙牙胚，生后6一8個(gè)月時(shí)，下中切牙萌出，2~2.5歲出齊20顆乳牙。乳牙萌出過(guò)程中，恒牙己開始發(fā)育。一般于6歲左右，首先萌出的恒牙叫第一恒磨牙，又叫六齡齒。乳牙因牙釉質(zhì)薄，牙本質(zhì)較松脆，易生齲齒。2.唾液腺新生兒及小嬰兒，由于唾液腺末發(fā)育成熟，分泌唾液較少，因此口腔較干燥。生后三四個(gè)月，唾液腺逐漸發(fā)育，分泌增多，唾液常流出口外，稱為"生理性流涎"，隨著生長(zhǎng)可逐漸消失。(二)胃嬰幼兒胃壁肌肉薄，伸展性較差，胃的容量小，且消化能力較弱。給嬰幼兒提供的食物以及每餐的間隔時(shí)間，應(yīng)考慮到年齡特點(diǎn)。(三)腸嬰幼兒腸管相對(duì)較長(zhǎng)小腸粘膜有豐富的毛細(xì)血管和淋巴管，吸收能力較強(qiáng)，但植物神經(jīng)的調(diào)節(jié)能力差，容易發(fā)生腸道功漏亂，引起腹瀉或便秘。（四）肝臟嬰幼兒肝臟相對(duì)較大，在肋緣下摸到肝臟下緣，一般為生理現(xiàn)象。因肝臟分泌膽汁較少，對(duì)脂肪的消化能力較差肝臟貯存糖元較少，容易因饑餓發(fā)生低血糖。肝臟解毒能力較差。(五)胰腺嬰幼兒時(shí)期胰腺對(duì)淀粉類和脂肪類的消化能力較弱，主要依靠小腸液的消化。隨著年齡增長(zhǎng)，胰腺功能日趨完善。三、幼兒消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健(一)保護(hù)牙齒1.定期檢查牙齒。至少每半年檢查一次，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)矯治2.培養(yǎng)幼兒早晚刷牙、飯后漱口的習(xí)慣。從兩歲半開始即應(yīng)養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。指導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)正確的刷牙方法:順著牙縫豎刷，刷上牙自上而下，刷下牙自下而上磨牙的里外要豎刷，咬合面橫刷刷牙時(shí)間不要太短，要使牙齒里外及牙縫都刷到。為幼兒選擇頭小、刷毛較軟、較稀的兒童牙刷，每3個(gè)月左右更換一次。每次刷牙后將牙刷清洗干凈、甩干，刷頭向上放在干燥的地方。3.教育幼兒不要咬堅(jiān)硬的東西。4.嬰幼兒飲食中供應(yīng)充足的鈣。常吃含纖維素較多的食物，如蔬菜、水果、粗糧等，可以清潔牙齒。5.糾正幼兒某些不良習(xí)慣。如托腮、咬舌、咬唇、咬指甲、吃手指等，以預(yù)防牙列不齊。若乳牙該掉不掉影響恒牙萌出，應(yīng)及時(shí)拔除滯留的乳牙，以保證恒牙正常萌出。(二)培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣1.飯后擦嘴、漱口，吃完零食也應(yīng)及時(shí)漱口。2.養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣。細(xì)嚼慢咽有利于食物與消化液充分混合，能減輕腸胃負(fù)擔(dān)，促進(jìn)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。細(xì)嚼慢咽還可使食欲中樞及時(shí)得到飽的信號(hào)，避免過(guò)量飲食。3.飲食定時(shí)定量，不暴飲暴食。少吃零食，不挑食。4.不要邊吃邊說(shuō)笑，更不要邊玩耍邊吃零食。(三)飯前飯后不要組織幼兒進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)飯前應(yīng)安排幼兒進(jìn)行室內(nèi)較安靜的活動(dòng)。飯后宜輕微活動(dòng)，如散步，1~2小時(shí)后方可進(jìn)行體育活動(dòng)。(四)培養(yǎng)幼兒定時(shí)排便的習(xí)慣，預(yù)防便秘讓幼兒養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣。不要讓幼兒憋著大便，以防形成習(xí)慣性便秘。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，多吃蔬菜水果等含粗纖維較多的食物，多喝開水，都可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。第五節(jié)泌尿系統(tǒng)一、概述人體新陳代謝產(chǎn)生的大部分代謝產(chǎn)物，通過(guò)泌尿系統(tǒng)，以尿的形式排出體外。泌尿系統(tǒng)包括腎、輸尿管、膀胱和尿道。腎臟生成尿，輸尿管、膀胱和尿道排尿，膀恍還能暫時(shí)貯存尿液。腎腎位于腹腔后部腰椎兩側(cè)，左右各一個(gè)。外形像蠶豆。血液流經(jīng)腎臟，大部分的水、所有的葡萄糖及部分無(wú)機(jī)鹽被重新吸收人血，剩余少量水、無(wú)機(jī)鹽和所有的廢物。每天，人體血液在腎臟唄反復(fù)“清洗”，將廢物排出體外。膀胱膀胱位于盆腔內(nèi)，底部有通向尿道開口。尿道開口處是環(huán)形括約肌，可控制尿道口，使尿液不外露。當(dāng)膀胱內(nèi)貯滿尿液后，膀胱內(nèi)壁的神經(jīng)末梢將刺激傳到大腦，使人產(chǎn)生尿意，同時(shí)刺激傳入脊髓的排尿中樞是膀胱平滑肌收縮，尿道口括約肌舒張，尿液由尿道排出。當(dāng)大腦判斷不宜排尿時(shí)，就抑制排尿中樞，使尿道括約肌收縮，關(guān)閉尿道口，防止尿液從膀胱漏出。二、幼兒泌尿系統(tǒng)的特點(diǎn)(一)腎功能較成人差嬰幼兒時(shí)期腎發(fā)育不完善，濃縮尿及排泄毒物的功能較差。(二)膀胱貯尿機(jī)能差，排尿次數(shù)多。(三)尿道短，易發(fā)生上行性泌尿道感染。三、幼兒泌尿系統(tǒng)的衛(wèi)生保健(一)養(yǎng)成及時(shí)排尿習(xí)慣教師應(yīng)注意培養(yǎng)幼兒及時(shí)排尿的習(xí)慣，不要讓幼兒長(zhǎng)時(shí)間憋尿。如果經(jīng)常憋尿，不僅難以及時(shí)清除廢物，還容易發(fā)生泌尿道感染，可在活動(dòng)前及睡眠之前提醒幼兒排尿，養(yǎng)成習(xí)慣。但不要頻繁地提醒幼兒排尿，以免形成尿頻，影響膀胱正常貯尿機(jī)能。6個(gè)月左右的嬰兒，可在成人幫助下訓(xùn)練坐盆，1歲時(shí)即可主動(dòng)坐盆排尿。不要讓嬰幼兒長(zhǎng)時(shí)間坐便盆，以免影響正常的排尿反射。(二)保持會(huì)陰部衛(wèi)生，預(yù)防泌尿道感染1.讓幼兒養(yǎng)成每晚睡前清洗外陰的習(xí)慣。要有專用毛巾、洗屁股盆，不要用洗腳水洗外陰，毛巾要經(jīng)常消毒。2.1歲以后活動(dòng)自如的幼兒就可穿封檔褲。教育幼兒不要坐地。3.每天適量喝水，既可滿足機(jī)體新陳代謝的需要，及時(shí)排泄廢物，又可通過(guò)排尿起到清潔尿道的作用。4.教會(huì)幼兒大便后擦屁股要從前往后擦，以免糞便中的細(xì)菌污染尿道。5.托幼園所的廁所、便盆應(yīng)每天消毒。第六節(jié)皮膚一、概述皮膚主要由表皮和真皮構(gòu)成。表皮外有一層已死亡的表皮細(xì)胞，稱為角質(zhì)層真皮下有一層皮下脂肪組織。真皮里有豐富的血管、神經(jīng)、毛囊，皮膚的附屬物包括毛發(fā)、指甲、皮脂腺和汗腺等。皮膚對(duì)機(jī)體起著保護(hù)作用，表皮成為阻擋微生物的天然屏障。表皮內(nèi)的黑色素細(xì)胞可吸收陽(yáng)光中的紫外線，生成黑色素，阻擋紫外線深人人體內(nèi)。真皮較厚，具有一定的彈性和韌性，與皮下脂肪一起使皮膚能抵御、緩沖外力的摩擦、擠壓和沖擊。皮膚的感覺(jué)神經(jīng)末梢豐富，可產(chǎn)生觸覺(jué)、溫度覺(jué)等。皮膚能夠調(diào)節(jié)體溫。汗液蒸發(fā)可降低體溫皮下脂肪能保存體內(nèi)熱量，維持體溫。皮膚還有代謝作用。皮膚中有一種7-脫氫膽固醇，可吸收紫外線轉(zhuǎn)化成維生素D。通過(guò)出汗，能排泄少量無(wú)機(jī)鹽、廢物和水。二、幼兒皮膚的特點(diǎn)(一)皮膚保護(hù)機(jī)能差，容易感染和受損傷幼兒表皮較薄，很多部位角質(zhì)層尚未形成，皮膚抵抗病菌感染能力較差，容易發(fā)生皮膚感染，如膿疤瘡、甲溝炎等。嬰幼兒皮下脂肪1歲前發(fā)育很快，以后逐漸減少3歲后明顯減少，到8歲時(shí)又開始增多。因幼兒皮下脂肪較少，皮膚抗擊外力作用較差，磕碰時(shí)容易受傷。幼兒皮脂分泌較少，秋冬季皮膚易發(fā)生較裂。(二)皮膚保溫作用差，散熱多幼兒皮膚里的毛細(xì)血管網(wǎng)密集，流經(jīng)皮膚的血液量相對(duì)比成人多，因此，幼兒皮膚散熱多而快。同時(shí)，幼兒汗腺發(fā)育較好，代謝旺盛，出汗多，也促進(jìn)了散熱。由于皮下脂肪少，皮膚保溫差，幼兒神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)體溫的調(diào)節(jié)作用不穩(wěn)定，使幼兒往往不能適應(yīng)外界溫度的變化，氣溫驟變時(shí)容易患病。三、幼兒皮膚的衛(wèi)生保健(一)養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，保持皮膚清潔應(yīng)教育幼兒養(yǎng)成愛清潔的習(xí)慣。給幼兒洗頭時(shí)，要避免皂沫進(jìn)入幼兒眼睛。幼兒以留短發(fā)為宜。給幼兒修剪指甲時(shí)，手指甲應(yīng)剪成圓弧形，腳趾甲則應(yīng)剪平，邊緣稍修剪即可。(二)加強(qiáng)鍛煉經(jīng)常組織幼兒進(jìn)行戶外活動(dòng)五堅(jiān)持冷水洗臉，可提高皮膚調(diào)節(jié)體溫的能力，增強(qiáng)對(duì)冷熱變化的適應(yīng)性。(三)注意幼兒衣著衛(wèi)生當(dāng)季節(jié)、氣候變化時(shí)，應(yīng)提醒幼兒及時(shí)增減衣服。平日著裝不宜過(guò)多，以提高機(jī)體的適應(yīng)能力。衣服應(yīng)安全舒適，式樣簡(jiǎn)單，便于穿脫。內(nèi)衣以棉織品為好。(四)不用刺激性強(qiáng)的洗滌、護(hù)膚品幼兒皮膚嫩、皮脂分泌少，不宜用刺激性強(qiáng)的洗滌用品，洗臉洗手后應(yīng)使用兒童護(hù)膚品，不宜用成人用的護(hù)膚品或化妝品，幼兒不要燙發(fā)和戴首飾。第七節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)一、概述內(nèi)分泌系統(tǒng)由內(nèi)分泌腺組成。內(nèi)分泌腺可分泌激素，激素以"滲透"的方式進(jìn)入腺體周圍的血管和淋巴管內(nèi)，經(jīng)血液循環(huán)到達(dá)身體的各個(gè)部位，控制和調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝、生長(zhǎng)發(fā)育及生殖等生理過(guò)程。人體內(nèi)的主要內(nèi)分泌腺有:腦垂體、松果體、甲狀腺、甲狀旁腺、腎上腺、胰腺、胸腺及性腺等。對(duì)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育影響較大的內(nèi)分泌腺主要有腦垂體和甲狀腺。二、腦垂體腦垂體位于大腦底部，重量不足1克，受下丘腦的控制。腦垂體能分泌多種激素，對(duì)兒童的生長(zhǎng)、發(fā)育及成熟起著重要作用，并能調(diào)節(jié)其他內(nèi)分泌腺的活動(dòng)。腦垂體分泌生長(zhǎng)激素、促甲狀腺素和促性腺激素。生長(zhǎng)激素可促進(jìn)組織器官的生長(zhǎng)，特別是骨韶的生長(zhǎng)。兒童時(shí)期若生長(zhǎng)激素分泌不足，可使幼兒生長(zhǎng)發(fā)育減慢，成人后身體矮小，性器官發(fā)育不全，但智力正常，叫垂體性株儒癥。促甲狀腺素可促進(jìn)甲狀腺的發(fā)育及甲狀腺素的合成與分泌。促性腺激素可促進(jìn)性腺的發(fā)育和分泌，性器官的發(fā)育成熟及生殖細(xì)胞的成熟。三、甲狀腺甲狀腺位于頸前部，喉與氣管的兩側(cè)，重約20一40克，是人體最大的內(nèi)分泌腺。甲狀腺能分泌甲狀腺素，碘是合成甲狀腺素的主要成分。甲狀腺素可調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝，促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育可調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與氧氣在體內(nèi)的代謝速度，并調(diào)節(jié)體溫能促進(jìn)腦細(xì)胞的生成與成熟，促進(jìn)骨酪與生殖器官的發(fā)育。孕期若缺碘，可致使甲狀腺機(jī)能不足，嬰兒出生后易思克汀病，又稱呆小癥，表現(xiàn)為智力低下、身材矮小、耳聾。《九十年代中國(guó)兒童發(fā)展規(guī)劃綱要》提出:"到二000年，基本上消除兒童碘缺乏癥。"在缺碘地區(qū)，衛(wèi)生部門專門為兒童、孕婦制訂出補(bǔ)充碘的計(jì)劃，規(guī)定出兒童、孕婦服用碘制劑的方法和時(shí)間，對(duì)預(yù)防缺碘造成的甲狀腺機(jī)能不足起到了重要作用。第十一節(jié)生殖系統(tǒng)一、概述生殖系統(tǒng)可分為外生殖器官和內(nèi)生殖器官。男性外生殖器官包括：陰莖和陰囊；內(nèi)生殖器官包括：睪丸、附睪、輸精管、精囊、射精管和前列腺等。女性外生殖器官包括：陰阜、大陰唇、小陰唇、陰蒂、前庭及前庭大腺；內(nèi)生殖器官包括：陰道、子宮、輸卵管及卵巢。二、幼兒生殖系統(tǒng)的特點(diǎn)及衛(wèi)生保健（一）嬰幼兒期是性心理發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期 3歲左右，幼兒常會(huì)題為：“為什么他站著小便”之類的問(wèn)題；5~6歲可出現(xiàn)戀父、戀母的情感，并提出“我是怎么來(lái)的”之類的問(wèn)題。嬰幼兒期是形成性角色，發(fā)展性心理的關(guān)鍵時(shí)期。教師。思考題1．如何安排幼兒的一日活動(dòng)才符合幼兒的生理發(fā)育特點(diǎn)?2．為什么要組織幼兒堅(jiān)持適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉和戶外活動(dòng)?對(duì)幼兒的身體健康有什么好處?3．應(yīng)注意培養(yǎng)幼兒哪些良好的生活習(xí)慣?為什么?4．如何保護(hù)幼兒的視力?5．如何保護(hù)幼兒的牙齒?6．如何保護(hù)幼兒皮膚?神經(jīng)系統(tǒng)人體由數(shù)以億計(jì)的細(xì)胞構(gòu)成。細(xì)胞種類很多，形態(tài)、功能各異，但每個(gè)細(xì)胞都可分為細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核三部分。存在于細(xì)胞之間的物質(zhì)，稱為細(xì)胞間質(zhì)，是維持細(xì)胞生命活動(dòng)的重要環(huán)境。許多形態(tài)和功能相同或相似的細(xì)胞與細(xì)胞間質(zhì)集合在一起，構(gòu)成具有一定形態(tài)和功能的組織。人體的基本組織包括：上皮組織、結(jié)締組織、肌肉組織和神經(jīng)組織等。多種組織集合在一起構(gòu)成有一定位置、形狀和生理功能的器官。如腦、心臟、肺、胃、腸、肝、膽、脾、腎、膀胱以及眼、耳等等。多個(gè)器官共同作用，進(jìn)行某一完整的生理活動(dòng)，就稱為某一系統(tǒng)。比如，口腔、食道、胃、腸、肝、膽、胰腺等，構(gòu)成消化系統(tǒng)，能消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)。人體包括：神經(jīng)、運(yùn)動(dòng)、循環(huán)、呼吸、消化、排泄、內(nèi)分泌和生殖八大系統(tǒng)。新陳代謝，是指機(jī)體與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換以及體內(nèi)的物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)換過(guò)程。人體從外界攝取養(yǎng)料并貯存能量，稱為同化作用；體內(nèi)部分物質(zhì)氧化分解、產(chǎn)生能量，以供人體各種生理活動(dòng)需要，并排出廢物，稱為異化作用。同化作用和異化作用是新陳代謝密不可分的兩個(gè)方面。嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育迅速，同化作用相對(duì)較強(qiáng)。第一節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)一、概述人的意識(shí)產(chǎn)生于腦。人體的各種生理活動(dòng)均受神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)。神經(jīng)系統(tǒng)分為中樞神經(jīng)系統(tǒng)和周圍神經(jīng)系統(tǒng)兩部分。中樞神經(jīng)系統(tǒng)包括腦和脊髓；周圍神經(jīng)系統(tǒng)包括腦神經(jīng)、脊神經(jīng)和植物性神經(jīng)。一)神經(jīng)元神經(jīng)元即神經(jīng)細(xì)胞，是神經(jīng)系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)和功能單位。神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)可分為細(xì)胞體和突起兩部分。細(xì)胞體是神經(jīng)元營(yíng)養(yǎng)和代謝的中心，并能整合信息。突起分為軸突和樹突。每個(gè)神經(jīng)元有眾多短小的分支，就是樹突。樹突能接受刺激并將刺激傳向細(xì)胞體。神經(jīng)上有一條細(xì)長(zhǎng)的分支，是軸突。它能將神經(jīng)沖動(dòng)從細(xì)胞體傳出(圖2．1)。有的軸突外包有髓鞘，起保護(hù)和絕緣的作用。二)脊髓和反射脊髓位于脊柱的椎管內(nèi)，上與腦干相連，下達(dá)腰椎。脊髓是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的低級(jí)部位。從脊髓發(fā)出許多神經(jīng)，通過(guò)椎間孔，分布于軀干、四肢和內(nèi)臟，稱為脊神經(jīng)。來(lái)自軀干、四肢及內(nèi)臟器官的刺激先傳到脊髓，再傳人腦。如果脊髓受到橫斷損傷，損傷面以下的身體各部位將失去與腦的聯(lián)系，發(fā)生感覺(jué)和運(yùn)動(dòng)障礙，稱為截癱。反射是人體對(duì)內(nèi)外環(huán)境中各種刺激發(fā)出的反應(yīng)，是神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)機(jī)體活動(dòng)的基本方式。按照巴甫洛夫的觀點(diǎn)，反射可分為無(wú)條件反射和條件反射兩種。無(wú)條件反射是指先天具備的、不學(xué)而會(huì)的反射活動(dòng)，如奶頭放到新生兒嘴里，他就能吮吸并吞咽乳汁；膀胱貯滿尿液，新生兒就要排尿等等。無(wú)條件反射在脊髓及腦干參與下即可完成。在無(wú)條件反射的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)后天學(xué)習(xí)訓(xùn)練而形成的反射叫條件反射。比如，媽媽每次給新生兒喂奶時(shí)，都抱成一定的姿勢(shì)，大約到新生兒出生后的第11天左右，當(dāng)媽媽把新生兒抱成喂奶的“一定姿勢(shì)”，奶頭還沒(méi)放到新生兒的嘴里時(shí)，新生兒便做出吸吮的動(dòng)作。這就是對(duì)喂奶姿勢(shì)的條件反射。(三)腦腦位于顱腔內(nèi)，分為大腦、小腦、間腦和腦干四部分。腦干將腦與脊髓連結(jié)起來(lái)，它自下而上可分為延髓、腦橋和中腦。腦干中有調(diào)節(jié)呼吸、循環(huán)、吞咽等基本生理活動(dòng)的神經(jīng)中樞，腦干受損傷，可危及生命。間腦在腦干上方，大部分被大腦覆蓋，包括丘腦和下丘腦。丘腦能將全身各部位傳人的神經(jīng)沖動(dòng)進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析，更換神經(jīng)元后，傳遞到大腦皮層的相應(yīng)區(qū)域。全身傳人神經(jīng)沖動(dòng)在到達(dá)丘腦前交叉到對(duì)側(cè)，因此，一側(cè)丘腦受傷時(shí)，對(duì)側(cè)肢體的感覺(jué)將會(huì)喪失。下丘腦位于丘腦前下方，體積很小，作用卻很大。它有控制體溫、食欲及干渴感覺(jué)的中樞，還有調(diào)節(jié)人體對(duì)環(huán)境刺激發(fā)生情緒性反應(yīng)的中樞。下丘腦前部的腦垂體，是影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育的重要內(nèi)分泌腺，它分泌的生長(zhǎng)激素能調(diào)節(jié)兒童生長(zhǎng)發(fā)育的速度。小腦位于大腦后下方，腦干背側(cè)。小腦通過(guò)神經(jīng)纖維與腦干、大腦、脊髓發(fā)生聯(lián)系。小腦能處理大腦發(fā)向肌肉的信號(hào)，維持肌肉的緊張度，控制人體的活動(dòng)，并保持人體隨意運(yùn)動(dòng)的平衡與協(xié)調(diào)。大腦是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的最高級(jí)部分，也是人類進(jìn)行思維和意識(shí)活動(dòng)的器官。大腦分左、右兩半球，表面凹凸不平，凹陷處稱為“溝”(深的叫裂)，隆起處稱為“回”，“溝”與“回”大大增加了大腦的表面積。較大的溝裂有：中央溝、大腦外側(cè)裂和頂枕裂，這些溝裂將大腦表面分成額葉、頂葉、顳葉和枕葉四部分(圖2．2)。大腦的表面集中了大量神經(jīng)元細(xì)胞體，約2～3毫米厚，稱為大腦皮層。大腦皮層的神經(jīng)元能接受刺激，整合、處理信息，并以記憶的形式貯存各種信息。大腦皮層以內(nèi)是眾多的神經(jīng)纖維，使大腦兩半球之間及大腦與腦的其他部分之間發(fā)生廣泛聯(lián)系。根據(jù)大腦皮層各部位主要機(jī)能的不同，可劃分為許多機(jī)能區(qū)，叫“大腦皮層機(jī)能定位”，也叫某種活動(dòng)的中樞。如額葉有記憶、思維中樞；枕葉有視覺(jué)中樞；顳葉有聽覺(jué)中樞；頂葉有軀體感覺(jué)中樞。腦神經(jīng)從腦發(fā)出，主要分布于頭、面部的器官。(四)植物性神經(jīng)植物性神經(jīng)從腦和脊髓發(fā)出，分布于內(nèi)臟器官。在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的控制下，植物性神經(jīng)通過(guò)支配內(nèi)臟器官的活動(dòng)，調(diào)節(jié)機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)、呼吸、循環(huán)、內(nèi)分泌、排泄、生長(zhǎng)及生殖等生理活動(dòng)，并影響機(jī)體的新陳代謝。植物性神經(jīng)可分為交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)兩類，它們分布于同一器官，作用相反，相互制約，使內(nèi)臟器官的活動(dòng)協(xié)調(diào)、準(zhǔn)確。二、幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的特點(diǎn)(一)腦發(fā)育非常迅速嬰幼兒時(shí)期腦的發(fā)育非常迅速，從出生到7歲，腦重量增加近4倍，7歲左右已基本接近成人。與此同時(shí)，腦的機(jī)能也逐漸復(fù)雜、成熟和完善起來(lái)，為建立各種條件反射提供了生理基礎(chǔ)(圖2．3)。(二)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育不均衡脊髓和腦干在出生時(shí)即已發(fā)育成熟，而小腦發(fā)育則相對(duì)較晚，從1歲左右迅速發(fā)育，3～6歲逐漸發(fā)育成熟。所以，1歲左右學(xué)走路時(shí)步履蹣跚，3歲時(shí)已能穩(wěn)穩(wěn)地走和跑，但擺臂與邁步還不協(xié)調(diào)；到5～6歲時(shí)，就能準(zhǔn)確協(xié)調(diào)地進(jìn)行各種動(dòng)作，如走、跑、跳、上下臺(tái)階，而且能很好地維持身體的平衡。大腦皮層發(fā)育極為迅速。到8歲左右，兒童大腦皮層發(fā)育已基本接近成人。腦的發(fā)育是否完善，主要受兩種因素的影響，其一為遺傳基礎(chǔ)，即發(fā)展的潛力；其二為個(gè)體生長(zhǎng)環(huán)境中各種刺激的作用，豐富的、適度的刺激可促進(jìn)腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)和機(jī)能的發(fā)育。優(yōu)生，提供了腦發(fā)育的良好潛力；優(yōu)育，給嬰幼兒豐富的生活體驗(yàn)，使?jié)摿Φ靡猿浞职l(fā)揮。(三)大腦皮層的興奮與抑制過(guò)程發(fā)展不平衡幼兒大腦皮層發(fā)育尚未完善，興奮占優(yōu)勢(shì)，抑制過(guò)程形成較慢，但興奮持續(xù)時(shí)間較短，容易泛化，主要表現(xiàn)為對(duì)事物保持注意的時(shí)間不長(zhǎng)，常隨興趣的改變而轉(zhuǎn)移注意，動(dòng)作缺乏準(zhǔn)確性等等。(四)植物性神經(jīng)發(fā)育不完善交感神經(jīng)興奮性強(qiáng)而副交感神經(jīng)興奮性較弱。比如，嬰幼兒心率及呼吸頻率較快，但節(jié)律不穩(wěn)定；胃腸消化能力極易受情緒影響。三、幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的衛(wèi)生保健(一)保證合理的營(yíng)養(yǎng)嬰幼兒正值腦細(xì)胞發(fā)育的高峰期，如果缺乏必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類、無(wú)機(jī)鹽等，將影響神經(jīng)細(xì)胞的數(shù)量及質(zhì)量。(二)保證空氣新鮮成人腦的耗氧量約占全身耗氧量的1／4；嬰幼兒腦耗氧幾乎占全身耗氧量的1／2。因此，嬰幼兒生活的環(huán)境應(yīng)空氣新鮮。新鮮空氣含氧多，可以確保嬰幼兒發(fā)育對(duì)氧氣的需求。(三)保證充足的睡眠睡眠可使全身各系統(tǒng)、器官，特別是神經(jīng)系統(tǒng)得到充分休息，消除疲勞，積蓄養(yǎng)料和能量。睡眠時(shí)腦垂體分泌的生長(zhǎng)激素多于清醒時(shí)的分泌量。長(zhǎng)時(shí)間睡眠不足，會(huì)影響嬰幼兒身體和智力的發(fā)育。睡眠時(shí)間有明顯的個(gè)體差異，總的要求是年齡越小，睡眠時(shí)間越長(zhǎng)；體弱兒睡眠多一些。(四)制訂和執(zhí)行合理的生活制度托幼園所應(yīng)根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)，合理地制訂生活制度，安排好不同年齡班一日活動(dòng)的時(shí)間和內(nèi)容。生活有規(guī)律，形成良好習(xí)慣，可以更好地發(fā)揮神經(jīng)系統(tǒng)的功能。(五)創(chuàng)設(shè)良好的生活環(huán)境，使幼兒保持愉快的情緒托幼園所保教人員要熱愛、關(guān)心幼兒，為幼兒創(chuàng)設(shè)良好的生活環(huán)境與社會(huì)環(huán)境；與幼兒建立良好的師生關(guān)系，幫助和引導(dǎo)幼兒與同伴友好相處；堅(jiān)持正面教育，不傷害幼兒的自尊心；不歧視有缺陷的幼兒；更不能體罰及變相體罰幼兒，以保證孩子在托幼園所中生活愉快。(六)安排豐富的活動(dòng)及適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉豐富的活動(dòng)，特別是適合幼兒年齡特點(diǎn)的體育鍛煉，能促進(jìn)腦的發(fā)育，能提高神經(jīng)系統(tǒng)反應(yīng)的靈敏性和準(zhǔn)確性。為使大腦兩半球均衡發(fā)展，應(yīng)使幼兒的動(dòng)作多樣化，如兩手同時(shí)做手指操、攀爬及各種幼兒基本體操等。日常活動(dòng)中注意讓幼兒多動(dòng)手，盡早用筷子進(jìn)餐，學(xué)會(huì)使用剪刀，玩串珠子游戲等。讓幼兒在活動(dòng)中“左右開弓”，能更好地促進(jìn)大腦兩半球的發(fā)育。八、視覺(jué)器官---眼睛(一)概述眼球是感受光線刺激的視覺(jué)器官。眼球由眼球壁和眼球內(nèi)折光物質(zhì)組成。眼球周圍的附屬結(jié)構(gòu)除眼肌外，還包括眼險(xiǎn)、結(jié)膜、淚腺、睫毛、眉等。眼球壁眼球壁的最外層是鞏膜和角膜，較厚、白色、堅(jiān)韌的鞏膜。能保護(hù)眼球鞏膜前方是透明的角膜，有豐富的神經(jīng)末梢。眼球壁中厚三分之二為脈絡(luò)膜，有大量色素和血管，能防止光線散射并未眼球輸送營(yíng)養(yǎng)。脈絡(luò)膜前緣是由睫狀肌構(gòu)成的睫狀體，睫狀體借懸韌帶與晶狀體相連。睫狀體向前是環(huán)形的虹膜，虹膜含色素，決定“眼球”的顏色。虹膜中央是圓形的瞳孔。隨著光線的強(qiáng)弱的變化，瞳孔可改變大小，進(jìn)而調(diào)節(jié)進(jìn)入眼內(nèi)光線的強(qiáng)弱。眼球壁最內(nèi)層是視網(wǎng)膜，能將光刺激轉(zhuǎn)化為神經(jīng)信號(hào)，傳到大腦皮層，形成視覺(jué)形象。視網(wǎng)膜上有兩種感光細(xì)胞。一種是視錐細(xì)胞，能感覺(jué)強(qiáng)光和有色光另一種是視桿細(xì)胞，能感受弱光刺激，使人們?cè)谳^黑暗的環(huán)境中仍能看清物體的輪廓。2.眼球內(nèi)的折光物質(zhì)包括房水、晶狀體和玻璃體。其中最重要的是晶狀體。晶狀體位于虹膜后方，形似雙凸透鏡，有彈性。晶狀體借懸韌帶與睫狀體相連，通過(guò)睫狀肌的收縮和舒張而改變其凸度，光線經(jīng)過(guò)晶狀體的折射，在視網(wǎng)膜上聚焦成像。晶狀體的彈性隨年齡增長(zhǎng)而下降。晶狀體與角膜之間是房水。房水有營(yíng)養(yǎng)角膜和晶狀體的作用，并維持眼壓。晶狀體與視網(wǎng)膜之間是一個(gè)較大的空隙，填充著無(wú)色透明的膠狀物，稱玻璃體，它能支撐眼球并加強(qiáng)聚光效果。若光線經(jīng)過(guò)折光物質(zhì)不能準(zhǔn)確地在視網(wǎng)膜上聚焦成像，大腦皮層不能收到清晰的信號(hào)，難以形成清晰的圖像，就稱為屈光不正，包括近視、遠(yuǎn)視和散光。(二)幼兒眼睛的特點(diǎn)1.眼球前后徑較短，呈生理性遠(yuǎn)視，一般到5一6歲左右轉(zhuǎn)為正視。2.晶狀體彈性大，調(diào)節(jié)能力強(qiáng)，因此能看清很近的物體。如果幼兒形成不良的用眼習(xí)慣，長(zhǎng)時(shí)間視物過(guò)近，則會(huì)使睫狀肌過(guò)度緊張而疲勞，以致使晶狀體變凸，形成近視。(三)眼的衛(wèi)生保健1.教育幼兒養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣。(1)不在光線過(guò)強(qiáng)或暗的地方看書、畫畫。(2)看書寫字時(shí)眼距書本保持1尺以上的距離。(3)不躺著看書，以免眼與書距離過(guò)近不在走路或乘車時(shí)看書，因身體活動(dòng)可導(dǎo)致書與眼的距離經(jīng)常變化，極易造成視覺(jué)疲勞。(4)集中用眼一段時(shí)間后應(yīng)望遠(yuǎn)或去戶外活動(dòng)，以消除眼的疲勞。(5)容易導(dǎo)致幼兒用眼時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的活動(dòng)主要是看電視、玩電腦游戲等，因此要限制幼兒看電視的時(shí)間，一般每周1一2次，每次不超過(guò)1小時(shí)，小班不超過(guò)半小時(shí)?？赐觌娨曔m當(dāng)進(jìn)行戶外活動(dòng)。2.為幼兒創(chuàng)設(shè)良好的采光條件。幼兒活動(dòng)室窗戶大小適中，使自然光充足。室內(nèi)墻壁、桌椅家具等宜用淺色，反光較好。自然光不足時(shí)，宜用白熾燈照明。3.為幼兒提供的書籍，字體宜大，字跡、圖案應(yīng)清晰。教具大小要適中，顏色鮮艷，畫面清楚。4.定期給幼兒測(cè)查視力。幼兒期是視覺(jué)發(fā)育的關(guān)鍵期，也是矯治視覺(jué)缺陷效果最明顯的時(shí)期。定期為幼兒測(cè)查視力，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)矯治。在日常生活中，教師要注意觀察幼兒的行為，當(dāng)幼兒出現(xiàn)某些特殊行為時(shí)，要提醒家長(zhǎng)，及時(shí)到醫(yī)院檢查治療。比如:兩眼"黑眼珠"不對(duì)稱經(jīng)常眨眼、皺眉、瞇眼眼睛發(fā)紅或常流淚看東西經(jīng)常偏著頭經(jīng)常混淆形狀相近的圖形看圖片只喜歡大的手眼協(xié)調(diào)差等等。5.教育幼兒不要揉眼睛，毛巾、手絹要專用，以預(yù)防沙眼、結(jié)膜炎。6.預(yù)防眼外傷。7.照顧視力差的幼兒，減輕他們的用眼負(fù)擔(dān)，合理安排他們的座位，限制近距離用眼時(shí)間并讓他們經(jīng)常望遠(yuǎn)。若幼兒配戴矯治眼鏡，應(yīng)要求幼兒按醫(yī)生的囑咐去做。九、聽覺(jué)器官---耳(一)概述耳是聽覺(jué)和平衡覺(jué)器官，分外耳、申耳和內(nèi)耳三部分。外耳包括耳廓、外耳道。耳廓主要由軟骨和皮膚構(gòu)成，能收集聲波，也是傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)進(jìn)行耳針穴位療法的部位。外耳道的外三分之一由軟骨構(gòu)成，軟骨外的皮膚上有耳毛和能分泌耵聹的耵聹腺。外耳道是聲波進(jìn)